gåsefod – plante

Quinoa (*Chenopodium quinoa*) er en 1,5-2 m høj urt, som stammer fra Andesbjergene i Sydamerika.

Colourbox.

Licens: Begrænset anvendelse

Gåsefod er navnet på to slægter af urter i amarantfamilien: Chenopodium med ca. 130 arter og Blitum med ca. 11 arter. De er udbredt i tempererede egne over det meste af Jorden. Quinoa (Chenopodium quinoa) og andre arter fra Andesbjergene dyrkes for de stivelsesrige frø.

Faktaboks

Også kendt som: Chenopodium, Blitum

Det er urter med ofte "melede" blade pga. saftfyldte hår, hvis kuglerunde endeceller falder af ved berøring. Blomsterne er små, grønlige og uanseelige, samlet i nøgler.

Gåsefod i Danmark

I Danmark er ni arter mere eller mindre hyppigt forekommende, især som ruderatplanter omkring byer og på agerjord. Blandt de almindeligste er hvidmelet gåsefod (Chenopodium album). Stolt Henriks gåsefod (Blitum bonus-henricus) er mange steder forvildet fra tidligere dyrkning som lægeplante og køkkenurt; den blev brugt som spinat, en anvendelse også andre arter har haft.

Læs mere i Lex

amarantfamilien

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.