Lex – Danmarks Nationalleksikon
Log ind

Fedtstoffer

  1. Lex
  2. Mad og bolig
  3. Gastronomi

Fagansvarlig

Leif H. Skibsted

Københavns Universitet

Redaktør

Jacob Mollerup

Ny artikel

Indeholder 111 artikler:

  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
  • Æ
  • Ø
  • Å
  • #

A

  • akrolein
  • allylsennepsolie
  • amerikansk olie
  • arachidolie
  • arganolie
  • æteriske olier

B

  • behenolie
  • benzoeharpiks
  • BHA
  • BHT
  • bomuldsfrøolie

C

  • cajeputolie
  • canadabalsam
  • canola
  • carapafedt
  • castorolie
  • chaulmoografedt
  • chaulmoograolie
  • citronelleolie
  • citronolie
  • cottonolie
  • crotonolie
  • curcasolie

D

  • DHA
  • dikafedt
  • docosahexaensyre
  • druekerneolie

E

  • eicosapentaensyre
  • EPA (fedtsyre)

F

  • fedtalkoholer
  • fedtstoffer
  • fiskeolie

G

  • glyoxal

H

  • hampeolie
  • hasselnøddeolie
  • huile darachides
  • hvedekimolie
  • hørfrø som kosttilskud

I

  • illipefedt

J

  • jomfruolie

K

  • kakaosmør
  • kinesisk talg
  • kokosmælk
  • kokosvand
  • kopra
  • krotonolie
  • krydderfedt

L

  • laurinsyre
  • laurylalkohol
  • linolensyre
  • linolie
  • linolsyre

M

  • madolie
  • majsolie
  • makassarolie
  • malabartalg
  • mandelolie
  • margarine
  • mastiks
  • minarine
  • myristinsyre

N

  • neroliolie

O

  • oksetalg
  • olein
  • oliekager
  • oliesyre
  • olivenolie
  • Omega-olier
  • orangeblomstolie

P

  • palmefedt
  • palmekager
  • palmekerneolie
  • palmin
  • palmitinsyre
  • petitgrainolie
  • plantetalg
  • propionsyre

R

  • rapskager
  • rapsolie
  • ravolie
  • ricinusolie
  • risolie

S

  • safflorolie
  • saindoux
  • sennepsfrøolie
  • sesamkager
  • sesamolie
  • sheafedt
  • sheasmør
  • shortening
  • smørblandingsprodukter
  • smørolie
  • sojaolie
  • spermacet
  • spermacetolie
  • spiseolie
  • stearin
  • stearinsyre

T

  • tidselolie
  • triolein
  • tristearin
  • træolie
  • tung-olie

U

  • uldfedt

V

  • valerianesyre
  • valmueolie
  • valnøddeolie
  • vateriafedt
  • vindruekerneolie

W

  • warmed-over-flavour
  • WOF

Seneste ændringer på Lex

Se al aktivitet
  • Medicinens historie
    barfodslæge
    Jesper From (Frederiksberg Hospital) godkendte et ændringsforslag fra Anne Paludan Plaschke 1 minut siden
  • Gryderetter, suppe og indbagte retter
    vichyssoise
    ændret af Jens Folke 2 minutter siden
  • Baltikum
    de baltiske stater
    ændret af Jürgen Beyer (UU) omkring 2 timer siden
  • Nordafrika - lande og hovedstæder
    Algeriet - historie
    ændret af Rikke Hostrup Haugbølle omkring 2 timer siden
  • Mediehuse og dagblade, Norden
    Schibsted
    Jacob Mollerup (Lex) redigerede og publicerede et ændringsforslag fra Olav Garvik omkring 2 timer siden
  • Paris
    Paris' forlystelsesliv, kultur og mode
    ændret af Revka Winther El Baz (Lex) omkring 2 timer siden
  • Mejerivarer
    havarti
    billede ændret af Revka Winther El Baz (Lex) omkring 2 timer siden
  • Samsø
    Brattingsborg
    Kaare Øster godkendte et ændringsforslag fra Anne Paludan Plaschke omkring 2 timer siden
  • Paris
    Paris' bygninger og museer
    ændret af Revka Winther El Baz (Lex) omkring 2 timer siden
  • Gryderetter, suppe og indbagte retter
    vichysoisse
    Jens Folke godkendte et ændringsforslag fra Poul Søren Kjærsgaard omkring 3 timer siden
  • Gamle testamente
    engle
    ændret af Adam Hyllested (Lex) omkring 3 timer siden
  • Kurdistan
    Kurdistans Demokratiske Parti (KDP)
    publiceret af Anne Sofie Schøtt (FAK) omkring 3 timer siden
Lex – Danmarks Nationalleksikon

Velkommen til Lex – Danmarks Nationalleksikon

Flere end 245.000 artikler på dansk, skrevet af forskere og andre fagfolk

Adresse og kontakt

Wildersgade 41A
1408 København K

Tel +45 20203620

[email protected]

CVR-nummer: 40476938

Aktuelt

  • Nyheder
  • Nyhedsbrev

Foreningen lex.dk

  • Om Lex
  • Kontakt redaktionen
  • Jobs
  • Bliv fagansvarlig
  • Opret brugerkonto
  • Log ind

Vilkår og data

  • Vilkår for anvendelse
  • Persondata og cookies
  • Danske Universiteter
  • Gyldendal
  • Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
  • G.E.C. Gads Fond