Stilbene

Polifenolo

Lo stilbene è un diariletene, cioè un idrocarburo composto da un etene sostituito con un gruppo fenilico su entrambi gli atomi di carbonio del doppio legame. Il nome stilbene deriva dal greco stilbos, che significa lucente. Esistono due possibili isomeri geometrici dello stilbene, il trans-stilbene e il cis-stilbene.

Stilbene
Trans-Stilbene
Trans-Stilbene
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC14H12
Massa molecolare (u)180,25
Aspettosolido
Numero CAS103-30-0
Numero EINECS209-621-3
PubChem638088
SMILES
C1=CC=C(C=C1)C=CC2=CC=CC=C2
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)0,9707
Solubilità in acquainsolubile
Indicazioni di sicurezza
Cis-Stilbene

La maggior parte degli stilbeni si trova nelle piante. Agiscono infatti come composti antifungini, sono prodotti generalmente dopo una lesione o un'infezione.

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