ros�
-
Pyszny ros� z nietypowego mi�sa. �l�zacy jedz� go w konkretny dzie�
�l�skie tradycje s� niezwykle ciekawe, a kuchnia �l�ska pyszna i zr�nicowana. W�a�nie dzi�, 9 kwietnia, �l�zacy obchodz� wyj�tkowy dzie� i na wielu sto�ach pojawi si� niecodzienny ros�. Dzi� wielu z nas to zszokuje, ale jeszcze trzydzie�ci lat...
-
Szumowiny w rosole to nie wstyd. Babcia wiedzia�a, dlaczego warto zostawia� je w garnku
Czy trzeba usuwa� szumowiny? Moja babcia nigdy tego nie robi�a, a jej ros� zawsze by� pe�en smaku. Kiedy w ko�cu zapyta�am j� dlaczego, zrozumia�am, �e wygl�d zupy to nie wszystko. Dzi� te� zostawiam t� bia�� pian�, bo wiem ju�, �e w�a�nie tam...
-
Tak zrobisz idealny ros�. Inaczej wyjdzie gorzki i niesmaczny. Chodzi o zasad� "10 minut"
Ka�da gospodyni ma w�asny przepis na ros�, ale jest pewien sk�adnik, bez kt�rego wywar nie mo�e si� obej��. Kiedy dorzuci� do bulionu i�cie laurowe? Warto wiedzie�, �e moment dodania tej przyprawy jest niezwykle istotny.
-
Za du�o? Za ma�o? Oto idealne proporcje. Dodasz wi�cej do roso�u, a wyjdzie niesmaczny
Jakie proporcje warzyw do roso�u zapewni� idealny smak i r�wnowag�? Cebula, seler i pietruszka to podstawowe sk�adniki, kt�re odpowiadaj� za charakterystyczny aromat. Jednak to marchewka ma najwi�ksze znaczenie. Sprawd�, jak dobrze dobra� jej ilo�...
-
W Austrii tak jedz� ros�. Spr�bowa�am i przepad�am. Inaczej ju� nie podam
Gdy wyje�d�am gdzie� na urlop, pr�bowanie lokalnej kuchni jest dla mnie wa�n� cz�ci� podr�y. Tym bardziej cieszy�am si� wi�c na wyjazd do Austrii, w kt�rej nigdy nie by�am, a o kt�rej kuchni wiedzia�am, �e ma sporo do zaoferowania. I nie pomyli�...
-
Jak� zup� zrobi� na rosole? Pomidorowa to nuda, postaw na przysmak z dzieci�stwa
Zosta� ci ros� i g�owisz si�, na co pysznego go przerobi�? Oczywi�cie przepis�w na zupy na rosole jest masa, najpopularniejsza jest rzecz jasna pomidorowa, ale ile w k�ko mo�na je�� pomidor�wk� lub kalafiorow�? Moja mamusia na rosole gotowa�a...
-
Co zrobi�, �eby ros� nie skwa�nia�? Je�li zapomnisz o jednej rzeczy, zepsuje si� ju� na drugi dzie�
Ros� to nasza �wi�to�� narodowa i z�ota, aromatyczna zupa pojawia si� na naszych sto�ach w niedziele, �wi�ta i najr�niejsze uroczysto�ci lub wtedy, kiedy tylko najdzie nas ochota. Niestety, bywa tak, �e gdy gotujemy ros� na dwa lub kilka dni, t...
-
Na rosole zrobisz pyszn� wiosenn� zup�. Podkr�cisz j� tymi zio�ami i ma�ymi kuleczkami
Ros� to p�ynne z�oto polskiej kuchni. Nie tylko �wietnie smakuje, rozgrzewa i stanowi nieod��czny element niedzielnych i �wi�tecznych sto��w, lecz tak�e jest baz� do wielu innych potraw. Na rosole robimy rozmaite zupy, ale dzi� z naszym przepisem...
-
Jedni si� krzywi�, ja my�l�, �e to rarytas. Aromatyczne flaczki zawsze robi� na dw�ch mi�sach
Flaczki wo�owe to jedna z tych potraw, kt�r� albo si� kocha, albo nienawidzi, ale z ca�� pewno�ci� nie da si� przej�� obok nich oboj�tnie. Ja jestem wielk� mi�o�niczk� tej zupy i od wielu lat robi� j� ze starego i sprawdzonego przepisu. Babcia wbi...
-
Mi�so na ros� wk�ada� do zimnej czy gor�cej wody? Jedna opcja jest znacznie lepsza
Zrobienie roso�u to z jednej strony do�� prosta sprawa, a z drugiej trzeba pami�ta�, by trzyma� si� kilku �elaznych zasad. Jedna z nich dotyczy np. momentu solenia - powinno si� to robi� na oko�o 10 minut przed ko�cem gotowania. Nie mniej wa�na je...
-
Po�� drewnian� �y�k� na garnku. Lepszego triku nie znajdziesz
-
Jarzynowa niech idzie na emerytur�. Ta sa�atka na Wielkanoc jest lepsza
-
Co za kreacje! Ponadczasowa Rozenek i pos�gowa Koroniewska SPONSORZY: AA WINGS OF COLOR, DAFI, SAMARITE
-
Lepsza od dro�d�owej i piaskowej. W Wielkanoc znika co do okruszka
-
Zanurzam ryb� w k�pieli. Nie �mierdzi podczas sma�enia i smakuje bosko
- Nietuzinkowe �wi�teczne ciasto zamiast babki czy mazurka. Dzieci je kochaj�
- Ciasto wielkanocne bez pieczenia inne ni� wszystkie. Go�cie b�d� bra� od razu dwa du�e kawa�ki
- Co zrobi�, gdy �urek jest zbyt kwa�ny? Kilka sekund i zupa uratowana
- Domowa bia�a kie�basa. �eby pachnia�a i tryska�a sokiem zr�b t� rzecz
- Robi si� b�yskawicznie i smakuje ob��dnie. Przygotuj grecki deser
-
Posoli�am ros� w tym momencie i dosta�am reprymend� od babci. Powiedzia�a mi o "zasadzie 10 minut"
Ros� to bez w�tpienia kr�l niedzielnych obiad�w. Ile ludzi, tyle przepis�w i r�nych myk�w. Istnieje jednak pewna zasada, kt�rej powinien trzyma� si� ka�dy z nas. Wyja�niamy, kiedy soli� ros�, �eby smakowa� wy�mienicie i nie straci� aromatu.
-
Ros� wyszed� m�tny, a ty nie wiesz, co robi�? By� mo�e b��d pope�niasz ju� na starcie
M�tny ros� nie jest czym�, na widok czego skaczemy z rado�ci. Ka�dy, kto go robi, chcia�by, �eby mia� pi�kny kolor i by� klarowny. Wtedy od razu wygl�da bardziej apetycznie. Trzeba jednak wiedzie�, co robi� (albo czego nie robi�), by uzyska� taki...
-
Zamiast wyrzuca� do kosza, potraktowa�am blenderem. Pasztet by� tak dobry, �e m�� zjad� ca�y s�oik
Co zrobi� z resztek mi�sa z roso�u? Zamiast wyrzuca� do kosza, lepszym rozwi�zaniem jest ich ponowne wykorzystanie. Jak to zrobi�? Wystarczy po��czy� sk�adniki, zmiksowa� i w�o�y� do s�oik�w. W taki spos�b powstaje smaczne smarowid�o.
-
Wszyscy tylko pomidorowa, ja na rosole robi� lepsz� zup�. Wiosenny smak zapewni� dwa zielone dodatki
Ros� nie bez powodu nosi miano kr�la polskich zup. Wszyscy go kochamy nie tylko za smak, lecz tak�e za mnogo�� innych przepis�w, do kt�rych mo�e stanowi� baz�. Kto z nas nie przerabia� roso�u na zup� pomidorow� albo jarzynow�? Oczywi�cie ja te� t...
-
Ros� po w�osku nasz polski zostawia daleko w tyle. To za spraw� nieziemskich kluseczek
Je�li po us�yszeniu s�owa stracciatella na my�l przychodzi ci kremowy deser z czekolad�, masz racj�. Tak samo nazywa si� te� przepyszna w�oska potrawa, kt�ra przypomina nasz polski ros�, ale jest du�o smaczniejsza. Podstaw� jest oczywi�cie...
-
Tomasz Strzelczyk wyszpera� przepis na ros� z 1905 roku. Doda� konkretne mi�sa i nietypowe warzywo
Tomasz Strzelczyk uwielbia przygotowywa� pyszne, klasyczne potrawy kuchni polskiej. Fani doceniaj�, �e jego przepisy s� �atwe do odtworzenia w domu i zawsze si� udaj�. Jaki� czas temu kucharz postanowi� zmierzy� si� z przepisem na ros� sprzed 120...
-
Co zrobi� z mi�sem z roso�u? Dodaj kilka sk�adnik�w i przygotuj nieziemsko pyszn� potrawk� dla bliskich
Nie wiesz, co zrobi� z kurczaka z roso�u? Mamy na to genialn� receptur�! Prosta, ale smaczna potrawka z drobiu, kt�ry zosta� z zupy. Sprawd�, jak zrobi� dwa dania za jednym razem.
-
Zjad�am ros�, a mi�so zosta�o. Wpad�am na pomys�, by zlepi� je ciastem. Lepsze ni� ruskie
Farsz na pierogi to podstawowy sk�adnik oraz klucz do idealnego smaku tej potrawy. Najcz�ciej przygotowujemy ziemniaki z serem lub kapust� z grzybami, zapominaj�c, �e istnieje wiele propozycji, kt�re mog� okaza� si� smaczniejsze. Dzi�ki poni�szej...
-
Kiedy� jedzona na pot�g�, teraz zapomniana. Zr�b garnek, a rodzina poch�onie w mig. Smak jak u babci
Zupa na rosole z ry�em to jedno z da�, kt�re od razu przywo�uj� wspomnienia z dzieci�stwa. Cho� by�a kiedy� sta�ym go�ciem na sto�ach, dzi� niestety odesz�a w zapomnienie, ust�puj�c miejsca bardziej popularnym potrawom. Czas jednak przypomnie� sob...
-
Robisz ros� i uparcie usuwasz szumowiny? Podpowiemy, czy warto si� z tym m�czy�
Je�li regularnie gotujesz ros� lub inne zupy na wywarze mi�snym, na pewno doskonale znasz takie zjawisko, kt�re starsze gospodynie nazywaj� "szumieniem". Po pewnym czasie na powierzchni zaczyna zbiera� si� piana, kt�r� uparcie usuwamy sitkiem lub...
-
Gdy zostaje mi ros� z niedzieli, nie robi� pomidorowej. Inna zupa jest lepsza i w dzieci�stwie j� kochali�my
Ros� na niedziel� to ju� nasza narodowa tradycja i wielu z nas nie wyobra�a sobie ostatniego dnia tygodnia bez rozgrzewaj�cego, z�ocistego przysmaku na stole. Bywa jednak, �e zostaje nam sporo roso�u na kolejny dzie� i mamy zagwozdk�, co pysznego...
-
Magda Gessler zawsze wrzuca kilka do roso�u. Podkr�c� smak i pomog� na trawienie
Ka�dy robi ros� na sw�j spos�b. Cho� baza zazwyczaj jest bardzo podobna, to jednak poszczeg�lne przepisy mog� r�ni� si� dodatkami. A lista tych, kt�re mo�na wrzuci� do roso�u, jest baaardzo szeroka. To nie tylko podstawowe przyprawy, jak pieprz,...
-
Nie zwyk�a zupa, a eliksir zdrowia. Ten przepis to sekret zdrowej sk�ry i dobrej kondycji staw�w
Kiedy� podczas rodzinnego obiadu babcia opowiada�a o "leczniczym rosole", kt�ry dawniej gotowano na r�ne dolegliwo�ci. Pami�tam, jak wspomina�a, �e sekretem jego mocy s� sk�adniki, kt�re dodaj� mu wyj�tkowych w�a�ciwo�ci. Postanowi�am poszuka�...
-
Wrzucam do gotuj�cego si� roso�u na 30 minut. Prosty patent sprawia, �e wychodzi idealnie klarowny
Czy da si� uratowa� m�tny ros�? Owszem i nie jest to wcale trudne. Wystarczy dorzuci� niebanalny sk�adnik, a zn�w b�dzie idealnie klarowny. A nast�pnym razem przestrzegaj kilku zasad, by problem wi�cej si� nie pojawi�.
-
Grysikowe kluski w gor�cym rosole pokochasz od pierwszej �y�ki. Makaron przy nich to mizerny dodatek
Kluseczki w rosole to klasyk, kt�ry wiele os�b pami�ta z dzieci�stwa. Delikatne, mi�kkie i rozp�ywaj�ce si� w ustach, idealnie pasuj� do gor�cego bulionu. Nie wiesz, jak si� robi kluski grysikowe? Ten przepis pozwoli ci wr�ci� wspomnieniami do...
-
Ros� na Trzech Kr�li jest inny. Robi� go z przepisu babci i dodaj� jedn� rzecz
Ros� na Trzech Kr�li to wyj�tkowa i dos�ownie �wi�teczna potrawa, kt�r� w mojej rodzinie przygotowuje si� ju� od pokole�. Babcia zwyk�a mawia�, �e "trzy kr�le wo�a zjedli", wi�c co do mi�sa na ros� nie by�o �adnych w�tpliwo�ci. Wa�ny by� tak�e...
-
Wiele os�b robi tak podczas gotowania roso�u. To du�y b��d. W ten spos�b rozprzestrzeniasz bakterie
Dla wielu Polak�w ros� to niezast�piony element niedzielnego obiadu i rodzinnych spotka�. Kr�l polskich zup wyjdzie idealny tylko wtedy, gdy unikniemy jednego podstawowego b��du ju� na samym pocz�tku.
-
To najgorsze mi�so na ros�. Wybiera je wielu Polak�w. Popsujesz smak i zaszkodzisz zdrowiu
Ros� to podstawa polskiej kuchni, jednak ugotowanie idealnego wywaru wcale nie jest proste. Okazuje si�, �e wiele os�b pope�nia b��d i wybiera z�e mi�so. To nie tylko psuje smak potrawy, lecz tak�e jest szkodliwe.
-
Wy��w z zupy resztki i wrzu� do maszynki. Kiedy rodzina wyczuje, nie nad��ysz smarowa� kromek
Co mo�na zrobi� z gotowanego mi�sa z roso�u? Je�li zastanawiasz si�, jak wykorzysta� ten produkt i warzywa pozosta�e po ugotowaniu zupy, mamy dla ciebie pyszne rozwi�zanie. Zamiast wyrzuca� resztki, stw�rz wyj�tkow� past� kanapkow�, kt�ra �wietnie...
-
Dla wielu os�b to jedno i to samo. Kiedy gotujesz ros�, a kiedy bulion i wywar? R�nice s� spore
Wywar, bulion i ros� to nazwy, kt�re cz�sto na co dzie� stosujemy zamiennie. Co prawda maj� sporo wsp�lnych cech, przyrz�dzane s� te� w podobny spos�b i z podobnych sk�adnik�w, jednak wbrew pozorom nie s� tym samym. Czym si� r�ni� i do czego mo�...
-
Czy ros� mo�na mrozi�? Sanepid wyja�nia, jak go nie zmarnowa�. Inaczej zmieni si� w papk�
Polacy uwielbiaj� gotowa� zupy. Cz�sto w du�ych ilo�ciach. Nic wi�c dziwnego, �e zastanawiamy si�, co zrobi� z nadmiarem bulionu. Jak najlepiej mrozi� ros�? Sugestiami podzieli�a si� Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinku.
-
Prosta i pyszna zupa na rosole. Kiedy� j� kochali�my, dzi� ma�o kto pami�ta
Kiedy zosta�o nam troch� roso�u mamy dwa wyj�cia - albo go doje��, albo przerobi� na inn� zup�. Najcz�ciej na rosole robimy pomidorow�, ale kiedy ju� nam si� znudzi, warto powr�ci� do smak�w sprzed lat i zrobi� zup�, kt�r� niemal wszyscy...
-
Tym roso�em rzucisz wszystkich na kolana. Zrobisz go na najlepszym mi�sie. Nie jest to szyja ani udko
Z jakiego mi�sa najlepiej ugotowa� ros�? Wi�kszo�� z nas automatycznie si�ga po udka lub ca�ego kurczaka, jednak to nie jedyny spos�b na esencjonalny bulion. Zamiast porcji roso�owej spr�buj zapomnianego, lecz bardzo warto�ciowego sk�adnika, kt�r...
-
Ros� o wiele lepszy ni� tradycyjny. Dodaj� do niego ten sk�adnik i nabiera jesiennego aromatu
Ros� niew�tpliwie nale�y do grona ulubionych zup Polak�w. Jest prawdziwym klasykiem, zachwyca smakiem i przyjemnie rozgrzewa w ch�odniejsze dni. Danie go�ci tak�e w mojej kuchni, ale jesieni� lubi� urozmaica� go o jeden sk�adnik. Poznajcie przepi...
-
Chyba ka�dy zajada� si� ni� w dzieci�stwie. To troch� inny ros�, bo z dodatkiem tego
Jeste� smakoszem roso�u i mo�esz go je�� w ka�dej postaci? A mo�e niedzielna zupa stoi w lod�wce i nie wiesz, jak mo�esz j� wykorzysta�? Na oba te przypadki mam wspania�y pomys�, kt�ry cz�ci z nas kojarzy si� z dzieci�stwem. To sprawdzony spos�b ...
-
Nie wyrzucaj mi�sa i warzyw z roso�u. Dasz im drugie �ycie, robi�c poniedzia�kowy obiad
Niedziela to dzie�, gdy na naszych sto�ach pojawia si� mn�stwo jedzenia. Opr�cz aromatycznego roso�u cz�sto zjadamy te� ziemniaki z mi�sem. Zdarza si� jednak, �e na drugi dzie� zostaj� sk�adniki i resztki, z kt�rymi nie wiemy, co zrobi�. Ten przep...
-
Kiedy soli� ros�? Zrobisz to w z�ym momencie i straci ca�y smak
Ros� to ukochana zupa wielu Polak�w. Cho� jest klasykiem i podstaw� naszej kuchni, nadal niekt�rzy pope�niaj� b��dy, przez kt�re wychodzi pozbawiony smaku. Przez to mo�e si� wydawa�, �e ugotowanie dobrego roso�u to fizyka kwantowa i umiej�tno�� n...
-
Rozgrzewa lepiej ni� ros�. Zupa idealna nie tylko na przezi�bienie. W Chinach si� ni� zajadaj�
W Polsce niekwestionowanym numerem jeden w�r�d zup jest ros�. W Chinach za� zajadaj� si� Dan Hua Tang. Jej wykonanie jest banalnie proste, a w czasie przezi�bienia mo�e okaza� si� niezwykle cenna. Wzmacnia i nawadnia organizm, dzi�ki rozgrzewaj�c...
-
Absolutnie nie dodaj� makaronu do roso�u. Przyrz�dzam ten dodatek i wrzucam od razu do bulionu
Ile dom�w tyle sposob�w na przyrz�dzanie klasycznych potraw. Nawet tradycyjny ros� doczeka� si� du�ych zmian i okazuje si�, �e nie wszyscy robi� go w najbardziej znany nam spos�b. Teraz zamiast makaronu dodaje si� inne produkty, kt�re mog� nas...
-
Jesieni� Anna Lewandowska robi "magiczny" ros�. Nie zgadniesz, jakie nietypowe sk�adniki dodaje
Zjedzenie ciep�ego, aromatycznego roso�u w ch�odny dzie� jest jak zajadanie si� goframi ze wszystkimi dodatkami na pla�y nad Ba�tykiem w �rodku lata. Zar�wno w pierwszym, jak i w drugim przypadku robi nam si� od razu przyjemniej, a troski znikaj�....