Կարագի դանակ
Ընդհանուր օգտագործման դեպքում կարագի դանակը կարող է վերաբերել ցանկացած ոչ ատամնավոր սեղանի դանակին` բութ ծայրով և կլորացված ծայրով: Պաշտոնական մատուցման համար նախատեսված նախշավոր սպասքի պարագաներում տարբերում են այդպիսի դանակ (սեղանի դանակ) նստելու վայրի համար և կարագի դանակ: Վերջին դեպքում կարագի դանակը (նաև հիմնական կարագի դանակը) սրածայր դանակ է բութ ծայրով, հաճախ սակրաձև, որն օգտագործվում է միայն կարագի մասերը կենտրոնական կարագից ճաշատեսակների առանձին ափսեների մեջ բաժանելու համար: Կարագի հիմնական դանակը չպետք է օգտագործվի հացի վրա կարագ քսելու համար, սա կխցանի կարագի ուտեստի մեջ մնացած յուղը, երբ մատուցվի կարագի հաջորդ բաժինը: Փոխարենը, նախաճաշի, ճաշի և ոչ պաշտոնական ընթրիքի սեղանի ժամանակ մարդիկ օգտագործում են անձնական կարագի դանակ՝ իրենց հացի վրա կարագ քսելու համար[1]: Առանձին կարագի դանակները կլորացված ծայր ունեն, որպեսզի հացը չվնասեն, և երբեմն կոչվում են «կարագ քսող»։ Եթե կարագ քսելու պարագաներ չեն տրամադրվել, ապա որպես այլընտրանք հնարավոր է օգտագործել ճաշի դանակ[2]:
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ Splint, Sarah Field. The Art of Cooking and Serving. Cincinnati, Ohio: The Procter & Gamble Co., 1930. "Table Service in the Servantless House" pp. 3-4, "The House with a Servant" p. 27
- ↑ Stewart, Marjabelle Young. Comonsense Etiquette: A Guide to Gracious, Simple Manners for the Twenty-First Century. New York: St. Martin's Press, 1999. p. 50