Praliné er en masse bestående af fintmalede ristede mandler eller hasselnødder blandet med sukker og chokolade, kakao eller kakaosmør. Massen bruges som ingrediens i fyld til chokolader eller kager.

Praliné har desuden givet navn til en fransk kage bestående af lag af sukkerbrødsdej med fyld og overtræk af pralinésmørcreme drysset med mandelflager.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig