Bastani
 | |
| Jeneng liyané | Persian ice cream |
|---|---|
| Jinis | Ice cream |
| Panggonan asal | Iran |
| Hawa ajangan | Cold |
| Woworan pokok | Milk, cream, sugar, flavorings (e.g. fruit puree or nut paste) |
 Buku masakan: Bastani Sonnati  Médhia: Bastani Sonnati | |
Bastani sonnati ( Pèrsi: بستنی سنتی ), utawa cukup bastani ( بستنی ), yaiku es krim ing Iran sing digawe saka susu, endhog, gula, banyu mawar, safron, vanila, lan pistachios . Iki misuwur dikenal minangka es krim Persia . [1] Bastani asring ngemot serpihan krim beku beku. [2] [3] Kadhangkala, salep kalebu bahan.
AB havij bastani ( Pèrsi: آب هویج بستنی ) yaiku campuran jus wortel sing digawe ngambang es krim lan sok-sok, bisa dihiasi nganggo kayu manis, pala, utawa rempah - rempah liyane.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Kitchen, Sephardi KitchenSephardi. "Bastani Persian Rose Water, Saffron And Pistachio Ice Cream) Recipe - Genius Kitchen". www.geniuskitchen.com. Dibukak ing 2019-03-20.
- ↑ "بستنیِ سنتیِ زعفرانی". iranchef. Diarsip saka sing asli ing 25 October 2013. Dibukak ing 9 April 2014.
- ↑ "بستنی ایرانی چگونه ساخته میشد - سالارکتاب: اطلاعات معتبر و مستند". سالارکتاب: اطلاعات معتبر و مستند (ing basa Persia). 2018-08-25. Diarsip saka sing asli ing 2018-08-26. Dibukak ing 2018-10-03.