Embrapa 051: conheça a espécie de galinha poedeira e saiba como criar

Essas galinhas são especializadas para produção de ovos de mesa de casca marrom e, por serem rústicas, se adaptam bem aos sistemas menos intensivos. Apresentam plumagem marrom intenso, ótima produção de ovos, longevidade e rusticidade.

Iniciam postura com 20 semanas de vida e produzem até 90 semanas, com potencial para produzir 345 ovos por ave alojada durante o ciclo produtivo.

Mais de 95% deste plantel é criado em sistema intensivo em grandes granjas industriais. No entanto, é crescente o número de interessados na criação de galinhas poedeiras em uma avicultura alternativa voltada para a produção de ovos de qualidade.

Antes de começar este negócio é necessário um estudo sobre o mercado consumidor na região onde a criação será instalada, segundo orientações do pesquisador da Embrapa Aves e Suínos Valdir Ávila.

“O primeiro passo é descobrir se há mercado, uma vez que os ovos são perecíveis e não podem ficar muito tempo na propriedade. Além disso, é recomendado um estudo sobre os custos de transporte até o mercado consumidor”, orienta o pesquisador. Veja a seguir como criar galinha poedeira.

Se for individual, o criador deve trabalhar com mais de um lote de aves, em idades diferentes para garantir o suprimento de ovos durante o ano todo. Se for em consórcio, os lotes podem se complementar, com vários lotes com aves em diferentes idades.

Se o criador for iniciante, a sugestão é comprar frangas de um produtor especializado. Neste caso, elas devem ter entre 12 e 14 semanas. As aves devem estar vacinadas, nutridas e já encaminhadas para entrarem em produção.

Se o criador optar por adquirir pintinhos é recomendado que siga o manual de criação da linhagem ou tenha uma assessoria técnica para ser orientado sobre o alojamento adequado dos pintos e das vacinas. As compras de pintos e frangas devem ser feitas de criadores certificados.

O local onde será instalado o aviário deve ser plano ou com declive suave. O aviário deve estar equipado com comedouro e bebedouro, bem como cama e ninhos espalhados. “Se foram adquiridas frangas não há necessidade de fontes de aquecimento”, diz o pesquisador.

Nesta fase uma preocupação é o programa de luz, pois as aves com idade entre 12 e 17 semanas não devem receber luz crescente, mas sim luz constante, uma vez que a luz crescente estimula a produção antes da hora.

A água deve ser de boa qualidade e a ração balanceada. Alguns cuidados são importantes, como não movimentar as aves durante o período em que estiverem fazendo a postura e um ambiente tranquilo.

A partir da 17ª semana a ave começa a produzir. Nesta fase o programa de luz deve ser modificado. Se até essa idade, por exemplo, a ave recebia 13 horas, esta quantidade deve ser aumentada para 16 ou 17 horas de luz por dia, gradualmente até chegar ao programa de luz estipulado para a linhagem.

Um bom programa de luz estimula e uniformiza a produção de ovos, possibilitando que as galinhas produzam ao mesmo tempo.

O pesquisador da Embrapa explica que cada galinha tem um ritmo de produção, uma ave pode produzir um ovo por dia e depois descansar, outra pode produzir quatro ovos em dias seguidos e parar, outra pode botar 12 e só então parar por um período.

Em geral, as galinhas poedeiras começam a produzir com 18 semanas de idade e produzem até 80 ou 100 semanas, com uma produtividade de cerca de 300 ovos durante a vida, sendo que haverá picos de produção. Se a instalação contar com piquetes (espaço para as galinhas pastarem) elas serão consideradas galinhas caipiras.

O tamanho será definido em função do mercado, mas o pesquisador explica que há uma curva de produção nos lotes, que sai com zero até chegar em 97%. Este índice se refere à quantidade de galinhas que estão produzindo.

O pico da postura ocorre quando a galinha está com 26 semanas. Depois disso, começa a decrescer. “Em média, um lote produz de 75% a 80% de ovos”, diz. O que significa dizer que entre 75% e 80% do plantel está produzindo. Os outros 15% a 20% estão no início ou no fim do ciclo de produção.

Assim, recomenda-se que quando a produção de um lote estiver diminuindo, o que ocorre mais ou menos quando as aves estão com 50 semanas, é necessário ter outro lote com a produção aumentando (galinhas mais novas).

“Ao cruzar as curvas de produção de cada lote, deve-se buscar o gráfico de produção mais alto o maior de tempo possível”, recomenda Ávila.