Pêjgeha mecarî
Ji pêjgeha mecarî mirov xwarin û vexwarinên Mecaristanê fêhmdike. Kurdên YKSSê ji pêjgehê re kûxniya dibêjin. Bi gotina wan kûxniyaya mecar bandoreke mezin li yên gelên devedorê kiriye. Gava behsa pêjgeha mecar bê kirin gulaş, kulîçeya bi navê Esterházy, benî û salamên rengîn ên mecar tê bîra mirov.
Hin binavkirinên destexaneye mecarî
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Előételek (xurînî, xwarinên sivik)
- Levesek (şorbe)
- Saláták (selete)
- Készételek („xwarinên amadeyî-hazir“)
- Frissensültek (nû hatiye biraştin, bo.Mî. „Pariya Viyanayê (Wienner Schnitzel]]“ (Bécsi szelet))
- Halételek an Halak (xwarinên masiyan)
- Szárnyasok (permalî, kedanî, mamir)
- Tészták (xwarinên ji hevîrê)
- Sütemények (şîranî)
- Sajtok (penîr)
Xwarin-vexwarinên navdar
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]
- Gulaş (gulyás)
- Bográcsgulyás
- Pörkölt
- Halászlé (şorbeya masiyê)
- Bajaer (şorbeya masiyê)
- Szegedi halászlé (şorbeya masiyê)
- Hurka (véres hurka: cure sosîs, májas hurka: sosîsa cîgerê, ji xwarinên goştê berazê, hurka û kolbász bi hev re wekî disznótoros tên binavkirin)
- Bableves (şorbeya fasûlyeyê)
- Lúdláb (şîranî ye)
- Málnaszörp (vexwarina alkolî)
- Bîra: Arany Ászok, Kőbányai, Dreher, Soproni Ászok, Borsodi
- Balfi, Visegrádi, Szentkirályi, Fonyódi, Margitszigeti, Theodora
Çavkanî
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Anikó Gergely: Ungarische Spezialitäten. Könemann, Bonn 1999. (almanî)
Girêdanên derve
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Till Ehrlich: Gestrudeltes Gemisch – Ungarische Küche jenseits der Paprika.[girêdan daimî miriye] In: taz. 26. Februar 2006.
- Rezepte-Wiki: Kategorie:Ungarische Küche
| Ev gotara kurt şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?) |