エリック・デッケル（Erik Dekker, 1970年8月21日 - ）は、オランダ・ホーヘヴェーン出身の元自転車競技（ロードレース）選手。現在はラボバンクのレースディレクター（助監督）。本名は、ヘンドリック・デッケル（Hendrik Dekker）。エリック・デッカーと表記するWebや雑誌もある。
