Sítrónusýra
Appearance
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Citric_acid_glass_bottle.jpg/220px-Citric_acid_glass_bottle.jpg)
Sítrónusýra eða sítrussýra er veik lífræn sýra með efnaformúlu C6H8O7. Sítrónusýra er náttúrulegt þráavarnarefni/rotvarnarefni og finnst í sítrusávöxtum. Sítrónusýra er notuð til að bragðbæta mat og drykk og stýra sýrustigi.