Paiute, nordamerikanske indianere, som oprindelig levede af jagt og indsamling på plateauet mellem Sierra Nevada-bjergene i vest og det sydlige Wyoming i øst. Paiute omfatter en mængde smågrupper. De besidder mange små reservater og kolonier i ikke-indianske byer i seks forskellige stater. I 1991 udgjorde den samlede paiutebefolkning ca. 11.000, hvoraf lidt over halvdelen bor i Nevada og en fjerdedel i Californien.