TUGAS KE-7 MATA KULIAH PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN

PRODUKSI
SEMESTER GENAP 2019-2020
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK DAN ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS INDRAPRASTA PGRI

KETENTUAN PENGERJAAN TUGAS!

 Kerjakan di Microsoft Word
 Gunakan kertas A4
 Tuliskan NPM, Nama, Kelas dan Tugas ke Berapa secara jelas di dalam file
 Beri nama file dengan format berikut 201844500xxx_Nama Lengkap_S4x- Tugas ke-xx
 Kumpulkan file secara kolektif ke ketua kelas kemudian disatukan dalam bentuk file *.zip atau *.rar
 Ketua kelas kirim file *.zip atau *.rar tersebut ke saya melalui surel ke : [email protected]
 Mahasiswa yang mengirim tugas secara tidak kolektif melalui ketua kelas, tidak saya terima.

------------------------------------------------------SELAMAT MENGERJAKAN------------------------------------------------------

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Safety Stock dan Reorder point!
2. Sebutkan perbedaan antara Sistem P dan Q dalam mengelola persediaan produksi!
3. Nuyuy Convection memiliki permintaan pakaian 30 unit/hari. Lead time adalah 5 hari. Standard deviasi
permintaan selama lead time adalah 40 unit. Jika service level yang diinginkan adalah 95%. Hitunglah
Safety Stock dan Reorder Point nya.
4. Machie Industries memiliki rata-rata permintaan snack 150 unit/hari. Asumsi dalam setahun ada 300
hari kerja. Lead Time setiap kali ada pesanan adalah 3 hari. Setiap kali pesanan datang adalah 1.000 unit.
Standard deviasi permintaan adalah sebesar 50 unit/hari. Service level yang diinginkan adalah 90%.
Biaya pemesanan adalah Rp. 10.000/pesanan. Biaya penyimpanan adalah 20% dari harga jual. Harga jual
snacknya adalah Rp.2.000/unit. Jika persediaan awal adalah 1.000 unit, dan tabel permintaan harian
disajikan di bawah ini. Maka:
a. Buatlah tabel simulasi persediaan dengan sistem Q untuk hari ke-1 sampai 15!
b. Buatlah tabel simulasi persediaan dengan sistem P untuk hari ke-1 sampai 15!

Hari Permintaan
1 121
2 134
3 127
4 119
5 142
6 193
7 156
8 162
9 171
10 138
11 127
12 195
13 184
14 137
15 149
\
Nama : Rendy Iswahyudi
NPM : 201844500371
Kelas : S4F

1. Persediaan Pengaman (Safety Stock) adalah persediaan tambahan yang diadakan untuk
melindungi atau menjaga kemungkinan terjadinya kekurangan persediaan (stock out).

Reorder point adalah sebuah titik di mana sebuah barang yang ada di gudang harus ditambah
persediaannya sebelum kehabisan.

2. Perbandingan antara Sistem Q dan Sistem P adalah sebagai berikut:

3. Dik : Nuyuy Convection memiliki permintaan pakaian 30 unit/hari.

Lead time adalah 5 hari.
Standard deviasi permintaan selama lead time adalah 40 unit.
Jika service level yang diinginkan adalah 95%.

Dit : Hitunglah Safety Stock dan Reorder Point nya.

Jawab : nilai Z sebesar = 1,65

SS = zσdL
= 1,65 x 40
= 66 unit

ROP = dL + SS
= (30 x 5) + 66
= 216 unit
 4. Dik :

- Asumsi dalam setahun ada = 300 hari kerja,

- Persediaan awal = 1000 unit
- setiap kali pesanan datang = 1500 unit
- Permintaan rata-rata snack = 150 unit/hari
- Lead time = 3 hari
- Standard deviasi permintaan harian = 50 unit/hari
- Service level yang diinginkan = 90%
- Ordering cost = Rp 10.000/pesanan
- Holding cost = 20% dari harga jual
- Harga jual snack = Rp 2.000/unit

A. Dit : Buatlah tabel simulasi persediaan dengan sistem Q untuk hari ke-1 sampai 15!

Jawab :
Permintaan selama setahun = 150 x 300 = 45.000 unit/tahun Sehingga :

2 DS 2 x 45.000 x 10.000
Q=
√ H
=
√ 0,2 x 2000
= 1.500 unit

Service level 90% berarti nilai Z nya ialah = 1,28

R = dL + zσ√ L=¿(150 x 3) + (1,28 x 50 x √ 3) = 560,8 unit atau 561 unit

Jadi pesanan akan dilakukan sebanyak 1.500 unit tiap kali tingkat persediaan turun
< 560,8 unit atau 561 unit

Tabel simulasi persediaan dengan sistem Q

Tingkat Jumlah
Periode
Har On Hand Persediaa Jumlah Penerimaan
Permintaan Awal
i Inventory n Awal Pemesanan
Pemesanan
Periode Lead Time 3 hari.
1 121 1000 1000 Pesan di hari ke-
2 134 879 1500 2379 1 tiba di hari ke-4
3 127 745 1500 2245
4 - 2118 2118 1500
5 119 2118 2118
6 142 1999 1500 3499
7 193 1857 1500 3357
8 - 3164 3164
9 156 3164 3164 1500
10 162 3008 1500 4508
11 171 2846 1500 4346
12 - 4175 4175
13 138 4175 4175 1500
14 127 4037 1500 5537
15 195 3910 1500 5410 PERHATIKAN!
Pada tabel tersebut
tingkat persediaan >561,
maka tidak perlu ada
pemesanan kembali
16 - 5215 5215
17 184 5215 5215 1500
18 137 5031 1500 6531
19 149 4894 1500 6394

B. Dit : Buatlah tabel simulasi persediaan dengan sistem P untuk hari ke-1 sampai
15!

Dik :
Q = 1.500 unit
d = 150 unit/hari
L = 3 hari
z = 1,28
σ = 50 unit

jawab :
Q 1.500
tₒ = = = 10 hari
d 150
Maka :
T = d (L+t) + zσ√ (L+t)
= {150 x (3+10)} + {1,28 x 50 x √ (3+10)}
= 1.950 + 231
= 2.181
Maka pesanan akan dilakukan setiap 10 hari sekali untuk menjaga stok 2.181 unit.

Tabel simulasi persediaan dengan sistem P

 Tingkat
Periode
Har On Hand Persediaan Jumlah Jumlah
Permintaan Awal
i Inventory Awal Pemesanan Penerimaan
Pemesanan
Periode
1 121 1000 1000 1181
2 134 879 1181 2060
3 127 745 1181 1926
4 - 1799 1799 1181
5 119 1799 1799 382
6 142 1680 382 2062
7 193 1538 382 1920
8 - 1727 1727 382
9 156 1727 1727 454
10 162 1571 454 2025
11 171 1409 454 1863
12 - 1692 1692 454
13 138 1692 1692 489
14 127 1554 489 2043 PERHATIKAN!
15 195 1427 489 1916 Jumlah pemesanan
16 - 1721 1721 489 nilai bervariasi
17 184 1721 1721 460 karena bertujuan
18 137 1537 460 1997 untuk me-
19 149 1400 460 1860 nggenapkan
menjadi 2.181

Lead Time 3 hari.

Pesan di hari ke-
1 tiba di hari ke-4