紅衣(べにごろも)は、2002年(平成14年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「奥羽331号」と「A5」(「赤室」)を交配したものに、「奥羽331号」を戻し交配することによって育成された。旧系統名は「奥羽赤370号」。玄米の表面が赤褐色となる赤米である。東北地方での栽培に向く。 通常米に比して食物繊維、ナトリウム、タンニン、カテキンなどに富むが、粘りが少ないため、食味は劣る。粘りの強い低アミロース米と混米して炊飯すると、食味が向上し、ほどよい色合いとなる。 赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、やや大粒であることから酒米としての利用も考えられている。

Property Value
dbo:abstract
  • 紅衣(べにごろも)は、2002年(平成14年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「奥羽331号」と「A5」(「赤室」)を交配したものに、「奥羽331号」を戻し交配することによって育成された。旧系統名は「奥羽赤370号」。玄米の表面が赤褐色となる赤米である。東北地方での栽培に向く。 通常米に比して食物繊維、ナトリウム、タンニン、カテキンなどに富むが、粘りが少ないため、食味は劣る。粘りの強い低アミロース米と混米して炊飯すると、食味が向上し、ほどよい色合いとなる。 赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、やや大粒であることから酒米としての利用も考えられている。 (ja)
  • 紅衣(べにごろも)は、2002年(平成14年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「奥羽331号」と「A5」(「赤室」)を交配したものに、「奥羽331号」を戻し交配することによって育成された。旧系統名は「奥羽赤370号」。玄米の表面が赤褐色となる赤米である。東北地方での栽培に向く。 通常米に比して食物繊維、ナトリウム、タンニン、カテキンなどに富むが、粘りが少ないため、食味は劣る。粘りの強い低アミロース米と混米して炊飯すると、食味が向上し、ほどよい色合いとなる。 赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、やや大粒であることから酒米としての利用も考えられている。 (ja)
dbo:wikiPageID
  • 4531550 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 1100 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 87905695 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-en:cultivar
  • 紅衣 (ja)
  • 紅衣 (ja)
prop-en:genus
  • イネ属 (ja)
  • イネ属 (ja)
prop-en:imageWidth
  • 250 (xsd:integer)
prop-en:name
  • 紅衣 (ja)
  • 紅衣 (ja)
prop-en:origin
prop-en:species
  • イネ (ja)
  • イネ (ja)
prop-en:subspecies
  • ジャポニカ (ja)
  • ジャポニカ (ja)
prop-en:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:comment
  • 紅衣(べにごろも)は、2002年(平成14年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「奥羽331号」と「A5」(「赤室」)を交配したものに、「奥羽331号」を戻し交配することによって育成された。旧系統名は「奥羽赤370号」。玄米の表面が赤褐色となる赤米である。東北地方での栽培に向く。 通常米に比して食物繊維、ナトリウム、タンニン、カテキンなどに富むが、粘りが少ないため、食味は劣る。粘りの強い低アミロース米と混米して炊飯すると、食味が向上し、ほどよい色合いとなる。 赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、やや大粒であることから酒米としての利用も考えられている。 (ja)
  • 紅衣(べにごろも)は、2002年(平成14年)に東北農業研究センターで育成されたイネ(稲)の品種。「奥羽331号」と「A5」(「赤室」)を交配したものに、「奥羽331号」を戻し交配することによって育成された。旧系統名は「奥羽赤370号」。玄米の表面が赤褐色となる赤米である。東北地方での栽培に向く。 通常米に比して食物繊維、ナトリウム、タンニン、カテキンなどに富むが、粘りが少ないため、食味は劣る。粘りの強い低アミロース米と混米して炊飯すると、食味が向上し、ほどよい色合いとなる。 赤飯、赤米粥、雑穀米としての利用や、やや大粒であることから酒米としての利用も考えられている。 (ja)
rdfs:label
  • 紅衣 (ja)
  • 紅衣 (ja)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of