あんみつガラスは株式会社あけぼの通商が考案し日本板硝子株式会社に製造を委託した複層ガラスで、板ガラスとLow-Eガラスを重ね、その間にアルゴンガスが封入された中間層を設ける形で1ユニットを構成し、その周囲にアルミ製あんみつガラス専用アタッチメントが取り付けられた商品を指す。また複層ガラス部分のガラス構成が用途によって異なっても、あんみつガラス専用アタッチメントを周囲に取り付けた総厚16mmの複層ガラスを総じてあんみつガラスと呼ぶ。