Status: ausleihbar
| Verfasst von: | Kassung, Christian [VerfasserIn]  |
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| Titel: | Fleisch |
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| Titelzusatz: | die Geschichte einer Industrialisierung |
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| Verf.angabe: | Christian Kassung |
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| Verlagsort: | Paderborn |
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| Verlag: | Brill, Ferdinand Schöningh |
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| E-Jahr: | 2021 |
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| Jahr: | [2021] |
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| Umfang: | X, 294 Seiten |
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| Illustrationen: | Illustrationen, Karten, Pläne, 1 Diagramm |
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| Format: | 23.5 cm x 15.5 cm |
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| Fussnoten: | Literaturverzeichnis: Seite 273-292 |
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| ISBN: | 978-3-506-70446-7 |
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| | 3-506-70446-X |
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| URL: | Inhaltstext: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=bc8c73266b3d458aa4d95528019d9c3c&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |
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| | Unbekannt: https://www.brill.com/abstract/title/56249 |
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| | Inhaltsverzeichnis: https://www.gbv.de/dms/tib-ub-hannover/1697484670.pdf |
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| Schlagwörter: | (s)Fleischindustrie / (s)Fleischverbrauch / (s)Ernährungsgewohnheit / (z)Geschichte |
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| | (s)Fleischproduktion |
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| Sprache: | ger |
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| Bibliogr. Hinweis: | Erscheint auch als : Online-Ausgabe: Kassung, Christian, 1968 - : Fleisch. - Leiden : Brill, Ferdinand Schöningh, 2021. - 1 Online-Ressource (X, 294 Seiten) |
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| RVK-Notation: | NK 4930 |
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| | EC 5410 |
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| | ZE 24010 |
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| | LC 17015 |
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| K10plus-PPN: | 1697484670 |
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978-3-506-70446-7,3-506-70446-X
Fleisch / Kassung, Christian [VerfasserIn]; [2021]
68666268
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