Antipasti

sopratavola €2
Ciotolina a scelta tra: taralli classici, taralli ai 5 cereali,
olive baresane, arachidi

Crudo alla barese €5

Tocchetti di prosciutto conditi con olio e pepe

Patate al forno €4
Tocchetti di patate conditi con olio, sale, pepe, rosmarino

Patate del nano € 5.5

Tocchetti di patate conditi con olio, sale, pepe, rosmarino
ricoperti di crema al pecorino e fiocchi di cipolla croccanti

Nachos in salsa cheddar e guacamole € 5.5

Triangoli di mais caldi serviti con salsa cheddar e guacamole
Involtini di speck alla Baggins €5
Rotoli di zucchine e speck ripieni di philadelphia su letto di rucola,
scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

Involtini di salmone del Rauros € 5.5

Rotoli di zucchine crude e salmone affumicato ripieni di philadelphia
su letto di rucola, glassa di aceto balsamico e fili di peperoncino

Mortazza alla brace €5

Listarelle di mortadella su rucola condite con crema di bufala,
granella di pistacchio e crumble di tarallo pugliese a i 5 cereali

Polpette di Buckburgo €6
5 polpette di bovino macinato tradizionali ricoperte
con una cremosa salsa cacio e pepe

Tagliere della Contea € 18

Tagliere misto di salumi e formaggi nazionali accompagnato
da confettura di cipolla caramellata
 Frittura
Patatine fritte € 3.5
Patatine a listarelle classiche

Anelli di cipolla alla birra € 5.5

Rondelle di cipolla pastellate alla birra

Spuntini di hobbiville €6
Striscette di pollo impanate e aromatizzate al bacon e miele

Pepite di formaggio e chili € 5.5

Bocconcini di formaggio e peperoncino piccante in pastella croccante

Scaglie del drago €4

Frittelline tradizionali fatte a mano

patate a sfoglie €4
Patatine rustiche con buccia

dobloni dorati* € 5.5

Formaggio Camembert in panatura croccante

Pepite di pollo €6
Bocconcini di pollo impanati e speziati alla paprika

Aggiungi le nostre salse speciali con soli €0,50 Oppure scegli le dip pot di Heinz con soli € 0,50!
Scegli tra: Guacamole, Salsa Bombadil, Salsa Cheddar, Salsa Barbecue
Salsa al Pepe.
 faramir
Zampina, rape,
omodori secchi,
stracciatella
affumicata

12.5 €

eomer samvise
Zampina, rucola, Hamburger, pulled Pork,
grana, glassa cetriolo fresco, fontina,
balsamica, fiocchi di cipolla
salsa al pepe croccanti, senape
al miele
11.5 € 15 €

gandalf
Hamburger, insalata,
pomodori, bacon
croccante, salsa
cheddar, salsa
smoked BBQ
11 €

boromir
Hamburger, ventricina piccante, bufala,
cipolla caramellata, salsa Bombadil

11.5 €
Provali con un doppio hamburger a soli 3€ in più!(4€ maxi burger di pollo)
NOTA BENE: È possibile eliminare gli ingredienti non graditi dalla composizione, ma non è possibile
fare aggiunte e sostituzioni.
smeagol
Salmone affumicato, zucchine grigliate,
stracciatella, guacamole

11.5 €

gollum
Burger di quinoa, pesto, cipolla caramellata,
songino, maionese vegana servito in
ciabattina vegana

11 €

denethor
Petto di pollo, insalata coleslaw, uovo
all’occhio di bue, maionese al mango
homemade

11 €

merry
Pulled Pork, bufala,
cetriolo fresco, pomodori secchi, songino

12 €
 Aragorn
Hamburger, uovo
all’occhio di bue,
bacon croccante,
cipolla caramellata,
salsa smoked BBQ

11 €

theoden frodo
Petto di pollo, bacon Maxi hamburger di pollo
croccante, scamorza in panatura di cornfla-
affumicata, rucola, kes rucola, philadelphia,
pomodori, salsa salsa smoked BBQ
smoked BBQ
11 € 11.5 €

gimli
Hamburger, insalata,
pomodori, ketchup e
maionese

9€

pipino
Misto funghi trifolati, zucchine grigliate, pomodori
secchi, rucola, senape al miele.
Servito in ciabattina vegana.

11.5 €
Provali con un doppio hamburger a soli 3€ in più! (4€ maxi burger di pollo)
NOTA BENE: È possibile eliminare gli ingredienti non graditi dalla composizione, ma non è possibile
fare aggiunte e sostituzioni.
Pan di Via
Vecchio Tobia €8
Pollo grigliato, pomodori, fontina, carciofi, senape al miele

Stella del Sud €8

Capocollo di Martina Franca, stracciatella, rucola, pomodori secchi

Foglia di Pianilungone €8
Rape stufate, cipolla rossa, scamorza, philadelphia, pomodori secchi

NOTA BENE: È possibile eliminare gli ingredienti non graditi dalla composizione, ma non è possibile
fare aggiunte e sostituzioni.
Big Sandwich
Legolas € 12
Zucchine grigliate, songino, melanzane grigliate,
pomodori secchi, philadelphia

haldir € 12
Carpaccio di salmone affumicato, songino, Philadelphia, senape
delicata al miele

gil galad € 12
Pollo grigliato, bacon, fontina, insalata, pomodoro, maionese

elrond € 12
Hamburger, pomodori, fontina, salsa smoked BBQ, uovo, mortadella

NOTA BENE: NON SONO CLUB SANDWICHES, Per mantenere la morbidezza, il pane non viene piastrato.
È possibile eliminare gli ingredienti non graditi dalla composizione, ma non è possibile fare aggiunte e
sostituzioni.
MONSTER SIZE
Smaug - Signore di Erebor € 25
Maxi Hamburger (450gr), bacon, insalata, pomodoro, anelli di cipolla,
salsa cheddar, maionese, salsa smoked BBQ

Balrog - Flagello di Durin € 25

Maxi Hamburger (450gr), ventricina piccante, pomodoro, cipolla rossa,
jalapeño impanati, tabasco, salsa Bombadil

Shelob - Colei che ha Fame € 25

Maxi Hamburger (450gr), fontina, mortadella, pesto di pomodori secchi,
senape al miele, anelli di cipolla alla birra

Barbalbero - L’ultimo Pastore € 25

Doppia schiacciata di patate, insalata, pomodori secchi,
anelli di cipolla alla birra, melanzane grigliate, maionese
SECONDI tutti i secondi sono serviti con contorno
di patate al forno e insalata mista

Hamburger al piatto € 14
300gr di goduria burgherosa

STRACCIABURGER AL PIATTO € 16
300gr di goduria burgherosa arricchita da cremosa stracciatella
e granella di pistacchio

Scottona Steak € 17.5

Tagliata di scottona, rucola, grana, glassa di aceto balsamico (250gr)

POLLO PANCETTATO ALLA BIRRA € 20

Succosi tocchetti di pollo avvolti nel bacon marinati e cotti in una
bagna alla birra, pepe e rosmarino (250 gr)

STRACCETTI DI POLLO € 15
Carnoso petto di pollo tagliato a listarelle guarnito con rucola,
scaglie di grana e aceto balsamico (250gr)

BBQ Scottona Rolls € 19.5

Succosi tocchetti di scottona avvolti nel bacon e glassati
con salsa Smoked BBQ (250 gr)

Severino Grill Mix 2.0 € 22

Hamburger, zampina, tocchetti di scottona, bacon, uovo
Insalate
rosie € 11
rucola, mozzarella fiordilatte a tocchetti, pomodorini,
granella di pistacchio, olio EVO

Galadriel € 12.5
pollo grigliato, songino, cipolla rossa, pomodorini, senape al miele

baccadoro € 10
Iceberg, songino, pomodori secchi, olive nere, melanzane e zucchine grigliate

luthien € 13
rucola, salmone affumicato, sesamo bianco, carote alla julienne

NOTA BENE:
Le nostre insalate sono servite scondite, inoltre non sono disponibili aggiunte o sostituzioni.
Pizze Rosse
margherita €5
Salsa di pom., fiordilatte, olio EVO

Marinara €4
Salsa di pom., aglio, origano, pepe, olio EVO

calabrese € 7.5
Salsa di pom., fiordilatte, salame piccante, olio EVO

Würstel €6
Salsa di pom., fiordilatte, würstel, olio EVO

parma € 7.5
Salsa di pom., prosciutto crudo di Parma, fiordilatte, olio EVO

bufala € 7.5
Salsa di pom., mozzarella di bufala, olio EVO

terra di mezzo € 13.5

Salsa di pom., fiordilatte, cipolla rossa, funghi misti, crema di zucca,
salsiccia di Norcia, olio EVO
erebor €9
Salsa di pom., fiordilatte, pomodori secchi, capocollo di Martina Franca,
olio EVO

harad € 6.5
Salsa di pom., fiordilatte, patatine fritte, wurstel, olio EVO

colle ferroso € 10
Salsa di pom., fiordilatte, bufala, salsiccia di Norcia, olio EVO

Ovestfalda €11.5
Salsa di pom., fiordilatte, funghi, carciofini, olive nere, sals. di Norcia, olio EVO

monte fato €9
Salsa di pom., fiordilatte, gorg., cipolla rossa, ventricina piccante, olioEVO

BABY PIZZA (PER PICCOLI DRAGHI) € 3.5

Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio EVO

Panzerotto fritto/al forno € 3.5

Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio EVO
Pizze Bianche
ciccio €3
Origano, sale, olio EVO

crudaiola € 6.5
Fiordilatte, pomodorini, rucola, olio EVO, ricotta marzotica

ortolana €7
Fiordilatte, melanzane, zucchine, pan grattato, olio EVO

4 formaggi € 7.5
Fiordilatte, gorgonzola, scamorza affumicata scaglie di grana, olio EVO

Ithilien € 9.5
Fiordilatte, salmone affumicato, pepe, olio EVO

lamedon € 7.5
Fiordilatte, mortadella a listarelle in uscita, granella di pistacchio, olio EVO

eriador €9
Fiordilatte, scamorza affumicata, salsiccia di Norcia

arnor € 11.5
Fiordilatte, funghi, pomodorini, capocollo
Dolcezze
waffel alla nutella €5
Waffel caldo farcito con Nutella Ferrero servito con zucchero a velo, granella di
nocciole e panna montata

Soufflè al cioccolato €5
Tortino caldo al cioccolato con cuore al fondente servito con panna
e topping al cioccolato

delizie di brea €5
3 gustosi churros fritti ripieni di crema al cioccolato serviti con panna
e topping al cioccolato

felicetta €7
Goloso ciccio farcito con Nutella Ferrero, granella di nocciole, zucchero a velo
Analcolici
acqua Bottiglia 50Cl € 1,5
Minerale Naturale, Minerale frizzante

Soft drinks 33Cl €3

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon, Chino

soft drink 18 cl € 2,5

Cedrata, Ginger Beer, Tonica

NOTA BENE:
Le cannucce verranno fornite solo su richiesta per razionalizzare il consumo della plastica.
Birre Noi le abbiamo inserite per dovere ma ricordatevi:
LA BIRRA PICCOLA È IMMORALE!

Kozel lager € 3.5 30cl

Premium Lager, Rep. Ceca, Alc. 4,6%vol., Oro carico
€ 5.5 50cl

pilsner urquell € 7 50cl

Pils Premium, Rep. Ceca, Alc. 4,4%vol.
Oro carico SPILLATURA “HLADINKA” TRADIZIONALE CECA!

hobgoblin ipa € 4 25 cl
IPA, Inghilterra, Alc. 5,3%vol., Giallo paglierino
€ 7 50cl

st. benoit tripel € 5 30 cl

Triple d’abbazia, Belgio, Alc. 8,0%vol., Oro velato
€ 8 50cl

golden pride € 4.5 20 cl

Amber Strong Ale, Inghilterra, Alc. 8,5% vol., Rossa
€ 8 40cl

birra ospite € 5 30 cl
A seconda del periodo può essere presente una birra ospite.
Chiedi al nostro staff informazioni! € 8 50cl
Beerbook
paulaner weisse bottiglia € 6 50cl
Monaco, weisse, 5,5%vol, chiara velata

super 8 blanche bottiglia € 6 33 cl

Belgio, blanche, 5,1%vol, giallo paglierino

super 8 ipa bottiglia € 7 33 cl

Belgio, IPA, 6,0%vol, giallo ramato

trappistes rochefort bottiglia € 7.5 33 cl

Belgio, trappista, 7,5%vol, oro carico

estrella galicia bottiglia € 7.5 33 cl

Spagna, lager, GLUTEN FREE, 5,5%vol, giallo paglierino

mellon bottiglia € 7 33 cl
Italia, A.I.P.A., 6,1%vol, oro carico, alta fermentazione

rock’n roll lattina € 7 33 cl

Italia, A.P.A., 7,5%vol, oro carico, alta fermentazione

sidro baladin bottiglia € 7 33 cl

Italia, sidro di mele, 4,7%vol, chiaro limpido

HofBrau Original bottiglia € 5.5 50 cl

Monaco, helles, 5,1%vol, chiara limpida

birra analcolica bottiglia € 3.5 33 cl

In base alla disponibilità. Lager/Pils analcolica o%vol.

beerbook ospite bottiglia/lattina € 7 33 cl

Chiedi al nostro staff se stiamo ospitando una referenza extra menu
in questo momento
Cantina
bottiglia € 16

NEGRAMARO
Alc. 13/14% vol.

primitivo rosso
Alc. 13/14% vol.

rosato di negramaro
Alc. 13% vol.

bianco FALANGHINA
Alc. 12% vol.

NOTA BENE:
Le cantine variano in base alla disponibilità di imbottigliamento. Chiedi allo staff le cantine disponibili.
È disponibile il vino al calice solo per: Rosato di Negramaro e Bianco di Falanghina al costo di € 4.5.

Vecchio Gaffiere bicchiere in coccio €3.5

Primitivo amabile Adelfia, Terre del Monaco, Alc. 12,5+2,5% vol.

prosecco flute €4.5

Vino Bianco Spumante extra dry millesimato., Alc. 11% vol.

prosecco bottiglia €16.5

Vino Bianco Spumante extra dry millesimato., Alc. 11% vol.

NOTA BENE:
La sostituzione della bottiglia è contemplata esclusivamente per difetto di tappo.
Le cantine potrebbero variare in base alla disponibilità delle annate.
 Mix Drink
Le nostre ricette da bere ispirate alla storia!
acquamulsa bicchiere in coccio € 1.5
Acqua degli antichi romani purificata con aceto e miele
(Acqua naturale, aceto di vino, miele)

ippocrasso bicchiere in coccio €5

vino aromatizzato, chiodi di garofano con cannella, ginepro, zenzero,
noce moscata, miele)

grog bicchiere in coccio €5

Yoh Oh! Beviamoci su! la bevanda tipica dei pirati a base di rum servito caldo!
(rum bianco, cannella, acqua calda, chiodi di garofano, zucchero, canna líquido,
fette di arancia e limone)

LA SUMMER/APERITIF DRINK LIST DEL NOSTRO MARIO!

aperol/campari spritz €6.5

Aperol/Campari, prosecco, tonica

goblin spritz €7
P31, prosecco, tonica

capri spritz €7
Limoncello, prosecco, tonica

gin tonic/lemon €6
London Dry Gin, tonica / Lemon

vodka tonic/lemon €6
Vodka liscia, tonica / Lemon

mojito €7
Rum bianco, menta fresca, succo di lime, zucchero di canna
mojito regaliz €7
Rum bianco, menta fresca, succo di lime, zucchero di canna,
liquore alla liquirizia

mond flayer €7
lovem, tonica

frà martini €7
Campari, Vermouth bianco, Vermouth rosso, tonica

old logan € 7.5

Rye Whiskey, Amaro Sibilla, zucchero di ganna

apulia sour € 7.5

Rye whiskey, vino primitivo, zucchero liquido, succo di limone

espresso lebowsky € 7.5

Disaronno Velvet, caffè, vodka

caffè negroni scorretto € 7.5

Gin, bitter, vermouth, caffè, liquore alla nocciola

il buono, il brutto, il cattivo € 7.5

Sciroppo di caramello salato, Bourbon whiskey, Bitter

dalia roja € 7.5

Tequila, succo di lime, zucchero liquido, tabasco, fili di peperoncino
 Mix Drink
La DRINK LIST con i grandi classici della mixology.
americano €7
Vermouth, bitter, tonica

negroni €7
Vermouth, bitter, gin (prosecco nella versione “sbagliata”)

boulevardier €7
Bourbon whiskey, bitter, vermouth

manhattan €7
Rye whiskey, vermouth, angostura

moscow mule €7
Vodka, ginger beer, succo di lime

daiquiri €7
Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero

margarita €7
Tequila, triple sec, lime

long island €7
Tequila, gin, triple sec, rum bianco vodka, succo di limone,
sciroppo di zucchero, coca cola
Tonici Che sia un finepasto, o un apristomaco, amari e liquori
sono conforto spirituale e i monaci lo sapevano bene!

amari € 2.5/€ 4
Amaro del ciclista
Sibilla
Limolivo
Meyer’s bitter

liquori € 2.5/€ 4
Limoncello Pallini
Spinamara
Frangelico
Sambuca Romana Black
Crema di Birra
Di Saronno
Di Saronno Velvet

grand marner € 2.5/€ 3.5

Anice Varnelli
Martini rosso/bianco
Maraschino
Southern Comfort Lime
Spiriti Si perde nella notte dei tempi la pratica della distillazione.
Si perde nel sorso di un distillato, l’ansia del domani.

gin
London Hill Dry € 2/€ 3.5
43°12° Sloe € 2.5/€ 4.5
43°12° Aquamirabilis € 2.5/€ 4.5
O.T.A. polpelmo rosa € 2.5/€ 4.5

tequila
Tlaloc Blanco € 2/€ 3.5
Burrito Fiestero Mezcal € 2.5/€ 4
Ritual de Sal y Limon € 0.5

grappe
Grappa bianca/invecchiata/barricata € 2.5/€ 4.5

vodka
Janoka € 2/€ 3.5
White Birch Gold € 2.5/€ 4

rum
Santero 5 anni € 2.5/€ 4.5
Kraken € 2.5/€ 4.5
Blackwell € 2.5/€ 4.5
Santero blanco € 2/€ 3.5
St. James ambrè Agricole € 2.5/€ 4.5
Malteco 10 € 3.5/€ 6

whisky
Ezra Brooks bourbon € 3/€ 5
Ezra bourbon rye € 3/€ 5
Busker € 2.5/€ 4.5
Aerstone 10 € 4/€ 7
Berry Bros. & Rudd Islay blended m. € 4.5/€ 8
Berry Bros. & Rudd Sherry Cask m. € 4.5/€ 8
Legenda Allergeni
Glutine

Crostacei

Uova

Pesce

Arachidi

Soia

Latte

Frutta a guscio

Sedano

Sesamo

Senape

cereali

cereali

cereali
Glossario
Cottura della carne:
al sangue
rosolata esternamente rossa per i tre quarti dell’interno

media cottura
leggermente abbrustolita esternamente, rosolata nei 3 quarti dell’interno,
rossa al centro

ben cotta
abbrustolita esternamente, interno rosolato con leggera rosatura al centro

simbolo
Peperoncino: piccante
Verde: indicato per vegani
Giallo: indicato per vegetariani
Posate: non possibile al piatto