「何パックあっても足りない…」 ご飯に合う『舞茸レシピ』に「今晩作ります！」
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※写真はイメージ
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- @yukiguni_co
キノコの中でも、風味が豊かなマイタケは、人気の食材の１つ。
そんなマイタケが「何パックあっても足りない…」となるというレシピを、株式会社雪国まいたけのX（Twitter）アカウントが紹介しました。
投稿によると「ご飯にたっぷりのせて食べると最高」なのだそうです！
マイタケのバター炒めに箸が止まらない！
同アカウントが紹介したのは、マイタケをバターで炒めて、塩昆布と白だしで味付けしたもの。
作り方は簡単で、まずフライパンにバター１０ｇを入れて中火で熱し、食べやすい大きさに割いたマイタケを２パックぶん入れ、炒めましょう。
火が通ったら、白だしと酒を大さじ２ぶんの１杯ずつ、砂糖を小さじ２ぶんの１杯、塩昆布６gを加えます。
さっと炒め合わせて、塩コショウで味を調えれば完成！
バターのコクと、塩昆布の味付けが絶妙にマッチして、まさに箸が止まらなくなりそうですね。
簡単に作ることができるため、時間がない日のメニューとしても重宝しそうです。
投稿には「絶対うまいやつ。今晩作ります」「マイタケの可能性を感じる…」「作ったら、めちゃくちゃおいしかった」などのコメントが寄せられていました。
見ているだけでお腹が空いてくる、塩昆布を入れた『マイタケのバター炒め』。
家にマイタケがあるという人は、作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]