Sosîs

Hin ji cureyên sosîsê

Sosîs (Kurdî: Zung; bi fransî: saucisse) komekê berhemên ji goşt tên çêkirin re dibêjin. Goşt, biharbêhn (biharat), bi xavî yan pijandî distrên û bi wan loqleyan (roviyan) tije dikin.

Li Kurdistanê jî gelek tên çêkirin û xwarin. Herwiha wekî şirdanê, kurd hûrê jî tihe dikin û ji wan xwarinên curbecur çêdikin. Angaşt hene ku cara berê li herêma ku Kurdistan jî lê ye, hatiye çêkirin. Hin jî dibêjin pêşiyê li Çînê hatiye xwarin.

Gorî teknîka hilberînê, cureyên wê

• Sosîsên dirêjkî, wekî boriyê û hişk
• Sosîsên nerm, ji bo şorbeyan jî dibin
• Sosîsên tên kelandin
• Salam û sosîsên bo taştêyê tên xwarin
• Sosîsên ku hundirê wan li nan tê dayîn
• Sosîsên din, sosîsên nûjen ku gelek forman de ne

• 
  Sosîsên malê wiha tên amadekirin
• 
  Beniya mecarî navdar e
• 
  Sosîsa îtalî dipije
• 
  Destexaneya sosîsan