콜비 치즈
| 콜비 치즈 | |
|---|---|
 크래커를 곁들인 콜비 치즈 | |
| 원산지 | 미국 |
| 지역이나 주 | 위스콘신주 |
| 젖 | 소젖 |
| 질감 | 반경질 |
콜비 치즈(영어: Colby cheese)는 젖소의 우유로 만드는 미국의 반경질 치즈이다. 1885년에 처음 개발되어 미국 전역에서 빠르게 인기를 얻었으며 치즈가 처음으로 탄생한 미국 위스콘신주 콜비의 이름을 따서 명명되었다.
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