Conosciuta fin da tempi antichissimi per le sue proprietà balsamiche, la menta è un’erba officinale e anche aromatica, preziosissima in cucina. Dal profumo intenso, viene usata in estate per piatti freddi e cocktail e, quando la temperatura scende, per preparare infusi e insaporire verdure, risotti e vellutate. La pianta di (questo il suo nome botanico) è di tipo perenne, fa parte della famiglia delle e le sue origini sono mediorientali (Egitto, Turchia e
