mi�so
-
"Mi�so mielone" a "surowy wyr�b mi�sny". Wygl�daj� podobnie, ale r�nice s� istotne
P�ki sklepowe uginaj� si� od wielu rodzaj�w mi�sa. Cho� producenci s� zobowi�zani do przestrzegania zasad znakowania, nie zawsze graj� z nami w otwarte karty. Bywa, �e dwa produkty wygl�daj� niemal identycznie, ale maj� inny sk�ad. Co to znaczy...
-
![Metod� 'na dwie patelnie' rozmrozisz mi�so w 20 minut. B�dziesz w szoku, jakie to proste]()
Metod� "na dwie patelnie" rozmrozisz mi�so w 20 minut. B�dziesz w szoku, jakie to proste
Jak szybko rozmrozi� mi�so? Wydaje si� to �mudnym i d�ugotrwa�ym procesem, jednak to nie do ko�ca prawda. Je�li zapomnia�a� wyj�� je wcze�niej, zastosuj ten trik. B�dzie gotowe w 20 minut.
-
![Niech marynata na noc do schabu Jakuba Kuronia na sta�e zago�ci w Twoim menu. Efekt b�dzie zaskakuj�cy]()
Niech marynata na noc do schabu Jakuba Kuronia na sta�e zago�ci w Twoim menu. Efekt b�dzie zaskakuj�cy
Je�li nie wiesz, jak wydoby� pe�ni� smaku ze swojego dania, to z pomoc� przychodzi marynata do schabu Jakuba Kuronia. Tego nazwiska chyba nie trzeba nikomu przedstawia�. Znany autorytet kulinarny podzieli� si� swoim patentem na to, aby schab wysze...
-
![Cz�sto pomijane, a to jedna z lepszych i ta�szych cz�ci wo�owiny. Wspiera serce i m�zg]()
Cz�sto pomijane, a to jedna z lepszych i ta�szych cz�ci wo�owiny. Wspiera serce i m�zg
Przyrz�dzanie podrob�w jest w Polsce szeroko znane. Jednak wiele os�b, chc�c wprowadzi� co� nowego do diety, zadaje pytanie, czy jedzenie serca wo�owego jest zdrowe. Okazuje si�, �e po odpowiednim przygotowaniu nie tylko jest pe�ne smaku, lecz tak...
-
![Nie chrzan i nie �wik�a. Do wielkanocnych mi�siw najlepiej pasuje niezwyk�y d�em]()
Nie chrzan i nie �wik�a. Do wielkanocnych mi�siw najlepiej pasuje niezwyk�y d�em
Nie ma Wielkanocy bez pysznych pieczonych mi�s, w�dlin i pasztet�w. Mo�na by rzec, �e to �wi�ta mi�siw wszelakich, ale wiadomo, �e nie sam� szynk� lub schabem cz�owiek �yje. Mi�sko warto poda� z czym�, co podkre�li smak i podkr�ci doznania. W...
-
![Soczysta i tak mi�kka, �e nie wymaga krojenia. Kark�wk� na niedziel� zacznij robi� w pi�tek]()
Soczysta i tak mi�kka, �e nie wymaga krojenia. Kark�wk� na niedziel� zacznij robi� w pi�tek
Co na obiad na niedziel�? Je�li chcesz poda� co� naprawd� pysznego, a kotlety mielone, schabowe i pa�ki z kurczaka nieco ju� si� przejad�y, postaw na przepyszn� kark�wk�. B�dzie soczysta, kruchute�ka i pe�na smaku, a podczas pieczenia zapach zwabi...
-
![Kotlety mielone w kawa�kach? Zamiast rozpada�, powinny rozp�ywa� si� w ustach. 5 cz�stych b��d�w]()
Kotlety mielone w kawa�kach? Zamiast rozpada�, powinny rozp�ywa� si� w ustach. 5 cz�stych b��d�w
Dlaczego kotlety mielone rozpadaj� si� podczas sma�enia? Powod�w mo�e by� wiele. Wpadki w kuchni zdarzaj� si� nawet profesjonalistom, wi�c nie ma si� czego wstydzi�. Warto jednak pozna� przyczyny kulinarnych pomy�ek i wiedzie�, jak je naprawi�.
-
![Wygl�da jak mielony, ale smakuje zupe�nie inaczej. Przepis jest czasoch�onny, ale efekt zwala z n�g]()
Wygl�da jak mielony, ale smakuje zupe�nie inaczej. Przepis jest czasoch�onny, ale efekt zwala z n�g
Ten kotlet z wygl�du przypomina tradycyjnego mielonego, jednak w rzeczywisto�ci oba przepisy nie maj� ze sob� wiele wsp�lnego. R�ni� si� przede wszystkim g��wnym sk�adnikiem, czyli rodzajem mi�sa.
-
![Mi�so wychodzi twarde i gumowate? Prawdopodobnie �le je kroisz. Wiele os�b pope�nia ten b��d]()
Mi�so wychodzi twarde i gumowate? Prawdopodobnie �le je kroisz. Wiele os�b pope�nia ten b��d
Jak si� powinno kroi� mi�so? Aby cieszy� si� idealnym efektem, nie wystarczy tylko dobry przepis - kluczowa jest r�wnie� technika. To w�a�nie ona decyduje o tym, czy danie stanie si� delikatne i soczyste, czy pozostanie twarde i gumowate. Poni�ej...
-
![Flaki dla koneser�w. B�d� pyszne i kleiste, ale zadbaj o wywar]()
Flaki dla koneser�w. B�d� pyszne i kleiste, ale zadbaj o wywar
S� takie potrawy w kuchni polskiej, kt�re albo si� kocha, albo wr�cz przeciwnie. Jedn� z nich s� flaczki. My�l� jednak, �e osoby, kt�re nie lubi� flaczk�w, nie jad�y ich naprawd� dobrze przyrz�dzonych. Jak zatem zrobi� idealne flaczki? Mam na to...
Sprawdďż˝ Gazeta.pl na YouTube
-
Jak zapobiec kipieniu? Babciny trik ustrze�e ci� przed sprz�taniem
-
Jak pozby� si� �limak�w? Pokonasz szkodnika metod� dziadka Kazika
-
Tych stylizacji z gali Plotka nie zapomnimy. Wybrali�my najlepsze SPONSORZY: AA WINGS OF COLOR, DAFI, SAMARITE
-
Zr�b na Wielkanoc faszerowane jajka. Zachwycaj� kolorem i smakiem
-
Kark�wka z piekarnika. Wlewam dwie szklanki i mam soczyste mi�so
- Ciasto z... napojem gazowanym. Zr�bi�am i przepad�am po jednym k�sie
- Jaka zupa zamiast �urku na �wi�ta? Chrzanowa Gessler nie ma sobie r�wnych
- Zanim wlejesz do �uru, sprawd� zakwas. Nawet w butelce mo�e si� zepsu�
- Co zrobi�, �eby na serniku wysz�a rosa? To prostsze, ni� mog�oby si� wydawa�!
- Dorzucam do jarzynowej. Babcia by�a w szoku, ale zjad�a dwie dok�adki
-
![Czym przyprawi� idealnego schabowego? Z�oty dodatek to strza� w dziesi�tk�! Nikt o tym nie wie]()
Czym przyprawi� idealnego schabowego? Z�oty dodatek to strza� w dziesi�tk�! Nikt o tym nie wie
Czym przyprawi� idealnego schabowego? Kotlet schabowy to danie wr�cz kultowe. Wydaje si�, �e jego przygotowanie jest banalnie proste i nic nie ma prawa tam si� zepsu�. Rzeczywisto�� potrafi by� jednak zgo�a inna. Mi�so czasem nie jest odpowiednio...
-
![Sk�d jest wieprzowina sprzedawana w polskich sklepach? Cz�� klient�w zosta�a oszukana]()
Sk�d jest wieprzowina sprzedawana w polskich sklepach? Cz�� klient�w zosta�a oszukana
Kontrola mi�sa wieprzowego, kt�r� przeprowadzi�a Inspekcja Jako�ci Handlowej Artyku��w Rolno-Spo�ywczych w sklepach wielkopowierzchniowych, wykaza�a, �e niekt�rzy handlowcy podaj� nieprawdziwe informacje. Mi�so sprzedawane by�o jako polskie, podcz...
-
![Taka marynata do schabowego jest bezkonkurencyjna. A ci, co nie wiedz�, dalej u�ywaj� mleka lub ma�lanki]()
Taka marynata do schabowego jest bezkonkurencyjna. A ci, co nie wiedz�, dalej u�ywaj� mleka lub ma�lanki
Marynata do schabowego potrafi zdzia�a� cuda, je�eli chodzi o efekt smakowy dania. Z marynat� bardzo lubi� si� zreszt� tak�e inne rodzaje mi�sa. Czasem zdarza si� tak, �e przygotowuj�c danie na szybko, pomijamy marynat� i koncentrujemy si� jedynie...
-
![Pierogi z dudkami bij� na g�ow� ruskie i inne. Smak farszu zapami�tuje si� do ko�ca �ycia. Kto jad�, ten wie]()
Pierogi z dudkami bij� na g�ow� ruskie i inne. Smak farszu zapami�tuje si� do ko�ca �ycia. Kto jad�, ten wie
Pierogi z dudkami to polski przysmak, kt�ry kiedy� by� bardzo popularny w�r�d gospody� domowych. Dzi� odszed� w zapomnienie, a wiele os�b prawdopodobnie w og�le nie zdaje sobie sprawy, jakie produkty s� wykorzystywane do przygotowania farszu. Pora...
-
![Wyp�ywa z mi�sa podczas sma�enia. Czy to z�y znak? Wiele os�b nadal nie wie]()
Wyp�ywa z mi�sa podczas sma�enia. Czy to z�y znak? Wiele os�b nadal nie wie
Wrzucasz mi�so na patelni�, sma�ysz i wtedy zaczyna wycieka� z niego woda? Pewnie przemkn�o ci przez my�l, �e winni s� producenci, kt�rzy celowo nastrzykuj� mi�so p�ynem, co oznacza, �e jest niskiej jako�ci. Prawda jest jednak zgo�a inna....
-
![Przesta�am dodawa� cebul� do mielonych. Dorzucam inny sk�adnik i ju� nie s� twarde]()
Przesta�am dodawa� cebul� do mielonych. Dorzucam inny sk�adnik i ju� nie s� twarde
Gdyby przeprowadzi� ranking popularno�ci potraw kuchni polskiej, kotlety mielone na pewno znalaz�yby si� w pierwszej tr�jce. Ba, mo�e nawet by wygra�y. Mimo �e s� tak cz�sto i ch�tnie robione, zdarza si�, �e nie wychodz� idealne. A to przecie�...
-
![�nisz o idealnej wo�owinie? Wystarczy trzyma� si� zasad. Wyjdzie jak marzenie, soczysta i mi�kka]()
�nisz o idealnej wo�owinie? Wystarczy trzyma� si� zasad. Wyjdzie jak marzenie, soczysta i mi�kka
Mi�kka wo�owina w gulaszu lub w leczo to marzenie ka�dego mi�o�nika mi�snych da�. Kluczem do uzyskania idealnej konsystencji jest odpowiednia technika sma�enia, ale nie tylko. Na co zwr�ci� uwag�? Podpowiadamy.
-
![Zapami�taj te zasady. Twoja w�tr�bka b�dzie ocieka� perfekcj� niczym Miss Polonia]()
Zapami�taj te zasady. Twoja w�tr�bka b�dzie ocieka� perfekcj� niczym Miss Polonia
Ach, w�tr�bka... Ilu Polak�w, tyle opinii na jej temat, ale nasi rodacy w wi�kszo�ci dziel� si� na dwa obozy: kocham albo nienawidz�. Dzi� sprawimy, �e mi�o�nicy w�tr�bki pokochaj� j� jeszcze bardziej, a sceptycy z ch�ci� spr�buj�. Te zasady powin...
-
![Plamy na mro�onym mi�sie mog� zrujnowa� apetyt, ale czy s� gro�ne? Sprawd�, zanim wyrzucisz]()
Plamy na mro�onym mi�sie mog� zrujnowa� apetyt, ale czy s� gro�ne? Sprawd�, zanim wyrzucisz
Co oznaczaj� bia�e plamki na zamro�onym mi�sie? Wiele os�b obawia si�, �e mo�e by� to znak zepsucia. Czy rzeczywi�cie jest si� czego ba�? Wyja�niamy, co tak naprawd� si� kryje za tym zjawiskiem i czy produkty s� bezpieczne do spo�ycia.
-
![Frykadelki wieprzowe. Zwyk�e zrazy maj� lekcje do odrobienia. To przez farsz i mi�so]()
Frykadelki wieprzowe. Zwyk�e zrazy maj� lekcje do odrobienia. To przez farsz i mi�so
Och, frykadelki, ach, frykadelki, jak�e jeste�cie pyszne. Tylko pewnie nie ka�dy wie, czym s� owe frykadelki. To przysmak, kt�ry mo�e stawa� w szranki ze �l�skimi roladami i zrazami, ale wygrywa prostot� i soczysto�ci�. Co jest wa�ne? Dobrej jako�...
-
![Kupowa�am w�dlin�, ale ju� nie musz�. Schab z po�czochy na chleb podbija serca moich znajomych]()
Kupowa�am w�dlin�, ale ju� nie musz�. Schab z po�czochy na chleb podbija serca moich znajomych
Schab suszony to prosty spos�b na zrobienie domowej w�dliny, kt�r� mo�na wykorzysta� jako alternatyw� dla sklepowych wyrob�w. Cho� przepis jest bardzo prosty, to wymaga czasu i cierpliwo�ci, dlatego warto wzi�� si� za niego odpowiednio wcze�niej....
-
![Wiele os�b zapomina o tej zasadzie. Jak d�ugo mo�na trzyma� mi�so w zamra�arce? Sanepid wyja�nia]()
Wiele os�b zapomina o tej zasadzie. Jak d�ugo mo�na trzyma� mi�so w zamra�arce? Sanepid wyja�nia
Ile mo�e le�e� mi�so w zamra�arce? Z pewno�ci� nie w niesko�czono��. Aby zachowa�o w�a�ciwo�ci i by�o bezpieczne do spo�ycia, warto przestrzega� wa�nych termin�w. Te jasno wyznacza Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna.
-
![Sma�ysz mi�so w ten spos�b? Szef kuchni przestrzega. 'Zaczn� si� pali�']()
Sma�ysz mi�so w ten spos�b? Szef kuchni przestrzega. "Zaczn� si� pali�"
Wo�owina to jedno ze szlachetniejszych mi�s i odpowiednio przygotowana potrafi by� prawdziw� uczt� dla zmys��w. Zapytali�my Micha�a Gniadka, szefa kuchni prowadz�cego koncept Yes! Butcher, o to, jakie s� sekrety idealnych stek�w, na czym je sma�y�...
-
![Zamiast drobiu i wieprzowiny wybierz to mi�so. Lekkostrawne i bez chemii. Uchodzi za najzdrowsze]()
Zamiast drobiu i wieprzowiny wybierz to mi�so. Lekkostrawne i bez chemii. Uchodzi za najzdrowsze
Kt�re mi�so jest najzdrowsze? Odpowied� mo�e ci� zaskoczy�. Okazuje si�, �e dziczyzna jest nie tylko wyj�tkowo smaczna, lecz tak�e bogata w warto�ci od�ywcze. Wiele os�b boi si� j� jednak przyrz�dza�. Dlaczego?
-
![Zamiast wyrzuca� do kosza, potraktowa�am blenderem. Pasztet by� tak dobry, �e m�� zjad� ca�y s�oik]()
Zamiast wyrzuca� do kosza, potraktowa�am blenderem. Pasztet by� tak dobry, �e m�� zjad� ca�y s�oik
Co zrobi� z resztek mi�sa z roso�u? Zamiast wyrzuca� do kosza, lepszym rozwi�zaniem jest ich ponowne wykorzystanie. Jak to zrobi�? Wystarczy po��czy� sk�adniki, zmiksowa� i w�o�y� do s�oik�w. W taki spos�b powstaje smaczne smarowid�o.
-
![Niecodzienny obiad niedzielny dla smakoszy. Posmakuj, a na d�ugo zapomnisz o mielonym i schabowym]()
Niecodzienny obiad niedzielny dla smakoszy. Posmakuj, a na d�ugo zapomnisz o mielonym i schabowym
Takie mi�so serwowane ze �wie�ymi ziemniaczkami i kiszonymi og�rkami zrobi� furor� w ka�dym domu. Jak zrobi� niecodzienny niedzielny obiad? Proste przepisy znajdziesz w artykule.
-
![Mi�so wci�� zamro�one, a ty masz ma�o czasu? Sprawd�, czy mo�esz je wrzuci� do garnka. Uwa�aj na jedno]()
Mi�so wci�� zamro�one, a ty masz ma�o czasu? Sprawd�, czy mo�esz je wrzuci� do garnka. Uwa�aj na jedno
Czy mo�na gotowa� zamro�one mi�so? Wiele os�b staje przed takim pytaniem, zw�aszcza gdy brakuje czasu. Chocia� niekt�rzy podchodz� do tego sceptycznie, inni bez wahania si�gaj� po t� technik�. Czy jest bezpieczna?
-
![Kurczak pieni si� podczas sma�enia? Niekt�rzy uwa�aj� to za z�y znak. Sprawd�, czy masz pow�d do obaw]()
Kurczak pieni si� podczas sma�enia? Niekt�rzy uwa�aj� to za z�y znak. Sprawd�, czy masz pow�d do obaw
Dlaczego kurczak si� pieni? Wiele os�b b��dnie interpretuje to zjawisko wyst�puj�ce podczas sma�enia. Czy mo�e by� oznak�, �e mi�so nie jest pierwszej �wie�o�ci? Sprawd�, jaka jest prawda i czy jest si� czego obawia�.
-
![W�dzonka to nie wszystko. Na tych mi�sach zrobisz najlepsz� groch�wk�. Pozazdro�ci nawet babcia]()
W�dzonka to nie wszystko. Na tych mi�sach zrobisz najlepsz� groch�wk�. Pozazdro�ci nawet babcia
Groch�wka to klasyka babcinej kuchni i wojskowych sto��wek, i chocia� nie ka�dy uwa�a j� za przysmak, wierz�, �e dzisiejszy przepis to zmieni. Jest �atw� zup�, bardzo syc�c� i aromatyczn�, ale opr�cz grochu i przypraw wa�ne jest oczywi�cie mi�so....
-
![Lepszy ni� schabowe. Kotlet po parysku wychodzi soczysty i delikatny. Te�ciowa b�dzie b�aga� o przepis]()
Lepszy ni� schabowe. Kotlet po parysku wychodzi soczysty i delikatny. Te�ciowa b�dzie b�aga� o przepis
Co zrobi� na obiad zamiast schabowego? Kotlet po parysku to strza� w dziesi�tk�. Jest delikatniejszy w smaku, ma chrupi�c� panierk� i robi si� go bardzo szybko. Z pewno�ci� posmakuje zar�wno doros�ym, jak i dzieciom.
-
![Male�kie piero�ki idealne do barszczu i bulionu. Ko�duny wyjd� najlepsze z tych mi�s]()
Male�kie piero�ki idealne do barszczu i bulionu. Ko�duny wyjd� najlepsze z tych mi�s
Ko�duny to danie doskonale znane na Litwie i na Bia�orusi, nie trzeba ich tak�e przedstawia� mieszka�com wschodnich region�w naszego kraju. To ma�e piero�ki wype�nione mi�snym farszem, kt�ry ukryty jest w cienkim i spr�ystym cie�cie. Jak je zrobi...
-
![P� Ameryki zajada si� tym zielonym sosem do mi�s. Dla niego porzucisz ketchup i musztard�]()
P� Ameryki zajada si� tym zielonym sosem do mi�s. Dla niego porzucisz ketchup i musztard�
Kiedy my�limy o dodatkach do mi�s, na przyk�ad smako�yk�w z grilla lub z patelni, najcz�ciej stawiamy na �wi�t� tr�jk�, czyli ketchup, musztard� i majonez. Je�li tak lubisz, twoja sprawa, musisz jednak wiedzie�, �e istnieje du�o lepszy, l�ejszy i...
-
![Najlepsza studzienina jak z PRL-u. Przepis mam od babci. Wa�ne s� trzy mi�sa]()
Najlepsza studzienina jak z PRL-u. Przepis mam od babci. Wa�ne s� trzy mi�sa
Studzienina, nazywana tak�e galaret�, galertem, meduz� lub po prostu zimnymi n�kami, to przepis, kt�rego nie trzeba przedstawia� nikomu, kto pami�ta czasy PRL-u. Chocia� obecnie studzienina nie pojawia si� na naszych sto�ach tak cz�sto, przypomni...
-
![Japo�skie mielone s� lepsze ni� polskie. Nie maj� bu�ki tartej. Panierka to zas�uga innego sk�adnika]()
Japo�skie mielone s� lepsze ni� polskie. Nie maj� bu�ki tartej. Panierka to zas�uga innego sk�adnika
Kotlety mielone to obok schabowych jedno z najpopularniejszych da� polskiej kuchni. Przygotowuje si� je z dodatkiem surowego jajka i bu�ki tartej. Japo�czycy preferuj� jednak inn� wersj�. Sprawd�, jak zrobi� chrupi�ce mielone w panierce.
-
![Mi�so, kt�re jest lepsze ni� kurczak, wieprzowina i wo�owina razem wzi�te, ale Polacy i tak go nie kupuj�]()
Mi�so, kt�re jest lepsze ni� kurczak, wieprzowina i wo�owina razem wzi�te, ale Polacy i tak go nie kupuj�
To ma�o popularne pieczone mi�so jest idealn� propozycj� na specjalne okazje. Warto wiedzie�, jak je poprawnie przygotowa�, aby by�o wyj�tkowo soczyste i aromatyczne.
-
![By�am we W�oszech i zakocha�am si� w kurczaku cacciatore. Zrobi�am w domu i co? Zosta�a pusta patelnia]()
By�am we W�oszech i zakocha�am si� w kurczaku cacciatore. Zrobi�am w domu i co? Zosta�a pusta patelnia
Danie pollo alla cacciatora znane jest r�wnie� jako kurczak po my�liwsku. To klasyczna potrawa kuchni w�oskiej. Chocia� charakteryzuje si� bogactwem smak�w, jest bardzo prosta do zrobienia. Mi�so ��czy si� z warzywami, zio�ami oraz winem.
-
![To mi�so ma najwi�cej bia�ka. Wcale nie chodzi o pier� z kurczaka. Mo�esz si� zdziwi�]()
To mi�so ma najwi�cej bia�ka. Wcale nie chodzi o pier� z kurczaka. Mo�esz si� zdziwi�
Dobrze zbilansowana dieta jest kluczem do dobrego zdrowia i samopoczucia, jednak niezb�dne dla prawid�owego funkcjonowania organizmu s� proteiny. Zastanawiali�cie si�, jakie mi�so ma najwi�cej bia�ka? Wyja�niamy.
-
![By�am we W�oszech i przypomnia�am sobie o rarytasie z PRL-u. M�j tata sma�y� go w chrupi�cej panierce]()
By�am we W�oszech i przypomnia�am sobie o rarytasie z PRL-u. M�j tata sma�y� go w chrupi�cej panierce
Polska mortadela lata �wietno�ci mia�a w czasach PRL-u, ale jej historia si�ga korzeniami do w�oskiej tradycji. Co ciekawe, tam do dzi� cieszy si� nies�abn�c� popularno�ci�. Cho� nasza wersja r�ni si� od orygina�u, dalej jest przysmakiem, po kt�r...
-
![Nie kotlety ani bitki. Wol� schab pod pierzynk�. Te�� spr�bowa� i og�osi� mnie kulinarn� kr�low�]()
Nie kotlety ani bitki. Wol� schab pod pierzynk�. Te�� spr�bowa� i og�osi� mnie kulinarn� kr�low�
Co mo�na zrobi� ze schabu? Na pewno chocia� raz zadali�cie sobie to pytanie w weekendowy poranek. Je�li znudzi�y wam si� ju� bitki i klasyczny kotlet schabowy, wypr�bujcie m�j przepis. Te�� powiedzia�, �e jeszcze nigdy nie jad� nic tak dobrego.
-
![Co na obiad z mi�sa mielonego? Zapomnij o kotletach, ta piecze� rzuci ci� na kolana]()
Co na obiad z mi�sa mielonego? Zapomnij o kotletach, ta piecze� rzuci ci� na kolana
Co zrobi� z mi�sa mielonego, kiedy kotlety nam si� przejad�y? Nie musisz kombinowa� ze skomplikowanymi przepisami, tylko wypr�buj receptur�, kt�r� uwielbiaj� pokolenia. Na obiad zr�b klops z jajkiem. Ka�dy poprosi o dok�adk�, ale pami�taj, by zadb...
