Séverine Parayre
Enseignante et chercheure en sciences de l'éducation Institut Supérieur de Pédagogie-Faculté d'éducation, Institut Catholique de Paris
Chercheure associée au laboratoire TEC EA 3625 Paris Descartes
Thèmes de recherche : socio-histoire de l’éducation et de la formation, de la santé et des sciences, éducation corporelle, hygiène et histoire du corps, rapports familles-écoles, rapports aux savoirs et pratiques.
Périodes de recherche : du XVIIIe siècle à nos jours.
Méthodes de recherche : qualitatives et quantitatives, sources primaires
Mes recherches s’inscrivent en sciences de l’éducation sur la base d’une histoire anthropologique, sociale et culturelle de l’éducation et des pratiques corporelles.
Je participe depuis plusieurs années à construire une histoire des pratiques de santé et de leur rapport à l’éducation depuis le XVIIIe siècle jusqu’à nos jours.
Le projet que je mène actuellement s’intitule Santé et bien-être à l’école : entre savoirs, pouvoirs, pratiques et émancipation des enseignants (France, XIXe-XXe siècles) s’inscrit dans les préoccupations de santé et de bien-être d’aujourd’hui et dans une histoire du bien-être que j’ai commencé à entreprendre depuis un dépouillement d’archives scolaires des XIXe et XXe siècles, qui permettra de mieux circonscrire la construction culturelle de nouvelles pratiques de santé et leur évolution.
Mes actuels champs d’études concernent :
- Les pratiques corporelles et le rapport au corps (XIXe-XXe siècles).
- La transmission et la circulation des savoirs et pratiques sanitaires et les liens entre médecine et éducation en Europe et dans le monde.
- La naissance et la construction du bien-être.
Address: 3, rue de l’abbaye, 75006 Paris
Chercheure associée au laboratoire TEC EA 3625 Paris Descartes
Thèmes de recherche : socio-histoire de l’éducation et de la formation, de la santé et des sciences, éducation corporelle, hygiène et histoire du corps, rapports familles-écoles, rapports aux savoirs et pratiques.
Périodes de recherche : du XVIIIe siècle à nos jours.
Méthodes de recherche : qualitatives et quantitatives, sources primaires
Mes recherches s’inscrivent en sciences de l’éducation sur la base d’une histoire anthropologique, sociale et culturelle de l’éducation et des pratiques corporelles.
Je participe depuis plusieurs années à construire une histoire des pratiques de santé et de leur rapport à l’éducation depuis le XVIIIe siècle jusqu’à nos jours.
Le projet que je mène actuellement s’intitule Santé et bien-être à l’école : entre savoirs, pouvoirs, pratiques et émancipation des enseignants (France, XIXe-XXe siècles) s’inscrit dans les préoccupations de santé et de bien-être d’aujourd’hui et dans une histoire du bien-être que j’ai commencé à entreprendre depuis un dépouillement d’archives scolaires des XIXe et XXe siècles, qui permettra de mieux circonscrire la construction culturelle de nouvelles pratiques de santé et leur évolution.
Mes actuels champs d’études concernent :
- Les pratiques corporelles et le rapport au corps (XIXe-XXe siècles).
- La transmission et la circulation des savoirs et pratiques sanitaires et les liens entre médecine et éducation en Europe et dans le monde.
- La naissance et la construction du bien-être.
Address: 3, rue de l’abbaye, 75006 Paris
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Symposium by Séverine Parayre
s’intéressant aux problématiques d'émancipation.
Il s’agit ici de spécifier la réflexion quant à l’émancipation dans le domaine de l’éducation et de la santé sous l’angle méthodologique et praxéologique. L’objectif est de discuter et de confronter l’utilisation de différents modes de recherches (recherche action, rechercher intervention, formation
action, etc.) et des outils de recueil de données. Les dimensions d'inégalités sociales de santé, de variations culturelles, économiques et géographiques seront abordées. A l’issue de ce symposium, des pistes quant aux actions et dispositifs susceptibles d’être conduits en direction des sujets et des
professionnels seront dégagées.
Education and Health : empowerment issues. Methodological and practical issues.
Researcher from different team and country are discussing the issues of empowerment in health education. This reflection is based on a multidisciplinary scientific approach. This second workshop will discuss methods approaches in research (the link between research, action and training) and data
tools. Social and health inequalities, cultural, economical and geography contexts will be analyzed.
From this workshop, practical and training designs will emerge in direction to health educations actors.
EDUCACION Y SALUD: El tiempo de las emancipaciones? Aspectos metodológicos y praxeológicos
Este primer congreso (simposio) reunirá a investigadores de laboratorios, de paises diferentes, de asignaturas entorno a ciencias humanas y sociales y de salud pública, que trabajan en todos los aspectos de la educación y salud y que van reflexionando desde hace algunos años en las
problemáticas de emancipación de los actores en este tema.
Gracias a la utilización y la confrontación( la ponencia) de metodologías diferentes (investigaciónacción,
entrevistas y cuestionarios, auto enfrentamiento, formación-acción) integrando las dimensiones de desigualdades sociales de salud y de variaciones culturales económicas y
geográficas, el conjunto de este grupo va a proponer soluciones posibles, o recursos concretamente
aplicables a la formación de los profesionales, tomando en cuenta el proceso de emancipación y facilitando las interacciones y comprensiones entre los diferentes actores.
Books by Séverine Parayre
Au sein de ce domaine de recherche devenu dès lors particulièrement vaste, les travaux francophones se sont multipliés, notamment depuis le début du XXIe siècle, abordant nombre de nouveaux objets à la lumière de méthodologies renouvelées et d’approches souvent innovantes. Il convenait donc de réaliser un nouveau bilan afin de mettre en valeur les recherches en histoire de la santé qui sont actuellement menées dans la francophonie. C’est ce que propose, cet ouvrage collectif, résultat des activités du réseau de recherche international Historiens de la santé, en présentant une sélection de travaux de chercheur(e)s confirmé(e)s et débutant(e)s, issu(e)s de différents pays. Autour des institutions de prévention et de soin laïques ou religieuses, des pratiques et des représentations des malades comme des soignants, ou encore du rôle des médias et de la publicité dans l’évolution de la santé et de sa prise en charge, les différentes contributions présentées ici offrent un aperçu de l’histoire de la santé aux époques moderne et contemporaine, tout en laissant entrevoir les questionnements et les directions qui animent aujourd’hui un champ de recherche en pleine expansion.
Avec les contributions de Denyse Baillargeon, Denise Bernuzzi de Sant’Anna, Claire Garnier, François Guérard, Alexandre Klein, Claire Marchand, Didier Nourrisson, Séverine Parayre, Xavier Riondet, et Marie-Claude Thifault.
En abordant tant les racines historiques et philosophiques de l’union entre santé et éducation, que les savoirs et pratiques pédagogiques mis en jeu dans ce domaine, les acteurs professionnels impliqués ou les méthodes qui y sont utilisées, il dresse un portrait d’ensemble de ce champ de recherche et de pratiques aujourd’hui en pleine expansion.
Cet ouvrage s’adresse donc aussi bien aux chercheurs et aux professionnels intéressés par les interactions de l’éducation et de la santé qu’au grand public qui reste aujourd’hui le premier destinataire des dispositifs mis en place sous cette bannière. "
L'histoire commence au XVIIIe siècle, moment clé de l'engagement des pédagogues et des parents en faveur de l'attention à porter au corps de l'enfant pour le soigner et l'entretenir. Ce regain d'engouement concerne en priorité des établissements réservés aux catégories aisées, collèges, pensions particulières et écoles militaires. Au XIXe siècle, avant la Troisième République, l'Instruction primaire publique se construit (les écoles primaires publiques et les salles d'asile, ancêtres des écoles maternelles) et avec elle une reconstruction sanitaire de fond doit s'opérer, la pédagogie et le développement physique de l'enfant se trouvant directement menacés dans des lieux vétustes et malsains.
Si les hygiénistes sont parmi les premiers à promouvoir la sauvegarde de la santé des élèves, d'autres politiques (du pouvoir central et local), pédagogues et parents n'adhèrent pas immédiatement au projet. Cette histoire de la naissance de l’hygiène à l’école met en lumière les difficultés et les embûches qui vont jalonner les bouleversements hygiéniques précurseurs du tournant des années 1860 qui verra l'engagement sanitaire s'intensifier et se généraliser à l'ensemble de la population scolaire.
Cet ouvrage s’adresse à la fois aux acteurs des sciences humaines et sociales désireux d’asseoir leurs recherches sur des bases historiques ainsi qu’au lecteur curieux de mieux comprendre les enjeux actuels de la société en matière de prévention et d’éducation à la santé.
Papers by Séverine Parayre
s’intéressant aux problématiques d'émancipation.
Il s’agit ici de spécifier la réflexion quant à l’émancipation dans le domaine de l’éducation et de la santé sous l’angle méthodologique et praxéologique. L’objectif est de discuter et de confronter l’utilisation de différents modes de recherches (recherche action, rechercher intervention, formation
action, etc.) et des outils de recueil de données. Les dimensions d'inégalités sociales de santé, de variations culturelles, économiques et géographiques seront abordées. A l’issue de ce symposium, des pistes quant aux actions et dispositifs susceptibles d’être conduits en direction des sujets et des
professionnels seront dégagées.
Education and Health : empowerment issues. Methodological and practical issues.
Researcher from different team and country are discussing the issues of empowerment in health education. This reflection is based on a multidisciplinary scientific approach. This second workshop will discuss methods approaches in research (the link between research, action and training) and data
tools. Social and health inequalities, cultural, economical and geography contexts will be analyzed.
From this workshop, practical and training designs will emerge in direction to health educations actors.
EDUCACION Y SALUD: El tiempo de las emancipaciones? Aspectos metodológicos y praxeológicos
Este primer congreso (simposio) reunirá a investigadores de laboratorios, de paises diferentes, de asignaturas entorno a ciencias humanas y sociales y de salud pública, que trabajan en todos los aspectos de la educación y salud y que van reflexionando desde hace algunos años en las
problemáticas de emancipación de los actores en este tema.
Gracias a la utilización y la confrontación( la ponencia) de metodologías diferentes (investigaciónacción,
entrevistas y cuestionarios, auto enfrentamiento, formación-acción) integrando las dimensiones de desigualdades sociales de salud y de variaciones culturales económicas y
geográficas, el conjunto de este grupo va a proponer soluciones posibles, o recursos concretamente
aplicables a la formación de los profesionales, tomando en cuenta el proceso de emancipación y facilitando las interacciones y comprensiones entre los diferentes actores.
Au sein de ce domaine de recherche devenu dès lors particulièrement vaste, les travaux francophones se sont multipliés, notamment depuis le début du XXIe siècle, abordant nombre de nouveaux objets à la lumière de méthodologies renouvelées et d’approches souvent innovantes. Il convenait donc de réaliser un nouveau bilan afin de mettre en valeur les recherches en histoire de la santé qui sont actuellement menées dans la francophonie. C’est ce que propose, cet ouvrage collectif, résultat des activités du réseau de recherche international Historiens de la santé, en présentant une sélection de travaux de chercheur(e)s confirmé(e)s et débutant(e)s, issu(e)s de différents pays. Autour des institutions de prévention et de soin laïques ou religieuses, des pratiques et des représentations des malades comme des soignants, ou encore du rôle des médias et de la publicité dans l’évolution de la santé et de sa prise en charge, les différentes contributions présentées ici offrent un aperçu de l’histoire de la santé aux époques moderne et contemporaine, tout en laissant entrevoir les questionnements et les directions qui animent aujourd’hui un champ de recherche en pleine expansion.
Avec les contributions de Denyse Baillargeon, Denise Bernuzzi de Sant’Anna, Claire Garnier, François Guérard, Alexandre Klein, Claire Marchand, Didier Nourrisson, Séverine Parayre, Xavier Riondet, et Marie-Claude Thifault.
En abordant tant les racines historiques et philosophiques de l’union entre santé et éducation, que les savoirs et pratiques pédagogiques mis en jeu dans ce domaine, les acteurs professionnels impliqués ou les méthodes qui y sont utilisées, il dresse un portrait d’ensemble de ce champ de recherche et de pratiques aujourd’hui en pleine expansion.
Cet ouvrage s’adresse donc aussi bien aux chercheurs et aux professionnels intéressés par les interactions de l’éducation et de la santé qu’au grand public qui reste aujourd’hui le premier destinataire des dispositifs mis en place sous cette bannière. "
L'histoire commence au XVIIIe siècle, moment clé de l'engagement des pédagogues et des parents en faveur de l'attention à porter au corps de l'enfant pour le soigner et l'entretenir. Ce regain d'engouement concerne en priorité des établissements réservés aux catégories aisées, collèges, pensions particulières et écoles militaires. Au XIXe siècle, avant la Troisième République, l'Instruction primaire publique se construit (les écoles primaires publiques et les salles d'asile, ancêtres des écoles maternelles) et avec elle une reconstruction sanitaire de fond doit s'opérer, la pédagogie et le développement physique de l'enfant se trouvant directement menacés dans des lieux vétustes et malsains.
Si les hygiénistes sont parmi les premiers à promouvoir la sauvegarde de la santé des élèves, d'autres politiques (du pouvoir central et local), pédagogues et parents n'adhèrent pas immédiatement au projet. Cette histoire de la naissance de l’hygiène à l’école met en lumière les difficultés et les embûches qui vont jalonner les bouleversements hygiéniques précurseurs du tournant des années 1860 qui verra l'engagement sanitaire s'intensifier et se généraliser à l'ensemble de la population scolaire.
Cet ouvrage s’adresse à la fois aux acteurs des sciences humaines et sociales désireux d’asseoir leurs recherches sur des bases historiques ainsi qu’au lecteur curieux de mieux comprendre les enjeux actuels de la société en matière de prévention et d’éducation à la santé.
PECS 18th-19th May 2017 Hungary
In France, since 1830 the hygienist movement is combined with a double will of the nation the new combat against the ravages of the cholera epidemic who occurred on the territory in 1832 and the rebuilding of a school system accessible to more infants. It follows the first laws of health protection of high school students and primary education. We compared the laws of the Ministry of Education with the plans of institutions, school inspectors reports, and testimonies of doctors and teachers since the first Empire to the Third Republic. This allowed us to highlight that despite the willingness of the medical and political elites to change and improve the lives of students, many challenges remain in the area during the nineteenth century.
One of the first obstacles of the first half of the nineteenth century is the financial subordination of the application to municipal administrations, whose interest in health and education may vary considerably. Some were organized the reconstruction of schools and the introduction of new materials and methods, while others leave them abandoned.
A second obstacle is to have failed to put enough in contact medical experts with educators and not have better distributed and explained the duties of each.
A third major problem is the difficulty to sensitize all the players to protect the health of students. At first, rural families, who do not understand new knowledge and practices, but also the number of elected officials not receptive to new legislation and changing attitudes on these issues.
We will present in our communication, two policy key changes from 1830 to 1870, that built a health education at school. The first period, from 1830 to 1858, represents the beginnings of the development of school policies and health and with them the enactment of new conceptions of safeguarding the health of students: attention to the safety of local, reflection on gymnastics and nutrition, control and protection against epidemics.
The second period, from 1858 to 1870, is a turning point with the decisive entry of more volunteer ministers, such Gustave Rouland and Victor Duruy, more willing to finance projects and to make collaborate men of Medicine and Public Instruction.
These two turning points of the nineteenth century, the transition from anew political thought about the health of students, to a real political voluntarism for application, have been crucial to the construction of a medical and teaching state organization, of health education in France. They will ultimately have allowed the entry of a school health conception in France and at the end opened the way to school hygiene.
En effet, jusqu’ici il n’existait pas de travaux étudiant les préoccupations et pratiques sanitaires développées au sein des écoles, avant la Troisième République et le développement de l’hygiène scolaire, et montrant leur influence sur la pédagogie. Cette recherche a été d’autant plus intéressante qu’elle explique de nombreux bouleversements pour la pédagogie et la santé des élèves aux XVIIIe et XIXe siècles en France comme en Europe occidentale.
Les influences hygiénistes finissent par s’imposer venant complètement modifier l’espace scolaire, le régime de vie à l’école, la pédagogie et les préoccupations éducatives. Si ces influences conséquentes contribuent au bien-être de l’enfant et à son bon accroissement, elles introduisent également de nouvelles normes et classifications physiques et psychiques à l’école et s’opérant par l’école.
C’est donc à la fois une histoire de l’éducation et de la santé revisitée et nouvelle que nous proposons, basée sur des documents inédits d’archives. Nous insisterons sur les liens unissant l’éducation et la santé depuis le XVIIIe siècle et en conséquence nous présenterons les transformations naissantes dans les enseignements et les apprentissages en France comme dans le reste de l’Europe.
Plusieurs éléments seront présentés au cours de la communication :
1) La première impulsion hygiéniste au XVIIIe siècle atteignant le monde scolaire en y faisant définitivement entrer les préoccupations corporelles.
2) Les acteurs emblématiques du développement de l’hygiéno-pédagogie.
3) La prévention scolaire et les nouveaux rôles du médecin et de l’instituteur au XIXe siècle.
4) La diversification des préoccupations sanitaires et pédagogiques au XXe siècle, le passage de la biologie infantile à la psychologie infantile, les changements pour le monde scolaire et le consensus européen autour de cette évolution.
Ce corpus a été étudié par les historiens de l'éducation (Jacquet-Francillon, 1999 ; Nicolas, 2012 ; Gherardi, 2012) , principalement sous l'angle de la pédagogie et des disciplines enseignées, mais pas encore sous l'angle de l'histoire de la santé. Nous avons dépouillé 2000 mémoires (35 départements) en choisissant des départements caractéristiques pour leurs avancées ou pour leurs carences dans l'instruction et dans la médicalisation (de l'Ouest à l'Est, du Nord au Sud). Notre analyse de corpus est quantitative et qualitative. Elle s'effectue par l'intermédiaire d'une base de données composée de 21 tables (de l'hygiène des lieux à l'hygiène des corps, des interventions en santé aux changements de pédagogie).
Nous présenterons les discours des instituteurs sur la santé des élèves, depuis les termes employés à leurs représentations en santé, des connaissances et pratiques promulgués au sein de leurs écoles aux difficultés rencontrées auprès des populations dans la diffusion de nouveaux savoirs et habitudes de santé. Cette étude met en évidence ce qui a pu conditionner les instituteurs à devenir des éducateurs de santé et révèle des surprises en matière de médiation auprès des populations et des choix pédago-sanitaires effectués. Elle donne un autre regard sur les comportements pédagogiques à l'égard du corps et de la santé dans la France rurale avant la Troisième République et l'instauration de l'instruction obligatoire, laïque et gratuite. Surtout elle démontre au commencement de la seconde moitié du XIXe siècle le rôle crucial et central d'un autre personnage de la médicalisation, l'instituteur. Certains d'entre eux, adhérant aux discours et nouveaux savoirs médicaux, n'hésitent pas alors à remplacer un médecin absent de leurs campagnes et revendiquent la nécessaire pédagogie de santé à développer, afin de sensibiliser et armer les enfants à se soigner eux-mêmes et à accroître leurs connaissances du corps et de la santé.
La comparaison des départements, choisis au Nord, Sud, Centre, Est et Ouest de la France, permet de comprendre ce qui a pu modifier durablement l'implication de certains enseignants passant d'instructeur (attaché à l'enseignement des disciplines) à médiateur de santé (attaché aussi à se préoccuper de la santé et à en diffuser certains savoirs et pratiques). Cette comparaison a permis également de mettre en évidence de grandes disparités et de nombreuses inégalités éducatives et de médicalisation entre les départements et au sein d’un même département parmi la profession enseignante.
1. L’enfant à protéger et à sauvegarder (XVIIIe siècle)
« Prendre du corps » pour être en santé
Variations culturelles, sociales, sanitaires et éducatives
2. L’enfant au cœur des politiques publiques (XIXe siècle) : Une nouvelle culture de l’enfant
L’enfant pauvre à soigner et à civiliser
Des parents à éduquer et à convertir
Le devoir social : mœurs et santé
Conceptions et droits variables selon la condition sociale
3. L’enfant acteur de sa santé (2nde ½ XXe siècle) : bien-être et gouvernement de soi
Dans un premier temps nous reviendrons sur les définitions, conceptions et pratiques de propreté au XVIIIe siècle et les changements consécutifs à l’introduction de nouvelles considérations du corps tournées à la fois vers sa protection et de nouveaux principes de civilisation.
Puis au XIXe siècle et jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale, nous rappellerons les transformations des normes de propreté consécutives à l’apparition et aux bouleversements de l’hygiénisme, puis du pasteurisme. Nous présenterons alors les conséquences sur les variations de conceptions entre les différents acteurs éducatifs, médicaux, sociaux et politiques. Nous nous arrêterons sur les initiatives de certains protagonistes, mais aussi sur les oppositions de savoirs et de pratiques entre différentes catégories sociales, finissant par stigmatiser les habitudes et éducations des populations de classes défavorisées ou dites populaires.
Pour terminer, en mettant en parallèle les comportements passés et contemporains, nous questionnerons la place du corps de l'enfant et celle de sa propreté au sein de la société française depuis l'après Seconde Guerre mondiale à nos jours.
Quatre points principaux seront développés :
- La naissance de l'obésité et son évolution : de l'obésité pathologique à l'obésité épidémique
- L'association de la santé avec les pratiques alimentaires : l'aliment qui conserve et soigne et l'aliment qui rend malade et dénature
- Les politiques scolaires concernant les pratiques alimentaires : des 1éres lois alimentaires aux cantines scolaires
- L'éducation à la santé et la question de l'obésité à l'école : prémices et évolution
A travers quatre espaces dédiés à quatre grands pédagogues des XIXe et XXe siècles (Pauline Kergomard et Maria Montessori; Célestin Freinet et Pierre Faure), nous vous invitons à explorer une pédagogie ludique et innovante.