Pasta
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Pasta sinn Deegwueren aus der italieenescher Kichen.
Terminologie
[änneren | Quelltext änneren]- -elle
- breet, z. B. Tagliatelle
- -ette, -ine/ini
- kleng, z. B. Lasagnette, Spaghettini, Tortellini
- -oni
- grouss, z. B. Cannelloni, Tortelloni
- Rigate
- geriffelt
- Lisce
- glat
- Mezze
- ofgeschnidden/verkierzt (eigentlech: hallef)
Pasta-Zorten
[änneren | Quelltext änneren]Nuddel Pasta
[änneren | Quelltext änneren]Déi meescht Pastavariante gëtt et natierlech bei den Nuddelen (kuckt do).
Gefëllte Pasta
[änneren | Quelltext änneren]| Bild | Typ | Beschreiwung |
|---|---|---|
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Canneloni | déck Réier mat Bolognesezooss |
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Cappelletti | quadratesch oder ronn Hittercher |
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Ravioli | Quadrate vun 3x3cm, gefëllt mat Kéis, Gehaaktes oder püréiertem Geméis, oder engem Mix dovun |
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Tortelloni | grouss Poschen, mat Kéis a Päinetsch gefëllt |
Soss Pastadeeg
[änneren | Quelltext änneren]| Bild | Typ | Beschreiwung |
|---|---|---|
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Gnocchi | méi oder manner ronn, aus Miel a Grompere gemaach |
Um Spaweck
[änneren | Quelltext änneren]| Commons: Pasta – Biller, Videoen oder Audiodateien |
