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Le migliori ricette di succhi, estratti e centrifughe
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Più di 800 consigli salutari, nutrienti, naturali e gustosi per essere in forma tutti i giorni dell’anno
Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa straordinaria raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Queste bevande, preparate con cibi salutari e nutrienti, cambieranno totalmente il tuo modo di alimentarti, ti faranno sentire meglio e ti daranno una carica in più per affrontare lo stress. Hai da poco scoperto le bacche di Goji ma non conosci quelle di Acai? Hai mai sentito parlare della clorella o della pannocchia viola? E lo sapevi che cocco e cacao sono degli alimenti potentissimi, in grado di rendere un normale frullato un vero e proprio concentrato di benessere? Oltre alle tantissime ricette, in questo libro troverai anche molte preziose indicazioni sul potere di ciascun ingrediente: a essere incredibilmente ricchi di proprietà benefiche, infatti, non sono solo i superfood, ma anche i più comuni prodotti naturali della nostra terra. I meravigliosi poteri di frutta e verdura non finiscono mai: fanno bene alla salute, alla linea e all’umore e in più sono un alleato fondamentale per mantenersi giovani. Basterà sfogliare queste pagine per scoprire come.
Oltre 800 ricette di succhi e centrifughe
Per rigenerare la mente e il corpo e vivere meglio
Clara Serretta
è nata a Palermo. Vive e lavora a Roma, occupandosi di libri: li legge, li scrive e li traduce. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti, che ha riscosso grande successo di pubblico; Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent’anni; Centrifughe, estratti e succhi verdi; Cocktailmania; Estratti, centrifughe e smoothies con i superfood, Acque aromatizzate e detox e È facile miscelare se sai come farlo.
Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa straordinaria raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Queste bevande, preparate con cibi salutari e nutrienti, cambieranno totalmente il tuo modo di alimentarti, ti faranno sentire meglio e ti daranno una carica in più per affrontare lo stress. Hai da poco scoperto le bacche di Goji ma non conosci quelle di Acai? Hai mai sentito parlare della clorella o della pannocchia viola? E lo sapevi che cocco e cacao sono degli alimenti potentissimi, in grado di rendere un normale frullato un vero e proprio concentrato di benessere? Oltre alle tantissime ricette, in questo libro troverai anche molte preziose indicazioni sul potere di ciascun ingrediente: a essere incredibilmente ricchi di proprietà benefiche, infatti, non sono solo i superfood, ma anche i più comuni prodotti naturali della nostra terra. I meravigliosi poteri di frutta e verdura non finiscono mai: fanno bene alla salute, alla linea e all’umore e in più sono un alleato fondamentale per mantenersi giovani. Basterà sfogliare queste pagine per scoprire come.
Oltre 800 ricette di succhi e centrifughe
Per rigenerare la mente e il corpo e vivere meglio
Clara Serretta
è nata a Palermo. Vive e lavora a Roma, occupandosi di libri: li legge, li scrive e li traduce. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti, che ha riscosso grande successo di pubblico; Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent’anni; Centrifughe, estratti e succhi verdi; Cocktailmania; Estratti, centrifughe e smoothies con i superfood, Acque aromatizzate e detox e È facile miscelare se sai come farlo.
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Anteprima del libro
Le migliori ricette di succhi, estratti e centrifughe - Clara Serretta
EM323---centrifughe-estratti-e-succhi-rigeneranti---clara-serretta.jpg
432
Fotografie: © Shutterstock.com
Illustrazioni: © Francesca Zuccaro
Prima edizione ebook: giugno 2019
© 2019 Newton Compton editori s.r.l. Roma
ISBN 978-88-227-3398-6
www.newtoncompton.com
Clara Serretta
Le migliori ricette di succhi, estratti e centrifughe
Più di 800 consigli salutari, nutrienti, naturali e gustosi per essere in forma tutti i giorni dell’anno
Newton Compton editori
INDICE
Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti
INTRODUZIONE
GLI STRUMENTI
GLI INGREDIENTI
LE DOSI
Succhi energetici
Braccio di Ferro
Energy Explosion
Superman Smoothie
Green Power
Ultimate Clorofilla Juice
Clorofilla Boost
Non solo fotosintesi: la clorofilla, un concentrato di energia
Mental Booster
Brain Teaser
Melanzane crude sì o melanzane crude no?
Happy Brain
Super Concentration Juice
Patata dolce VS Patata normale
Morning Energy
Coffee Sprint
Espresso Smoothie
Come si fa il burro di anacardi?
Vegan Coffee Juice
Come si fa l’estratto di vaniglia homemade?
Natural Energy
La Maca, superfood sin dai tempi degli Incas
Natural Viagra
Mela, pera e cocomero
Cranberry Sprint
Il mirtillo rosso americano, frutto nazionale
Goji Elisir
Le bacche di Goji: proprietà e benefici
Goji Smoothie
Superfood Smoothie
Spiced Goji
Red Elisir
Spicy Sprint
Avena & Banana
Long Lasting Energy
I semi di chia: proprietà e benefici
Tropical Chia Smoothie
High Protein Chia Smoothie
Sweet Pink
Sprint Mix
Non solo ribollita: tutte le virtù del cavolo nero
Ginger Cocktail
Energy Smoothie
Come si fa il latte di canapa?
Acai Sprint
Happy Morning
Vegetable Super Juice
L’erba medica: proprietà e benefici
Exotic Energy
Litchi, la ciliegia cinese
Ginseng Shot
Gin-Energy Drink
Come si fa il latte di noci?
Beet Sprint
After Sport Smoothie
Purple Forever
Il potere del viola
Succhi di bellezza
Ananas & Kiwi
Lovely Hair
Raperonzolo
Super Hair Elisir
Come pulire il melograno
Estratto al peperone rosso
Brazilian Elisir
Le Noci brasiliane, proprietà e benefici
Summer Love
Suntime Smoothie
Sunscreen Juice
Acai Elisir
Le bacche di Acai: proprietà e benefici
Ultimate Antiage Smoothie
Youngness Secret
Forever Young
Cocoon Elisir
Antiage Juice
Red Youngness
Youth Power
Youngness Smoothie
Il tè verde: Proprietà e benefici
Basic Skin Juice
Perfect Skin
Anti Dry Skin
Shiny Skin
Green Smoothie
Melon Lover
Ultimate Skin Aid
Skin Tonic
Creamy Apple Smoothie
Healthy Skin
Mango Smoothie
Avocado Elisir
Anti Cellulite Juice
Good Bye Cellulite
Grapefruit Elisir
Beauty Explosion
Cavolo Power
Total Beauty
Cucumber Love
Il cetriolo, elisir di bellezza
Succhi disintossicanti
Cavolo & Prezzemolo
Good Morning Smoothie
Cannella, la spezia dimagrante
Sour Green
Bitter Juice
Green Clean
Yellow Detox
Avena Smoothie
Super Detox
Sweet Beet
Ultimate Red Juice
La barbabietola rossa: proprietà e benefici
Green Digestive Aid
Safe Belly
Super Digestive
Digestive Cocktail
Il potere digestivo del sedano
Red Digestive
Extreme Cleaner
Melograno & Lamponi
Orange Cleaner
Mango Detox
Super Cucumber
Rehydrating Juice
Melon Detox
Tropical Smoothie
Ammazzaciccia
Sour Juice
Il rosa che fa bene
Veggie Cleaner
Green Detox
Antismog Smoothie
Fruity Cleaner
Purple Detox
Melograno & Mela
Red Detox
Pinky Juice
Mela & Fragole
Green Cleaner
La chlorella, alga meravigliosa
Heavy Metal Detox
Ultimate Green Juice
Berries & Chlorella
Red Chlorella Smoothie
Vegan Detox
Il noni: proprietà e benefici
Succhi curativi
Antibiotic Juice
L’aglio, il più potente antibiotico naturale
Feel Free
Good Morning Freedom
I heart Acai
Super Dinner
Bok choy, dalla Cina con furore
Anti-emicrania Juice
Green Migraine Reliever
Addio al mal di testa
I heart my heart
Spremuta anti-diabete
Il bitter melon, questo sconosciuto
Hangover Remedy
Anti Hangover Juice
Come riprendersi dall’hangover con frutta e verdura
Spicy Orange
Mexican Juice
Winter Smoothie
Anti Flu Smoothie
Flu Fighter
Agrumi Love
Vitamina C Express
Il camu-camu: superfood dell’Amazzonia
Immunity Booster
Strong Body
I Want to Breath Free
Kiwi Passion
Refreshing Watermelon
Summer Refresh
Dall’orto della nonna al banco del fruttivendolo: i pomodori Heirloom
Super Iron
Anti Anemia Juice
Iron Booster
Pain Killer
No More Pain
Antinflammatory Cocktail
Inflammation Fighter
Arthritis Remedy
Natural Relief
Il coriandolo: proprietà e benefici
Just For Ladies
Future Mum
Mixed Berry Fertility Smoothie
L’erba di grano: il succo miracoloso
Fertility Juice
Mum-to-be Smoothie
Byebye Nausea
Anti Reflusso Juice
Safe Breasts
Eyes Lover
Cranberry Cocktail
Calcium Express
Electrolyte Regenerator
Goodbye Colesterolo
Colesterolo Fighter
Anti Colesterolo Smoothie
Green Magic
Safe Skin
Oli vegetali: un prezioso ingrediente per il benessere del nostro corpo
No Smoking Smoothie
Il Crescione: proprietà e benefici
Flexibility Elisir
Curcuma, la spezia delle meraviglie
Succhi rilassanti
Green Calm
Ananas, sedano & basilico
Basilico Time
Green Night
Spicy Relief
Antistress Juice
Sleepy Time
Sweet Cherry
Red Peace
Sweet Dreams
Goodnight Smoothie
Fruity Relax
Sogni d’oro
Veggie Dreams
Good Ginger Night
Ginger Melon
No More Stress
Relaxing Smoothie
Mirtillo &Lavanda
Purple Relax
Good Mood
Happiness Juice
Pompelmo Antistress
Pumpkin Dreams
I semi di zucca: proprietà e benefici
Recharge & Relax
Ultimate Mental Tonic
Strawberry Zen
Ansia Therapy
Basic Relax
Stress Free Juice
Milky Relaxing Smoothie
Chocolate Elisir
Le bacche di Schisandra: superfood venuto dalla Cina
Stress Relief
Sweet Relax
Green Relax
Come si fa il burro di mandorle?
BIBLIOGRAFIA
RINGRAZIAMENTI
INDICE ALFABETICO DEGLI INGREDIENTI
Centrifughe, estratti e succhi verdi
INTRODUZIONE
GLI INGREDIENTI
LE DOSI
ESTRATTI
L’estrattore
Just Vegetables
Green Detox
Green Lemonade
Super Energizer
Total Green Energy
Green Sprint
The Best of Greens
Il cumino, la spezia brucia-grassi
Green Morning Cocktail
Heart Lover
Brain Power
Beautiful Skin
Green Elisir
Live Forever
Dall’alveare in cucina: benefici e proprietà del polline d’api
Beet Juice
Super Detox
Super Garlic
Green Carrots
Sweet Mint
Cabbage Digest
Sweet Cucumber
Sour Green
Spicy Green
Green Purity
Il tarassaco: proprietà e benefici
Total Elisir
Super Cleansing Juice
I Heart Asparagus
Asparagi, che passione!
Green Remedy
Wake Up Juice
Il tè verde matcha e i suoi mille benefici
Green Calm
Super Protein
Protein Booster
Green Supreme
Super Spicy Juice
Sweet & Peppery
Deep Green
Basil Elisir
Lemon Delight
Fruits & Vegetables
Il peperoncino: un insospettabile alleato delle diete dimagranti
No More Flu
Green Delicious
Minty Juice
Health in a Glass
Moringa, l’albero miracoloso
Extra Detox
Green Cleanser
Relax and Detox
Healthy Mojito
Green Cooler
Refreshing Delight
Energy Combo
Summer Cocktail
Green Hair Care
Super Heart Detox
La soia: proprietà e benefici
Green for Life
Super Recharger
Refill Your Energy
Sprint Up
Green ForEver
Minty Kiwi
Easy Detox
The Green Knight
Super Vigor
Sparkling Green
CENTRIFUGHE
La centrifuga
Detox & Boost
Green Pear
Spicy Detox
Ginger Lemon
Green Grapefruit
Ginger Pear
Vitaminic Detox
Cannella, la spezia dimagrante
Pear Delight
Melon Cooler
Salad Juice
Bruciare i grassi in eccesso con l’aceto di mele: si può?
Minty Green
Green Beet
Energy Green
Good Morning Energy
Broccolo Mon Amour
Vitaminic Elisir
Extra Vitaminic
Super Green
Fruity Flavour
La papaya: proprietà e benefici
No More Hungry
Green Salad
Total Green
Watermelon Green
Super Light
Dalle foreste tropicali alla nostra tavola: il baobab in polvere
Agrumi & Spinaci
Green Citrus
Super Orange
Spicy Lemon
Sour Delight
Mandarino Green
Strawberry Juice
Minty Ananas
Kiwi Cooler
Body Recovering Juice
Watermelon Refresh
Super Spirulina
Mint & Goji
Happy Morning Juice
Purple Green
Super Immune
Ultimate Green Cocktail
Green Delight
La menta: proprietà e benefici
Super Celery
Greenie Freshness
Bitter Love
Salty &Spicy
Tomato Delight
Berries Elisir
Pinky Kiwi
Magnesium Express
Papaya Cooler
C-Concentrate
Il camu-camu: superfood dell’Amazzonia
Green Tonic
Ginger Delight
Slim Green
Simple Apple
FRULLATI
Il frullatore
Litchi Smoothie
Agrodolce Smoothie
Green Salad Shake
Cocco Green
Il pimento, spezia misconosciuta
Broccoli & Mirtilli
Strawberry Greenie
Watermelon Sprint
Body Detox
Spicy Detox
Detox Acai
Cleansing Drink
Spring Detox
Super Digestion Smoothie
Power Detox
Detox Super Shake
Fruity Elisir
Lemonade Smoothie
Green Monster
Fat Burner Smoothie
Green Matcha Smoothie
SPORTY Green
Sprint Smoothie
Power Shake
Creamy Green
Fruity Smoothie
Mango & Green Tea
Green Peach
Melon Green Shake
Kalelove
Lo sciroppo d’acero,alleato della dieta
3x3
Minty Papaya
Green Piña Colada
Tarassaco Smoothie
Minty Smoothie
Green Orange Smoothie
Summer Refresh
Zenzero & Fichi
Simply Peach
Banana Green
Cacao Delight
Green Chocolate
Super Cocoa
Il burrodi arachidi, un falso mitoda sfatare
bittersweet Smoothie
Banana Lemonade
Spinaci & Yogurt
Special Spinach
Green Coconut Pineapple
Safe Heart Smoothie
Exotic Cocktail
Minty Pear
Green Berry Smoothie
Sweet Green Potato
Sweet Potato & Papaya
Asparagus Elisir
Simple Green
Broccoli & Carciofi
Le incredibili proprietà del carciofo
Power Morning
Green Energizer
Energy at Breakfast
Complete Energy Smoothie
Super Power Smoothie
All Day Energy
Revitalizing Shake
Energy Boost
L’avocado, ovvero quandoil grasso brucia i grassi
Super Slim Shake
Extra Light Green Smoothie
Green Slim
Tarassaco & Fruits
Green Seeds
Delicious Protein Smoothie
Tropical Spinach
Minty Fruit
Vanilla Green Shake
Ginger Vanilla Smoothie
Aloe Vera Shake
Aloe vera, una pianta tutta da scoprire
Vegan Delight
Grapefruit Green
Pistacchio Smoothie
Basic Spirulina
Cocco, Mirtilli & Spirulina
La spirulina, alga meravigliosa
Perfect Skin
ForEver Young
Beauty Smoothie
I Heart My Skin
Good Morning Shake
Healthy Green
Multivitaminic Shake
Chinese Smoothie
Super Bok Choy
Tropical Bok Choy
Long Life Elisir
Sweet Chlorella Smoothie
Extra Clean
Pineapple Chlorella
Super Protein Shake
Tropical Elisir
Il fruttodella passione: proprietà e benefici
Passion Fruit Mojito
Super Sprint
Green Support
BIBLIOGRAFIA
RINGRAZIAMENTI
INDICE ALFABETICO DEGLI INGREDIENTI
Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent’anni
INTRODUZIONE
GLI INGREDIENTI
LE DOSI
GLI STRUMENTI
DRINK AND BE YOUNG
Youngness Secret
Anti-age Juice
ACAI GUARANÀ
Le bacche di Acai: proprietà e benefici
RAINBOW YOUTH
GREEN PLEASURE
ENERGY AND BEAUTY
SIMPLY YOUNG
JUICY BEAUTY
OLIVE FANTASY
YOUNG BRAIN
Guava SMOOTHIE
La guava, dal Sudamerica con furore
SUNTAN SPRINT
Aloe vera, una pianta tutta da scoprire
POMEGRANATE POWER
YELLOW ANTI-AGE
VITAMINE POWER
CHOCOLATE EXPLOSION
Il camu-camu: superfood dell’Amazzonia
HEALTHY AND BEAUTIFUL
RED ANTI-AGE
BEAUTIFUL SKIN
RED PASSION
BEAUTIFUL MIND
SWEET BEAUTY
CHERRY BOMB
RED, YELLOW AND GREEN
MELA E MELONE
SUPER JUICE
PINK PLEASURE
TOMATO & RADISH
PASSION SHAKE
ZENZERO E AGRUMI
IL SUPERVITAMINICO
IL VERDE CHE RINGIOVANISCE
GRAPES SMOOTHIE
GOODBYE RUBY JUICE
La barbabietola rossa: proprietà e benefici
AGAVE, MANGO E PAPAYA
noci MON AMOUR
DEFENCE JUICE
DIGESTIVE JUICE
I LOVE MY BRAIN
LITTLE RED RIDING HOOD
Ultimate Anti-age Smoothie
DRINK AND BE BEAUTIFUL
FRESH WELLNESS
GINGER BEAUTY
MINT AND MELON
FENNEL BEAUTY
MANGO SMOOTHIE
ASPARAGUS BEAUTY
STRAWBERRY AND WATERMELON
VITAMINE SMOOTHIE
RED BEAUTY
TOTAL KIWI
SO BEAUTIFUL
GREEN FOR EYES
BEAUTY ELISIR
BEAUTY VELVET
TROPICAL WELLNESS
GREEN DIGESTIVE
STOP ALLA FAME
STOP ALLA CELLULITE
PEPPER AND TOMATO
BEAUTY AND THE GRAPEFRUIT
BEAUTY SEEDS
CRAZY FOR ANETO
L’aneto: Proprietà e benefici
YELLOW AND GREEN
GORGEOUS LEGS
TINTARELLA DI LUNA
SLIM FAST
PURPLE JUICE
SOUR GREEN
SAVOUR AND BEAUTY
FRESH COOLER
ARUGULA COOLER
FOREVER LIGHT
SOFT SKIN
Lo sciroppo d’acero, alleato della dieta
SLIM AND BEAUTIFUL
ANANAS POWER
BURNING FAT
ORANGE JUICE
NO MORE WATER RETENTION
TASTY SMOOTHY
ROSEMARY, CARROTS AND ALOE
Il rosmarino, proprietà e benefici
RADISH ELISIR
KAKI POWER
Cachi: il frutto della pace (e della salute)
BANANA, KIWI AND GOJI
APPLE, FENNEL AND ALOE
COCCO & lamponi
APPLE, CABBAGE AND ALOE
PARSLEY SPRINT
MORNING BEAUTY
PREAKLY PEAR ELISIR
Il fico d’India, proprietà e benefici
RED AND PURPLE
PEACH AND APRICOT
SUPER CELERY
BELLA D’ESTATE
Curcuma, la spezia delle meraviglie
POMEGRANATE AND BLUEBERRY
BEAUTY WITH FANTASY
POTASSIUM ENERGY
ACAI SMOOTHIE
NO MORE FAT
YOU’RE SO BEAUTIFUL
I LOVE MY HEART
MANGO & PASSION FRUIT
Guava & ANANAS
DRINK AND BE PURE
SPICY JUICE
PUREED SHAKE
SIMPLY PURE
SUPER CABBAGE
RED PURENESS
SUNRISE DETOX
HONEY AND CELERY
CARDAMOMO DETOX
LETTUCE DETOX
LIGHT WITH CINNAMON
DETOX SALAD
Non solo ribollita: tutte le virtù del cavolo nero
GARAM MASALA FANTASY
ALOE JUICE
APPLE, PEAR AND SPINACH
DETOX POWER
RED COLD CHILI PEPPERS
CAJÀ SMOOTHIE
CRESCIONE E SPIRULINA
SWEET PURENESS
SUPER GARLIC
L’aglio, il più potente antibiotico naturale
MAIS AND GRAPES
GONE WITH THE GREEN
CHLORELLA DETOX
COCONUT, ARUGULA AND PEPPER
HEART BEET
GREEK SHAKE
DEPURATIVE SHAKE
PURE AND SIMPLE
ALMOND PASSION
GOOD AND DETOX
MINT REFRESH
I LOVE GREEN
WATERMELON DETOX
ALL GREEN
BEET PURE
CELERY DETOX
APPLE, GRAPEFRUIT AND PAPAYA
CARROTS DETOX
ASPARAGUS & ARUGULA
RED DETOX
BASIL DETOX
extra DETOX
L’ortica e i benefici che non ti aspetti
LIGHT AND PURE
GINGER SMOOTHIE
POWER TO FRUITS
THINK FENNEL
PARSLEY AND CORIANDER
ORANGE & KIWI
CARDO FOREVER
TARASSACO COCKTAIL
ROSEMARY AND GINGER
PURE NATURE
GREEN SUMMER
SIMPLE DETOX
BEET RIGENERATION
FRESH TONIC
SWEET PARSLEY
TASTY SHAKE
SWEET MELON
RASPBERRY SMOOTHIE
BANANA SPLIT
SWEET AND SOUR
GREEN MIX
VITAMIN EXPLOSION
TROPICANA
SUMMER DETOX
BLUEBERRY SMOOTHIE
DRINK AND BE HAPPY
RED VITAMIN SMOOTHIE
GREEN PEACE
YELLOW ENERGY
HAPPY MEAL
SUNNY OASIS
FANTASY AND RELAX
MIXED BERRIES
OAT ENERGIZER
SWEET SPRING
GET YOUR FILL OF VITAMIN C
BANANA TONIC
TOTAL RELAX
STRESS BYE-BYE
HAPPY WATERMELON
SPIRULINA ENERGY
K POWER
GRITTY JUICE
TOTAL ENERGY
GREEN DAY
FORCE OF NATURE
SWEET HARMONY
SWEET ENERGIZER
TROPICAL ISLAND
SUMMER VITALITY
HAPPY LIFE
FRESH ELISIR
I LOVE MY HEART
PURPLE JUICE
GRAPEFRUIT AND GREEN TEA
Il tè verde: Proprietà e benefici
VITALITY JUICE
ALMOND ENERGY
ANGELICA SMILE
POWER-UP JUICE
ENERGY CATALYST
MILKY WAY
SEAWEED SMOOTHIE
HAPPY WITH BAOBAB
REGAIN STRENGTH
DON’T WORRY
HONEY, YOU’RE GOOD
ALL CRAZY FOR ECHINACEA
RED PEPPER
ENERGY AND BEAUTY
SWEET ENERGY
SPICY HAPPINESS
SECOND WIND
MEMORY BOOSTER
CACAO MERAVIGLIAO
GOOD HUMOUR JUICE
ANTI-TIREDNESS JUICE
CURCUMA AND GINGER
ANTI-STRESS SMOOTHIE
TOTAL RELAX
KICK BACK AND DRINK
EVENING CALM
MOONLIGHT
GOOD MORNING, GOOD HUMOUR
CREAMY ENERGY JUICE
SUPER BOOSTER
GREEN RELAX
RED ENERGY
Ringraziamenti
BIBLIOGRAFIA
INDICE Ingredienti
Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni
INTRODUZIONE
GLI STRUMENTI
LE DOSI
Mini-guida ai Superfood
GLI INGREDIENTI
FRULLATI
BLACK ORANGE
ALOE SMOOTHIE
ALMOND ALOE
SUPER DETOX
CLEAR MIND
MORNING SMOOTHIE
SUMMER DELICIOUS
BANANA GOJI
GOJI SUPER SMOOTHIE
SKIN BRIGHTENER
MANGOJI
VIA DI AVENA!
Cannella, la spezia dimagrante
ORANGE ENERGY
PURPLE CRUMBLE
SUMMER SORBETTO
SWEET CHERRY
CHOC-NUT SHAKE
Il cacao: un ingrediente buono e salutare
ABSOLUTE ENERGY
AVOCADO BABY
BRAIN BOOSTER
A TUTTO AGRUME!
BREAKFAST SPRINT
Come pulire il melograno
HAIR GLOSS
PINK SMOOTHIE
DEEP PURPLE
PEAR CHAI
FAI BEI SOGNI
LEMON DETOX
EXTRA PURPLE SMOOTHIE
ROCKET SMOOTHIE
GREEN SHAKE
VEGAN GREEN BANANA
TOTAL GREEN SPRINT
PURPLE DETOX
PROTEIN BOOST
ENERGY SMOOTHIE
COCONUT BOOST
SUMMER SHAKE
EXOTIC SMOOTHIE
COCONUT SUMMER SHAKE
RED FRUIT PASSION
BLOODY MARY SHAKE
L’echinacea: tra gusto ed erboristeria
SUMMER FLAVOUR
GREEN SMOOTHIE
REGENERATION SMOOTHIE
TOMATO SPRINT
IL GIGANTE VERDE
BASIC APPLE
TROPIC THUNDER
EXTREME SHAKE
ALMOND DETOX
ONLY THE BRAVE
BRUCIAGRASSI
PURE PEAR
THE BIG BREAKFAST
TROPICAL DELIGHT
BANANA SPECIAL
TOTAL MANGO
SUPER SMOOTHIE
SEPTEMBER SHAKE
RED SMOOTHIE
SWEET SMOOTHIE
STRAWBERRY PASSION
SWEET WINTER
TOTAL RED
SKIN TONIC
POWER BEAUTY
SPICY KIWI
FRESHNESS POWER
SUPER PURPLE SMOOTHIE
SUMMER MOOD
CHICHA MORADA SHAKE
BLUE ELISIR
EXTRA PEACH
MUM TO BE
FOREVER YOUNG
POWER DETOX
SUPERHERO SHAKE
THE SPECIAL
MORNING POWER
TOTAL ENERGY
PURPLE BANANA
POWER GREEN
SLIM SHAKE
BRACCIO DI FERRO
DIGESTIVE SMOOTHIE
La spirulina, alga meravigliosa
A TUTTA PROTEINA!
CENTRIFUGHE
RED ALOE
PINEAPPLE SPECIAL
ALOE SALAD
EXTRA BASIC
APPLE ACAI
GOJI PINK
SUPER PEACH
GOJI DETOX
TOMATO TOTAL
RED SWEET
MINT DETOX
KIWI COCOA
HEART TONIC
CHERRY COCOA
MANGO SPECIAL
EXTRA REDNESS
EXOTIC ELISIR
Il cardo mariano: proprietà e benefici
SUPER SIMPLE
DARK JUICE
THE REAL CARROT
BASIC MINT
PURE GREEN
SPICY AND HEALTHY
BASILCLORELLA
KIWIMELON
DETOX POWER
SWEET LEMON
IRON JUICE
SPICY MANGO
VEGAN SPRINT
RED DETOX
SKIN SALAD
L’erba di grano: il succo miracoloso
MINTY PEAR
PURE RED
THE REAL C
CINNAMON ORANGE
MINTY GREEN
SKIN DETOX
EXTRA MANGO
MIX&MATCH
CINNAMON SPECIAL
THE SPECIAL ONE
EXTRA STRAWBERRY
SUPER POWER
ENERGIZER
BERRIES POWER
MANDARIN ORIENTAL
THE SIMPLE ONE
EXTRA CABBAGE
CINNAMON PUMPKIN
PURPLE APPLE
THE REAL PURPLE
BREAKFAST POWER
SPICY SALAD
COCONUT SPECIAL
FRUITY COCKTAIL
TOTAL KIWI
SALAD JUICE
THE PINK ONE
Reishi: i funghi magici
YOUTH ELISIR
PEACH POWER
TOTAL MELON
PURE ORANGE
SWEET AND DETOX
MINTY GINGER
THE GREENEST
RED HOT LEMON JUICE
ESTRATTI
GINGER ALOE
GREEN FRESHNESS
FRESH AND PURE
LEMON FRESH
RED DETOX
EXTRA POWER
GOJI CARROTS
PINEAPPLE SPECIAL
BAOBAB SUMMER
DETOXIFICATION
SUPER PURE
COCOA REDNESS
AGRUMANCE COCOA
THE YELLOW ONE
GREEN DIGEST
POTATOES POWER
GREEN BENEFIT
RED SALAD
LIQUID SPICY
BASIL JUICE
NO STRESS
SUPER FRESH
HOT PINEAPPLE
Il peperoncino: un insospettabile alleato delle diete dimagranti
AGRUMANCE FLAVOUR
GINGER GRAPE
GREEN ENERGY
Il cocco: un frutto esotico altamente benefico
LATTE DI COCCO
YELLOW COCONUT
Curcuma, la spezia delle meraviglie
LIQUID SUMMER
PEACH FLAVOUR
PURPLE DELICE
WILD POWER
EXTRA GREEN
PERFECT DETOX
THE BOMB
TOTAL BENEFIT
STRAWBERRY POWER
SWEET CELERY
MINTY FRUIT
SUPER HEALTH
GARLIC POWER
Lucuma: l’oro degli inca
WATERMELON DELICE
NATURAL TONIC
LIGHT GREEN
CHERRY POWER
SPICY FIGS
PURPLE FOREVER
Miele di manuka: proprietà e benefici
SPICY SWEETNESS
LEMON HONEY
BENEFIT HEALTH
GREEN GARLIC
EXTRA K
PURPLE SALAD
THE EXTREME
PURPLE STRAWBERRY
SUPER GREEN
BEAUTY DETOX
PURE FRESH
GRAPES DETOX
MINTY PEAR
GINGER ORANGE
La barbabietola rossa: proprietà e benefici
MAGIC BLUEBERRY
PURE CORIANDER
SPICY MELON
BLACK FRUIT
NO MORE FAT
STRAWBERRY DETOX
LEMON PURE
TONIC POWER
SPICY PEAR
RINGRAZIAMENTI
BIBLIOGRAFIA
Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti
ricette salutari, nutrienti e buone da gustare per combattere lo stress e tornare in forma
INTRODUZIONE
Bisogna mangiare tanta frutta e verdura
. Quante volte ve lo sarete sentiti ripetere? Ecco, sappiate che non è così. E non perché frutta e verdura non fanno bene, tutt’altro. Il fatto è che non si possono solo mangiare
, ma anche bere.
Ebbene sì: basta insalate e verdure bollite, il nuovo rivoluzionario modo di assumere tutte le sostanze nutritive che i prodotti della terra possono offrirci consiste nel berne il succo. Non solo perché consumandoli crudi se ne salvaguardano tutte le proprietà, che molto spesso a causa della cottura finiscono per perdersi: centrifughe, estratti e frullati, infatti, offrono anche la possibilità di combinare più ingredienti, potenziando l’effetto positivo che ognuno di essi ha sul nostro organismo.
Per esempio, ottima idea quella di mangiare gli spinaci, ma se volete veramente fare il pieno di clorofilla e garantirvi una carica di energia in più, sarà più efficace berli insieme al cavolo nero e all’erba di grano, che ne contengono a loro volta buone quantità. Oppure perché limitarsi a rosicchiare carote per proteggersi dai raggi solari, quando se ne può bere il succo, che unito a quello del melone e di una pesca, dà vita a un elisir di lunga vita per la nostra pelle? Oltre a essere una bevanda gustosissima, questa centrifuga vi permetterà di fare il pieno di vitamina C e dissetarvi in una calda giornata estiva.
E gli accostamenti possibili sono infiniti, alcuni molto insoliti, e uno più appetitoso dell’altro: mirtilli e barbabietola, ananas e cavoli, spinaci e albicocche, il tutto al solo scopo di potenziare gli effetti di ogni singolo ingrediente e ottenere un succo particolarmente benefico.
Frutta e verdura dunque come alimenti indispensabili alla rigenerazione del nostro organismo: una rigenerazione che riguarda diversi aspetti del benessere. Il libro che state sfogliando è infatti diviso in cinque sezioni, che possono intendersi come altrettanti modi per rigenerare il nostro corpo.
La prima sezione è quella dei succhi energetici, ovvero quelle bevande a base di frutta e verdura che danno al nostro corpo l’energia di cui ha bisogno per sostenere le giornate sempre più intense che siamo costretti ad affrontare: quindi via libera alle verdure ricche di clorofilla, al ginseng e alle bacche di Goji, alla Maca e allo zenzero.
Ma, come scopriremo nella parte dedicata ai succhi di bellezza
, rigenerarsi significa anche avere a cuore il proprio aspetto fisico e curare il proprio corpo: una pelle radiosa, per esempio, è spesso segno di un’alimentazione sana, così come una chioma fluente o un colorito luminoso: ecco quindi che le ricette proposte in questa sezione comprenderanno alimenti dalle proprietà antiossidanti, come i frutti di bosco, o ricchi di vitamina C, come gli agrumi, che promuove la sintesi del collagene, proteina che ben conoscono tutti coloro che usano prodotti antirughe.
Ancora, altro sinonimo di rigenerarsi è disintossicarsi
: nella sezione dei succhi detox, avranno dunque spazio tutte quelle bevande a base di frutti e verdure che aiutano il nostro corpo a liberarsi delle tossine. E se in tanti conoscono i poteri depurativi dell’ananas, in quanti possono dire di sapere quanto fa bene il coriandolo?
La penultima sezione di questa raccolta di ricette è dedicata ai succhi curativi, ovvero frullati, estratti e centrifughe che ci aiutano a curarci da piccoli e grandi mali: per esempio rafforzando il nostro sistema immunitario, oppure svolgendo la funzione di antidolorifici naturali.
Infine, i succhi rilassanti. Rigenerarsi, infatti, vuol dire anche permettere alla nostra mente di staccare, dormire meglio, distendere il sistema nervoso: le ricette che troverete in quest’ultima parte del libro sono quindi particolarmente indicate a chi sente il bisogno di staccare la spina e allentare la morsa dello stress.
Gli ingredienti necessari alla maggior parte delle preparazioni suggerite sono frutti e verdure comuni, disponibili in qualsiasi mercato o supermercato. Ovviamente, vi consigliamo di scegliere quelli di provenienza biologica, che sono più sicuri e meno trattati. In questo caso potrete anche sfruttarne la buccia, cosa che invece per quelli non biologici sarebbe più opportuno evitare. Oltre però a banane, gambi di sedano, mele, carote e spinaci, solo per citare alcuni degli alimenti più diffusi, nelle ricette vi verrà spesso consigliato di aggiungere qualche extra: bacche di Goji, proteine in polvere, Maca e purea di Acai, per esempio, ovvero alcuni dei prodotti saliti agli onori della cronaca proprio in virtù dei loro strabilianti poteri nutritivi.
Le ricette che troverete di seguito, comunque, sono solo degli spunti: ognuno è libero di adattarle al proprio gusto personale, di dosare gli ingredienti a seconda delle proprie preferenze e di sperimentare a ruota libera. L’importante è tenere presente che un adeguato consumo di frutta e verdura è indispensabile al nostro benessere psicofisico e che berla
è uno degli stratagemmi migliori per approfittare di tutte le sostanze nutritive che i prodotti della terra possono offrirci.
GLI STRUMENTI
Le ricette raccolte in questo volume comprendono centrifughe, estratti e frullati: in ognuna di esse è indicato lo strumento adatto alla preparazione. Nel caso di centrifughe ed estratti, è possibile ricorrere allo stesso elettrodomestico, tenendo nella dovuta considerazione le differenze che intercorrono tra i due preparati, spiegate nel dettaglio qui di seguito. Se avete una centrifuga, potete quindi preparare anche gli estratti, e viceversa, ma la resa e la quantità di succo ottenuto potrebbe non corrispondere, perché come vedremo a breve, la centrifuga produce degli scarti più umidi rispetto all’estrattore.
LA CENTRIFUGA:
La centrifuga è un elettrodomestico che serve a separare la parte liquida dalla parte solida di frutta e verdura. Prima tritura grazie alle sue potenti lame rotanti gli alimenti che vi si inseriscono, poi, grazie alla forza centrifuga, spinge la poltiglia che si è così creata verso un filtro dai fori molto piccoli, attraverso cui passa il liquido. Ovviamente dalla dimensione dei fori di questo setaccio dipenderà la densità
della bevanda ottenuta. La frutta e la verdura possono esservi inseriti con tutta la buccia (a meno che questa non sia troppo dura, come quella degli agrumi, e purché essa sia di provenienza biologica), tanto la parte fibrosa resta tra gli scarti. La centrifuga è uno strumento che funziona a caldo: le lame vanno a una velocità che varia tra i 6.000 e i 18.000 giri al minuto. Più aumentano i giri, più il macchinario produce calore, innescando un processo di ossidazione che rischia di depotenziare gli effetti benefici del succo.
Tuttavia la centrifuga, proprio in virtù delle sue modalità di funzionamento, ha il vantaggio di essere uno strumento rapido: per ottenere un succo bastano un paio di minuti.
I centrifugati vanno preferibilmente bevuti subito, perché dopo un po’ la parte più densa tende a separarsi da quella più liquida.
L’ ESTRATTORE:
A differenza della centrifuga, l’estrattore lavora a freddo
: il suo funzionamento consiste infatti nel masticare
gli alimenti che vi vengono introdotti, triturandoli fino a spremerne il succo. Insomma, la coclea, ovvero una specie di vite che schiaccia i cibi sminuzzandoli, sostanzialmente riproduce lo stesso sistema della nostra masticazione. Proprio in virtù di questo meccanismo, e della lentezza con cui lavora questo elettrodomestico (per ottenere un succo ci vogliono circa 15 minuti, a fronte dei 2-3 richiesti da una centrifuga, proprio perché la coclea lavora a un ritmo di 40-100 rotazioni al minuto), l’estrattore produce scarti più secchi e meno abbondanti e salvaguarda le proprietà della frutta e della verdura che processa. Insomma, dal punto di vista nutrizionale, le bevande ottenute con l’estrattore conservano più fitonutrienti. In particolare, si consiglia di usare questo strumento con le verdure a foglia, che non hanno molti liquidi e che quindi danno più resa se processate attraverso la masticazione
.
I succhi ottenuti tramite l’estrattore sono più liquidi e omogenei e possono conservarsi più a lungo delle centrifughe senza per questo deteriorarsi.
Nel caso si debba scegliere quale strumento acquistare, tenete presente che mentre le centrifughe possono costare dagli 80 ai 350 euro, per gli estrattori il prezzo di partenza è molto più alto: per acquistarne uno di media qualità, infatti, servono non meno di 200 euro.
IL FRULLATORE:
Il frullatore è uno strumento molto diverso rispetto a centrifuga ed estrattore, perché a differenza di questi ultimi non prevede la presenza di uno scarto
: tutto quello che vi è introdotto viene sostanzialmente sminuzzato e triturato dalle lame all’interno del bicchiere e la poltiglia così prodotta non viene filtrata, ma piuttosto diluita. Ecco perché per produrre i frullati è spesso necessario aggiungere dell’acqua o del latte: altrimenti quella che otterremmo sarebbe una cremina dalla consistenza troppo densa per essere bevuta. Ed ecco anche perché per fare gli smoothie è necessario sbucciare la frutta. Un vantaggio che ha il frullatore rispetto ai due strumenti precedentemente descritti, oltre alla versatilità, è che può essere utilizzato anche con alimenti che hanno poco succo, come ad esempio la banana. Inoltre, i frullati, proprio in virtù del fatto che contengono anche la polpa e le fibre di frutta e verdura, risultano spesso, a parità di ingredienti, molto più sostanziosi di estratti e centrifughe. Infine, grazie alla presenza delle fibre, gli smoothie sono più indicati per garantire il buon funzionamento del nostro intestino.
GLI INGREDIENTI
una guida a quelli più comuni
Ananas
A rendere particolarmente benefico per il nostro organismo questo frutto è la presenza della bromelina, un enzima presente soprattutto nel gambo, che riesce a scindere anche le proteine più complesse. L’ananas ha proprietà digestive, diuretiche e antinfiammatorie e contiene soprattutto vitamina C, beta-carotene e manganese.
Anguria
L’anguria è un frutto composto per il 92% d’acqua, ed è pertanto molto rinfrescante, diuretico e idratante. Contiene la citrullina, una sostanza utile a tenere sotto controllo la pressione e a garantire il corretto funzionamento del sistema cardiocircolatorio. Da non sottovalutare inoltre la presenza di vitamina A, vitamina C, beta-carotene e licopene.
Arancia
Pur non essendo il frutto con la concentrazione più elevata, le arance sono famose per il contenuto di vitamina C. Oltre a quest’ultima, tuttavia contengono altri fitonutrienti altrettanto importanti quali la vitamina A e la pectina. Grazie alla presenza dei flavonoidi, le arance hanno anche proprietà antiossidanti.
Banana
La banana è un frutto famoso per l’elevato contenuto di potassio, un minerale particolarmente utile per un corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Contiene anche diverse vitamine (A, B1, B2, PP, C ed E) ed è considerata un alimento altamente energizzante.
Carota
La carota è ricca soprattutto di vitamina A e carotenoidi, fitonutrienti grazie ai quali si è rivelata un alimento ottimo per la salute degli occhi e della pelle. Ha inoltre proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, sedative e diuretiche, fa bene ai muscoli e contribuisce al benessere delle vie respiratorie.
Cetriolo
Grazie all’elevata quantità d’acqua che contengono (più del 96%), i cetrioli hanno elevate proprietà depurative, diuretiche e idratanti e fanno bene in particolare ai reni. Sono inoltre ricchi di vitamina K e di vitamina E, di acido tartarico, di antiossidanti e di sali minerali.
Finocchio
Il finocchio è molto ricco d’acqua (ne è composto circa al 90%). È un ottimo digestivo e sedativo e viene consigliato in particolare per placare spasmi e dolori addominali. Ha proprietà depurative (soprattutto a beneficio del fegato e del sangue) e antinfiammatorie. Contiene anche la vitamina A, alcune vitamine del gruppo B e la vitamina C, e tra i sali minerali in particolare il potassio.
Fragola
Grazie all’abbondante presenza di antiossidanti, le fragole aiutano a contrastare l’azione dei radicali liberi e sono pertanto molto utili a rallentare il processo di invecchiamento delle nostre cellule. Sono inoltre disintossicanti e disinfettanti, e poiché stimolano la produzione di melatonina e serotonina fanno anche bene all’umore.
Kiwi
Il kiwi fa particolarmente bene al nostro organismo per via dell’elevato contenuto di vitamina C, che è qui più abbondante che nelle arance e nei limoni. Il che comporta che questo frutto è ottimo per potenziare il sistema immunitario, per prevenire l’azione dei radicali liberi e per assicurare un corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, grazie al ferro e al magnesio che contiene, il kiwi è una buona soluzione per combattere anche lo stress e un’ottima fonte di fibre.
Limone
l limone è un agrume dalle proprietà depurative e disintossicanti. Ottimo anche contro nausea e diarrea, grazie alla presenza della vitamina C aiuta a sviluppare il sistema immunitario e a combattere i radicali liberi, contrastando il naturale processo d’invecchiamento delle nostre cellule.
Mela
La mela è un frutto povero di zuccheri, particolarmente adatto a chi soffre di diabete o sta seguendo una dieta dimagrante. Ottima per tenere sotto controllo il colesterolo cattivo, la mela è anche depurativa, ricca di vitamine (A, gruppo B, C, E e K), antiossidanti, acido folico e flavonoidi, digestiva e antibatterica. In genere, nelle ricette, non se ne è specificata la varietà, almeno laddove non è stato necessario, ma ognuna di esse ha caratteristiche ben precise: le mele verdi (le Granny Smith), per esempio, contengono meno calorie e più magnesio, quelle gialle (Golden Delicious) presentano livelli più alti di fruttosio, quelle rosse (Stark Delicious) hanno più carotene e retinolo, quelle cotogne sono ricchissime di pectina
Mirtillo
La caratteristica principale dei mirtilli è sono un vero e proprio concentrato di antiossidanti, e quindi costituiscono il rimedio ideale per contrastare l’azione dei radicali liberi e rallentare il naturale processo di invecchiamento delle nostre cellule. Sempre per lo stesso motivo, fanno molto bene anche al sistema cardiovascolare e influiscono positivamente sulle funzioni cognitive. Sono molto usati infine come integratori per il sistema genito-urinario.
Pera
La pera è un ottimo integratore di vitamine e sali minerali. In particolare è ricca di vitamina C, vitamina K, potassio e rame, nonché di fibre e flavonoidi. Questi fitonutrienti fanno sì che sia un frutto ottimo per contrastare l’azione dei radicali liberi, per tenere sotto controllo il colesterolo, per combattere la stitichezza e per salvaguardare il benessere delle ossa.
Pomodoro
I pomodori contengono tutti e quattro i principali carotenoidi, ovvero alfa e beta-carotene, luteina e licopene. Quest’ultimo in particolare è un ottimo fitonutriente antiossidante. Sono inoltre ricchi di vitamina A, C, E, K e di quelle del gruppo B, di acido folico e di minerali. Il loro consumo serve a combattere i radicali liberi, a depurare l’organismo (soprattutto dal piombo), a tenere sotto controllo l’ipertensione. Grazie alla presenza di calcio e vitamina K, i pomodori fanno anche molto bene alle ossa.
Sedano
Una delle principali proprietà del sedano è quella di agevolare la digestione, stimolare la diuresi, depurare l’organismo e combattere la gastrite e il bruciore di stomaco. Oltre a tutti questi benefici per l’apparato digerente, si è rivelato un valido aiuto anche per il potenziamento del sistema immunitario e per l’abbassamento della circolazione sanguigna.
Spinaci
Gli spinaci sono ricchi di minerali (ferro, magnesio, potassio, calcio, fosforo) e vitamine. Fanno particolarmente bene alla vista, al cuore, alle ossa e alla pelle, hanno proprietà antinfiammatorie, sono un’ottima fonte di energia, grazie alla clorofilla, e aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a tenere sotto controllo l’ipertensione (poiché contengono molto potassio e poco sodio).
Zenzero
Lo zenzero è una radice dal sapore forte e pungente, dalle molteplici proprietà. È un ottimo rimedio contro la nausea, un buon digestivo, un potente antidolorifico, e un valido rimedio contro il raffreddore, la tosse e i mali di stagione. Aiuta a mantenere costante la temperatura corporea e stimola la sudorazione, permettendo al corpo di depurarsi e di contrastare la febbre.
LE DOSI
Le ricette che troverete di seguito corrispondono a un bicchiere di succo di grandi dimensioni, più o meno con una capienza di 250/300 ml.
Come vedrete, gli ingredienti delle preparazioni proposte non sono indicati in base al loro peso, per evitarvi di dover far ricorso alla bilancia e semplificarne quindi la realizzazione. Tenete quindi presente che quando si parla di una mela, una pera, una banana, eccetera, si fa riferimento a frutti di media dimensione, e regolatevi di conseguenza.
Quest’indicazione vi sarà utile soprattutto se utilizzate frutta e verdura di provenienza biologica, come consigliato in precedenza: infatti i prodotti bio spesso non hanno dimensioni standard, come quelli che si trovano esposti sui banchi del supermercato. In questo caso, se il vostro mazzo di carote è composto da radici piuttosto piccole al posto di una usatene due; se invece ne avete a disposizione una gigante, tagliatela a metà.
Quanto al resto degli ingredienti, ecco una breve legenda che vi aiuterà a rispettare le dosi consigliate. Quando si fa riferimento a una manciata (di spinaci, per esempio), la quantità prevista dalla ricetta corrisponde a circa 30/40 gr di prodotto; quando invece si parla di una tazza, il suo contenuto equivale a circa 200 ml di acqua o latte che sia. In riferimento allo zenzero e alla curcuma, il pezzetto
standard corrisponde a circa 5 centimetri, ma è possibile variarne la quantità in base al gusto personale. Ovviamente nel caso, se ne diminuisce il contenuto, i benefici effetti si riducono in proporzione. Quanto a basilico, prezzemolo, coriandolo e menta, le quantità sono state indicate in mazzetti
, i quali equivalgono più o meno a 30-40 gr grammi. Si raccomanda di prestare particolare attenzione con il prezzemolo, il quale in dosi eccessive risulta tossico per il nostro organismo.
Come già anticipato, è opportuno precisare nuovamente che le quantità indicate sono puramente consigliate
e che molto dipende dal gusto personale, pertanto sperimentate pure alla ricerca del vostro succo preferito.
Succhi ENERGETICI
Estratto
Braccio di Ferro
INGREDIENTI
1 mazzetto di menta
2 manciate di spinaci
½ limone
1 mela verde
1 cetriolo
2 carote
1 cucchiaio di spirulina in polvere
Il Braccio di Ferro è un succo molto ricco di nutrienti, soprattutto grazie alla spirulina, un’alga che contiene 34 volte più ferro degli spinaci e 20 volte più betacarotene delle carote e che quindi, unita a questi due ingredienti, ne potenzia l’effetto.
Sbucciate il limone, private la mela del torsolo, lavate e tagliate gli ingredienti e metteteli nell’estrattore. Aggiungete alla fine la polvere di spirulina e mescolate.
Centrifuga
Energy Explosion
INGREDIENTI
1 mazzetto di prezzemolo
1 mela verde
2 carote
1 gambo di sedano
L’Energy Explosion è un succo che si basa sulle proprietà energetiche del prezzemolo. Quest’ultimo, infatti, grazie all’elevato contenuto di clorofilla, che contribuisce a ossigenare il sangue, e alla presenza di diversi fitonutrienti, è un alleato prezioso per chi desidera avere più sprint. Il prezzemolo inoltre rinfresca l’alito, detossifica l’organismo e costituisce un ottimo rimedio per migliorare il proprio odore corporeo.
Mettete nella centrifuga prima il prezzemolo, le carote e il sedano, e solo in un secondo momento aggiungete la mela. Centrifugate e servite.
Frullato
Superman Smoothie
INGREDIENTI
1 banana
5 foglie di cavolo nero
1 cucchiaio di spirulina in polvere
2 cucchiaini di Maca in polvere
1 cucchiaio di Acai in polvere
1 cucchiaio di burro di mandorle
1 cucchiaio di olio di cocco
1 cucchiaino di pappa reale
1 cucchiaino di miele
1 tazza d’acqua
Questo frullato è praticamente un concentrato di sostanze energizzanti, ottimo quindi se si ha bisogno di una carica in più, per esempio, per affrontare una sessione di lavoro particolarmente dura o se si sta preparando un esame.
Sbucciate la banana. Unite tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate. Aggiungete l’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata e, se volete, anche qualche cubetto di ghiaccio. Per saperne di più sulla Maca e sull’Acai, andate a La Maca, superfood sin dai tempi degli Incas
e a Le bacche di Acai: proprietà e benefici
.
Frullato
Green Power
INGREDIENTI
5 foglie di cavolo nero
1 banana
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