『味ぽん』担当者が超おすすめ！ ナスと大葉を使ったレシピに「ガチでおいしいやつ」「好き確定」
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柑橘果汁と醸造酢、醤油の絶妙なバランスが特徴の、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する『味ぽん』。
鍋料理や焼き魚など、あらゆる料理をさっぱりと仕上げたい時に使う調味料で、一家に１本常備されているといっても過言ではない商品でしょう。
そんな『味ぽん』の担当者が「超おすすめ」という、やみつきレシピが、ミツカンのInstagramアカウントで公開されています。
『やみつき大葉ナス』
『味ぽん』の担当者がおすすめするのは、ナスと大葉を使った『やみつき無限ナス』。
準備する材料は以下の通りです。
【材料（４人ぶん）】
・ナス ３本
・大葉 １０枚
・ごま油 適量
■漬け用タレ
・『味ぽん』 １００㎖
・水 ５０㎖
・砂糖 大さじ１杯
・おろしにんにく チューブ２cm
・おろししょうが チューブ２cm
・いりごま（白） 大さじ１杯
・ごま油 大さじ１杯
・ラー油 適量
ナスは縦長に１cm幅に切り、大葉は茎の部分を取ります。
フライパンにごま油を中火で熱し、ナスの両面にこんがりと焼き色をつけましょう。
耐熱容器に漬け用タレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけます。
６００Wの電子レンジで２分ほど熱し、温めた浸け用タレにナスと大葉を入れて、５分ほど冷蔵庫で冷やせば、あっという間に完成！
『味ぽん』の担当者いわく、作った『やみつき大葉ナス』は、ご飯の上にのせて食べると最高なのだとか。
うどんやそうめんにのせても、おいしく食べられますよ！
レシピには「ガチでおいしいやつ」「作る前から好きが確定している」「今日、ナスと大葉を早速買ってくる」などのコメントが集まりました。
ナスと大葉さえ準備すれば、常備している調味料で簡単に作れる『やみつき大葉ナス』。
今晩の献立に、加えてみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]