Vökvi er efnafasi og efni í vökvaformi og er sagt fljótandi. Flest föst efni verða að vökva við nægjanlega háan hita, þ.e. við bræðslumark sitt. Vatn og kvikasilfur eru vökvar við stofuhita. Svonefndar lagarmálseiningar, t.d. lítri, mæla rúmtak vökva.

Vökvi tekur form þess íláts sem hann er í.

Vökvar teljast kvikefni og mynda yfirborð í opnum geymum, gagnstætt lofttegundum.

Línulegir eða njútónskir vökvar (enska: Newtonian fluids), t.d. vatn og loft, við algengan hita og þrýstiing, fylgja línulegu lögmáli Newtons um vökva, en ólínulegir vökvar gera það ekki.