鵜飼 貞二（うかい ていじ、1896年 - 1980年11月17日）は、日本の薬学者（薬化学）。学位は薬学博士（東京帝国大学・1931年）。北陸大学名誉学長、金沢大学名誉教授、静岡薬科大学名誉教授、社団法人日本薬学会名誉会員。 東京衛生試験所技手、兵庫県庁衛生技師、兵庫県庁警察部検疫委員、熊本薬学専門学校教授、金沢医科大学附属薬学専門部教授、金沢医科大学附属薬学専門部主事（第3代）、金沢医科大学附属薬学専門部部長（初代）、金沢大学薬学部教授、金沢大学薬学部学部長（初代）、静岡薬科大学学長（第2代）、学校法人松雲学園理事などを歴任した。
