le ricette Svuotafrigo

L’ARTE DEL RICICLO

Ogni anno nelle case italiane si buttano 36 chili di cibo a persona (dato del Ministero dell’Ambiente). Eppure molto si può fare per ridurre gli sprechi: una maggiore attenzione nell’acquisto e nella conservazione degli alimenti, ma soprattutto cucinare con fantasia. Gli “scarti” delle verdure, come le bucce di patata che fritte diventano snack super golosi oppure le confezioni già aperte di salumi e formaggi che appassiscono in frigorifero, possono trovare nuova vita in frittate e torte salate.

POLLO se è cotto riponetelo in un contenitore chiuso e poi tenetelo in frigorifero; se la carne è cruda, avvolgetela con un foglio di alluminio o carta oleata oppure in un contenitore o in un piatto con i bordi alti per evitare colature e conservatela nella parte più fredda del frigorifero

CIPOLLOTI infilateli