Taufiq Lesmana Pribadi PDF

EVALUASI DAN PENGEMBANGAN BISNIS DESA WISATA DENGAN UJI
KELAYAKAN FINANSIAL
(Studi Kasus : Desa Wisata Pentingsari, Umbulharjo, Cangkringan, Sleman)
TUGAS AKHIR
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata – 1
Pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri
Disusun Oleh:
Nama : Taufiq Lesmana Pribadi

No. Mahasiswa : 12 522 113
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
2017
ii
iii
iv
v
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bismillahirrahmanirrahiim
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terima kasih yang tiada terhingga
kupersembahkan karya kecil ini kepada Orang Tua-ku Supriyadi dan Idawati yang
selalu memberikanku doa, nasehat dan selalu memberikan yang terbaik dalam segala
macam rintangan dalam perjalanan kehidupanku
Untuk kakakku Rifca Agha Hidayat, temen bertengkar sewaktu kecil tapi hal itu selalu
menjadi warna yang tak akan bisa tergantikan dikeluarga kita, orang yang selalu
membantu dan mendukung dalam setiap langkah
Untuk orang yang selalu ku-kagumi Iryandra Dwi Andiani, selalu memberikan support,
semangat dan menjadi yang terbaik dalam menemani langkah masa kuliahku ini
Untuk semua teman-teman terbaik-ku angkatan 2012, teman di kampung dan teman-
teman yang selalu mendukungku, kalian hebat guys !
Terimakasih atas doa dan dukungannya, Semoga selalu dalam lindungan-Nya. Amin
vii
HALAMAN MOTTO
(7) ‫ا ْنب ََ ن‬
‫ْاَف‬ ‫ْنب ْ نغرْن نا َذ نف‬ (6) ْ ُْ‫رْ ِنف نَ نفع َرً س‬
‫َاْس َُال ر‬
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai
(dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain. (Q.S Al-
Insyirah 6-7)
“Bangunlah Suatu Dunia Dimana Semuanya Bangsa Hidup Dalam Damai

Persaudaraan ”‫(ف‬Bung Karno)
“Kearifan-kearifan agama harus diterjemahkan ke dalam sistem nilai pengelolaan

sejarah, kebudayaan dan peradabannya”‫(ف‬Emha Ainun Najib)
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu`alaikum Wr.Wb.
Alhamdulillah Puji dan Syukur Penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, zat Yang
Maha Indah dengan segala keindahan-Nya, zat yang Maha Pengasih dengan segala
kasih sayang-Nya, yang terlepas dari segala sifat lemah semua makhluk-Nya.
Alhamdulillah berkat Rahmat dan Hidayah-Nya Penulis dapat menyelesaikan Tugas
Akhir ini. Shalawat serta salam semoga senantiasa dilimpahkan kepada Nabi
Muhammad SAW, sebagai pembawa risalah Allah terkahir dan penyempurna seluruh
risalah-Nya.
Akhirnya dengan segala kerendahan hati izinkanlah kami untuk menyampaikan

terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah
berjasa membantu dalam pelaksanaan Tugas Akhir ini yang merupakan salah satu
prasyarat kelulusan untuk menyelesaikan program studi S-1, Jurusan Teknik Industri,
Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. Untuk ini Penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Drs. Imam Djati Widodo M.Eng.Sc. selaku Dekan Fakultas Teknologi
Industri Universtas Islam Indonesia.
2. Bapak Yuli Agusti Rochman, S.T., M.Eng. selaku Ketua Prodi Teknik Industri
Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam Indonesia
3. Bapak Drs. R. Abdul Jalal M.M. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang
telah memberikan bimbingan, pelajaran dan pengarahannya.
4. Pengurus Desa Wisata Pentingsari yang telah banyak membantu dan memberikan
kesempatan kepada Penulis untuk melakukan penelitian dan memperoleh
informasi yang diperlukan dalam penyusunan Tugas Akhir ini.
5. Orang Tua dan Kakak yang telah memberi motivasi, materi dan nasehat-
nasehatnya sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan lancar dan baik.
6. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang terkait, yangk
telah membantu Penulis dalam menyelesaikan laporan ini.
Semoga kebaikan serta bantuan yang diberikan oleh semua pihak kepada Penulis
mendapat‫ ف‬balasan‫ ف‬dan‫ ف ف‬kebaikan‫ ف‬yang‫ ف‬berlipat‫ ف‬ganda‫ ف‬dari‫ ف‬Allah‫ ف‬Subhana‫ ف‬wa‫ ف‬Ta’ala,‫ف‬
Amin.
Akhir kata, semua penelitian Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca
pada umumnya, dan Desa Wisata Pentingsari pada khususnya. Penulis menyadari
bahwa laporan ini jauh dari kesempurnaan, maka Penulis mengharapkan masukan dan
kritikan yang bersifat membangun untuk kesempurnaan dan perbaikan dilain waktu.
ix
Wassalamu`alaikum Wr.Wb.
Yogyakarta, Februari 2017

Penulis,
Taufiq Lesmana Pribadi

x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................................... ii
SURAT KETERANGAN SELESAI ..................................................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN PEMBIMBING ........................................................ iv
LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI .................................................................. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. vi
HALAMAN MOTTO ............................................................................................. vii
KATA PENGANTAR ............................................................................................. viii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ................................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiii
ABSTRAK ............................................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 3
1.3 Batasan Masalah ........................................................................................... 3
1.4 Tujuan Penelitian .......................................................................................... 4
1.5 Manfaat Penelitian ........................................................................................ 4
1.6 Sistematika Penulisan ................................................................................... 4
BAB II KAJIAN LITERATUR ............................................................................. 6
2.1 Kajian Deduktif ............................................................................................. 6
2.1.1 Desa Wisata .................................................................................................. 6
2.1.2 SWOT ............................................................................................................ 6
2.1.3 Analisis Kelayakan Bisnis ............................................................................. 8
2.2 Kajian Induktif .............................................................................................. 16
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................... 18
3.1 Objek Penelitian ............................................................................................ 18
3.2 Jenis Penelitian............................................................................................... 19
3.3 Perancangan Penelitian .................................................................................. 19
3.4 Pengolahan dan Analisa Data ....................................................................... 20
3.5 Alur Penelitian ............................................................................................... 21
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ................................. 23
4.1 Pengumpulan Data ........................................................................................ 23
4.1.1 Sejarah Umum Perusahaan ............................................................................ 23
4.1.2 Visi dan Misi .................................................................................................. 24
4.1.3 Logo Perusahaan ........................................................................................... 24
4.1.4 Jasa Yang Diberikan .................................................................................... 25
4.1.5 Segmentasi Pasar ............................................................................................ 30
4.1.6 Struktur Organisasi ......................................................................................... 31
4.1.7 Kapasitas Produksi Jasa ................................................................................. 34
4.1.8 Lokasi Produksi Jasa ....................................................................................... 35
4.1.9 Perencanaan Kualitas ...................................................................................... 37
4.1.10 Mesin dan Peralatan ........................................................................................ 39
4.1.11 Data Pengunjung ............................................................................................. 40
4.2 Pengolahan Data ........................................................................................... 41
4.2.1 Forecasting .................................................................................................... 41
xi
4.2.2 SWOT ............................................................................................................ 62

4.2.3 Roadmap ......................................................................................................... 67
4.2.4 Pengembangan Wisata .................................................................................... 69
BAB V PEMBAHASAN ......................................................................................... 78
5.1 Forecasting ........................................................................................................ 78
5.2 Roadmap ............................................................................................................ 79
5.3 Finansial ............................................................................................................. 82
BAB VI PENUTUP ................................................................................................. 85
6.1 Kesimpulan ........................................................................................................ 85
6.2 Saran .................................................................................................................. 86
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. xv
LAMPIRAN ............................................................................................................ xvii
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Segmentasi Pasar ...................................................................................... 30

Tabel 4.2 Tenaga Kerja .............................................................................................. 34
Tabel 4.3 Kapasitas Pengunjung ................................................................................ 34
Tabel 4.4 Data Wisatawan ......................................................................................... 40
Tabel 4.5 Peramalan Menggunakan Metode Single Moving Average ....................... 43
Tabel 4.6 Peramalan Menggunakan Metode Double Moving Average .................... 47
Tabel 4.7 Peramalan Menggunakan Metode Single Exponential Smoothing ............ 51
Tabel 4.8 Peramalan Menggunakan Metode Holt Winter ......................................... 55
Tabel 4.9 Perbandingan Akurasi Error ...................................................................... 60
Tabel 4.10 Faktor-faktor dan kode IFAS ................................................................... 62
Tabel 4.11 Faktor-faktor dan kode EFAS .................................................................. 63
Tabel 4.12 Pembobotan Faktor Kekuatan dan Kelemahan di Desa Wisata ............. 64
Tabel 4.13 Bobot, Rating, dan Score Desa Wisata .................................................... 64
Tabel 4.14 Pembobotan Faktor Peluang dan Ancaman Desa Wisata ........................ 65
Tabel 4.15 Bobot, Rating, dan Score Desa Wisata .................................................... 65
Tabel 4.16 Roadmap ................................................................................................. 68
Tabel 4.17 Biaya Investasi ....................................................................................... 71
Tabel 4.18 Biaya Operasional Tetap Dalam 1 Tahun ................................................ 72
Tabel 4.19 Total Cash Flow .................................................................................... 74
Tabel 4.20 Perhitungan NPV 10% ............................................................................. 75
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Alur Penelitian ...................................................................................... 21

Gambar 4.1 Logo Desa Wisata Pentingsari .............................................................. 24
Gambar 4.2 Struktur Organisasi ................................................................................ 31
Gambar 4.3 Denah Desa Wisata ................................................................................ 35
Gambar 4.4 Flowchart Proses Bisnis ........................................................................ 36
Gambar 4.5 Plotting Data Wisatawan ....................................................................... 41
Gambar 4.6 Perbandingan Aktual dengan Metode Simple Moving Average ............ 58
Gambar 4.7 Perbandingan Aktual dengan Metode Double Moving Average............ 59
Gambar 4.8 Perbandingan Aktual dengan Metode Single Exponential Smoothing .. 59
Gambar 4.9 Perbandingan Aktual dengan Metode Hot Winter ................................. 60
Gambar 4.10 Diagram Analisis SWOT .................................................................... 66
Gambar 4.11 Perbandingan Resiko .......................................................................... 67
Gambar 4.12 Desain Pengembangan Unit Usaha ..................................................... 71
Gambar 4.13 Diagram Cash Flow ............................................................................. 74
xiv
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kelayakan bisnis dari usaha wisata yang
dikembangkan dengan roadmap jangka pendek. Hal ini dilakukan untuk melihat sejauh
mana wisata ini dapat terus bertahan dan berkembang serta dapat membawa keuntungan
yang besar bagi pengelola, masyarakat maupun bagi pemerintah, maka perlu dianalisis
lebih lanjut dari berbagai aspek yang sudah ditentukan. Analisis aspek yang digunakan
adalah aspek pasar, aspek teknis, aspek organisasi, dan aspek finansial. Salah satu aspek
penting yang menjadi perhatian dalam penelitian ini yaitu aspek pasar dan aspek
finansial dari studi kasus yang ada pada Desa Wisata Pentingsari. Dalam analisis aspek
pasar menggunakan metode peramalan jumlah wisatawan yang akan datang dan
menggunakan metode SWOT, sedangkan pada aspek finansial menggunakan
perhitungan dari NPV, Net B/C, IRR, BEP, dan Pay Back Period. Hasil penelitian
menunjukan bahwa analisis aspek finansial pada Desa Wisata Pentingsari dinyatakan
layak dari sisi perhitungan; NPV = Rp 8.917.726 > 0; Payback period cukup singkat
yaitu sebesar 1 tahun 4 bulan 24 hari; perusahaan memiliki tingkat IRR yang dicapai
sebesar 11,85%. Untuk hasil roadmad dilakukan berbagai kegiatan yang bertujuan
untuk meningkatkan pendapatan Desa Wisata.
Kata Kunci : Kelayakan, Finansial, Pasar

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pariwisata merupakan sektor yang ikut berperan penting dalam usaha peningkatan
pendapatan negara. Indonesia merupakan negara yang memiliki keindahan alam dan
keanekaragaman budaya, sehingga perlu adanya peningkatan sektor pariwisata untuk
meningkatkan pendapatan masyarakat Indonesia. Hal ini dilakukan karena pariwisata
merupakan salah satu aset yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai sumber
penghasilan.
Dalam dunia pariwisata pengembangan pariwisata merupakan salah satu usaha

untuk memperkenalkan alam, atraksi, serta kebudayaan sebagai obyek dan daya tarik
wisata. Pariwisata di perkirakan akan mengalami perkembangan yang sangat pesat
dalam era globalisasi saat ini, dengan semakin padatnya hiruk pikuk dunia, maka
manusia akan berusaha untuk mencari ketenangan dan penyegaran baik jasmani maupun
rohani. Hal ini didukung dengan kemajuan teknologi di bidang informasi,
telekomunikasi, dan transportasi yang berdampak pula bagi mobilisasi wisatawan lintas
negara, dengan kemajuan teknologi tersebut manusia semakin mudah mengetahui dan
menjangkau daerah manapun sesuai kehendak masing-masing.
Berdasarkan UU no 10 tahun 2009 tentang kepariwisatan yang mengamanatkan

setiap Kota/ Kabupaten diwajibkan menyusun rencana induk pembangunan
kepariwisatan dan Perda nomor 1 tahun 2012 tentang Rancangan Induk Pengembangan
Pariwisata Daerah (RIPPDA) Daerah Istimewa Yogyakarta tertulis bahwa visi
pembangunan kepariwisatan daerah adalah terwujudnya Yogyakarta sebagai destinasi
2
pariwisata berbasis budaya, berkelas dunia dan mampu mendorong pembangunan

daerah untuk kesejahteraan masyarakat.
Wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Kabupaten Sleman pada tahun

2014 berjumlah 7.321 jiwa sedangkan ditahun 2015 berjumlah 8.056 jiwa. Kunjungan
wisatawan mancanegara paling banyak terdapat di bulan Maret dengan jumlah 2.163
jiwa, disusul bulan Januari dengan jumlah kunjungan wisatawan mancanegara sebanyak
1.997 jiwa, dan bulan Desember 1.345 jiwa (BPS Kabupaten Sleman, 2016). Wisatawan
di Kabupaten Sleman mayoritas mengunjungi situs-situs bersejarah seperti candi dan
museum. Selain itu, sepanjang tahun 2015 terdapat wisatawan yang tertarik terhadap
event upacara adat yang terdiri dari wisatawan domestik sebesar 77.712 jiwa dan
wisatawan mancanegara sebesar 23.948 jiwa (BPS Kabupaten Sleman 2016). Kondisi
tersebut menunjukkan potensi terhadap perkembangan pariwisata di Kabupaten Sleman.
Keberadaan wisatawan tersebut telah didukung dengan fasilitas penginapan dan

perhotelan. Jumlah hotel Kabupaten Sleman di tahun 2015 adalah 390 unit di mana
mayoritas hotel tersebut berada di Kecamatan Pakem sebanyak 260 unit dan Kecamatan
Depok memiliki jumlah hotel terbanyak kedua dengan jumlah hotel sebanyak 50 unit
disusul oleh Kecamatan Cangkringan sebanyak 40 unit (BPS Kabupaten Sleman, 2016).
Salah satunya wisata unggulan di Kabupaten Sleman adalah Desa Wisata.

Perkembangan Desa Wisata di Kabupaten Sleman saat ini mencapai 38 Desa Wisata.
Desa Wisata Pentingsari merupakan salah satu Desa Wisata di Kabupaten Sleman yang
terletak di bawah lereng gunung Merapi yang tepatnya berada di Kelurahan
Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa
Yogyakarta dengan luas lokasi sekitar 147 hektar.
Bisnis Desa Wisata Pentingsari sudah ada sejak tahun 2008. Sejak didirikannya,
Desa Wisata Pentingsari telah memberikan dampak ekonomi positif bagi masyarakat di
sekitar. Berdasarkan penelitan yang dilakukan oleh Elfira pada tahun 2011, keberadaan
Desa Wisata Pentingsari meningkatkan kesempatan kerja penduduk dari 89,89%
menjadi 96,64%, kemudahan mencari pekerjaan masyarakat sekitar meningkat dari
3
65,17% menjadi 94,38%, dan peningkatan pendapatan penduduk dari 84,27% menjadi
96,63%.
Meskipun bisnis Desa Wisata Pentingsari tersebut berdampak baik terhadap

masyarakat, kinerja unit bisnis tersebut belum terukur. Selama ini, pelaksanaan
operasional unit bisnis tersebut tergolong sederhana. Oleh karena itu, perlu dilakukan
evaluasi dan kelayakan bisnis Desa Wisata Pentingsari saat ini maupun di masa
mendatang. Kelayakan tersebut dapat digunakan sebagai pedoman untuk meningkatkan
performa bisnis Desa Wisata Pentingsari. Adapun evaluasi unit bisnis Desa Wisata
Pentingsari mencakup aspek teknis dan organisasi, sedangkan kelayakan bisnis Desa
Wisata Pentingsari dilakukan pada aspek pasar dan aspek finansial.
1.2 Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1. Bagaimana kelayakan bisnis Desa Wisata di masa mendatang ?
2. Pengembangan apa yang dapat diterapkan untuk peningkatan keuntungan ?
1.3 Batasan Masalah
Adapun batasan masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah pendekatan SWOT, Net Present
Value (NPV), Payback Period (PP), Net/BC, BEP dan IRR.
2. Pembahasan hanya aspek pasar, aspek organisasi, aspek teknis, aspek finansial.
3. Penelitian ini hanya dilakukan untuk meneliti permasalahan dan pengembangan
yang ada di Desa Wisata Pentingsari.
4. Kebijakan Desa Wisata selama dilakukannya penelitian ini tidak mengalami
perubahan secara signifikan.
5. Data yang diambil hanyalah data wisatawan selama 4 tahun.
6. Metode pengambilan data menggunakan interview yang dilakukan kepada kepala
pengurus.
4
1.4 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1. Roadmap peningkatan performa dan kelayakan bisnis Desa Wisata Pentingsari di
masa mendatang.
2. Evaluasi dan menganalisis kelayakan usaha Desa Wisata Pentingsari.
1.5 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat penelitian yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1. Bagi pengelola usaha, penelitian ini dapat memberikan bahan informasi dan
masukan manajemen Desa Wisata dalam mengambil keputusan perencanaan dan
pengembangan Desa Wisata.
2. Bagi investor dan lembaga keuangan, penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan
pertimbangan dalam penanaman modal pada Desa Wisata.
1.6 Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan dibuat untuk membantu memberikan gambaran umum tentang

penelitian yang akan dilakukan. Secara garis besar, sistematika penulisan adalah sebagai
berikut :
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini memberikan gambaran mengenai masalah yang akan dibahas,
yang berisi latar belakang masalah, rumusan masalah, batasan masalah,
tujuan penelitian, manfaat penelitian serta sistematika penulisan.
BAB II KAJIAN LITERATUR
Bagian ini berisi tentang teori-teori yang berhubungan dengan penelitian
dan dapat juga bahasan penelitian atau publikasi bidang sebelumnya.
Yaitu kajian secara induktif yang berisikan mengenai hasil penelitian
yang pernah dilakukan sebelumnya yang ada hubngannya dengan
penelitian yang dilakukan. Di samping itu juga terdapat kajian deduktif
yang berisikan tentang konsep dan prinsip dasar yang diperlukan untuk
5
memecahkan masalah penelitian, dasar-dasar teori untuk mendukung

kajian yang akan dilakukan.
BAB III METODE PENELITIAN
Bab ini terdapat kerangka pemecahan masalah, penjelasan secara garis
besar bagaimana langkah-langkah pemecahan persoalan yang terjadi
dengan mengguanakan metode yang telah ditentukan.
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLOHAN DATA
Bagian ini menguraikan data hasil penelitian yang diperoleh selama
penelitian dan kemudian diproses serta diolah lebih lanjut sebagai dasar
pada pembahasan masalah.
BAB V PEMBAHASAN
Bab ini membahas hasil penelitian berupa tabel hasil pengolahan data,
grafik, persamaan atau model serta analisis yang menyangkut penjelasan
teoritis secara kualitatif, kuantitatif maupun statistik dari hasil penelitian
dan kajian untuk menjawab tujuan penelitian.
BAB VI PENUTUP
Bab ini berisi tentang kesimpulan dari analisis atau pembahasan dengan
data yang telah diolah untuk membuktikan hipotesis atau menjawab
permasalahan dan berisi saran dibuat berdasarkan pengalaman dan
pertimbangan penulis yang digunakan untuk pengembangan selanjutnya.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
BAB II
KAJIAN LITERATUR
2.1 Kajian Deduktif
2.1.1 Desa Wisata
Desa Wisata adalah sebuah kawasan pedesaan yang memiliki beberapa karakteristik
khusus untuk menjadi daerah tujuan wisata. Di kawasan ini, penduduknya masih
memiliki tradisi dan budaya yang relatif masih asli. Selain itu, beberapa faktor
pendukung seperti makanan khas, sistem pertanian dan sistem sosial turut mewarnai
sebuah kawasan Desa Wisata. Di luar faktor-faktor tersebut, alam dan lingkungan yang
masih asli dan terjaga merupakan salah satu faktor terpenting dari sebuah kawasan
tujuan wisata. Selain berbagai keunikan, kawasan Desa Wisata juga harus memiliki
berbagai fasilitas untuk menunjangnya sebagai kawasan tujuan wisata. Berbagai fasilitas
ini akan memudahkan para pengunjung Desa Wisata dalam melakukan kegiatan wisata.
Fasilitas-fasilitas yang sebaiknya dimiliki oleh kawasan Desa Wisata antara lain adalah
sarana transportasi, telekomunikasi, kesehatan, dan juga akomodasi. Khusus untuk
sarana akomodasi, Desa Wisata menyediakan sarana penginapan berupa pondok-
pondok wisata (home stay) sehingga para pengunjung pun turut merasakan suasana
pedesaan yang masih asli.
2.1.2 SWOT
Analisa SWOT adalah suatu metode penyusunan strategi perusahaan atau organisasi
yang bersifat satu unit bisnis tunggal. Ruang lingkup bisnis tunggal tersebut dapat
berupa domestik maupun multinasional. SWOT itu sendiri merupakan singkatan dari
7
Strength (S), Weakness (W), Opportunities (O), dan Threats (T) yang artinya kekuatan,
kelemahan, peluang dan ancaman atau kendala, dimana yang secara sistematis dapat
membantu dalam mengidentifikasi faktor-faktor luar (O dan T) dan faktor didalam
perusahaan (S dan W). Kata-kata tersebut dipakai dalam usaha penyusunan suatu
rencana matang untuk mencapai tujuan baik untuk jangka pendek maupun jangka
panjang. Menurut salah satu pakar SWOT Indonesia Fredy Rangkuti Analisa SWOT
adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi
perusahaan. Analisa ini didasarkan pada hubungan atau interaksi antara unsur-unsur
internal, yaitu kekuatan dan kelemahan, terhadap unsur-unsur eksternal yaitu peluang
dan ancaman.
Analisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk

mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities),
dan ancaman (threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis. Keempat faktor
itulah yang membentuk akronim SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan
threats). Proses ini melibatkan penentuan tujuan yang spesifik dari spekulasi bisnis atau
proyek. Selain itu untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mendukung
dan yang tidak mendukung dalam mencapai tujuan. Analisa SWOT dapat diterapkan
dengan cara menganalisis dan memilah berbagai hal yang mempengaruhi keempat
faktornya, kemudian menerapkannya dalam gambar matrik SWOT, dengan aplikasinya
adalah bagaimana kekuatan (strengths) mampu mengambil keuntungan (advantage) dari
peluang (opportunities) yang ada, bagaimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses)
yang mencegah keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities) yang ada,
selanjutnya bagaimana kekuatan (strengths) mampu menghadapi ancaman (threats)
yang ada, dan terakhir adalah bagaimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang
mampu membuat ancaman (threats) menjadi nyata atau menciptakan sebuah ancaman
baru.
8
2.1.3 Analisis Kelayakan Bisnis
2.1.4.1 Pengertian Studi Kelayakan Bisnis
Studi kelayakan bisnis merupakan penelitian terhadap rencana bisnis yang tidak hanya
menganalisis layak atau tidak layak bisnis dibangun, tetapi juga saat dioperasionalkan
secara rutin dalam rangka pencapaian keuntungan yang maksimal untuk waktu yang
tidak ditentukan (Umar, 2003). Menurut (Ibrahim, 2003), yang menyatakan bahwa studi
kelayakan bisnis merupakan bahan pertimbangan dalam mengambil suatu keputusan,
apakah menerima atau menolak dari suatu gagasan usaha atau proyek yang
direncanakan.
Tujuan dari studi kelayakan bisnis adalah untuk menghindari keterlanjuran

penanaman modal yang terlalu besar untuk kegiatan yang ternyata tidak
menguntungkan.
2.1.4.2 Manfaat Studi Kelayakan Bisnis
Sebuah studi kelayakan sebuah bisnis akan memiliki manfaat yang berguna bagi
beberapa pihak menurut Umar (2005) , yaitu:
1. Pihak Investor
Jika hasil studi kelayakan yang telah dibuat ternyata layak untuk direalisasikan,
pemenuhan kebutuhan akan pendanaan dapat mulai di cari, misalnya dari investor
atau pemilik modal yang mau menanamkan modalnya pada proyek yang akan
dikerjakan itu.
2. Pihak Kreditor
Pendanaan proyek dapat juga dipinjam dari bank, dimana pihak bank sebelumnya
memustuskan untuk memberikan kredit atau tidak, diperlukan kajian dari studi
kelayakan bisnis yang ada.
3. Pihak Managemen Perusahaan
Studi kelayakan ini dapat berguna sebagai gambaran tentang potensi sebuah proyek
di masa yang akan datang dengan berbagai aspeknya.
4. Pihak Pemerintah dan Masyarakat
9
Penyusunan studi kelayakan ini perlu memperhatikan kebijakan-kebijakan yang

telah diterapkan oleh pemerintah karena bagaimanapun, pemerintah dapat secara
langsung maupun tidak langsung mempengaruhi kebijakan perusahaan.
5. Bagi Tujuan Pembangunan Ekonomi
Dalam menyusun studi kelayakan ini perlu juga dianalisis manfaat yang akan di
dapat dan biaya yang akan timbul oleh proyek terhadapa perekonomian nasional.
2.1.4.3 Aspek Pasar
2.1.4.3.1 Metode Peramalan
Merupakan suatu metode untuk memprediksi dan dapat mengetahui masalah

yang akan dihadapi pada kondisi yang akan datang. Secara umum metode
peramalan dapat dikelompokkan menjadi sebagai berikut :
1. Metode Kualitatif
Dilakukan apabila kita belum mempunyai data masa lalu karena data masa lalu
tersebut sulit didapatkan. Sehingga dasar pertimbangan untuk peramalannya
hanyalah data dari kondisi yang ada saat ini. Peramalan dengan metode ini dapat
dilakukan dengan cara :
a. Metode Delphi
Dilakukan dengan cara meminta pendapat dari berbagai orang yang ahli dalam
bidang yang diramalkan.
b. Keputusan Manajemen
Dilakukan dengan cara mengumpulkan sekelompok eksekutif dari berbagai
bidang/disiplin ilmu untuk mendiskusikan permasalahan yang dihadapi dan
menyusun sebuah peramalan.
c. Penelitian Pasar
Dilakukan untuk menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan produk dan
metode pemasaran
d. Kurva Siklus Hidup

10
Menggunakan analisis siklus hidup produk dimana tahap – tahap produk

tumbuh, berkembang, klimaks, dan menurun yang dapat dijadikan sebagai faktor
yang dapat mempengaruhi peramalan tersebut.
2 Metode Kuantitatif
Digunakan pada saat kondisi dimana tersedia informasi yang cukup mengenai
keadaan masa lalu, dan informasi yang berhasil dikumpulkan dapat dikuantitatifkan
ke dalam bentuk numerik. Peramalan dengan metode ini antara lain :
a. Metode Intrinsik
Metode yang akan mengasumsikan bahwa ada beberapa pola data pada masa
lalu yang akan berlanjut pada masa yang akan datang. Peramalan ini akan
mengikutsertakan sebuah analisa dari masa lampau untuk memperkirakan pola
tersebut dan selanjutnya diproyeksikan ke masa yang akan datang. Metode ini
meliputi :
1) Time Series (Deret Berkala)

Pada metode ini dilakukan peramalan ke masa yang akan datang berdasarkan
data masa lalu dengan cara menentukan pola yang ada dalam suatu deret data
historis untuk kemudian mengeksplorasinya dalam bentuk pola masa depan.
2) Moving Average
Peramalan diperoleh dari perhitungan rata – rata aritmatrik dari n observasi
data yang terakhir. Semakin besar n, semakin kecil efek variasi acak dari
peramalan. Untuk produk dengan jangka panjang dan stabil nilai n besar
sangat sesuai, sedangkan untuk keadaan yang lebih variatif lebih sesuai
dengan n yang lebih kecil.
3) Eksponential Smoothing
Metode ini dikembangkan untuk mengatasi kekurangan pada metode moving
average dalam bobot data, juga penyimpangan yang ringkas dan respon yang
dapat segera disesuaikan.
4) Regresi Sederhana
11
Metode ini digunakan untuk menyesuaikan trend atau kecenderungan data

yang ada. Dalam regresi sederhana diasumsikan adanya variabel yang
disebut sebagai dependent variabel yang merupakan fungsi bagi independen
variabelnya. Dalam proyeksi kecenderungan yang menjadi dependent
variabel adalah waktu.
5) Metode Box Jenkins

Metode ini didasari oleh adanya otokorelasi antara faktor – faktor yang
terkait dalam peramalan tersebut. Artinya jika ada kenaikan jumlah
permintaan pada suatu bagian kecil maka akan diikuti kenaikan pada bagian
lain pada periode berikutnya.
b. Metode Ekstrinsik
Metode yang memperhitungkan faktor eksternal dalam peramalan seperti GNP,
daya beli masyarakat, perubahan lingkungan, anggaran dan faktor yang lain yang
dianggap berpengaruh terhadap hasil peramalan. Hubungan antara faktor
eksternal dan permintaan merupakan hubungan sebab akibat. Metode ini terdiri
dari :
1) Metode Multiple Regresi

Memiliki beberapa variabel bebas yang masing – masing memiliki faktor –
faktor yang mempengaruhi hasil peramalan. Jadi semua faktor yang
dominan diikutsertakan dalam peramalan.
2) Leading Indikator
Merupakan time series yang menunjukkan urutan waktu untuk diramalkan.
Kemampuan metode ini ditunjukkan dalam peramalan titik balik modalnya.
3) Metode Ekonometrik
Merupakan metode makroekonomi yang merupakan bagian nyata yang
mewakili hubungan antara variabel ekonomi dengan ekonomi nasional.
4) Metode Input Output

Merupakan bagian dari ekonometrik yang didasarkan pada aliran nilai
sekitar industri.
12
2.1.4.3.2 Segmentasi Pasar
Segementasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok-

kelompok pelanggan yang memiliki kebutuhan, karakteristik, atau perilaku yang
berbeda yang mungkin membutuhkan produk bauran pemasaran yang berbeda.
2.1.4.4 Aspek Teknis
Menurut (Ibrahim,2003), aspek teknis produksi adalah aspek yang berhubungan dengan
pembangunan dari proyek yang direncanakan, baik dilihat dari faktor lokasi, luas
produksi, proses produksi, penggunaan teknologi (mesin/peralatan), maupun keadaan
lingkungan yang berhubungan dengan proses produksi. Proses hasil produksi bisa
berupa jasa ataupun barang, jika hasil produksi berupa barang maka teknis dari jasa itu
adalah proses pemberian jasa pada pengguna jasa tersebut.
2.1.4.5 Aspek Organisasi
Aspek organisasi bertujuan untuk mengetahui apakah dalam pembangunan dan

implementasi bisnis diperkirakan layak atau sebaliknya yang dilihat dari ketersediaan
sumber daya manusia dalam sebuah organisasi. Kesuksesan suatu perencanaan dan
pelaksanaan pembangunan sebuah proyek bisnis sangat tergantung pada sumber daya
manusia yang solid (Umar, 2003).
Perencanaan tenaga kerja merupakan suatu cara untuk menetapkan keperluan

mengenai tenaga kerja suatu periode tertentu. Perencanaan ini dimaksudkan agar
perusahaan dapat terhindar dari kelangkaan sumber daya manusia pada saat dibutuhkan
maupun kelebihan sumber daya manusia pada saat kurang dibutuhkan. Aspek organisasi
mencakup produktivitas dari suatu tenaga kerja yang secara umum, mengandung arti
sebagai perbandingan antara hasil yang dicapai (output) dengan keseluruhan sumber
daya yang digunakan (input).
13
2.1.4.6 Aspek Finansial
Evaluasi aspek finansial biasanya dilakukan setelah evaluasi aspek – aspek lain selesai
dilakukan. Selama evaluasi aspek ini dihitung perkiraan jumlah dana yang diperlukan,
baik untuk pengadaan investasi proyek maupun kebutuhan dana modal kerja awal.
Disamping jumlah kebutuhan dana pembiayaan dan sumber dana, juga akan dipelajari
struktur pembiayaan bagaimana yang paling menguntungkan dan berapa bagian dari
jumlah kebutuhan dana tersebut dapat atau wajar untuk dibiayai dengan pinjaman dari
pihak ketiga, dari mana sumbernya dan berapa biayanya.
Dari segi keuangan atau finansial, proyek dikatakan layak apabila dapat
memberikan keuntungan dan mampu memenuhi kewajiban finansialnya.
2.1.4.6.1 Penentuan Biaya
Penentuan biaya merupakan hal yang sangat penting karena dibutuhkan sebagai
patokan dalam penentuan jumlah dana yang dibutuhkan untuk merealisasikan suatu
proyek. Hal ini dapat dilihat secara jelas pada neraca awal. Adapun yang termasuk
didalamnya adalah.
1. Aktiva lancar
Kas serta asuransi (dibayar dimuka) merupakan salah satu yang termasuk
dalam aktiva lancar
2. Aktiva tetap
Kendaraan, tanah, bangunan, mesin, peralatan dan perlengkapan kantor, pra
operasional merupakan yang termasuk dalam aktiva tetap.
3. Kewajiban dan modal

Sejumlah dana yang dibutuhkan untuk merealisasikan proyek tersebut yang
diperoleh baik dari utang kepada bank maupun dari investasi pribadi.
14
2.1.4.6.2 Analisa Aliran Kas

Analisa kas merupakan deskripsi grafis dari setiap alternatif yang digunakan
dan dianalisa. Aliran kas merupakan langkah pertama dalam analisa ekonomi teknik
yang bertujuan untuk mempermudah mengetahui perkembangan uang sesuai dengan
waktu.
2.1.4.6.3 Internal Rate of Return (IRR)

IRR merupapakan tingkat bunga yang menyamakan present value dari aliran kas
keluar dan present value dari aliran kas masuk. Secara sistematis tingkat bunga
tersebut dapat dinyatakan sebagai r, dan dinyatakan dalam persamaan berikut:
..........................................................(2.1)
Keterangan:
i` : discount rate yang menghasilkan NPV positif

i`` : discount rate yang menghasilkan NPV negatif
NPV` : NPV bernilai positif
NPV`` : NPV bernilai negatif
Kriteria kelayakan dari IRR:

a. IRR > Opportunity Cost of Capital atau Discount Rate maka bisnis layak
untuk dilaksanakan.
b. IRR < Opportunity Cost of Capital atau Discount Rate maka bisnis tidak
layak untuk dilaksanakan.
2.1.4.6.4 Net Present Value (NPV)

NPV merupakan perhitungan selisih antrara nilai sekarang investasi dengan nilai
sekarang dengan penerimaan kas bersih (operasional ataupun terminal cash – flow )
di masa datang. Adapun persamaan dari NPV :
............................................(2.2)
Keterangan:
NPV = net present value

15
Ft = aliran kas pada periode t

N = umur proyek atau periode studi dari proyek tersebut
i0 = nilai rate of return dari proyek atau investasi tersebut
Apabila nilai sekarang / NPV lebih besar daripada 0 maka proyek dapat dikatakan
menguntungkan, dan begitupula sebaliknya.
2.1.4.6.5 Analisa Periode Pengembalian (Payback Period)
Periode pengembalian merupakan jumlah yang dibutuhkan untuk mengembalikan

atau menutup ongkos investasi awal dengan tingkat pengembalian tertentu.
Perhitungannya dilakukan berdasarkan aliran kas baik tahunan maupun yang
merupakan nilai sisa.
2.1.4.6.6 Analisa Manfaat Biaya
Analisa manfaat biaya (benefit cost analisys) adalah cara praktis untuk menaksir
kemanfaatan proyek, yang memerlukan tinjauan yang panjang dan luas. Tinjauan
yang panjang dalam hal ini berarti mengevaluasi proyek tersebut selama horizon
perencanaan atau umumnya. Tinjauan yang luas berarti semua efek ongkos-ongkos
maupun manfaat harus dilihat dan dianalisi. Ini perlu dilakukan karena biasanya
proyek secara langsung ataupun tidak langsung akan mempengaruhi orang banyak.
Pengaruh tersebut bisa positif yang biasanya disebut benefit, danbisa juga negatif
yang biasanya disebut disbenefit. Suatu proyek dikatakan layak apabila rasio antara
manfaat terhadap biaya yang dibutuhkannya lebih besar dari satu (B/C > l)
.......................................(2.3)
16
2.2 Kajian Induktif
Kajian induktif adalah ilmu pengetahuan yang didapat dari fakta atau hasil dari
penelitian baik yang dipublikasikan maupun tidak yang berhubungan dengan penelitian
ini. Penelitian – penelitian yang terkait dengan penelitian antara lain :
1. Penelitian yang dilakukan oleh Hastuti, dkk (2013) berjudul‫“ف‬Model‫ف‬Pengembangan‫ف‬
Desa Wisata Berbasis Kearifan Lokal Sebagai Strategi Pengentasan Kemiskinan Di
Lereng Merapi”‫ ف‬yang‫ ف‬bertujuan‫ ف‬menemukan‫ ف‬dan‫ ف‬mengembangkan‫ ف‬model‫ف‬
pengembangan Desa Wisata menunjukkan hasil Desa Wisata Pentingsari sebagai
model pengembangan Desa Wisata alam, Desa Srowolan sebagai pengembangan
Desa Wisata budaya, dan Desa Wisata Brayut sebagai model pengembangan Desa
Wisata alam dan budaya.
2. Penelitian yang dilakukan oleh Elfira (2011) berjudul‫“ ف‬Dampak Keberadaan Desa
Wisata Pentingsari Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat Di Dusun
Pentingsari” menunjukan hasil dampak positif yaitu peningkatan ekonomi
masyarakat dan peningkatan kualitas sumber daya manusia. Namun disisi lain
dampak negatif yang muncul adalah kecemburuan sosial masyarakat sekitar
pentingsari dan kecemburuan sosial antar warga pentingsari dalam pembagian
homestay.
3. Kharimah‫( ف‬2014)‫ ف‬dalam‫ ف‬penelitian‫ ف‬yang‫ ف‬berjudul‫“ ف‬Analisis‫ ف‬Kelayakan‫ف‬
Pengembangan Wisata Budaya Di Dusun Tutup Ngisor Dalam Perspektif Pariwisata
Berkelanjutan” melakukan analisis kelayakan di Dusun Tutup Ngisor sebagai
destinasi wisata budaya yang berkelanjutan. Dalam penelitian tersebut penulis juga
menggunakan konsep kelayakan yang terdiri dari aspek teknis, aspek pasar dan
pemasaran, aspek organisasi dan manajemen, aspek ekonomi dan aspek eksternal.
Dari hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa dusun Tutup Ngisor layak untuk
dikembangkan sebagai Desa Wisata budaya yang berkelanjutan karena dusun Tutup
Ngisor sudah sesuai dengan parameter pariwisata berkelanjutan yang terdiri dari
dimensi ekonomi, sosial dan lingkungan fisik.
4. Penelitian bertema studi kelayakan pernah dilakukan oleh Irawan (2014) dalam
penelitiannya‫ ف‬yang‫ ف‬mengangkat‫ ف‬judul‫“ ف‬Wisata Malam di Yogyakarta: Suatu Kajian
Kelayakan (Feasibility Study)” penelitian ini mejadikan empat kategori jenis sebagai
fokus penelitian yakni wisata kuliner, wisata tempat nongkrong, hiburan malam dan
17
pertunjukan budaya. Kajian ini menilai kelayakan wisata malam di Yogyakarta

berdasarkan aspek analisis kelayakan teknis, kelayakan pasar dan pemasaran,
kelayakan ekonomi dan kelayakan organisasi dan manajemen. Dari hasil penelitian
tersebut, disimpulkan bahwa wisata malam di Yogyakarta telah memenuhi tiga aspek
pertama yaitu kelayakan teknis, pasar dan pemasaran serta ekonomi, namun untuk
aspek keempat yaitu kelayakan organisasi dan manajemen menunjukkan nilai yang
renkdah untuk kelayakan pengembangan wisata dimasa yang akan datang.
Penelitian yang mengangkat tema tentang kelayakan usaha wisata pada usaha wisata
Pentingsari ini sama sekali belum pernah dilakukan. Maka dari itu penulis mengambil
tema studi kelayakan ini agar kedepannya dapat bermanfaat bagi insan pariwisata
umumnya dan dapat dijadikan sebagai acuan bagi usaha wisata Pentingsari untuk
mengembangkan usahanya menjadi lebih baik di masa yang akan datang.
BAB III
METODE PENELITIAN
Dalam bab ini akan berisi beberapa hal yang berkaitan dengan penelitian ini diantaranya
adalah objek penelitian dari penelitian ini, jenis variabel yang digunakan dalam
penelitian ini, jenis data, perancangan penelitian kemudian terdapat juga cara
pengumpulan dan juga pengolahan data pada penelitian ini, serta flow chart
penelitiannya.
3.1 Objek Penelitian
3.1.1 Metode Survei
Survei dikembangkan dan dilakukan untuk menganalisis kelayakan bisnis terhadap

proses bisnis pada Desa Wisata Pentingsari yang berada di Yogyakarta dengan melalui
observasi secara langsung.
3.1.2 Alat Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan observasi secara langsung. Dimana

observasi secara langsung dilakukan dengan wawancara kepada pihak pengurus Desa
Wisata yang bersangkutan.
19
3.2 Jenis Penelitian
Untuk memperoleh data yang diinginkan agar dapat membantu dalam penelitian maka
digunakan metode pengumpulan data sebagai berikut :
1. Penelitian Lapangan
Metode pengumpulan data dengan penelitian langsung di lokasi, dalam hal ini
adalah Desa Wisata Pentingsari yang beralamatkan di Desa Umbulharjo,
Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Dengan cara mengamati secara langsung bagaimana keadaan dan kegiatan yang
terjadi sesuai dengan kebutuhan data yang dibutuhkan dalam penelitian.
2. Metode Wawancara
Metode wawancara merupakan cara mendapatkan data dengan melakukan
percakapan atau wawancara dengan pihak-pihak yang dapat memberikan
informasi yang dibutuhkan dalam penelitian yang akan dilakukan.
3. Studi Pustaka
Pengumpulan data dengan menggunakan studi pustaka yaitu dengan mengambil
informasi dari buku atau literatur yang membahas permasalahan yang sama
dengan yang diteliti.
3.3 Perancangan Penelitian
Pada dasarnya, metodologi penelitian yang dilakukan peneliti dapat dibagi menjadi tiga
tahapan utama, yaitu tahap persiapan, tahap pengumpulan, dan tahap pengolahan data,
serta tahap analisa dan kesimpulan.
1. Tahap Persiapan
Pada tahap persiapan ini merupakan tahap awal dengan mengumpulkan informasi,
permasalahan yang terjadi, dan membentuk sebuah tujuan dari tujuan penelitian
ini.
2. Identifikasi Masalah
Setelah melakukan pengumpulan data ataupun informasi maka tahap selanjutnya
adalah identifikasi masalah. Pada tahap ini dengan melakukan identifikasi
permasalahan apa yang terjadi di lapangan atau tempat penelitian. Permasalahan
20
tersebut dirangkum dan dibentuk menjadi dasar untuk menggunakan suatu metode
untuk menyelesaiannya
3. Studi Lapangan
Penelitian kali ini dilakukan di Desa Wisata Pentingsari dengan meninjau lokasi
dari penelitian secara langsung. Peneliti melakukan observasi secara langsung
guna mengetahui permasalahan yang ada di lapangan dan cara menyelesaikan
permasalahan tersebut.
4. Studi Literatur
Setelah melakukan studi lapangan dan melakukan observasi secara langsung maka
akan menemukan permasalahan yang ada di desa tersebut. Dengan menggunakan
jurnal, buku, atau sumber lainnya penulis mencari penyelesaian paling tepat dari
permasalahan yang dihadapi dari literatur-literatur yang ada. Dengan
menggunakan literatur penulis juga dapat melakukan pembandingan dengan
permasalahan yang sama dari literatur tersebut.
5. Pekngumpulan dan Pengolahan Data
Setelah mencari literatur dan metode penyelesaian dari permasalahan yang
dihadapi di lapangan maka selanjutnya dilakukan pengumpulan data.
Pengumpulan data tersebut dilakukan dengan wawancara langsung kepada
pengurus. Setelah data yang dibutuhkan dirasa cukup maka selanjutnya yaitu
pengolahan data.
6. Analisa dan Kesimpulan Data
Setelah dilakukan pengolahan data maka tahap terakhir yaitu adalah melakukan
analisa dari data yang sudah diolah. Setelah itu dilakukan penarikan kesimpulan
dari penelitian yang dilakukan.
3.4 Pengolahan dan Analisis Data
Data yang diperoleh berupa data kualitatif dan kuantitatif. Analisis data kualitatif
dilakukan untuk mengetahui karakteristik perusahaan tersebut yang disajikan pada
aspek-aspek non finansial dalam bentuk uraian deskriptif, tabel, bagan, atau gambar
untuk mempermudah pemahaman. Data kuantitatif dilakukan untuk mengetahui
keadaan perusahaan secara finansial seperti peramalan, NPV, IRR, Payback Period
(PP), Net B/C Ratio, BEP, ROI. Analisis kuantitatif ini disajikan dalam bentuk tabulasi
21
yang mengelompokkan dan mengklasifikasikan data agar mempermudah dalam

kmelakukan analisis data. Pengolahan data dilakukan dengan bantuan kalkulator dan
komputer program Microsoft Excel.
3.5 Alur Penelitian
Adapun langkah dari penelitian dapat dipresentasikan seperti gambar berikut:
Mulai
Identifikasi Masalah
Studi Lapangan
Rumusan Masalah
Batasan Masalah
Tujuan Penelitian
Studi Pustaka
Pengumpulan Data
Pengolahan Data
Aspek Pasar Aspek Finansial

-Forecasting Aspek Teknis Aspek Organisasi -NPV -IRR
-SWOT -Net B/C -PP
-ROI -BEP
Analisis Data
Pembahasan
Kesimpulan Dan Saran
Selesai
Gambar 3.1 Alur Penelitian

22
Penelitian ini dilaksanakan dalam beberapa tahap, dimulai dengan identifikasi masalah
dan studi lapangan/pengamatan kemudian menentukan rumusan masalah batasan
masalah dan tujuan dari penelitian. Kemudian melakukan studi pustaka dari berbagai
literatur untuk pengumpulan data dan pengolahan data berdasarkan aspek pasar, aspek
teknis, aspek organisasi, dan aspek finansial. Selanjutnya dengan pengolahan terhadap
data yang didapatkan kemudian di analisis berdasarkan dengan kriteria kelayakan suatu
usaha dan dilakukan pembahasan serta terakhir menarik kesimpulan dan saran.
BAB IV
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Pengumpulan Data
4.1.1 Sejarah Umum Perusahaan
Desa Wisata Pentingsari merupakan salah satu Desa Wisata di Kabupaten Sleman yang
terletak di bawah lereng gunung Merapi yang tepatnya berada di Kelurahan
Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman Yogyakarta. Desa Wisata
Pentingsari mempunyai luas tanah sekitar 147 hektar.
Sejarah didirikannya Desa Wisata Penting sari ini orang pertama yang mendiami dusun
Pentingsari adalah Eyang Kyai Jokarto. Beliau adalah seorang prajurit Pangeran
Diponegoro hidup sekitar tahun 1790 -1905 dan menempati tanah Pentingsari sebagai
tempat persembunyian dan perjuangan sekaligus sebagai tempat tinggal karena bentuk
lokasi dusun Pentingsari yang sangat strategis. Sebelumnya belum ada orang yang
menepati dalam waktu lama di dusun Pentingsari karena mengalami cobaan berupa
huruhara, penyakit dan gangguan mahluk halus yang mendiami kali Kuning dan kali
Pawon. Hanya Eyang Kyai Jokertolah yang dapat mengatasi semua gangguan itu dan
karena kesaktiannya dapat mengalihkan aliran lahar dari gunung Merapi sehingga tidak
sampai di dusun Pentingsakri.
Dusun Pentingasi berbentuk seperti semenanjung dan sebelah barat dusun terdapat
lembah yang sangat curam yaitu kali Kuning, pada sebelah selatan dusun terdapat Goa
Ledok / Ponteng dan Gondoran, pada sebelah timur terdapat lembah yang curam yaitu
kali Pawon dan sebelah utara merupakan dataran yang dapat berhubungan langsung
dengan tanah di sekeliling Kelurahan Umbulharjo sampai ke pelataran gunung Merapi.
Dusun Pentingsari terdiri dari dua dusun yaitu Bonorejo dan Pentingsari dimana
24
Bonorejo disebelah selatan dusun dan Pentingsari disebelah utara dusun. Pada awalnya
Bonorejo didiami oleh keluarga Mertokromo sedangkan Pentingsari didiami oleh
keluarga Eyang Kyai Jokkerto. Ketika pemerintahan Umbulharjo pindah ke Pentingsari
sekitar tahun 1895 Kelurahan Umbulharjo berganti nama menjadi Kelurahan
Pentingsari dengan lurah pertama adalah Eyang Kyai Jokerto. Desa Wisata Pentingsari
dari segi umur masih sangat tergolong muda dibandingkan dengan Desa Wisatka yang
lain di Kabupaten Sleman, karena Desa Wisata ini berdiri pada tanggal 15 Mei 2008.
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan
Visi dari Desa Wisata Pekntingsari adalah dengan menciptakan sebuah wujud Desa
Wisata yang bersih, aman, nyaman, tentram dinamis serta seni dan berbudaya religius
yang berkualitas untuk menjadikan Desa Wisata Edukasi masyarakat tradisional.
Dengan adanya visi tersebut maka misi yang dilakukan oleh Desa Wisata
Pentingsari diantaranya :
a. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan motivasi dan komitmen bersama.
b. Melestarikan dan mengembangkan seni dan budaya tradisi masyarakat tradisonal.
c. Meningkatkan sumber daya manusia (SDM) dan sumber daya alam (SDA)
yangberkualitas dan berkembang.
d. Meningkatkan kesadaran masyarakat dalam membangun Desa Wisata yang bersih,
aman dan nyaman.
4.1.3 Logo Perusahaan
Gambar 4.1 Logo Desa Wisata Pentingsari

Sumber : Desa Wisata pentingsari (2016).
Filosofi atau arti nama dari logo Desa Wisata Pentingsari ini antara lain:
25
a. Tulisan Dewiperi merupakan singkatan dari nama Desa Wisata Pentingsari itu
sendiri‫ف‬yaitu‫“ف‬De”‫ف‬yang‫ف‬berarti‫ف‬Desa,‫“ف‬wi”‫ف‬yang‫ف‬berti‫ف‬Wisata,‫“ف‬peri”‫ف‬yang‫ف‬berarti‫ف‬
Pentingsari.
b. Gambar pohon kelapa, rumah, gunung dan rumput menggambarkan Desa Wisata
ini mempunyai keindahan alam yang bersuasana pedesaan didekat gunung yang
masih alami. Gambar matahari menggambarkan kehidupan yang cerah di Desa
Pentingsari.
c. Warna pada gambar pohon kelapa, rumah, gunung dan rumput berwarna hijau
menggambarkan Desa Wisata ini juga mempunyai berhawa sejuk yang asri.
Warna kuning pada gambar matahari menggambarkan Desa wisata ini dapat
membantu masyarakat sekitar dalam kehidupan sehari-harinya.
4.1.4 Jasa Yang Diberikan

Desa Wisata Pentingsari merupakan salah satu Desa Wisata di Kabupaten Sleman
yang terletak di bawah lereng gunung Merapi yang tepatnya berada di Kelurahan
Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman Yogyakarta. Desa
Wisata Pentingsari mempunyai jasa yang dijual kepada wisatawan berupa
pelayanan akomodasi, atraksi budaya, dan konsumsi yang bernuansa pedesaan.
Pelayanan akomodasi dapat berupa homestay, objek wisata, dan camping ground.
Untuk atraksi budaya berupa bermain gamelan, kesenian jathilan, ketoprak,
maupun cara bercocok tanam. Sedangkan untuk konsumsi wisatawan diberikan
makanan yang biasa dioalah oleh masyarakat desa sehingga wisatawan dapat
benar benar merasakan jadi orang yang hidup di pedesaan.
4.1.4.1 Spesifikasi Jasa

Spesifikasi jasa yang ditawarkan oleh objek penelitian antara lain:
a. Pancuran
Pancuran Sendangsari (pancuran sendang panguripan kendaliwesi) merupakan
sumber mata air yang keluar dari tebing kali kuning yang tidak pernah berhenti
mengalir karena pancuran air Sendangsari berasal dari lereng gunung Merapi
maka air tersebut tercampur dengan tembaga dan besi.
b. Watu Dakon
26
Watu dakon terletak di sebelah selatan Dusun Pentingsari, berada diantara objek
Wisata Watu Gajah dan Watu Persembahan.Watu Dakon berasal dari batu cadas
yang sangat keras dan berlubang menyerupai dakon. Menurut cerita Watu
Dakon dibuat oleh Sunan Kalijaga. Yang menarik adalah cerita proses pembutan
Watu Dakon ini yaitu dengan hanya menempalkan jari-jari tangan Sunan
Kalijaga di batu tersebut. Selain itu Watu Dakon dipercaya dingunakan oleh
Pangeran Diponegoro untuk melakukan perhitungan ketika akan menyerang
Belanda di Kaliurang. Watu Dakon ini memiliki berbagai fungsi diantaranya:
1. Sebagai tempat bermain
Dahulu Watu Dakon ini digunakan anak anak untuk tempat bermain
mereka
2. Sebagai sarana meramal nasib
Watu dakon digunakan untuk perhitungan hari weton baik dan buruk
bagi para petani untuk menanam dan tanaman apa yang cocok ditanam
pada saat itu.
3. Sebagai sarana untuk menentukan strategi perang
Watu dakon digunakan Pangeran Diponegoro dalam mengambil
keputusan menyerang maupun bertahan dalam peperangan. Pada tahun
2008 watu dakon dipugar untuk kepentingan nilai sejarah yang
terkandung di dalamnya.
c. Watu Persembahan
Watu persembahan adalah batu yang terletak di tengah pematang sawah milik
seorang petani di Dusun Pentingsari. Menurut mitos, setiap bulan suro terdapat
tiga ekor kera yang berasal dari gunung Merapi dan berdiri pada batu tersebut
setelah itu salah satu dari kera tersebut menghilang. Kera yang hilang itu
dipercaya dijadikan persembahan untuk buruklinting ular raksasa penjaga Dusun
Pentingsari.
d. Watu Gajah
Watu Gajah adalah batu besar yang bentuknya menyerupai gajah. Pada zaman
dahulu Watu Gajah sering digunakan orang untuk bertapa.
e. Luweng
Luweng merupkan tempat untuk memasak yang terbuat dari batu cadas yang
sangat jelas. Menurut cerita, Kali Pawon digunakan sebagai dapur umum yang
27
mensuplai makanan untuk prajurit Pangeran Diponegoro yang sedang

melakukan perlawanan terhadap tentara Belanda.
f. Goa Ponteng
Ponteng adalah gua yang terletak di sebelah selatan Dusun Pentingsari, tepatnya
diantara Kali Pawon dan Kali Kuning. Pada zaman dahulu gua ini sering
digunakan sebagai tempat untuk bertapa dan tempat persembuyian tentara
Siliwangi dari kejaran tentara Belanda. Selain itu goa ponteng juga pernah
digunakan sebagai temapat bertemunya para wali.
g. Watu Gandul
Watu Gandul merupakan sebuah watu cadas yang menggelantung di tebing,
terletak di sebelah timur dusun Pentingsari, satu kawasan dengan luweng, watu
gandul dipercaya warga setempat sebagai tempat yang mistis. Berdasarkan
kesaksian para sesepuh dusun Pentingsari sering melihat sosok makhluk halus di
kawasan watu gandul berwujud laki-laki memakai celana pendek serat selalu
membawa sapu tangan hijau.
h. Watu Payung
Watu payung adalah batu yang dipakai untuk berlindung, karena markas tentara
Belanda pada sore hari berada di Kaliurang. Mereka sering melakukan
penyerangan terhadap warga dusun Pentingsari untuk menghindari serangan
tersebut kebanyakan warga Pentingsari bersembunyi dibalik Watu Payung.
i. Kali Pawon
Makam Pentingsari dulunya digunakan sebagai tempat perlindungan tentara
Siliwangi terhadap serangan tentara Belanda yang bermarkas di Kaliurang.
Menurut cerita penduduk di makam ini terdapat makam sesepuh yang
mempunyai kekutan supranatural, yaitu Mbah Suro Sumiti, 40 hari sebelum
beliau meninggal, ia mengatakan bahwa beliau akan meningal pada hari senin
legi dan hal tersebut benar benar terjadi. Setelah kejadian tersebut makamnya
dianggap keramat dan digunakan untuk menahan serangan Belanda karena
peluru Belanda tidak dapat menembus makam tersebut.
j. DAM Panahan
Dam panahan berfungsi untuk menahan aliran air sungai yang berasal dari
gunung Merapi. Selain itu dam panahan ini digunakan sebagai penahan lahar
gunung Merapi.
28
k. Tempuran
Tempuran adalah tempat bertemunya antara Kali Pawon dan Kali Kuning.
Tempuran berada di ujung selatan Dusun Pentingsari. Kali Pawon mengalir di
sebelah timur, sedangkan Kali Kuning mengalir di sebelah barat Dusun
Pentingsari. Dahulu tempuran sering dipakai bersemedi serta dikunjungi oleh
para wali. Tempat ini juga dipercaya sebagai tempat pertemuan ratu kidul.
Desa Wisata Pentingsari juga memiliki beberapa keunikan antara lain:
1. Pertanian Pangan
Pertanian pangan di Desa Wisata Pentingsari ini dapat dinikmati
wisatawan dalam melihat secara langsung cara bercocok tanam dan bisa
juga mencoba merasakan langsung bercocok tanam di lahan yang sudah
ada.
2. Peternakan
Desa Wisata Pentingsari terdapat peternakan yang dapat di persilahkan
untuk wisatawan. Ada beberapa peternakan yang dapat membantu
mengembangkan pengetahuan wisatawan misalnya peternakan ayam,
bebek maupun ikan. Wisatawan secara langsung diperlihatkan cara
beternak dari pengelola peternakan tersebut.
2. Perkebunan Jamur
Desa Wisata Pentingsari terdapat perkebunan jamur yang dikelola oleh
masyarakat sekitar. Perkebunan jamur tersebut juga untuk
mengembangkan pengetahuan akan berkebun jamur di lahan perkebunan
jamur tersebut.
3. Perkebunan Coklat
Desa Wisata Pentingsari terdapat perkebunan coklat yang dikelola oleh
masyarakat sekitar. Perkebunan coklat tersebut juga untuk
mengembangkan pengetahuan akan berkebun coklat di lahan perkebunan
coklat tersebut.
4. Kesenian Budaya
Kesenian buadaya di Desa Wisata Pentingsari sangat beragam.
Wisatawan juga diajak belajar dan melakukan secara langsung kesenian
buadaya tersebut. Misalnya wisatawan diajarkan cara memainkan
gamelan, tari tradisional, membatik, kreasi janur ataupun wayang suket.
29
5. Oleh-oleh Khas
Wisatawan di Desa Wisata Pentingsari dapat membeli oleh-oleh khas
yang sudah disediakan oleh pengelola, dimana Desa Wisata Pentingsari
mempunyai beberapa oleh-oleh yang berupa makanan tradisonal maupun
souvernir.
4.1.4.2 Bahan Baku dan Bahan Penolong
Bahan baku dari Desa Wisata Pentingsari antara lain:
1. Pancuran
2. Watu Dakon
3. Watu Persembahan
4. Watu Gajah
5. Luweng
6. Goa Ponteng
7. Watu Gandul
8. Watu Payung
9. Kali Pawon
10. DAM Panahan
11. Tempuran
12. Out Bound
13. Camping Ground
14. Sektretariat Desa
15. Pemancingan
16. Homestay
17. Joglo
Bahan penolong dari Desa Wisata Pentingsari antara lain:
1. Oleh-oleh Khas
2. Air Bersih
3. Tempat Ibadah
4. Area Parkir
5. Restoran
6. Toilet
30
4.1.5 Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar dari Desa Wisata Pentingsari ini antara lain:

Tabel 4.1 Segmentasi Pasar
SEGMENTASI GEOGRAFIS
Jakarta, Surabaya dan kotakota
Wilayah atau daerah target area
besar di Indonesia
SEGMENTASI DEMOGRAFIS
Anak-anak 5-12 tahun
Usia Remaja 13-17 tahun
Dewasa 18-60 tahun
PNS, Wiraswasta, Mahasiswa,
Pekerjan
Pelajar
Laki-laki,
Jenis Kelamin
Perempuan
SEGMENTASI PSIKOGRAFIS
Suka menikmati budaya dan
Gaya Hidup
keindahan alam.
SEGMENTASI PERILAKU
Keinginan akan keindahan alam Tinggi
Keinginan melestarikan tradisi Tinggi
Letak geogrsfis Desa Wisata pentingsari berjarak 20 kilometer dari pusat kota
Yogyakarta, target area wisatawan adalah orang orang kota besar seperti Jakarta dan
Surabaya. Desa Wisata ini menjadi sebuah kawasan wisata alam dan budaya yang
memikat, serta menjadi tempat yang menyenangkan untuk rekreasi kalangan anak-anak,
remaja, dan dewasa baik laki- laki ataupun perempuan. Berwisata di Desa Pentingsari
dapat merasakan suasana pedesaan yang masih asri dan alami.
4.1.6 Struktur Organisasi
Ketua
Sekretaris Bendahara
Pemasaran Pengelola
Pembantu Pemandu
Home Stay Konsumsi Acara Keamanan
Umum Wisata
Obyek dan
Treking
Outbound
Obyek
Kesenian
Camping
Cinderamata
Gambar 4.2 Struktur Organisasi Desa Wisata Pentingsari

4.1.6.1 Penjelasan Struktur Organisasi
Struktur organisasi pengurus Desa Wisata Pentingsari di kepalai oleh ketua,

dibawah ketua terdapat sekretaris dan bendahara. Ketua juga membawahi 2
departemen yaitu pemasaran & pengelola.
Pemasaran tidak membawahi bagian seksi-seksi karena departemen ini

langsung ke tugas dan wewenangnya. Pengelola membawahi 6 bagian seksi,
diantaranya seksi pembantu umum, seksi pemandu wisata, seksi homestay, seksi
konsumsi, seksi acara dan seksi cinderamata. Pada seksi acara di bagi menjadi
beberapa unit yaitu unit obyek dan tracking, unit outbound, unit obyek, unit
kesenian, unit camping dan unit cinderamata.
4.1.6.2 Pengadaan SDM
Pengadaan SDM di Desa Wisata Pentingsari hanya menerima SDM ketika

dibutuhkan dan waktu Desa Wisata mengalami peningkatan jumlah wisatawan
secara tidak terduga. Proses pengadaan SDM di Desa Wisata Pentingsari hampir
sama dengan sebagian besar Desa Wisata atau jasa lainnya, diantaranya :
1. Pendaftaran
2. Pengumpulan berkas-berkas persyaratan
3. Proses seleksi
4. Pengumuman penerimaan karyawan.
4.1.6.3 Pengembangan SDM
Pengembangan karir di Desa Wisata Pentingsari sudah sangatlah baik karena

setiap SDM akan diberi kesempatan untuk mengikuti pelatihan dan studi
banding untuk mendukung karyawan Desa Wisata Pentingsari agar mempunyai
pengalaman dan pengetahuan tambahan untuk mencapai target karir yang lebih
baik.
33
4.1.6.4 Kompensasi
Desa Wisata Pentingsari memberikan kompensasi terhadap karyawannya untuk

menunjang karirnya meliputi kompensasi finansial maupun kompensasi
nonfinansial. Kompensasi finansial, dimana jasa-jasa yang disumbangkan
karyawan atas pekerjaannya dihargai dalam bentuk uang, baik secara langsung
maupun secara tidak langsung yang meliputi gaji, bonus, jaminan kesehatan, dan
liburan. Sedangkan kompensasi nonfinansial, dimana penghargaan diberikan
bukan dalam bentuk uang tetapi seseorang akan memperoleh kepuasan dari
pekerjaan dan lingkungan organisasinya yang meliputi manajemen yang
berkualitas, waktu yang flexible, serta pembagian kerja yang baik.
4.1.6.5 Pemeliharaan SDM
Dalam hal pemeliharaan SDM, Desa Wisata Pentingsari telah melakukan

beberapa usaha untuk mempertahankan karyawan agar tetap berada pada
organisasi sebagai anggota yang memiliki loyalitas dan kesetiaan yang tinggi
diliat dari segi komunikasi kerja serta keselamatan dan kesehatan kerja.
Dari segi komunikasi kerja, Desa Wisata Pentingsari berusaha untuk

memelihara SDM dengan cara melakukan rapat rutin yang mempunyai fungsi
manajemen yang menjalankan tugas-tugas pengendalian, pengawasan,
pengungkapan emosi dan informasi.
Dari segi keselamatan dan kesehatan kerja, Desa Wisata Pentingsari telah
menerapkan sistem K3 kegiatan operasionalnya, misalnya dalam kegiatan-
kegiatan yang bisa menimbulkan cidera maka pengelola akan memberikan
perlindungan atas resiko kecelakaan kegiatan.
34
4.1.7 Kapasitas Produksi Jasa

4.1.7.1 Kapasitas tenaga kerja
Kapasitas tenaga kerja yang dimiliki Desa Wisata Pentingsari dalam sehari
adalah
Tabel 4.2 Tenaga Kerja
Seksi Tenaga Kerja
Pelindung 3
Pembina 3
Penasehat 3
Pemasaran 5
Konsumsi 2
Homestay 5
Obyek dan Treking 3
Outbound 2
Seksi Obyek 2
Seksi Kesenian 2
Keamanan 2
Seksi Camping 3
Seksi Cinderamata 2
Seksi Pembantu
3
Umum
4.1.7.2 Kapasitas pengunjung

Kapasitas pengunjung yang dimiliki Desa Wisata Pentingsari dalam sehari
adalah
Tabel 4.3 Kapasitas Pengunjung
Wahana Kapasitas
Pancuran 100
Watu Dakon 100
Watu Persembahan 100
Watu Gajah 100
Luweng 100
Goa Ponteng 150
Watu Gandul 100
Watu Payung 100
Kali Pawon 300
DAM Panahan 200
Tempuran 300
35
4.1.7.3 Kapasitas mesin/ unit layanan

Terdapat restoran, homestay,dan adanya pemancingan serta fasilitas lainnya
seperti Sektretariat Desa, Tempat Ibadah, Toilet, Joglo, Area Parkir.
4.1.7.4 Kapasitas lokasi

Kapasitas pada Desa Wisata Petingsari adalah 300 orang/hari. Jadi seluruh Desa
Wisata memadai dalam menampung para wisatawan
4.1.8 Lokasi Produksi Jasa
Dusun Pentingsari terletak di Kelurahan Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan,

Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Dusun Pentingsari merupakan
salah satu dusun yang terletak di kawasan yang berdekatan dengan lereng
gunung Merapi dan terletak di lereng obyek Wisata Kali Adem.
Gambar 4.3 Denah Desa Wisata

Sumber : Desa Wisata pentingsari (2016)
36
4.1.8.1 Proses Produksi Jasa

Istirahat dan tidur malam
Pemesanan dan pembelian tiket
Upacara penyambutan
Eksplorasi dan pembelajaran

pada alam desa Village tour/
tracking, workshop pertanian
dan perkebunan
Istirahat
eksplorasi seni dan budaya
Istirahat
pengenalan budaya desa dan

spontanitas peserta
mempersiapkan diri dan pamitan
Upacara pelepasan
Gambar 4.4 Flowchart Proses Bisnis

Proses produksi jasa pada Desa Wisata Pentingsari yaitu sebelum berwisata di
Desa Wisata Pentingsari, wisatawan memesan dan membeli tiket di sekretariat
desa. Tiba di Desa Wisata Pentingsari, kemudian upacara penyambutan dan
pembagian homestay dengan perkenalan tuan rumah. Setelah itu, Eksplorasi dan
37
pembelajaran pada alam Desa Village tour/tracking, workshop pertanian dan

perkebunan (jelajah desa, bajak sawah, tanam padi, tangkap ikan, bola lumpur).
Selesai dari kegiatan tersebut wisatawan dipersilahkan untuk istirahat. Setelah
istirahat selesai, wisatawan di ajak eksplorasi seni dan budaya pedesaan belajar
gamelan, tari tradisional, membatik, kreasi janur, wayang suket dan kuliner desa.
Setelah selesai dari kegiatan tersebut, wisatawan dipersilahkan istirahat di
homestay. Kemudian, wisatawan di ajak pengenalan budaya desa dan
spontanitas peserta. Setelah dari kegiatan itu wisatawan dipersilahkan istirahat
dan tidur malam. Bangun dari tidur malam, wisatawan dipersilahkan beribadah,
olah raga ringan di homestay dan di lanjutkan sarapan pagi. Setelah itu
wisatawan mempersiapkan diri dan pamitan dengan tuan rumah, di lanjutkan
acara pelepasan.
4.1.8.2 Tenaga Kerja

(Mulyadi,2003) menyatakan bahwa tenaga kerja adalah penduduk dalam usia
kerja (berusia 15-64 tahun) atau jumlah penduduk dalam suatu negara yang
dapat memproduksi barang dan jasa jika ada permintaan terhadap tenaga kerja
mereka dan jika mereka mau berpartisipasi dalam aktifitas tersebut.
Jumlah keseluruhan tenaga kerja yang bekerja di Desa Wisata Pentingsari
adalah 40 orang tenaga kerja. Pendidikan terakhir tenaga kerja Desa Wisata
Pentingsari adalah:
1. Tamatan SD sebanyak 7 orang tenaga kerja.
2. Tamatan SMP sebanyak 12 orang tenaga kerja.
3. Tamatan SMA sebanyak 14 orang tenaga kerja.
4. Tamatan S1 sebanyak 2 orang tenaga kerja.
4.1.9 Perencanaan kualitas

4.1.9.1 Realibility
Desa Wisata Pentingsari mempunyai pelayanan yang baik untuk diberikan
terhadap wisatawan. Dari segi fasilitas yang ditawarkan oleh pengelola
mempunyai ketersediaan yang cukup memenuhi wisatawan seperti Restoran,
Area parkir, Tempat ibadah, Joglo, Pengolahan sampah, Camping Ground,
Sektretariat Desa, Pemancingan, Homestay dan dengan memberikan ciri khas
38
keramahan dan kesopanan tenaga kerja terhadap wisatawan maka kemampuan

untuk memberikan pelayanan sudah sangat baik. Sedangkan dikenyataan yang
ada semua fasilitas berfungsi dengan baik sesuai dengan yang ditawarkan oleh
pengelola Desa Wisata tersebut.
4.1.9.2 Responsives
Kesigapan tenaga kerja dalam membantu wisatawan juga sudah cukup baik
karena pihak Desa Wisata Pentingsari sudah mempersiapkan guide untuk
wisatawan yang membutuhkan dan menjelaskan potensi dan kegiatan-kegiatan
yang di dalam Desa Wisata tersebut.
4.1.9.3 Assurance
Pegawai Desa Wisata Pentingsari diberikan kursus khusus karawitan atau
gamelan dan diberi bekal tentang pemanduan potensi yang dimiliki Desa Wisata
Pentingsari, diberi pembekalan tentang konservasi dan fotografi maka
kemampuan yang dimiliki karyawan dalam memenuhi kebutuhan wisatawan
dapat tercapai.
4.1.9.4 Emphaty
Kemudahan untuk menghubungi Desa Wisata Pentingsari juga sudah sangat
baik, yaitu bisa melalui website, via telepon maupun datang secara langsung di
secretariat Desa Pentingsari tersebut.
4.1.9.5 Tangibles
Desa Wisata Pentingsari mempunyai fasilitas pendukung yang diberikan
terhadap wisatawan yang berkunjung yaitu antara lain:
a. Restoran
b. Area parker
c. Tempat ibadah
d. Joglo
e. Pengolahan sampah
f. Camping Ground
g. Sektretariat Desa
h. Pemancingan
i. Homestay
39
4.1.10 Mesin dan Peralatan
Mesin dan peralatan harus sesuai dengan perkembangan teknologi masa kini dan
akan datang. Berkaitan dengan pemilihan teknologi, biasanya suatu produk/jasa
tertentu dapat diproses dengan lebih dari satu cara, sehingga teknologi yang
dipilih pun perlu ditentukan secara jelas. Adapun mesin yang digunakan di Desa
Wisata Pentingsari tersebut antara lain:
1. Mesin diesel
2. Mesin pemotong rumput
3. Mesin pertanian
Peralatan yang digunakan di Desa Wisata Pentingsari yaitu:
1. Peralatan gunting
2. Peralatan cangkul
3. Peralatan outbound
4. Peralatan masak
5. Peralatan pancing
40
4.1.11 Data Pengunjung
Data pengunjung diambil berdasarkan wisatawan yang hadir dalam 48 bulan

atau 4 tahun terakhir yaitu dari bulan Januari 2013 sampai dengan bulan
Desember 2016, data wisatawan adalah sebagai berikut :
Tabel 4.4 Data Wisatawan
No Tahun Bulan Wisatawan Total

1 2402
2 2517
3 2950
4 3188
5 3703
6 4435
1 2013 34533
7 543
8 423
9 3300
10 3485
11 3588
12 3999
1 1306
2 2351
3 3260
4 2169
5 3997
6 1986
2 2014 29060
7 2271
8 2222
9 2410
10 2377
11 2477
12 2234
1 371
2 769
3 1827
4 2504
5 5629
3 2015 6 2905 28915
7 1688
8 1799
9 2133
10 2825
11 2577
41
No Tahun Bulan Wisatawan Total

12 3888
1 1230
2 2542
3 2968
4 2801
5 3498
6 547
4 2016 32528
7 1313
8 3044
9 3037
10 3424
11 3449
12 4675
4.2 Pengolahan Data
4.2.1 Forecasting
4.2.1.1 Plotting Data
Data historis wisatawan yang sudah didapatkan harus dilakukan plotting data
tujuannya untuk mengetahui pola datanya, sehingga dapat ditentukan metode
peramalan yang sesuai dengan pola datanya. Berikut adalah plotting data
wisatawan selama 4 tahun terakhir:
Data Penjualan Tahun 2013-2016

6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1 3 5 7 9 11 1 3 5 7 9 11 1 3 5 7 9 11 1 3 5 7 9 11
2013 2014 2015 2016
Gambar 4.5 Plotting Data Wisatawan
Pada gambar 4.5 menjelaskan plotting data wisatawan tahun 2013-2016, berdasarkan
teori pola data (Makridakis, Wheelwright, & McGee, 1999) maka masuk kategori pola
data musiman dikarenakan suatu deret dipengaruhi oleh faktor musiman (misalnya
42
kuartal tahun tertentu, bulanan, atau hari-hari pada minggu tertentu). Pada pola ini
metode peramalan yang dipakai adalah kategori time series. Sehingga 4 metode
peramalan yang akan digunakan untuk tahap selanjutnya yaitu Single Moving Average,
Double Moving Average, Single Exponential Smoothing, dan Holt Winter.
4.2.1.2 Peramalan Permintaan

Data historis yang sudah didapatkan sebelumnya digunakan sebagai dasar untuk
melakukan peramalan selama 48 bulan kedepan dimulai dari bulan Januari 2017 hingga
Desember 2020. Berikut adalah hasil peramalan untuk wisatawan.
Tabel 4.5 Peramalan Menggunakan Metode Single Moving Average
Sales |Yt-
No Tahun Bulan Wisatawan (Yt) Forecast (Y't) Error Abs Error Error^2 Y't|/Yt
1 2402 2402
2 2517 2517
3 2950 2950
4 3188 3188 2623,00 565,00 565,00 319225,00 0,18
5 3703 3703 2885,00 818,00 818,00 669124,00 0,22
6 4435 4435 3280,33 1154,67 1154,67 1333255,11 0,26
1 2013
7 543 543 3775,33 -3232,33 3232,33 10447978,78 5,95
8 423 423 2893,67 -2470,67 2470,67 6104193,78 5,84
9 3300 3300 1800,33 1499,67 1499,67 2249000,11 0,45
10 3485 3485 1422,00 2063,00 2063,00 4255969,00 0,59
11 3588 3588 2402,67 1185,33 1185,33 1405015,11 0,33
12 3999 3999 3457,67 541,33 541,33 293041,78 0,14
1 1306 1306 3690,67 -2384,67 2384,67 5686635,11 1,83
2 2351 2351 2964,33 -613,33 613,33 376177,78 0,26
2 2014 3 3260 3260 2552,00 708,00 708,00 501264,00 0,22
4 2169 2169 2305,67 -136,67 136,67 18677,78 0,06
5 3997 3997 2593,33 1403,67 1403,67 1970280,11 0,35
44
Sales |Yt-
6 1986 1986 3142,00 -1156,00 1156,00 1336336,00 0,58
7 2271 2271 2717,33 -446,33 446,33 199213,44 0,20
8 2222 2222 2751,33 -529,33 529,33 280193,78 0,24
9 2410 2410 2159,67 250,33 250,33 62666,78 0,10
10 2377 2377 2301,00 76,00 76,00 5776,00 0,03
11 2477 2477 2336,33 140,67 140,67 19787,11 0,06
12 2234 2234 2421,33 -187,33 187,33 35093,78 0,08
1 371 371 2362,67 -1991,67 1991,67 3966736,11 5,37
2 769 769 1694,00 -925,00 925,00 855625,00 1,20
3 1827 1827 1124,67 702,33 702,33 493272,11 0,38
4 2504 2504 989,00 1515,00 1515,00 2295225,00 0,61
5 5629 5629 1700,00 3929,00 3929,00 15437041,00 0,70
3 2015 6 2905 2905 3320,00 -415,00 415,00 172225,00 0,14
7 1688 1688 3679,33 -1991,33 1991,33 3965408,44 1,18
8 1799 1799 3407,33 -1608,33 1608,33 2586736,11 0,89
9 2133 2133 2130,67 2,33 2,33 5,44 0,00
10 2825 2825 1873,33 951,67 951,67 905669,44 0,34
11 2577 2577 2252,33 324,67 324,67 105408,44 0,13
45
Sales |Yt-
12 3888 3888 2511,67 1376,33 1376,33 1894293,44 0,35
1 1230 1230 3096,67 -1866,67 1866,67 3484444,44 1,52
2 2542 2542 2565,00 -23,00 23,00 529,00 0,01
3 2968 2968 2553,33 414,67 414,67 171948,44 0,14
4 2801 2801 2246,67 554,33 554,33 307285,44 0,20
5 3498 3498 2770,33 727,67 727,67 529498,78 0,21
6 547 547 3089,00 -2542,00 2542,00 6461764,00 4,65
4 2016
7 1313 1313 2282,00 -969,00 969,00 938961,00 0,74
8 3044 3044 1786,00 1258,00 1258,00 1582564,00 0,41
9 3037 3037 1634,67 1402,33 1402,33 1966538,78 0,46
10 3424 3424 2464,67 959,33 959,33 920320,44 0,28
11 3449 3449 3168,33 280,67 280,67 78773,78 0,08
12 4675 4675 3303,33 1371,67 1371,67 1881469,44 0,29
Jumlah 114480,00 2687,00 49664,33 88570647,44 38,26
Rata-rata 2544,00 59,71 1103,65 1968236,61 0,85
Pada Tabel 4.5 menjelaskan peramalan wisatawan dengan menggunakan metode Single
Moving Average. Dimana pada tabel tersebut didapatkan nilai MAD sebesar 1103,6 dan
MSE sebesar 1968236,6. Selanjutnya nilai MAPE sebesar 0,8501 ×100%=85,01%.
Hasil forecast untuk Jan-17 sebesar 3850,00 wisatawan. Pada perhitungan peramalan
single moving average pada tracking signal tidak melewati batas UCL (+4) dan LCL (-
4) bisa dilihat dilampiran.
Tabel 4.6 Peramalan Menggunakan Metode Double Moving Average
Sales forecast abs |Yt-

No Tahun Bulan Wisatawan (Yt) MA_3 MA_3*3 a_t b_t (Y't) error error error^2 Y't|/Yt
1 2402 2402
2 2517 2517
3 2950 2950 2623
4 3188 3188 2885,00
5 3703 3703 3280,33 2929,44 3631,22 350,89
6 4435 4435 3775,333 3313,56 4237,11 461,78 3982,11 452,89 452,89 205108,345 0,10
1 2013
7 543 543 2893,67 3316,44 2470,89 -422,78 4698,89 -4155,89 4155,89 17271412,4 7,65
8 423 423 1800,33 2823,11 777,56 -1022,7 2048,11 -1625,11 1625,11 2640986,12 3,84
9 3300 3300 1422 2038,67 805,33 -616,67 -245,22 3545,22 3545,22 12568600,6 1,07
10 3485 3485 2402,667 1875,00 2930,33 527,67 188,67 3296,33 3296,33 10865813,44 0,95
11 3588 3588 3457,67 2427,44 4487,89 1030,22 3458,00 130,00 130,00 16900,00 0,04
12 3999 3999 3690,67 3183,67 4197,67 507,00 5518,11 -1519,11 1519,11 2307698,57 0,38
1 1306 1306 2964,333 3370,89 2557,78 -406,56 4704,67 -3398,67 3398,67 11550935,11 2,60
2 2351 2351 2552 3069,00 2035,00 -517,00 2151,22 199,78 199,78 39911,16 0,08
2 2014 3 3260 3260 2305,67 2607,33 2004,00 -301,67 1518,00 1742,00 1742,00 3034564,00 0,53
4 2169 2169 2593,33 2483,67 2703,00 109,67 1702,33 466,67 466,67 217777,78 0,22
5 3997 3997 3142 2680,33 3603,67 461,67 2812,67 1184,33 1184,33 1402645,44 0,30
48

6 1986 1986 2717,33 2817,56 2617,11 -100,22 4065,33 -2079,33 2079,33 4323627,11 1,05
7 2271 2271 2751,333 2870,22 2632,44 -118,89 2516,89 -245,89 245,89 60461,35 0,11
8 2222 2222 2159,667 2542,78 1776,56 -383,11 2513,56 -291,56 291,56 85004,64 0,13
9 2410 2410 2301 2404 2198,00 -103,00 1393,44 1016,56 1016,56 1033385,20 0,42
10 2377 2377 2336,333 2265,67 2407,00 70,67 2095,00 282,00 282,00 79524,00 0,12
11 2477 2477 2421,333 2352,89 2489,78 68,44 2477,67 -0,67 0,67 0,44 0,00
12 2234 2234 2362,667 2373,44 2351,89 -10,78 2558,22 -324,22 324,22 105120,05 0,15
1 371 371 1694,00 2159,33 1228,67 -465,33 2341,11 -1970,11 1970,11 3881337,79 5,31
2 769 769 1124,67 1727,11 522,22 -602,44 763,33 5,67 5,67 32,11 0,01
3 1827 1827 989,00 1269,22 708,78 -280,22 -80,22 1907,22 1907,22 3637496,60 1,04
4 2504 2504 1700 1271,22 2128,78 428,78 428,56 2075,44 2075,44 4307469,64 0,83
5 5629 5629 3320,00 2003,00 4637,00 1317,00 2557,56 3071,44 3071,44 9433770,98 0,55
3 2015 6 2905 2905 3679,33 2899,78 4458,89 779,56 5954,00 -3049,00 3049,00 9296401,00 1,05
7 1688 1688 3407,33 3468,89 3345,78 -61,56 5238,44 -3550,44 3550,44 12605655,7 2,10
8 1799 1799 2130,667 3072,444 1188,89 -941,78 3284,22 -1485,22 1485,22 2205885,05 0,83
9 2133 2133 1873,33 2470,44 1276,22 -597,11 247,11 1885,89 1885,89 3556576,90 0,88
10 2825 2825 2252,33 2085,44 2419,22 166,89 679,11 2145,89 2145,89 4604839,12 0,76
11 2577 2577 2511,67 2212,44 2810,89 299,22 2586,11 -9,11 9,11 83,01 0,00
49

12 3888 3888 3096,67 2620,22 3573,11 476,44 3110,11 777,89 777,89 605111,12 0,20
1 1230 1230 2565,00 2724,44 2405,56 -159,44 4049,56 -2819,56 2819,56 7949893,53 2,29
2 2542 2542 2553,333 2738,33 2368,33 -185,00 2246,11 295,89 295,89 87550,23 0,12
3 2968 2968 2246,667 2455,00 2038,33 -208,33 2183,33 784,67 784,67 615701,78 0,26
4 2801 2801 2770,333 2523,444 3017,22 246,89 1830,00 971,00 971,00 942841,00 0,35
5 3498 3498 3089 2702 3476,00 387,00 3264,11 233,89 233,89 54704,01 0,07
6 547 547 2282 2713,78 1850,22 -431,78 3863,00 -3316,00 3316,00 10995856,0 6,06
4 2016
7 1313 1313 1786 2385,67 1186,33 -599,67 1418,44 -105,44 105,44 11118,53 0,08
8 3044 3044 1634,667 1900,89 1368,44 -266,22 586,67 2457,33 2457,33 6038487,11 0,81
9 3037 3037 2464,67 1961,78 2967,56 502,89 1102,22 1934,78 1934,78 3743365,05 0,64
10 3424 3424 3168,33 2422,56 3914,11 745,78 3470,44 -46,44 46,44 2157,09 0,01
11 3449 3449 3303,33 2978,78 3627,89 324,56 4659,89 -1210,89 1210,89 1466251,90 0,35
12 4675 4675 3849,33 3440,33 4258,33 409,00 3952,44 722,56 722,56 522086,53 0,15
Jumlah 109893,33 382,67 62788,00 154374147,6 44,49
Rata-rata 2555,66 8,90 1460,19 3590096,46 1,03
Pada tabel 4.6 menjelaskan peramalan wisatawan dengan menggunakan metode Double
Moving Average. Dimana pada tabel tersebut didapatkan nilai MAD sebesar 1460,1 dan
MSE sebesar 3590096,4. Selanjutnya nilai MAPE sebesar 1,034 ×100%=103,4%. Hasil
forecast untuk Jan-17 sebesar 4668,00 wisatawan. Pada perhitungan double moving
average tracking signal tidak melewati batas UCL (+4) dan LCL (-4).
Tabel 4.7 Peramalan Menggunakan Metode Single Exponential Smoothing
Sales Forecast Abs |Yt-

No Tahun Bulan Wisatawan (Yt) (Y't) Error Error Error^2 Y't|/Yt
1 2402 2402 2605 -203 203 41209 0,08
2 2517 2517 2422,30 94,70 94,70 8968,09 0,04
3 2950 2950 2507,53 442,47 442,47 195779,70 0,18
4 3188 3188 2905,75 282,25 282,25 79663,37 0,10
5 3703 3703 3159,78 543,22 543,22 295093,07 0,17
6 4435 4435 3648,68 786,32 786,32 618303,03 0,22
1 2013
7 543 543 4356,37 -3813,37 3813,37 14541773,62 0,88
8 423 423 924,34 -501,34 501,34 251338,56 0,54
9 3300 3300 473,13 2826,87 2826,87 7991173,21 5,97
10 3485 3485 3017,31 467,69 467,69 218730,79 0,16
11 3588 3588 3438,23 149,77 149,77 22430,65 0,04
12 3999 3999 3573,02 425,98 425,98 181456,29 0,12
1 1306 1306 3956,40 -2650,40 2650,40 7024632,42 0,67
2 2351 2351 1571,04 779,96 779,96 608337,24 0,50
2 2014 3 3260 3260 2273,00 987,00 987,00 974161,06 0,43
4 2169 2169 3161,30 -992,30 992,30 984660,09 0,31
5 3997 3997 2268,23 1728,77 1728,77 2988645,57 0,76
52

6 1986 1986 3824,12 -1838,12 1838,12 3378696,18 0,48
7 2271 2271 2169,81 101,19 101,19 10238,95 0,05
8 2222 2222 2260,88 -38,88 38,88 1511,75 0,02
9 2410 2410 2225,89 184,11 184,11 33897,18 0,08
10 2377 2377 2391,59 -14,59 14,59 212,83 0,01
11 2477 2477 2378,46 98,54 98,54 9710,35 0,04
12 2234 2234 2467,15 -233,15 233,15 54357,01 0,09
1 371 371 2257,31 -1886,31 1886,31 3558182,73 0,84
2 769 769 559,63 209,37 209,37 43835,19 0,37
3 1827 1827 748,06 1078,94 1078,94 1164104,74 1,44
4 2504 2504 1719,11 784,89 784,89 616058,10 0,46
5 5629 5629 2425,51 3203,49 3203,49 10262344,13 1,32
3 2015 6 2905 2905 5308,65 -2403,65 2403,65 5777538,43 0,45
7 1688 1688 3145,37 -1457,37 1457,37 2123913,05 0,46
8 1799 1799 1833,74 -34,74 34,74 1206,63 0,02
9 2133 2133 1802,47 330,53 330,53 109247,67 0,18
10 2825 2825 2099,95 725,05 725,05 525701,32 0,35
11 2577 2577 2752,49 -175,49 175,49 30798,40 0,06
53

12 3888 3888 2594,55 1293,45 1293,45 1673014,26 0,50
1 1230 1230 3758,65 -2528,65 2528,65 6394095,84 0,67
2 2542 2542 1482,87 1059,13 1059,13 1121765,90 0,71
3 2968 2968 2436,09 531,91 531,91 282931,92 0,22
4 2801 2801 2914,81 -113,81 113,81 12952,41 0,04
5 3498 3498 2812,38 685,62 685,62 470073,60 0,24
6 547 547 3429,44 -2882,44 2882,44 8308449,32 0,84
4 2016
7 1313 1313 835,24 477,76 477,76 228250,98 0,57
8 3044 3044 1265,22 1778,78 1778,78 3164042,70 1,41
9 3037 3037 2866,12 170,88 170,88 29199,14 0,06
10 3424 3424 3019,91 404,09 404,09 163286,91 0,13
11 3449 3449 3383,59 65,41 65,41 4278,31 0,02
12 4675 4675 3442,46 1232,54 1232,54 1519157,01 0,36
Jumlah 122872,95 2163,05 45698,27 88099408,72 23,67
Rata-rata 2559,85 45,06 952,05 1835404,35 0,4931
Pada Tabel 4.7 menjelaskan peramalan wisatawan dengan menggunakan metode Single
Exponential Smoothing. Dimana pada tabel tersebut didapatkan nilai MAD sebesar
962,05 dan MSE sebesar 1835404,35. Selanjutnya nilai MAPE sebesar 0,493
×100%=49,3%. Hasil forecast untuk Jan-17 sebesar 4552 wisatawan. Pada perhitungan
peramalan single exponential pada tracking signal melewati batas UCL (+4) dan LCL (-
4) bisa dilihat dilampiran. Menurut (Gaspersz, 2005) suatu tracking signal yang baik
memiliki RSFE (kumulatif forecast error) yang rendah, dan mempunyai positive error
yang sama banyak atau seimbang dengan negative error, sehingga pusat dari tracking
signal mendekati nol. Namun dikarenakan keterbatasan data yang bisa didapatkan dari
pihak wisata maka beberapa data aktual yang tidak berada pada pusat tracking signal
mendekati nol diasumsikan data aktual tersebut berada pada pusat tracking signal
Tabel 4.8 Peramalan Menggunakan Metode Holt Winter
Sales Abs |Yt-
Bulan
No Tahun Wisatawan (Yt) Level Trend Seasonal Forecast Error Error Error^2 Y't|/Yt
1 2402 2402 0,92
2 2517 2517 0,97
3 2950 2950 2604,92 2,00 1,13
4 3188 3188 2630,05 25,14 0,93 2403,84 784,16 784,16 614900,31 0,25
5 3703 3703 2687,22 57,16 0,97 2565,58 1137,42 1137,42 1293732,27 0,31
6 4435 4435 2776,26 89,04 1,14 3107,94 1327,06 1327,06 1761094,40 0,30
1 2013
7 543 543 2803,31 27,05 0,92 2651,91 -2108,91 2108,91 4447482,50 3,88
8 423 423 2765,21 -38,10 0,96 2748,58 -2325,58 2325,58 5408323,52 5,50
9 3300 3300 2731,81 -33,40 1,14 3103,33 196,67 196,67 38679,29 0,06
10 3485 3485 2728,40 -3,41 0,92 2474,15 1010,85 1010,85 1021822,48 0,29
11 3588 3588 2752,39 23,99 0,97 2619,97 968,03 968,03 937089,84 0,27
12 3999 3999 2796,38 43,99 1,14 3161,69 837,31 837,31 701087,37 0,21
1 1306 1306 2801,67 5,29 0,92 2616,39 -1310,39 1310,39 1717111,91 1,00
2 2351 2351 2796,83 -4,83 0,96 2710,09 -359,09 359,09 128946,76 0,15
2 2014 3 3260 3260 2793,69 -3,14 1,14 3189,08 70,92 70,92 5029,78 0,02
4 2169 2169 2779,07 -14,62 0,91 2555,52 -386,52 386,52 149399,21 0,18
5 3997 3997 2802,04 22,97 0,97 2664,98 1332,02 1332,02 1774289,13 0,33
56
Sales Abs |Yt-

Bulan
6 1986 1986 2795,44 -6,60 1,14 3227,59 -1241,59 1241,59 1541556,96 0,63
7 2271 2271 2780,55 -14,89 0,91 2549,50 -278,50 278,50 77564,04 0,12
8 2222 2222 2752,77 -27,77 0,97 2681,23 -459,23 459,23 210896,46 0,21
9 2410 2410 2708,51 -44,27 1,13 3099,45 -689,45 689,45 475347,62 0,29
10 2377 2377 2662,59 -45,92 0,91 2432,54 -55,54 55,54 3084,54 0,02
11 2477 2477 2615,13 -47,46 0,97 2531,78 -54,78 54,78 3000,72 0,02
12 2234 2234 2551,38 -63,74 1,13 2913,00 -679,00 679,00 461041,86 0,30
1 371 371 2431,01 -120,37 0,90 2270,70 -1899,70 1899,70 3608848,08 5,12
2 769 769 2269,41 -161,60 0,96 2235,13 -1466,13 1466,13 2149543,81 1,91
3 1827 1827 2094,39 -175,02 1,13 2384,86 -557,86 557,86 311208,72 0,31
4 2504 2504 1942,53 -151,86 0,91 1734,79 769,21 769,21 591689,44 0,31
5 5629 5629 1901,50 -41,04 0,98 1718,88 3910,12 3910,12 15289063,08 0,69
3 2015 6 2905 2905 1879,88 -21,61 1,13 2099,31 805,69 805,69 649130,50 0,28
7 1688 1688 1858,27 -21,61 0,91 1688,00 0,00 0,00 0,00 0,00
8 1799 1799 1836,46 -21,82 0,98 1806,35 -7,35 7,35 54,05 0,00
9 2133 2133 1816,48 -19,98 1,13 2056,54 76,46 76,46 5846,69 0,04
10 2825 2825 1832,23 15,75 0,92 1631,88 1193,12 1193,12 1423524,35 0,42
11 2577 2577 1869,00 36,77 0,99 1817,41 759,59 759,59 576981,48 0,29
57
Sales Abs |Yt-

Bulan
12 3888 3888 1947,22 78,22 1,14 2160,73 1727,27 1727,27 2983453,67 0,44
1 1230 1230 2006,87 59,65 0,91 1854,98 -624,98 624,98 390594,65 0,51
2 2542 2542 2080,29 73,42 0,99 2041,96 500,04 500,04 250043,02 0,20
3 2968 2968 2165,70 85,41 1,15 2463,75 504,25 504,25 254263,31 0,17
4 2801 2801 2273,40 107,70 0,92 2053,61 747,39 747,39 558585,85 0,27
5 3498 3498 2412,36 138,96 1,00 2359,36 1138,64 1138,64 1296493,66 0,33
6 547 547 2494,89 82,53 1,14 2925,43 -2378,43 2378,43 5656936,52 4,35
4 2016
7 1313 1313 2546,29 51,40 0,91 2361,02 -1048,02 1048,02 1098343,36 0,80
8 3044 3044 2610,15 63,85 1,00 2588,05 455,95 455,95 207888,89 0,15
9 3037 3037 2674,00 63,86 1,14 3036,85 0,15 0,15 0,02 0,00
10 3424 3424 2765,59 91,59 0,92 2495,06 928,94 928,94 862923,19 0,27
11 3449 3449 2873,45 107,85 1,00 2852,30 596,70 596,70 356045,32 0,17
12 4675 4675 3012,18 138,73 1,14 3385,85 1289,15 1289,15 1661904,98 0,28
Jumlah 112030,95 5136,05 40998,16 62954847,64 31,64
Rata-rata 2489,58 114,13 911,07 1398996,61 0,703
Pada Tabel 4.8 menjelaskan peramalan wisatawan dengan menggunakan metode Holt
Winter. Dimana pada tabel tersebut didapatkan nilai MAD sebesar 911,07 dan MSE
sebesar 1398996,6. Selanjutnya nilai MAPE sebesar 0,703 ×100%=70,31%. Hasil
forecast untuk Jan-17 sebesar 2884. Diperhitungan ini menggunakan S_ind_avg sebesar
2604,9, nilai alpha sebesar 0,02721, nilai beta sebesar 0,99998, nilai gamma sebesar
0,01179 serta menggunakan 3 periode. Pada perhitungan peramalan holt winte tracking
signal melewati batas UCL (+4) dan LCL (-4). Menurut (Gaspersz, 2005) suatu
tracking signal yang baik memiliki RSFE (kumulatif forecast error) yang rendah, dan
mempunyai positive error yang sama banyak atau seimbang dengan negative error,
sehingga pusat dari tracking signal mendekati nol. Namun dikarenakan keterbatasan
data yang bisa didapatkan dari pihak wisata maka beberapa data aktual yang tidak
berada pada pusat tracking signal mendekati nol diasumsikan data aktual tersebut
berada pada pusat tracking signal.
4.2.1.3 Kontrol dan Akurasi Peramalan

Setelah dilakukan peramalan data dengan menggunakan berbagai metode diatas langkah
selanjutnya adalah melakukan kontrol dan akurasi dari hasil peramalan yang telah
didapatkan. Tujuannya untuk memilih metode yang memiliki tingkat kesalahan atau
error yang paling kecil. Dalam hal ini penulis melakukan perbandingan antara data
aktual dengan data hasil peramalan.
Single Moving Average

6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
Aktual Forecast
Gambar 4.6 Perbandingan Aktual dengan Metode Simple Moving Average

59
Pada Gambar 4.6 menjelaskan perbandingan data aktual dengan metode simple moving
average. Dimana terjadi perbedaan grafik antara data aktual dengan meode simple
moving average setiap periode bulannya.
Double Moving Average

7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
-1000
Aktual Forecast
Gambar 4.7 Perbandingan Aktual dengan Metode Double Moving Average

Pada Gambar 4.7 menjelaskan perbandingan data aktual dengan metode double moving
average. Dimana terjadi perbedaan grafik antara data aktual dengan meode double
moving average setiap periodenya.
Single Exponential Smoothing

6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
Aktual Forecasting
Gambar 4.8 Perbandingan Aktual dengan Metode Single Exponential Smoothing

60
Pada Gambar 4.8 menjelaskan perbandingan data aktual dengan metode single
exponential smoothing. Dimana terjadi perbedaan grafik antara data aktual dengan
meode single exponential smoothing setiap periodenya.
Holt Winter
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
Aktual Forecasting
Gambar 4.9 Perbandingan Aktual dengan Metode Hot Winter

Pada Gambar 4.9 menjelaskan perbandingan data aktual dengan metode Hot Winter.
Dimana terjadi perbedaan grafik antara data aktual dengan meode single exponential
smoothing setiap periodenya.
4.2.1.4 Perbandingan Akurasi Error Peramalan

Tabel 4.9 Perbandingan Akurasi Error
Metode Peramalan MAD MSE MAPE
Single Moving Average 1103,65 1968236,61 85,01%
Double Moving Average 1460,19 3590096,46 103,47%
Single Exponential Smoothing 952,05 1835404,35 49,31%
Double ES (Holt Winter) 911,07 1398996,61 70,31%
Berdasarkan Tabel diatas dapat dijelaskan bahwa metode yang memiliki tingkat
kesalahan yang paling kecil dari masing – masing parameter adalah metode single
exponential smoothing. Akan tetapi dipenelitian ini single eksponential smoothing tidak
terpilih, karena berdasarkan peta kontrol tracking signal berada diluar UCL dan LCL.
61
Sehingga metode peramalan yang dipilih adalah metode single moving average karena
nilai akurasi error kesalahan peramalan lebih besar namun masih dalam batas kontrol.
62
4.2.2 SWOT
4.2.2.1 Analisis Kuantitatif

Analisa kuantitatif bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang
mempengaruhi internal maupun eksternal perusahaan berdasarkan nilai atau
angka yang valid. Untuk menganalisa perusahaan ini digunakan metode SWOT
yang mana pada analisa kuantitaif dibagi menjadi dua yaitu IFAS (Internal
Factors Analysis Summary) dan EFAS (External Factors Analysis Summary).
1. IFAS
Faktor-faktor yang menpengaruhi IFAS dan kode dari Desa Wisata

Pentingsari antara lain:
Tabel 4.10 Faktor-faktor dan kode IFAS
No Kekuatan dan Kelemahan Kode

1 Desa Wisata yang mempunyai keindahan alam yang asri. A
2 Desa Wisata yang dapat dikunjungi oleh semua kalangan. B
3 Desa Wisata yang masih mempunyai ciri khas kebudayaan jawa. C
4 Masyarakat yang ramah. D
5 Objek wisata yang menarik dan unik. E
1 Fasilitas modern yang kurang lengkap. F

2 Kegiatan yang diadakan kurang bervariasi G
3 Promosi belum maksimal. H
4 Kurangnya toko souvernir. I
5 Tour guide di Desa Wisata masih terbatas J
63
2. EFAS
Faktor-faktor yang menpengaruhi EFAS dan kode dari Desa Wisata

Pentingsari antara lain:
Tabel 4.11 Faktor-faktor dan kode EFAS
No Peluang dan Ancaman Kode

1 Sektor pariwisata yang semakin berkembang. K
2 Teknologi yang semakin berkembang. L
3 Menyerap tenaga kerja. M
4 Dukungan dari pemerintah daerah DIY akan Desa Wisata. N
5 Infrastruktur jalan yang mudah dan baik. O
1 Persaingan pariwisata antar obyek wisata yang lain. P

2 Terjadinya bencana gunung Merapi. Q
3 Padatnya kawasan kaliurang saat liburan. R
4 Banyak hotel bertarif murah. S
5 Terjadinya pembangunan besar-besaran di kota. T
64
4.2.2.2 Anlisa Kualitatif
Tabel 4.12 Teknis Pembobotan Faktor Kekuatan dan Kelemahan di Desa Wisata
Pentingsari
Faktor A B C D E F G H I J TR Bobot
A X 1 1 1 0 1 1 0 1 1 7 0.16
B 0 X 0 0 0 1 1 0 0 0 2 0.04
C 0 1 X 0 0 1 1 0 1 1 5 0.11
D 0 1 1 X 1 1 1 1 1 1 8 0.18
E 1 1 1 0 X 1 1 1 1 1 8 0.18
F 0 0 0 0 0 X 0 0 1 0 1 0.02
G 0 0 0 0 0 1 X 0 1 0 2 0.04
H 1 1 1 0 0 1 1 X 1 1 7 0.16
I 0 1 0 0 0 0 0 0 X 0 1 0.02
J 0 1 0 0 0 1 1 0 1 X 4 0.09
TOTAL 45 1
Tabel 4.13 Bobot, Rating, dan Score Desa Wisata Pentingsari
INISIAL BOBOT RATING SCORE

A 0.16 4 0.64
B 0.04 2 0.08
C 0.11 3 0.33
D 0.18 3 0.54
E 0.18 4 0.72
TOTAL 2.31
F 0.02 3 0.06
G 0.04 1 0.04
H 0.16 1 0.16
I 0.02 2 0.04
J 0.09 1 0.09
TOTAL 0.39
Pada inisial A diberikan rating sebesar 4 karena Desa Wisata memiliki identitas
tersendiri yang berupa keindahan alam yang masih alami dan asri. Pada inisial E
diberikan rating sebesar 4 karena Desa Wisata memiliki keunikan tersendiri yang tidak
dimiliki Desa Wisata lainnya. Dari segi tersebut wisatawan mempunyai keinginan dan
ketertarikan tesendiri dari kedua faktor tersebut.
65
Selisih antara kekuatan dan kelemahan = S-W

= 2.31 - 0.39
= 1,92
Tabel 4.14 Teknis Pembobotan Faktor Peluang dan Ancaman di Desa Wisata
Pentingsari
Faktor K L M N O P Q R S T TR Bobot
K X 1 1 0 1 1 1 1 1 0 7 0.16
L 0 X 0 0 1 1 0 0 0 0 2 0.04
M 0 1 X 0 1 0 1 1 1 0 5 0.11
N 1 1 1 X 1 1 1 1 1 1 9 0.20
O 0 0 0 0 X 0 1 0 0 0 1 0.02
P 0 0 1 0 1 X 1 1 1 0 5 0.11
Q 0 1 0 0 0 0 X 0 0 0 1 0.02
R 0 1 0 0 1 0 1 X 0 0 3 0.07
S 0 1 0 0 1 0 1 1 X 0 4 0.09
T 1 1 1 0 1 1 1 1 1 X 8 0.18
TOTAL 45 1
Tabel 4.15 Bobot, Rating, dan Score Desa Wisata Pentingsari

INISIAL BOBOT RATING SCORE
K 0.16 2 0.32
L 0.04 1 0.04
M 0.11 1 0.11
N 0.20 3 0.6
O 0.02 1 0.02
TOTAL 1.09
P 0.11 2 0.22
Q 0.02 2 0.04
R 0.07 3 0.21
S 0.09 3 0.27
T 0.18 2 0.36
TOTAL 1.1
Selisih antara kekuatan dan kelemahan = O-T

= 1,09 – 1,1
= -0,01
66
4.2.2.3 Diagram SWOT
Gambar 4.10 Diagram Analisis SWOT

Dari analisis SWOT didapat diagram yang berada pada kuadran II, yang
menggambarkan kondisi unit usaha Desa Wisata Pentingsari memiliki strategi
diversifikasi strategi. Meskipun memiliki kekuatan internal tetapi dilain pihak
menghadapi beberapa kendala ancaman dari luar. Pemberagaman strategi yang
digunakan adalah untuk memperbaiki atau memaksimalkan kekuatan internal, strategi
ini digunakan agar dapat merebut peluang pasar yang lebih baik. Diversifikasi strategi
dilakukan dengan cara menambahkan ragam strategi atau mencari berbagai strategi
terbaik yang dapat digunakan untuk menangani jika organisasi dalam Desa Wisata
Pentingsari mengalami kesulitan dalam menerima ancaman dari luar.
67
4.2.3 Roadmap
Berdasarkan analisis SWOT, Desa Wisata Pentingasari berada pada posisi diversifikasi
di mana Desa Pentingsari memiliki kekuatan dan ancaman yang lebih dominan
dibandingkan kelemahan dan peluangnya. Dalam kondisi tersebut, kegiatan bisnis
diharapkan mampu memperoleh kekuatan finansial sebagai kompensasi terhadap
kelemahan eksternal sehingga unit usaha tersebut dapat melakukan strategi di masa
mendatang. Terdapat beberapa langkah yang dapat dilakukan di antaranya:
1. Mencari investor atau mendapatkan pinjaman jangka panjang.

2. Menggabungkan diri dengan perusahaan lain yang sedang melebarkan sayap.
3. Mengadakan kerjasama untuk berbagi aset.
4. Meningkatkan keuntungan.
Peningkatan keuntungan sendiri dapat dilakukan dengan penetrasi pasar, pengembangan

pasar,‫ف‬pengembangan‫ف‬produk,‫ف‬dan‫ف‬diversifikasi‫(ف‬Bērziņs,‫ف‬2010).‫ف‬Keempat‫ف‬cara‫ف‬tersebut
beriringan dalam tingkat resiko yang dihasilkan. Tingkat resiko terendah adalah
penetrasi pasar, sedangkan tingkat resiko tertinggi adalah diversifikasi.
Gambar 4.11 Perbandingan Resiko
Sumber : http://www.askwillonline.com/2012/01/understanding-ansoff-matrix.html
Tabel 4.16 Roadmap
Roadmap
Waktu
Sasaran Strategi Tujuan Kegiatan
Pelaksanaan
1. Membuat skema harga atau voucer Tahun 2017
Mempertahankan
Penetrasi Pasar 2. Melaksanakan kerjasama dengan unit bisnis di sekitar
Pelanggan Tahun 2017
dalam berbagi aset
1. Pembuatan rencana bisnis jangka pendek. Tahun 2017
2. Perencanaan dan Pembangunan Aset Fisik Tahun 2018
3. Pengembangan produk suvenir Tahun 2017
Pengembangan Menjual Lebih Banyak
Produk Produk 4. Pengembangan Website dan Media Pemasaran
Tahun 2017
Berbasis Elektronik
Peningkatan
5. Inovasi servis Tahun 2017
Keuntungan
6. Pengembangan untuk Feedback Pelanggan Tahun 2018
1. Pengembangan media dan materi wisata Tahun 2018
2. Penggalian lebih dalam mengenai kearifan dan
Pengembangan Mencari Segmen Pasar Tahun 2017
kebijaksanaan tradisional.
Pasar Baru
3. Menjangkau segmentasi pasar baru. Tahun 2017
4. Peningkatan kapasitas sdm Tahun 2018
Menjual Produk Baru ke 1. Pengembangan bisnis menjadi gabungan antara
Diversifikasi Tahun 2018
Segmen Baru budaya dan kecantikan / kesehatan.
4.2.4 Pengembangan Wisata
Berdasarkan evaluasi yang telah dilakukan pada unit usaha Desa Wisata
Pentingsari, terdapat peluang untuk melakukan pengembangan unit usaha.
Peluang tersebut dibuktikan dengan analisis pasar yang telah dilakuan
menunjukan wisatawan dimasa mendatang yang cukup potensial yakni sebesar
hasil peramalan wisatawan pada periode 2 tahun mendatang. Selain itu dari
rekomendasi SWOT terdapat empat opsi yang dapat dilakuan untuk
pengembangan unit usaha salah satunya adalah pengembangan produk.
Perencanaan pengembangan produk perlu diselaraskan dengan tujuan atau visi
Desa Wisata Pentingsari.
Sesuai dengan visi dari Desa Wisata Pentingsari yang akan mewujudkan
sebuah desa wisata edukasi maka pengembangan produk perlu difokuskan
dengan ciri khas edukasi. Edukasi yang dapat diberikan dari Desa Wisata ini
adalah ilmu yang terdapat di desa wisata tersebut. Selama ini usaha edukasi
sudah dilakukan. Hanya saja lingkupnya seputar bidang pertanian. Kegiatan lain
yang telah ada di Desa Wisata Pentingsari adalah budidaya peternakan. Usaha
budidaya peternakan yang sudah dilakukan oleh masyarakat tersebut belum
dikembangan dengan baik. Contohnya adalah budidaya peternakan ikan. Pada
kegiatan tersebut belum terdapat penyampaian edukasi budidaya ikan dalam
kolam kepada para wisatawan. Lebih jauh lagi, budidaya ikan juga belum
termasuk ke dalam program wisata di Desa Pentingsari.
Budidaya ikan yang biasa dilakukan masyarakat cukup dianggap

potensial karena di desa wisata kompetitor jarang didapatkan. Masyarakat
Pentingsari pada umumnya memiliki kolam, hanya saja pemanfaatannya sebatas
untuk konsumsi pribadi. Padahal, jika dikembangan dengan baik akan dapat
memberikan keuntungan bagi masyarakat. Berdasarakan penelitian yang
dilakukan oleh (Suryanti, Fercihani, & Suprapto, 2013) budidaya ikan nila
dengan keramba apung memiliki nilai profitabilitas sebesar 0,48% dengan
tingkat efisiensi sebesar 1,48. Dengan nilai tersebut, budidaya ikan nila termasuk
efisien. Pengembangan pariwisata berbasis budidaya ikan dapatk memberikan
keuntungan berupa keahlihan dalam cara budidaya, cara pemasaran hasil,
ataupun hasil dari penjualan itu sendiri. Dengan begitu, sumber pendapatan
70
dapat bertambah, tidak hanya berasal dari wisata namun produk budidaya ikan
itu sendiri. Produk budidaya ikan tersebut dapat dijual pada usaha kuliner ikan
nila.
Masyarakat Pentingsari pada umumnya memelihara jenis ikan nila. Nila

adalah salah satu jenis ikan air tawar yang memerlukan air yang mengalir.
Kondisi geografis Desa Wisata Pentingsari memungkinkan terpenuhinya syarat
tersebut di mana terdapat 2 aliran sungai yang melalui wilayah desa. Kedua
sungai tersebut memiliki arus yang cukup besar. Selain itu, 2 sungai tersebut
tidak pernah mengalami kekeringan. Dengan begitu biaya air untuk budidaya
ikan menjadi rendah dan resiko tidak adanya air sebagai bahan penunjang juga
rendah.
Desa Wisata Pentingsari adalah usaha pariwisata yang berbasis pada

lingkungan. Terlihat dari kegiatan selama ini seperti outbond dan pengenalan
berbagai kegiatan masyarakat yang bertumpu pada bidang pertanian. Oleh
karena itu, perencanaan pengembangan usaha perlu mengutamaan usaha
pelestarian lingkungan. Investasi berbasis pada wisata budidaya ikan dinilai
salah satu usaha yang ramah terhadap lingkungan.
Selain budidaya ikan, kolam juga dapat dimanfaatkan untuk kegiatan

outbond. Hal tersebut dapat memperkaya variasi kegiatan outbond yang
sekarang dilakukan. Padahal hal ini dapat dilakukan diberbagai tempat seperti di
kolam ataupun di sungai.
4.2.4.1 Fasilitas Pengembangan

Untuk menunjang pengembangan unit usaha fasilitas yang diberikan harus
sesuai dengan kebutuhan dari pengembangan unit usaha tersebut. Dalam hal
budidaya ikan jelas penambahan fasilitas kolam untuk budidaya ditambahkan.
Kolam yang akan dibangun ada 2 macam kolam. Yang pertama adalah kolan
jenis ukuran 4x8 meter sebanyak 6 buah kolam. Dan yang kedua adalah kolam
besar dengan ukuran 12x28 meter yang dilengkapi peralatan untuk kegiatan
outbond. Fasilitas seperti pendopo juga diberikan guna memberikan tempat
untuk para wisatawan menikmati lingkungan kolam. Selain itu untuk
71
memberikan kenyamanan dibangun 2 kamar mandi. Berikut adalah desain dari

pengembangan unit usaha yang akan diberikan.
40m
25m
1m 1m
1m 1m
4m
1m 1m
8m
2m
3m 8m
15m
48m 48m
8m
28m
12m
10m
40m
Gambar 4.12 Desain Pengembangan Unit Usaha
4.2.4.2 Biaya Investasi
Biaya yang dikeluarkan untuk membeli barang-barang investasi. Biasanya

dikeluarkan pertama kali saat akan membuka usaha.
Tabel 4.17 Biaya Investasi
URAIAN JUMLAH HARGA HARGA TOTAL

PENDOPO 1 Rp79.940.984 Rp79.940.984
72
URAIAN JUMLAH HARGA HARGA TOTAL

KOLAM 7 Rp9.335.601 Rp65.349.209
KAMAR MANDI 2 Rp6.526.624 Rp13.053.247
ALAT OUTBOND 1SET Rp12.218.103 Rp12.218.103
TANAH 1920M2 Rp15.000.000
IKAN 38400 Rp95 Rp3.648.000
LISTRIK 1300 VA Rp3.218.000 Rp3.218.000
PERLENGKAPAN 1SET Rp5.700.000 Rp5.700.000
4.2.4.3 Biaya Operasional
Biaya Operasional Tetap (Fixed cost) merupakan jenis biaya yang selalu tetap
dan tidak terpengaruh oleh volume produksi melainkan dihubungkan dengan
waktu (function of time) sehingga jenis biaya ini akan konstan selama periode
tertentu. Berproduksi atau tidaknya perusahaan biaya ini tetap dikeluarkan.
Tabel 4.18 Biaya Operasional Tetap Dalam 1 Tahun
HARGA
KEGIATAN JUMLAH HARGA
TOTAL
BIAYA LISTRIK 1300 VA Rp200.000/bulan Rp2.400.000
BIAYA
1 ORANG Rp1.500.000/bulan Rp18.000.000
PEGAWAI
ADMINITRASI 1 SET Rp240.000
BIAYA PROMOSI Rp1.200.000
PEMELIHARAAN 2 PANEN Rp4.800.000/panen Rp9.600.000
Berdasarkan keppres no. 89 tahun 2002, tanggal 31 desember 2002

tentang harga jual tenaga listrik yang disediakan oleh PT.PLN, maka untuk
golongan rumahan sedang dengan batas daya 1300VA:
- Biaya Beban : Rp40.000,- /VA/Bulan
- Biaya pemakaian
Pada WBP (Waktu beban puncak): Rp 1.467/kWh

Pada LWBP (Waktu luar beban puncak): Rp 1.467,-/kWh
Dengan ketentuan diatas, maka dapat ditentukan jumlah biaya pemakaian
listrik perbulan diasumsikan sebesar Rp200.000,00.
73
4.2.4.4 Sumber Dana
Sumber dana bisa diperoleh dari uang sendiri, pinjaman, atau kerjasama. Pada
kasus ini sumber dana diperoleh dari :
a. Dana Pinjaman
Dana pinjaman adalah dana yang didapatkan melalui peminjaman kepada
pihak-pihak Perusahaan ini menggunakan sumber dana dari dananya sendiri,
karena perusahaan ini adalah warisan dari orang tuanya,jadi dana yang
dimiliki perusahaan ini sudah cukup untuk menjalankan operasional yang
bersedia memberikan pinjaman. Bunga bank diasumsikan sebesar 12%
dalam setahun dan pajak diasumsikan sebesar 15%.
4.2.4.5 Penetapan Harga Jual
Harga jual suatu produk adalah sejumlah biaya yang dikeluarkan oleh
perusahaan untuk pembuatan produk ditambah dengan keuntungan yang
diinginkan oleh perusahaan. Cara penetapan harga yang dipakai sama bagi
setiap perusahaan yaitu didasarkan pada biaya, persaingan, permintaan dan
laba, tetapi kombinasi optimal dari faktor-faktor tersebut berbeda sesuai
dengan sifat produk, pasarnya, dan tujuan perusahaan.
Harga Jual = HPP + Margin/keuntungan

= 0 + 5.000
= 5.000
Jadi, untuk penetapan harga jual tiket sebesar 5.000 rupiah.
74
4.2.4.6 Cash Flow
148.735.000
138.410.000
130.395.000
119.550.000
20jt 20jt 20jt 20jt
2017 2018 2019 2020
31.440.000 31.440.000 31.440.000 31.440.000
198.127.543
Gambar 4.13 Diagram Cash Flow

Dari diagram diatas dapat dilihat alur pendapatan ataupun pengeluaran uang kas.
Tabel 4.19 Total Cash Flow

Tahun 2017 2018 2019 2020
Wisatawan ( Orang ) 33747 27910 30079 31682
Hasil ikan Rp 20.000.000 Rp 20.000.000 Rp 20.000.000 Rp 20.000.000

Total Cash In Flow Rp 168.735.000 Rp 139.550.000 Rp 150.395.000 Rp 158.410.000
Cash Out Flow
Investasi awal Rp 198.127.543
Biaya operasional
Operasional Rp 31.440.000 Rp 31.440.000 Rp 31.440.000 Rp 31.440.000
Total Cash Out Flow Rp 31.440.000 Rp 31.440.000 Rp 31.440.000 Rp 31.440.000

Net Cash Flow Rp 137.295.000 Rp 108.110.000 Rp 118.955.000 Rp 126.970.000
Cash flow dapat memberikan informasi mengenai jumlah kas yang diperlukan
dalam memulai suatu usaha, perencanaan investasi, dan menjamin kesesuaian
kas untuk ketersediaan kas terhadap pengeluaran-pengeluaran yang akan terjadi
di masa datang.
75
4.2.4.7 Perhitungan Payback Period

Adalah analisa yang diperlukan untuk menghitung periode (tahun) yang
diperlukan untuk mengembalikan atau menutupi biaya awal. Analisa periode
pengembalian menghitung aliran kas bersih (out cash flow) pada tahun proyeksi.
Periode pengembalian untuk investasi total :
Modal ( investasi total) : Rp 198.127.543

Net Cash Flow Tahun 1 Rp 137.295.000
Payback Period = 1+( 198.127.543– 137.295.000) / 108.110.000
= 1,4 tahun
4.2.4.8 Perhitungan Net Present Value

NPV merupakan simbol netto proyek pada tahun pembangunan proyek. NPV
diperoleh dengan mendiskontokan selisih antara jumlah kas yang masuk dengan
jumlah kas yang keluar tiap tiap tahun dengan tingkat bunga yang telah
ditentukan sebelumnya. Adapun discount factor disini adalah sebesar 10,2%
yang diperoleh dari:
discount factor = bunga bank x (1-tasiran pajak)
= 12% x (1-15%)
=10,2%
Setelah discount factor didapatkan maka perhitungan NPV adalah sebagai
berikut:
Tabel 4.20 Perhitungan NPV 10%
Tahun Cash Flow Discount Factor 10% PV
2017 -60.832.543 0,9091 -55.302.864
2018 108.110.000 0,8264 89.342.104
2019 118.955.000 0,7513 89.370.815
2020 126.970.000 0,6587 83.635.139
Total Present Value 207.045.269
Investasi 198.127.543
Net Present Value 8.917.726
76
4.2.4.9 Perhitungan Internal Rate of Return(IRR)

IRR adalah tingkat bunga yang apabila dipergunakan untuk mendiskonto seluruh
selisih kas masuk pada tahun – tahun proyek akan menghasilkan jumlah kas
yang sama dengan jumlah investasi proyek. Untuk mendapatkan nilai IRR maka
ditentukan rate bunga saat NPV = 0. Untuk mendapatkan nilai rate (suku bunga)
tersebut maka diperlukan cara trial and error untuk mencari nilai rate agar NPV
= 0. Dengan menggunakan cara trial and error, maka didapatkan hasil
perhitungan sebagai berikut :

2017 -60.832.543 0,9009 -54.804.038
2018 108.110.000 0,8116 87.742.076
2019 118.955.000 0,7312 86.979.896
2020 126.970.000 0,6587 83.635.139
Net Present Value 5.425.530

2017 -60.832.543 0,8929 -54.317.378
2018 108.110.000 0,7972 86.185.292
2019 118.955.000 0,7118 84.672.169
2020 126.970.000 0,6355 80.689.435
Net Present Value -898.025
Dengan menggunakan interpolasi didapatkan nilai IRR dari proyek adalah :
5.425.530
IRR = 11% + 5.425.530+898.025 x (12%-11%)
5.425.530
= 11% + x 1%
6.323.555
= 11,85%
77
Dari perhitungan interpolasi didapatkan nilai IRR = 11,85%
4.2.4.10 Perhitungan Net Benefit/Cost

Perhitungan ini untuk mencari nilai profitability index untuk proyek.
Perhitungannya sebagai beriut:
207.045.269
Net B/C = 198.127.543
= 1,045
Oleh karena nilai Net B/C > 1 maka menurut kriteria metode ini, investasi dapat
dinyatakan layak
4.2.4.11 Perhitungan Break Event Point
𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑡𝑒𝑡𝑎𝑝

𝐵𝐸𝑃= 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙
11.440.000
𝐵𝐸𝑃= 5.000
𝐵𝐸𝑃=2.288
Dari hasil perhitungan Break Event Point diatas, didapatkan nilai BEP nya yaitu
sebesar 2.288. Dengan demikian dapat diketahui bahwa pada tingkat penjualan
sebesar 2288 tiket Desa Wisata tersebut tidak mengalami kerugian maupun
keuntungan.
BAB V
PEMBAHASAN
5.1 Forecasting
Peramalan data wisatawan dapat dilakukan setelah data historis dilakukan plotting
data untuk mengetahui pola datanya. Tujuannya untuk mengetahui metode
peramalan yang cocok sesuai dengan pola data.Setelah mengetahui pola data dan
selanjutnya dilakukan peramalan dengan menggunakan beberapa metode yaitu
Simple Moving Avearge, Double Moving Average, Single Exponential Smoothing dan
Holt Winter.
Setelah didapatkan hasil peramalan dari beberapa metode diatas, selanjutnya
adalah melakukan kontrol dan akurasi hasil peramalan. Dimana kontrol dan akurasi
membandingkan grafik hasil peramalan dengan data aktual dan melakukan akurasi
error dengan parameter error yaitu Mean Absolute Deviation (MAD), Mean Square
Error (MSE) dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE).
Metode peramalan yang dipilih adalah metode yang memiliki parameter
kesalahan yang paling kecil dalam penelitian ini yang terpilih metode single
exponential smoothing tetapi dalam penelitian ini metode single exponential
smoothing tidak bisa diandalkan sebab berada di luar bata-batas pengendalian
tracking signal (maksimum ± 4), hal ini juga berlaku pada metode dan holt winter
walaupun berada pada parameter kesalahan yang kecil, akan tetapi berdasarkan
tracking signal menunjukkan metode tersebut tidak bisa diandalkan sebab berada di
luar batas-batas pengendalian tracking signal (maksimum ± 4) berdasarkan pada
dasar teori (Gaspersz, 2005). Pada penelitian ini metode peramalan yang terpilih
berdasarkan pada dasar teori yaitu single moving average karena pada metode ini
data hasil peramalan masih dalam batas kontrol dan meiliki nilai error lebih kecil
79
dibandingkan double moving average meskipun nilai error sama-sama masih dalam
batas kontrol.
5.2 Roadmap
a. Strategi Penetrasi Pasar
Strategi penetrasi pasar merupakan pendekatan di mana suatu unit bisnis menjual
produk‫ ف‬atau‫ ف‬jasa‫ ف‬yang‫ ف‬sama‫ ف‬terhadap‫ ف‬pelanggan‫ ف‬yang‫ ف‬sama‫( ف‬Bērziņs,‫ ف‬2010).‫ف‬
Penetrasi pasar dilakukan untuk mempertahankan pelanggan yang dimiliki. Hal
tersebut didasarkan oleh kenyataan bahwa Desa Wisata Pentingsari memiliki
pelanggan tetap institusional. Strategi ini dapat dilaksanakan melalui beberapa
program di antaranya:
1. Membuat skema harga atau voucer terhadap pelanggan.
2. Melaksanakan kerjasama dengan unit bisnis di sekitar dalam berbagi aset.
b. Strategi Pengembangan Produk
Strategi pengembangan produk merupakan pendekatan untuk menjual lebih

banyak produk maupun jasa kepada pelanggan yang sama. Dalam konteks jasa,
maka terdapat beberapa program yang dapat dilakukan adalah peningkatan
kualitas pelayanan dan pemasaran.
Menurut Godin, pola marketing tradisional, membuat produk kemudian

mengiklankan produk tersebut sebanyak – banyaknya, sudah tidak relevan karena
terlalu banyak iklan dan produk yang beredar. Oleh karena itu, peningkatan
kualitas marketing harus dilaksanakan bersamaan dengan proses pembuatan
produk sehingga dihasilkan produk yang luar biasa (Godin, 2003).
Dalam kasus ini perlu dilakukan penguatan jasa Desa Wisata Pentingsari
yang menggali pada pasar namun memiliki early adopter. Desa Wisata
Pentingsari telah memiliki pasar tersendiri yakni institusional. Dalam pasar ini
jasa yang ditawarkan adalah village homestay. Oleh karena itu, untuk
meminimalkan resiko pasar ini yang akan digali lebih lanjut dalam pengembangan
produk. Godin (2003) menjelaskan bahwa suatu produk atau jasa hanyalah sebuah
80
komoditas, sedangkan nilai – nilai (values) dari produk itulah yang sesungguhnya
menarik konsumen. Bertolak dari teori yang dikemukakan Godin, maka perlu
digali lebih dalam nilai – nilai yang sebenarnya dijual oleh Desa Wisata
Pentingsari melalui jasa homestay.
Berkaca dari ceruk pasar, visi – misi, produk atau jasa, dan pengalaman
yang telah dilakukan oleh Desa Wisata Pentingsari, dapat ditarik kesimpulan
bahwa terdapat 2 nilai yang menjadi kekuatan jasa homestay Pentingsari. Nilai –
nilai tersebut di antaranya:
1. Momen
Berdasarkan ceruk pasar yakni segemen institusional beserta visi edukasi

yang dimiliki Pentingsari membuat jasa yang ditawarkan kaya akan
momen kebersamaan. Momen – momen yang terdapat dalam aktifitas ini
yang sangat berguna dalam pembentukan rasa kekeluargaan maupun
pengembangan skill berupa team building. Pengembangan produk atau
jasa Desa Wisata Pentingsari direncanakan untuk menjadi spesialis dalam
pembentukan momen terutama dalam hal team building.
2. Kearifan Tradisional
Latar belakang budaya dan orisinalitas tradisional pedesaan membuat

nilai – nilai kearifan dan kebijaksanaan tradisional masih terjaga di Desa
Wisata Pentingsari. Strategi peningkatakan kualitas dapat dilakukan
dengan memperbaiki pola penyampaian kearifan dan kebijaksanaan lokal
sehingga memudahkan pesan – pesan moral tersebut tertanam dan
menarik pelanggan.
Adapun produk atau jasa pariwisata meliputi beberapa elemen. Elemen – elemen
tersebut adalah elemen fisik, servis, keramahtamahan (hospitality), kebebasan
pelanggan, dan kontribusi (Smith, 1994). Program – program yang direncanakan
meliputi seluruh elemen tersebut dan didesain untuk menguatkan nilai – nilai
lebih Desa Wisata. Program – program pengembangan produk diantaranya:
1. Pembuatan rencana bisnis jangka pendek.
2. Perencanaan dan pembangunan aset fisik

81
3. Pengembangan produk suvenir
4. Pengembangan website dan media pemasaran berbasis elektronik
5. Inovasi servis
6. Pengembangan untuk feedback pelanggan
c. Strategi Pengembangan Pasar
Strategi ini merupakan pendekatan untuk mencari segmen pasar baru. Adapun
segmentasi pasar yang baru ini diharapkan untuk dapat menjual produk atau jasa
yang sama kepada wisatawan baru. Menurut Gunadi (2013) dalam konferensi
IATTEI, terdapat beberapa faktor yang signifikan terhadap pemilihan lokasi
wisata. Faktor – faktor tersebut meliputi negara destinasi, keindahan alam,
fasilitas kesehatan, kegiatan petualangan, tingkat pengetahuan, festival budaya,
pertunjukan musik, candi, landskap, dan makanan lokal.
Desa Wisata Pentingsari dapat merambah beberapa pasar baru yakni

industri event karena saat ini Desa Wisata Pentingsari masih mengandalkan
wisatawan dari intitusi dan belom banyak wisatawan umum. Industri event ini
dapat menjadi daya tarik masyarakat luas karena melalui event-event yang
diselengarakan masyarakat menjadi tahu dan mengerti akan keberadan Desa
Wisata ini.
Program – program yang dapat dilakukan di antaranya:
1. Pengembangan media dan materi wisata
2. Penggalian lebih dalam mengenai kearifan dan kebijaksanaan tradisional.
3. Menjangkau segmentasi pasar baru.
4. Peningkatan kapasitas SDM
d. Strategi Diversifikasi
Strategi diversifikasi merupakan pendekatan untuk menjual produk baru kepada

segmen pasar baru. Strategi ini memiliki kelebihan untuk mengurangi eksposur
unit bisnis Desa Wisata Pentingsari terhadap segmen pasar yang lamban
82
pertumbuhannya atau bahkan sama sekali tidak terdapat pertumbuhan. Strategi

diversifikasi memiliki tingkat resiko paling tinggi di antara strategi lain. Oleh
karena itu, perlu dilakukan penilaian dan manajemen resiko. Adapun alternatif
lain untuk mengurangi resiko adalah melakukan analisa setiap langkah yang di
ambil dengan hati – hati dan mengembangkan kapabilitas serta sumber daya
(Bērziņs,‫ف‬2010).
Ursache (2015) mengungkapkan bahwa terdapat perubahan ketertarikan

terhadap pariwisata berbasis aktifitas dan pengalaman di mana ceruk pasar seperti
budaya dan kesehatan/kecantikan memberikan kesempatan untuk memperoleh
keuntungan dari kekuatan lingkungan. Kekuatan lingkungan yang dimaksud
berupa keindahan alam, budaya, peran makanan lokal dalam penguatan identitas,
orisinalitas, dan pertumbuhan berkelanjutan.
Program yang dapat dilakukan adalah penilaian kemungkinan

pengembangan bisnis menjadi gabungan antara budaya dan kecantikan /
kesehatan. Pengembangan bisnis tersebut memiliki kemungkinan untuk menjadi
unit bisnis dengan margin yang lebih besar, namun diperlukan modal yang besar.
Program ini memberikan arahan yang berbeda dengan kondisi dan pengalaman
Desa Pentingsari saat ini. Oleh karena itu, perlu direncanakan dengan hati – hati
dan penilaian resiko yang memadai.
5.3 Finansial
Dalam analisa studi kelayakan bisnis aspek finansial pada pengembangan unit
usaha adalah sebagai berikut :
a. Cash in flow
Pada tahapan ini dapat dilihat pada tabel cash flow, diketahui dari hasil
peramalan volume wisatawan yang datang sebanyak 123.417 orang dalam 4
tahun kedepan. Selain dari wisatawan yang datang juga dihasilan pemasukan
dari hasil penjualan ikan yang dibudidaya. Ikan yang dibudidaya diasumsikan
menghasilkan Rp 20.000.000 untuk dua kali hasil panen dalam satu tahun.
Wisatawan ini terdiri wisatawan lokal dan wisatawan mancanegara. Harga jual /
83
tiket sebesar Rp. 5.000,00 , harga jual diketahui dari penentuan harga pokok
produksi. Nilai total cash in flow Desa Wisata Pentingsari selama 4 tahun
sebesar Rp 617.090.000,00
b. Cash out flow
Dapat diketahui pada tabel cash flow terdiri dari investasi awal sebesar Rp.
198.127.543,00, biaya operasional sebesar Rp. 31.440.000. Total biaya
operasional merupakan penjumlahan dari total biaya variabel dengan biaya tetap.
Total cash out flow untuk 4 tahun sebesar Rp 323.887.543.,00
c. Net Present Value
Dengan menggunakan tingkat bunga 10% sebagai MARR awal untuk

membandingkan keuntungan yang didapat dari Desa Wisata Pentingsari bernilai
positif yaitu Rp 8.917.726,00. Sehingga dengan demikian proyek ini dikatakan
layak karena syarat layaknya NPV adalah lebih besar dari 0.
d. Pay Back Period

Nilai PP untuk wisata ini didapatkan dengan waktu pengembalian investasinya.
Untuk nilai PP didapatkan waktu selama 1,4 tahun atau 1 tahun 4 bulan 24 hari.
Nilai ini menunjukan bahwa masa pengembalian investasi dengan jumlah
pengunjung pada dua tahun terakhir relatif cukup singkat.
e. Internal Rate of Return

IRR merupakan salah satu kriteria yang penting dalam menentukan kelayakan
suatu proyek. Tingkat IRR yang dicapai oleh Desa Wisata Pentingsari adalah
11,85%. Tingkat IRR 11,85% tersebut berarti bahwa proyek ini memberikan laju
keuntungan sebesar 11,85% untuk setiap tahunnya. Nilai tersebut lebih tinggi
dari bila dibandingkan dengan tingkat suku bunga (MARR) yang ditetapkan
sebesar 10%. Maka tingkat IRR pada Desa Wisata Pentingsariini dapat
dikatakan layak.
84
f. Net Benefit Cost

Proyek inidapat dikatakan layak untuk dijalankan apabila nilai B/C lebih besar
dari 1. Untuk proyek Desa Wisata ini didapatkan nilai 1,045 dengan nilai
MARR 10%. Hal ini menunjukan bahwa selisih keuntungan lebih besar
dibandingkan selisih biayanya, sehingga proyek ini dapat dikatakan layak.
85
BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengolahan studi kelayakan bisnis dari Desa Wisata Pentingsari,
maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Pada aspek pasar peramalan jumlah wistawan di masa mendatang yaitu kurun
waktu bulan Januari 2017 sampai bulan Desember 2020 menggunakan metode
single moving average menunjukkan jumlah wisatawan sebanyak 123.417.
Selain itu berdasarkan pengolahan data dengan metode SWOT Desa Wisata
Pentingsari berada pada kuadran II yang artinya perlu pemberagaman strategi
yang digunakan untuk memperbaiki atau memaksimalkan kekuatan internal,
strategi ini digunakan agar dapat merebut peluang pasar yang lebih baik.
Berdasarkan aspek finansial yang dilakukan mendapatkan hasil sebagai
berikut:
a. Dari perhitungan cash flow setiap tahun usaha ini akan mendapatkan
keuntungan yang terus meningkat.
b. Dari hasil perhitungan periode pengembalian ( pay back period) dan
MARR yang ditentukan 10% dapat diketahui bahwa periode
pengembalian dari usaha ini terbilang cukup singkat yaitu 1,4 tahun
atau 1 tahun 4 bulan 24 hari.
c. Dari hasil perhitungan parameter kelayakan menunjukan hasil NPV
diatas 0, IRR diatas MARR, dan NET B/C diatas 1
Dengan demikian dari segi finansial pengembangan usaha budidaya ikan ini
layak untuk dijalankan.
2. Rekomendasi dari hasil roadmap yang dapat diberikan untuk memperbaiki
strategi peningkatan keuntungan pada Desa Wisata Pentingsari adalah:
86
a. Pada bagian penetrasi pasar dengan melakukan skema harga atau

memberikan voucer pada pelanggan dan melaksanakan kerjasama dengan
unit bisnis
b. Bagian pengembangan produk dengan melakukan kegiatan pembuatan bisnis
jangka pendek, perencanaan dkan pembangunan aset fisik, pengembangan
produk souvenir, pengembangan website dan media pemasaran berbasis
elektronik, inovasi dalam memberikan servis, serta pemberian feedback
kepada pelanggan.
c. Bagian pengembangan pasar dengan melakukan pengembangan media dan
materi wisata, penggalian lebih mengenai kearifan lokal dan kebijaksanaan
tradisional, serta menjangkau segmentasi baru.
d. Bagian diversifikasi dengan cara pengembangan bisnis menjadi gabungan
antara budaya dan kecantikan / kesehatan
6.2 Saran
Berdasarkan hasil yang didapat setelah melakukan penelitian ini, peneliti dapat
memberikan saran-saran yang pada pihak yang berkepentingan, yaitu :
1. Memberikan sosialisasi kepada masyarakat setempat agar masyarakat lebih
paham tentang suatu informasi yang berkaitan dengan desa wisata.
2. Pengarahan organisasi remaja dengan orientasi pada kegiatan yang bersifat
membangun desa wisata.
3. Mengadakan survey rutin ke desa wisata lainnya untuk mengetahui sejauh apa
perkembangan desa wisata..
xv
DAFTAR PUSTAKA
Afifatul, K. (2014). Analisis Kelayakan Pengembangan Wisata Budaya Di Dusun Tutup

Ngisor Dalam Perspektif Pariwisata Berkelanjutan. Skripsi, Yogyakarta.
Bērziņs.‫(ف‬2010).‫ف‬Strategy Planning. University Of Latvia.
Eka, E. (2011). Analisis Kelayakan Investasi Peternakan Ayam Broiler Pada Kondisi
Risiko (Studi Kasus: Peternakan Rakyat Milik Bapak Marhaya, Kecamatan
Nanggung, Kabupaten Bogor, Jawa Barat). Sjripsi, Bogor.
Ermawati. (2007). Analisis Kelayakan Finansial Industri Tahu (Studi Kasus: Usaha
Dagang Tahu Bintaro Kabupaten Tangerang, Propinsi Banten). Skripsi,
Tangerang.
Febry, D. (2011). Analisis Kelayakan Bisnis (Studi Kasus: PT. Pemuda Mandiri
Sejahtera). Skripsi, Depok.
Gaspersz. (2005). Production Planning And Inventory Control. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama.
Godin, S. (2003). Purple Cow: Transform Your Business by Being Remarkable.
Griffin, R. W., & Elbert., R. J. (2007). Bisnis (8 ed.). Jakarta: Erlangga.
Gunadi. (2013). Destinations Attributes and Destination Choice of Indonesia. Kuala
Lumpur: IATTEI Conference.
Harahap, & SofyanSyafri. (2004). Akuntansi Aktiva Tetap (3 ed.). Jakarta: Raja
Grafindo.
Hastuti, & Suhadi. (2013). Model Pengembangan Desa Wisata Berbasis Kearifan Lokal
Sebagai Strategi Pengentasan Kemiskinan Di Lereng Merapi Kabupaten Sleman
Daerah Istimewa Yogyakarta. Yogyakarta.
http://www.askwillonline.com. (n.d.). Retrieved 12 2016, from
http://www.askwillonline.com/2012/01/understanding-ansoff-matrix.html
L.J.Smith, S. (1994). The Tourism Product.
Makridakis, S., Wheelwright, & McGee. (1999). Metode Dan Aplikasi Peramalan.
Tangerang: Binarupa Aksara.
Mulyadi. (2000). Akuntansi Biaya Edisi 5. Yogyakarta: Aditya Media.
Pangestu, S. (1986). Forecasting: Konsep dan Aplikasi (2 ed.). Yogyakarta: BPFE.
Rangkuti, F. (2004). The Power Of Brands. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
xvi
Sleman, B. P. (2016). Sleman Dalam Angka. Sleman.
Sukirno, S. (1994). Pengantar Teori Ekonomi Makro. Jakarta: Penerbit Rajagrafindo.

Supranto. (2004). Ekonometrik: Buku Dua. Ghalia Indonesia.
Suryanti, H., Fercihani, M., & Suprapto. (2013). Analisa Usaha Pembesaran Ikan Nila
Pada Keramba Jaring Apung Di Kecamatan Wonogiri Kabupaten Wonogiri.
Tjiptono, F. (2006). Manajemen Pelayanan Jasa. Yogyakarta: Andi.
Umar, H. (2003). Metodologi Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. Jakarta:
Gramedia Pustaka.
Umar, H. (2007). Teknik Menganalisis Kelayakan Bisnis Secara Komprehensif (3 ed.).
Jakarta: Gramedika Pustaka Utama.
Ursache. (2015). Niche Tourism Market – Means Of Enhancing Sustainable Economic

Development In Eu’s Eastern Periphery.
Yacob, I. (2003). Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Rineka Cipata.
Yogyakarta, P. D. (2012). Peraturan Daerah Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta .

Yogyakarta: Sekertaris Daerah .
Zaroh, E. (2011). Dampak Keberadaan Desa Wisata Pentingsari Terhadap Kondisi
Sosial Ekonomi Masyarakat. Skipsi, Sleman.
xvii
LAMPIRAN
18
PETA KONTROL
SMA
10
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
-10
TS UCL LCL
DMA
5
4
3
2
1
0
-1 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
-2
-3
-4
-5
TS UCL LCL
SES
6
5
4
3
2
1
0
-1 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
-2
-3
-4
-5
TS UCL LCL
19
Hot Winter
8
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47
-2
-4
-6
-8
TS UCL LCL
BIAYA OPERASIONAL DALAM 1 TAHUN
KEGIATAN JUMLAH HARGA HARGA TOTAL

ADMINITRASI 1 SET Rp240.000
BIAYA PROMOSI Rp1.200.000
PEMELIHARAAN 2 PANEN Rp4.800.000 Rp9.600.000
BIAYA LISTRIK 1300 VA Rp200.000 Rp2.400.000
BIAYA
PEGAWAI 1 ORANG Rp1.500.000 Rp18.000.000
PEMELIHARAAN IKAN 1 PANEN 6 BULAN

BIBIT 38.400 EKOR
PAKAN APUNG PF-1000 18 ZAK  18*130.000=2.340.000
PAKAN APUNG 781-2 12 ZAK  12*200.000=2.400.000
OBAT = 60.000
TOTAL = 4.800.000
20
RAB
Pendopo
Harga
Sat Jumlah
Uraian Pekerjaan Koef. Satuan
. (Rp)
(Rp)
Pondasi Batu kali1:5 m3 4,8
Batu kali belah m3 5,28 135000 712800
Semen Portland kg 652,8 1120 731136
2,611
Pasir Pasang m3 2 158000 412569,6
Pekerja oh 7,2 60000 432000
Tukang Batu oh 3,6 70000 252000
Kepala Tukang Batu oh 0,36 75000 27000
Mandor oh 0,36 80000 28800
2596305,
Jumlah 6
Pemasangan Lantai Keramik 40x40cm

Polished m2 64
Keramik 40x40 cm Polished m2 67,2 67000 4502400
728,3
Semen kg 2 1120 815718,4
Pasir Pasang m2 2,88 158000 455040
103,6
Semen Warna kg 8 9500 984960
Pekerja OH 44,8 60000 2688000
Tukang Batu OH 22,4 70000 1568000
Kepala Tukang Batu OH 2,24 75000 168000
Mandor OH 2,24 80000 179200
Jumlah 11361318
Tiang dan atap m2 64

6000000
Pendopo set 1 0 60000000
Jumlah 60000000
Pemasangan Genteng Exel Monier m2 64
Genteng Monier Xl bh 640 7800 4992000
Pekerja OH 9,6 60000 576000
Tukang OH 4,8 70000 336000
Kepala Tukang OH 0,512 75000 38400
Mandor OH 0,512 80000 40960
Jumlah 5983360
TOTAL 79940984
21
Kolam
Harga
Jumlah
Uraian Pekerjaan Sat. Koef. Satuan
(Rp)
(Rp)
Saluran PVC bawah lantai m1 56
PVC dia 4 " m1 56 98000 5488000
Material bantu 10 % dari bahan m1 5,6 98000 548800
Pekerja OH 4,48 60000 268800
Tukang OH 7,56 70000 529200
Mandor OH 0,2296 80000 18368
Jumlah 6909868
Galian Tanah Biasa Sedalam 1m m3 528
Pekerja OH 396 60000 23760000
Mandor OH 13,2 80000 1056000
Jumlah 24816000
Pasang Dinding Bata 1:5 1/2
Bata m2 224
Batu Bata Merah bh 15680 575 9016000
Semen Portland 50 kg zak 43,456 56000 2433536
Pasir Pasang m3 10,08 158000 1592640
Pekerja OH 67,2 60000 4032000
Tukang Batu OH 22,4 70000 1568000
Mandor OH 3,36 80000 268800
Jumlah 19078976
Plesteran Tebal 15mm Campuran
1:5 m2 224
Pasir pasang m3 5,824 158000 920192
Pekerja OH 67,2 60000 4032000
Tukang Batu OH 33,6 70000 2352000
Mandor OH 3,36 80000 268800
Jumlah 9125805
Acian Beton m2 224
Semen Portland zak 14,56 56000 815360
Pekerja OH 44,8 60000 2688000
Tukang Batu OH 22,4 70000 1568000
Mandor OH 2,24 80000 179200
Jumlah 5418560
TOTAL 65349209
22
WC
Harga
Sat Jumlah
. (Rp)
(Rp)
Pondasi Batu kali1:5 m3 1,8
Batu kali belah m3 1,98 135000 267300
Semen Portland kg 244,8 1120 274176
Pasir Pasang m3 0,9792 158000 154713,6
Pekerja oh 2,7 60000 162000
Tukang Batu oh 1,35 70000 94500
Kepala Tukang Batu oh 0,135 75000 10125
Mandor oh 0,135 80000 10800
Jumlah 973614,6
Pasang Dinding Bata 1:3 1/2 Bata m2 24
Batu Bata Merah bh 1680 575 966000
Semen Portland 50 kg zak 6,8976 56000 386265,6
Pasir Pasang m3 0,96 158000 151680
Pekerja OH 7,2 60000 432000
Tukang Batu OH 2,4 70000 168000
Mandor OH 0,36 80000 28800
Jumlah 2150746
Plesteran Tebal 15mm Campuran 1 : 3 m2 24
Pasir pasang m3 0,552 158000 87216
Pekerja OH 7,2 60000 432000
Tukang Batu OH 3,6 70000 252000
Mandor OH 0,36 80000 28800
Jumlah 1036008
Acian Beton m2 24
Semen Portland zak 1,56 56000 87360
Pekerja OH 4,8 60000 288000
Tukang Batu OH 2,4 70000 168000
Mandor OH 0,24 80000 19200
Jumlah 580560
PEKERJAAN RANGKA ATAP DAN
PENUTUP ATAP
Pemasangan Usuk Galvalum 7,5x3,5 cm t=
0,75 mm m2 8,75
Usuk Galvalum m1 26,25 17000 446250
Paku sekrup bh 52,5 500 26250
Mandor OH 0,0437 80000 3500
23
Harga
Sat Jumlah
. (Rp)
(Rp)
5
0,0087
Kepala Tukang OH 5 75000 656,25
Tukang OH 0,875 70000 61250
Pekerja OH 0,875 60000 52500
Jumlah 590406,3
Pemasangan Genteng Exel Monier m2 8,75
Genteng Monier Xl bh 87,5 7800 682500
Pekerja OH 1,3125 60000 78750
0,6562
Tukang OH 5 70000 45937,5
Mandor OH 0,07 80000 5600
Jumlah 818037,5
PEKERJAAN PELAPIS LANTAI DAN
DINDING
Pemasangan Tegel Keramik Dinding
20x25cm m2 14
Semen PC 40 kg zak 3,262 52000 169624
Semen Berwarna Yiyitan kg 27,16 9500 258020
Pasir Pasang m3 0,252 158000 39816
Tegel Keramik Dinding 20x25 cm m2 14,84 67000 994280
Pekerja OH 12,6 60000 756000
Tukang Batu OH 6,3 70000 441000
Mandor OH 0,63 80000 50400
Jumlah 2756390
Pemasangan Keramik Lantai 20x20 cm m2 6
Semen PC 40 kg zak 1,398 52000 72696
Semen Berwarna Yiyitan kg 9 9500 85500
Pasir Pasang m3 0,27 158000 42660
Tegel Keramik 20x20 cm m2 6,4098 66000 423046,8
Pekerja OH 4,2 60000 252000
Tukang Batu OH 2,1 70000 147000
Mandor OH 0,21 80000 16800
Jumlah 1055453
uni
Pintu aluminium Type P9 t 2
Kusen aluminium silver 4 " m1 7 125450 878150
Frame daun pintu 4,5x6,5 cm m1 6,68 122150 815962
Multiplek t= 12 mm m2 0,6 62716, 37629,9
24
Harga
Sat Jumlah
. (Rp)
(Rp)
5
HPL m2 1,2 64000 76800
Handle HDL DKS set 2 125000 250000
Engsel steinlish stel 2 30000 60000
Lock case Window set 2 140000 280000
Jumlah 2398542
Pengerjaan Cat Dinding Exterior m2 14
Alkalin kg 1,68 25000 42000
Cat Tembok Exterior klg 5,04 115000 579600
Pekerja OH 0,392 60000 23520
Tukang cat OH 0,588 70000 41160
Kepala Tukang cat OH 0,0588 75000 4410
Mandor OH 0,035 80000 2800
Jumlah 693490
TOTA 1305324
L 7
Outbond
Harga Jumlah
Nama Barang Jumlah Satuan Harga
bambu 13m 2 50000 100000
tali carmantel 15m 3 2000000 6000000
cor beton 20 173322,8767 3466457,533
Beton balok RB-2 (20/30)
(m3) 0,04
Beton K300 (m3) 0,04 865262 34610,48
Begesting 2x pakai (m2) 0,3732 178965 66789,738
Besi beton polos U24 (kg) 2,238222222 11104,5 24854,33867
Besi beton ulir U39 (kg) 4,16 11314,5 47068,32
Jumlah 173322,8767
Pinang 4 500000 2000000
papan palet 10x30 25 5000 125000
papan palet 20x100 12 15000 180000
TOTAL 12218103,29
25
Listrik
Kriteria Daya Tarif

450 VA Rp421.000
900 VA Rp843.000
1300 VA Rp1.218.000
2200 VA Rp2.062.000
instalasi listrik Rp2.000.000

TOTAL Rp3.218.000
Tanah
Nama
Barang Luas Harga Waktu
Tanah 40x48 15.000.000 1tahun
Ikan
Ukuran Kapasitas/box Harga Jumlah Harga total

Larva 50.000 ekor 12 100-200 230400 460800
1-2 cm 1.5000 ekor 20 100-200 384000 768000
2-3 cm 7.000 ekor 35 100-200 672000 1344000
3-5 cm 5.000 ekor 55 100-200 1056000 2112000
4-6 cm 4.000 ekor 70 100-200 1344000 2688000
5-7 cm 3.000 ekor 95 100-200 1824000 3648000
Kepadatan ikan 100-200 /m2

Kedalaman air 50-80 cm
PERLENGKAPAN
No. Perlengkapan Jumlah Harga satuan (Rp) Total (Rp)
1 PROYEKTOR 1 Rp 4.000.000 Rp 4.000.000

2 PAPAN TULIS 1 Rp 300.000 Rp 300.000
SCREEN
3 1 Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
PROYEKTOR
4 AQUARIUM 2 Rp 200.000 Rp 400.000
Jumlah Rp5.700.000
26

Taufiq Lesmana Pribadi PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Taufiq Lesmana Pribadi PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Taufiq Lesmana Pribadi PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

EVALUASI DAN PENGEMBANGAN BISNIS DESA WISATA DENGAN UJI

Nama : Taufiq Lesmana Pribadi

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

“Bangunlah Suatu Dunia Dimana Semuanya Bangsa Hidup Dalam Damai

“Kearifan-kearifan agama harus diterjemahkan ke dalam sistem nilai pengelolaan

Akhirnya dengan segala kerendahan hati izinkanlah kami untuk menyampaikan

Yogyakarta, Februari 2017

Taufiq Lesmana Pribadi

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

4.2.2 SWOT ............................................................................................................ 62

Tabel 4.1 Segmentasi Pasar ...................................................................................... 30

Gambar 3.1 Alur Penelitian ...................................................................................... 21

Kata Kunci : Kelayakan, Finansial, Pasar

1.1 Latar Belakang

Dalam dunia pariwisata pengembangan pariwisata merupakan salah satu usaha

Berdasarkan UU no 10 tahun 2009 tentang kepariwisatan yang mengamanatkan

pariwisata berbasis budaya, berkelas dunia dan mampu mendorong pembangunan

Wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Kabupaten Sleman pada tahun

Keberadaan wisatawan tersebut telah didukung dengan fasilitas penginapan dan

Salah satunya wisata unggulan di Kabupaten Sleman adalah Desa Wisata.

Meskipun bisnis Desa Wisata Pentingsari tersebut berdampak baik terhadap

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1.4 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1.5 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian yang dibahas dalam penelitian ini adalah :

1.6 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan dibuat untuk membantu memberikan gambaran umum tentang

memecahkan masalah penelitian, dasar-dasar teori untuk mendukung

2.1 Kajian Deduktif

2.1.1 Desa Wisata

Analisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk

2.1.3 Analisis Kelayakan Bisnis

2.1.4.1 Pengertian Studi Kelayakan Bisnis

Tujuan dari studi kelayakan bisnis adalah untuk menghindari keterlanjuran

2.1.4.2 Manfaat Studi Kelayakan Bisnis

Penyusunan studi kelayakan ini perlu memperhatikan kebijakan-kebijakan yang

2.1.4.3 Aspek Pasar

2.1.4.3.1 Metode Peramalan

Merupakan suatu metode untuk memprediksi dan dapat mengetahui masalah

d. Kurva Siklus Hidup

Menggunakan analisis siklus hidup produk dimana tahap – tahap produk

1) Time Series (Deret Berkala)

Metode ini digunakan untuk menyesuaikan trend atau kecenderungan data

5) Metode Box Jenkins

1) Metode Multiple Regresi

4) Metode Input Output

2.1.4.3.2 Segmentasi Pasar

Segementasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok-

2.1.4.4 Aspek Teknis

2.1.4.5 Aspek Organisasi

Aspek organisasi bertujuan untuk mengetahui apakah dalam pembangunan dan

Perencanaan tenaga kerja merupakan suatu cara untuk menetapkan keperluan

2.1.4.6 Aspek Finansial

2.1.4.6.1 Penentuan Biaya

3. Kewajiban dan modal