漢のグラタン

子供の頃からグラタンが好きだ

鶏肉・玉ねぎ・マカロニのオーソドックスなヤツで良い

冒険はしない

ホワイトソースはハインツのものか

ママーのグラタンソースの素を使う

これも30年以上不変

むきえびと椎茸を追加

見栄えなんぞどうでもいい

具材が多過ぎて400ℊくらいあるかもな

シュレッドチーズは気分で入れたり無しにしたりするが

パン粉はマストだ

焼き上がりのザクザク感が堪らん

パン粉の焼き色とチーズのメイラード反応が最高

これぞ漢のグラタンよな