Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 28 tayangan

    Soal Kimia Pangan Terintegrasi Islam

    Diunggah oleh

    KATYA
    Teks tersebut membahas soal-soal kimia pangan terintegrasi Islam yang mengacu pada beberapa ayat Al-Quran. Soal-soal tersebut meliputi definisi lemak, vitamin yang terkandung dalam susu, kandungan gizi buah kurma dan delima, serta persamaan sifat antara protein dan karbohidrat. Teks ini bertujuan untuk memahami hubungan antara ilmu kimia dengan ajaran agama Islam yang terkait dengan makanan dan gizi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Soal Kimia Pangan Terintegrasi Islam

    Diunggah oleh

    KATYA
    28 tayangan2 halaman
    Teks tersebut membahas soal-soal kimia pangan terintegrasi Islam yang mengacu pada beberapa ayat Al-Quran. Soal-soal tersebut meliputi definisi lemak, vitamin yang terkandung dalam susu, kandungan gizi buah kurma dan delima, serta persamaan sifat antara protein dan karbohidrat. Teks ini bertujuan untuk memahami hubungan antara ilmu kimia dengan ajaran agama Islam yang terkait dengan makanan dan gizi.

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Teks tersebut membahas soal-soal kimia pangan terintegrasi Islam yang mengacu pada beberapa ayat Al-Quran. Soal-soal tersebut meliputi definisi lemak, vitamin yang terkandung dalam susu, kandungan gizi buah kurma dan delima, serta persamaan sifat antara protein dan karbohidrat. Teks ini bertujuan untuk memahami hubungan antara ilmu kimia dengan ajaran agama Islam yang terkait dengan makanan dan gizi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    28 tayangan2 halaman

    Soal Kimia Pangan Terintegrasi Islam

    Diunggah oleh

    KATYA
    Teks tersebut membahas soal-soal kimia pangan terintegrasi Islam yang mengacu pada beberapa ayat Al-Quran. Soal-soal tersebut meliputi definisi lemak, vitamin yang terkandung dalam susu, kandungan gizi buah kurma dan delima, serta persamaan sifat antara protein dan karbohidrat. Teks ini bertujuan untuk memahami hubungan antara ilmu kimia dengan ajaran agama Islam yang terkait dengan makanan dan gizi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 2

    Nurul Asy Syifa / 11210162000065 / Pendidikan Kimia 4B

    Soal Kimia Pangan Terintegrasi Islam

    1. C1 (Mengingat)
    Dalam QS. Al-Mu’minun ayat 20, Allah berfirman “Dan pohon kayu yang keluar dari
    Thursina (pohon zaitun), yang menghasilkan minyak, dan pemakan makanan bagi
    orang-orang yang makan”. Buah zaitun adalah bahan makanan yang mengandung
    lemak yang tinggi. Menurut Madja (2007) lemak adalah…
    a. Senyawa organik heterogen di alam yang memiliki sifat tidak larut dalam air,
    tapi larut dalam pelarut non polar.
    b. Suatu senyawa molekul besar yang terbentuk melalui reaksi dehidrasi
    senyawa-senyawa molekul kecil.
    c. Makromolekul atau molekul raksa yang merupakan gabungan asam amino
    lewat ikatan peptida.
    d. Suatu zat yang mengandung energi dan sangat baik untuk proses
    metabolisme dalam tubuh, termasuk proses oksidasi.
    e. Sebuah sumber energi tubuh manusia yang utama sebgai bagian dari kalori
    dan inilah zat gizi yang terdiri dari unsur oksigen, hidrogen, serta karbon.

    2. C2 (Memahami)
    Pada QS. An-Nahl ayat 66, Allah berfiman “Dan sesungguhnya pada binatang ternak
    terdapat pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum dari apa yang berada dalam
    perutnya (berupa) susu…” susu merupakan makanan yang sempurna, murni, lengkap
    kandungannya, warna putih, rasa manis dan kandungannya kaya akan asam amino
    yang pokok, mineral seperti fosfor, tembaga, kapur, zat besi dan juga beberapa
    vitamin. Vitamin apa saja yang terkandung dalam susu ?
    a. Vitamin C, B komplek, A, D d. Vitamin A, B1, B2, D
    b. Vitamin A,B, B komplek e. Vitamin A dan B
    c. Vitamin A,B, D

    3. C3 (Menerapkan)
    Allah berfirman “Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman,
    zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya yang demkian
    itu benar-benar ada tanda (Kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan” (QS. An
    Nahl : 11). Nilai gizi buah kurma meliputi; gula sekitar 70-78% zat gula yang mudah
    diserap dan dicerna dalam tubuh, 2% protein, 2-3% lemak, mineral, vitamin A, D, B1,
    B2. Dalam 100 gram buah kurma mengandung : 40-72 mlg fosfor, 65-71 mlg
    kalsium, 65 mlg magnesium, 2-4 mlg zat besi, 0,9 mlg sodium, 790 potasium, 65 mlg
    sulfat, 283 mlg khlorine, dan 3 mlg khlor. Berapa banyakkah kalori yang terkandung
    dalam 1 Kg kurma ?
    a. 3470 kalori d. 3474 kalori
    b. 3471 kalori e. 3475 kalori
    c. 3472 kalori

    4. C4 (Menganalisis)
    “.... dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delimaa yang serupa dan yang tidak
    serupa”. (QS. Al-An’am ayat 99). Buah delima diketahui mengandung berbagai
    nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, dan vitamin.
    Dari pernyataan tersebut jelas bahwa buah delima mengandung protein dan juga
    karbohidrat yg mana keduanya sama-sama penting untuk tubuh kita. Lalu manakah
    yang menjadi persamaan antara protein dan karbohidrat dari segi sifat ?
    Nurul Asy Syifa / 11210162000065 / Pendidikan Kimia 4B

    a. Terlarut dalam pelarut non polar


    b. Pelarut vitamin
    c. Reversible : endapannya dapat larut kembali, non reversible : endapannya
    tidak dapat larut kembali
    d. Bisa larut dalam air, ada jenis lainnya yg tidak
    e. Hydrophob

    5. C5 (Menilai)

    6. C6 (Menciptakan)

    Anda mungkin juga menyukai