Folsav
| Folsav (3D-modell) | |||
 Folsav | |||
| |||
| IUPAC-név | (2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hidroxipteridin-6-il)metil]amino}fenil)formamido]pentándisav | ||
| Más nevek | N-(4-{[(2-amino-4-oxo-1,4-dihidropteridin-6-il)metil]amino}benzoil)-L-glutaminsav; pteroil-L-glutaminsav; B9 vitamin; M vitamin; Folacin | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 59-30-3 | ||
| PubChem | 6037 | ||
| RTECS szám | LP5425000 | ||
| ATC kód | B03BB01 | ||
| |||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C19H19N7O6 | ||
| Moláris tömeg | 441,40 g/mol | ||
| Megjelenés | sárga-narancssárga kristályos por[1] | ||
| Olvadáspont | 250 °C[1] (523 K), bomlik | ||
| Oldhatóság (vízben) | 1,6 mg/l (25 °C)[1] | ||
| Savasság (pKa) | 1.: 2,3, 2.: 8,3 | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | nincsenek veszélyességi szimbólumok[1] | ||
| R mondatok | (nincs)[1] | ||
| S mondatok | (nincs)[1] | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
A folsav B9-vitamin, M-vitamin. A folsav vízben oldódó vitamin. Nagyon fontos szerepe van a szervezetben, különösen a várandós anyáknál, mert a terhesség korai szakaszában a fejlődő embrió gerincét, a velőcsövet lezáró folyamat csak folsav jelenlétében hibátlan. Ezért várandósoknak mindenképpen ajánlott a folsav pótlása. A sejtek osztódása szempontjából nélkülözhetetlen vitamin.
Szerepe van még a fehérvérsejtek, vörösvértestek, vérlemezkék képzésében, az aminosavak, és nukleinsavak anyagcseréjében, de hozzájárul a gyomor-bélrendszer, és a szájnyálkahártya épségéhez is. A raktározott folsav teljes mennyiségének kb. fele található a májban. Az egészséges ember mintegy 5–15 mg folsavat raktároz szervezetében.
A folsav nevét a latin „folium” szó alapján kapta, melynek jelentése: levél. Ennek elsősorban pedig az az oka, hogy a folsav elsődleges forrásai a leveles zöldségek.
Szükséglet
[szerkesztés]A folsav felszívódása a mesterséges készítményekből jobb, mint a természetes forrásokból. A folsavnak a sejtekbe történő felvételéhez és raktározásához B12 vitamin szükséges. A szervezet jó folsav-ellátottsága mellett elfedheti a B12-vitamin hiányában kialakuló tüneteket. Ez különösen vegetáriánus táplálkozás esetén lehet veszélyes.
Legjobb folsavforrásaink a máj, a leveles zöldségek (különösen a paraj), a gyümölcsök, és az élesztő. A túl nagy folsavbevitel csökkentheti a cink hasznosulását.
Napi 0,15 mg szükséges.
A folsavhiány következtében kialakuló kórképek
[szerkesztés]- A folsavszükséglet vashiányos állapotban növekszik.
- A folsavhiány következtében kialakuló kórképek:
- megaloblasztos anaemia (vérszegénység)
- neurológiai zavarok (perifériás neuropathia, myelopathia, funikularis myelosis)
- vegetatív zavarok
- pszichiátriai zavarok (álmatlanság, ingerlékenység, feledékenység, depresszió; egyes kutatások kapcsolatot találtak a folsavhiány és az autizmus között is.[2])
Magzatvédő vitamin
[szerkesztés]A terhesség során a magzat növekedését és fejlődését leginkább a sejtosztódás határozza meg, ezért a megfelelő mennyiségű folsav bevitele a DNS előállításában betöltött szerepe miatt rendkívül fontos.
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b c d e f A folsav vegyülethez tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. A hozzáférés dátuma: 2010. szeptember 23. (JavaScript szükséges) (angolul)
- ↑ http://healthland.time.com/2013/02/13/study-finds-folic-acid-may-decrease-risk-for-autism/