サデーク(ベトナム語:Thành phố Sa Đéc / 城庯沙的) はベトナム南部メコンデルタ地方、ドンタップ省の都市。「サデーク」はクメール語で「水の神」を意味し、メコン川の河港と農工業の交易、生花と米および米粉製品の生産で知られる。サデックとも。