marmorkage

Marmorkage er en skærekage, der, som navnet antyder, består af to slags dej med divergerende farver, en lys og en brun, gerne smagsat med hhv. vanilje og kakao. Når dejene kommes i formen, sørger man for, at de to forskelligt farvede deje blandes lidt, så grænsen mellem dem i kagens skæreflade vil fremstå let blandet som i marmor.