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델타카로틴

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δ-Carotene
Skeletal formula
Space-filling model
이름
IUPAC 이름
ε,ψ-Carotene
식별자
3D 모델 (JSmol)
ChemSpider
UNII
  • InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-

    12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16, 18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,

    30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1
    Key: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
  • CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)C
성질
C40H56
몰 질량 536.873
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.

델타카로틴(δ-Carotene)은 한쪽 끝에 엡실론 고리가 있고 다른 하나는 고리 형태의 ψ(psi)로 표시되는 카로틴의 한 형태이다. 리코펜과 알파카로틴(베타카로틴, 엡실론카로틴) 사이의 일부 광합성 식물에서 중간 합성 산물이다.[1] 델타카로틴은 지용성이다. 델타카로틴은 베타 이오논 고리 대신 알파 이오논 고리를 함유하는데[2], 이 전환은 고리 구조에서 이중 결합의 위치를 이동시키는 유전자 Del에 의해 수행된다. Del 유전자의 존재하에 델타카로틴 형성은 고온에 민감하다.[3]

각주

[편집]
  1. ↑ “One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases”. 《Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America》 98 (5): 2905–10. February 2001. doi:10.1073/pnas.051618398. PMC 30238. PMID 11226339. 
  2. ↑ “Delta-carotene in the tomato”. 《Genetics》 62 (4): 769–80. August 1969. PMC 1212314. PMID 17248458. 
  3. ↑ “The competitive effect of the Beta- and delta-carotene genes on alpha- or Beta-ionone ring formation in the tomato”. 《Genetics》 56 (2): 227–32. June 1967. PMC 1211498. PMID 17248383. 
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