KEWIRAUSAHAAN

PEMBUATAN ES BUAH

KELAS 9G

SMP PGRI 2
DENPASAR TAHUN
2022

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat limpahan Rahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun
makalah ini dengan baik dan benar, serta tepat pada waktunya. Dalam makalah ini
kami akan membahas mengenai “Kewirausahaan”.

Makalah ini telah dibuat dengan berbagai observasi dan beberapa bantuan
dari berbagai pihak untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan
selama mengerjakan makalah ini. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyusunan makalah ini.

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada

makalah ini. Oleh karena itu kami meminta pembaca untuk memberikan saran
serta kritik yang dapat membangun kami. Kritik konstruktif dari pembaca sangat
kami harapkan untuk penyempurnaan makalah selanjutnya.

Akhir kata semoga makalah ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua

Tim Penyusun

Siswa Kelas 9G

ii
 Daftar Isi

Cover

Kata Pengantar...................................................................................................i

Daftar Isi............................................................................................................ii

Bab I Pendauluan..............................................................................................1

A. Latar Belakang......................................................................................1
B. Tujuan Kewirausahaan.........................................................................1
C. Manfaat Kewirausahaan ........................................................................

Bab II Hasil dan Pembahasan............................................................................

A. Nama Proyek ...........................................................................................

B. Alat dan Bahan........................................................................................
C. Langkah-langkah Pembuatan................................................................
D. Hasil Proyek.............................................................................................
E. Kelemahan dan Kelebihan .....................................................................
F. Hambatan/Kendala.................................................................................

Bab III Penutup...................................................................................................

A. Simpulan ..................................................................................................
B. Saran ........................................................................................................

Lampiran .............................................................................................................

iii
 Bab I

Pendahuluan

A. Latar Belakang

Kewirausahaan (entrepreneurship) adalah kemampuan kreatif dan inovatif

yang dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju
sukses. Sesuatu yang baru dan berbeda adalah nilai tambah barang dan jasa yang
menjadi sumber keuanggulan untuk dijadikan peluang. Jadi, kewirausahaan
merupakan suatu kemampuan dalam menciptakan nilai tambah di pasar melalui
proses pengelolaan sumber daya dengan cara-cara baru dan berbeda.

Di Indonesia, kewirausahaan dipelajari baru terbatas pada beberapa sekolah

atau perguruan tinggi tertentu saja. Sejalan dengan perkembangan dan tantangan
seperti adanya krisis ekonomi, pemahaman kewirausahaan baik melalui
pendidikan formal maupun pelatihan-pelatihan di segala lapisan masyarakat
kewirausahaan menjadi berkembang.

Orang yang melakukan kegiatan kewirausahaan disebut wirausahawan.

Muncul pertanyaan mengapa seorang wirausahawan (entrepreneur) mempunyai
cara berpikir yang berbeda dari manusia pada umumnya. Mereka mempunyai
motivasi, panggilan jiwa, persepsi dan emosi yang sangat terkait dengan nilai
nilai, sikap dan perilaku sebagai manusia unggul. Pada makalah ini dijelaskan
tentang pengertian, hakekat, ciri-ciri dan karakteristik dan peran kewirausahaan
dalam perekonomian nasional.

B. Tujuan Kewirausahaan

Salah satu tujuan kewirausahaan adalah inovasi. Inovator sendiri tak berarti
harus menemukan sesuatu yang baru. Melainkan bisa diartikan sebagai seorang
yang bisa memcahkan masalah, dalam hal ini masalah terkait bisnis. Dalam
memainkan usaha, ketika seorang wirausahawan membuat perencanaan, pasti
memiliki tujuan. Besar ataupun kecil, kegiatan kewirausahaan adalah berdampak
pada kehidupan

2
 Adapun tujuan-tujuan dari kewirausahaan tersebut adalah sebagai berikut:

1. Mendukung munculnya usaha-usaha kecil

2. Kesejahteraan masyarakat terangkat
3. Menumbuhkan semangat berinovasi

C. Manfaat Kewirausahaan

Manfaat kewirausahaan yang dapat dipetik oleh seorang wirausahawan dalam

rangka usahanya antara lain:

1. Membuka lapangan kerja baru.

2. Sebagai generator pembangunan lingkungan.
3. Sebagai contoh pribadi unggul, terpuji, jujur, berani dan tidak merugikan
orang lain.
4. Menghormati hukum dan peraturan yang berlaku.
5. Mendidik karyawan jadi orang mandiri, disiplin, jujur dan tekun.
6. Memelihara keserasian lingkungan, baik dalam pergaulan maupun dalam
kepemimpinan.

3
 Bab II

Hasil dan Pembahasan

A. Nama Proyek
Pembuatan Es Buah
Agama: Es buah merupakan salah satu minuman segar yang banyak dijual saat bulan
Ramadhan.  Salah satu ciri es buah ialah kuahnya yang bening dan segar. Umumnya,
kuah Es buah terbuat dari air rebusan gula, sirop, dan juga susu. yang memiliki rasa
khas nya sendiri, bisa kami konsumsi bersama sama karena pembuatannya dari
beberapa buah yang segar.

IPA: Sirup memiliki kandungan air yang cukup besar karena hampir 70 % dari
beratnya mengandung air, sedangkan sisanya adalah berupa gula, aroma buah, dan zat
aditif lainya yang ditambahkan pada sirup seperti bahan pengawet, pewarna, pengental
dan juga menggunakan buah buahan yang sehat dan segar yang membuat es buah
kelihatan indah.
IPS: Dari keuntungan yang kami dapatkan dalam menjual es buah sebanyak 80
gelas yang dijual dengan harga 10 ribu pergelas dengan keutungan 160 ribu.
Prakarya: Kami membuat es buah menggunakan alat dan bahan yang steril dan
juga membuat hiasan menarik dalam es buah agar pembeli tertarik akan es buah
yang kita buat.
PKN: Kegiatan bermusyawarah dalam kerja kelompok yang membuat adanya
kesatuan dan persatuan, semua bekerja dengan tugasnya masing masing, serta
diskusi yang awalnya saling tidak setuju menjadi setuju akan tugas yang kita
buat.

B. Alat dan Bahan

1. Alat
1).Pisau
2). Gelas plastik
3). Sendok plastik
4). Baskom
5). Talenan

2. Bahan
4
1). Buah semangka

2). Buah melon

3). Buah naga

4). Buah pepaya

5). Air

6). Susu kental manis

7). Nata de coco

8). Es batu

9). Sirup

5
C. Langkah-langkah Pembuatan

1. Siapkan alat dan bahan yang di perlukan

2. Kupas buah'an yng sudah di siapkan lalu bilas dengan air bersih

3. Potong buah'an yng telah di kupas tdi mnjadi kotak' kecil

4. Jika sudah semua buah selesai di potong' masukan buah'an yang telah di
potong' ke wadah yang sudah di siapkan

5. Ambil buah'an yng telah di potong tdi mnggunakan sendok

6. Letakan di gelas plastik yng sudah di siapkan tdi

7. Berikan nata de coco yng sudh di siapkan ke buah yng di letkan di gelas tdi

8. Berikan 2 sendok makan sirup ke dalam gelas dan tmbhkan susu kental
mnis sesuai selera

9. Isikan es batu dan tmbhkan air secukupnya

10. Kemudian aduk es smpai semua larut dngn rata

D. Hasil Proyek

E. Kelemahan dan Kelebihan

1. Kelemahan

1). Buah Lebih Mudah Dan Cepat Membusuk Untuk kekurangan

membuka bisnis jus buah yang pertama yaitu dengan berkaitan dengan
produknya. Produk utamanya adalah buah sebagai bahan dasar
pembuatan jus buah

6
 tersbut. Dan pastinya jika buah disimpan terlalu lama maka akan
mengalami pembusukan.

2). Membutuhkan Tenaga Listrik Yang Cukup Besar Kelemahan jus buah
yang selanjutnya adalah bisnis ini memerlukan listrik yang besar.
karena dalam membuat jus buah membutuhkan adanya blender dan
tentu butuh listrik untuk mengoperasikanya.

3). Pasokan Buah Segar Kelemahan lain dari usaha jus buah adalah
seringkali para pemasok buah mengalami kesulitan untuk memenuhi
pasokan kepada pelaku usaha jus buah hal ini dikarenakan ada
beberapa buah yang memang merupakan buah musiman.

2. Kelebihan

1). Sebagai Alternatif Nutrisi Bagi Tubuh Yang pertama dalam kelebihan
usaha jus buah adalah yang mana jus buah merupakan salah satu
alternatif terbaik bagi mereka yang ingin mengkonsumsi berbagai
macam nutrisi yang ada pada buah yang menyehatkan tubuh.

2). Sangat Cocok Untuk Semua Umur Dan Semua Kalangan Selain
menyehatkan kelebihan jus buah adalah mengenai segmentasi pasar.
Bahwa usaha ini sangat cocok bagi segmen dalam segala umur mulai
dari anak kecil hingga orang tua dan semua kalangan termasuk
kalangan menengah atas dan menengah bawah.

3). Bertambah Ramai Saat Cuaca Panas Apabila anda mengamati usaha
ini pasti akan selalu ramai pada waktu musim kemarau dan di iringi
dengan cuaca yang panas. Karena memang bagi setiap tubuh manusia
apabila merasakan panas maka dengan pasti ingin mencari minuman
untuk melepaskan dahaga yang sekaligus menyehatkan tubuh.

F. Hambatan/Kendala

1. Bahan bahan yang susah dicari dan juga kurang nya diskusi dikarenakan
perbedaan pendapat.

2. Ada beberapa siswa yg tidak bisa hadir.

7
 Bab III
Penutu
p
Simpulan dan Saran

A. Simpulan

Berdasarkan hasil laporan ini kita dapat merasakan makna dari sila ke-4
Pancasila yang berbunyi "Kerakyatan yang Dipimpin oleh Hikmat Kebijaksanaan
dalam Permusyawaratan Perwakilan" yang dimana kita berkumpul dan saling
membantu sama lain sekaligus bertukar pikiran agar proyek bisa terlaksana
dengan baik. Sebenarnya jenis es buah sangat ditentukan dari bahan dasarnya
serta campuran untuk cairannya. Di sini kamu bisa mengombinasikan berbagai
bahan yang ada dan bisa berkreasi dengan membuat es buah yang berbeda dari
yang lain sehingga konsumen mu akan tertarik untuk mencoba.

B. Saran

Demikianlah laporan yang dapat kami paparkan.Besar harapan kami dari

proyek ini dapat mempererat pertemanan kami.Karena keterbatasan pengetahuan
dan referensi,kami menyadari laporan ini masih jauh dari kata sempurna.Oleh
karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan agar laporan ini
dapat disusun lebih baik lagi dimasa yang akan datang.

8
 Lampiran

1. Foto Dokumentasi Kegiatan

9
10
11
12