Kalvebacon er saltet, tørret og røget kalvebryst. Det anvendes på samme måde som svinebacon og findes ligesom dette i udgaver af høj kvalitet og i billige versioner, som er pumpet med fosfat, glucose, vand, konserveringsmidler, smagsforstærkere m.m.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig