安井 至(やすい いたる、1945年2月23日 - )は、日本の工学者。 東京都生まれ。国際連合大学名誉副学長。東京大学名誉教授。2020年より(株)バックキャストテクノロジー総合研究所エクゼクティブフェロー。資源エネルギー庁原子力小委員会委員長。