쿠브즈
보이기
종류 | 빵 |
---|---|
원산지 | 메소포타미아 |
관련 나라별 요리 | |
주 재료 | 밀가루 |
쿠브즈(아랍어: خبز) 또는 에이시(이집트 아랍어: عيش)는 아랍 세계에서 "빵"을 뜻하는 말이다.[1] 주로 서남아시아와 북아프리카 지역의 납작빵을 일컫는다.
종류
[편집]- 코브즈 다르(가정식 빵)
- 쿠브즈 마르꾸끄(마르꾸끄 빵)
- 호브즈 말티(몰타 빵)
- 에이시 메라라(메라라 빵)
- 쿠브즈 물라와흐(물라와흐 빵)
- 쿠브즈 아라비(아랍 빵), 에이시 발라디(토착 빵)
- 쿠브즈 타미즈(타미즈 빵)
- 쿠브즈 타분(타분 빵)
- 쿠브즈 탄누르(탄누르 빵)
요리
[편집]쿠브즈에 샤와르마 등을 말아 랩으로 먹기도 하고, 팟투시 등 샐러드를 만드는 데 쓰기도 한다.
사진 갤러리
[편집]-
쿠브즈 굽는 사람
-
쿠브즈 굽기
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 양향자 (2012년 4월 25일). “양향자교수의 세계음식문화기행(47)”. 《문화투데이》. 2018년 8월 9일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 8월 9일에 확인함.
이 글은 빵에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. | |
이 글은 아시아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |