Menú do día

En restauración, o menú do día é o tipo de menú servido nos establecementos nos cales se oferta varios pratos dentro dunha oferta limitada, mantendo un prezo fixo, xeralmente económico, indepentemente do prato que se escolla.^[1] Adoita estar composto por unha elección para o primeiro e o segundo prato. Nalgúns casos poden incluír tamén bebida, sobremesa ou café. É típico de España, e a súa orixe está no menú turístico que estableceu o ministerio de turismo en 1965 cun prezo máximo segundo a categoría do establecemento^[2].

Notas

↑ Wayne Gisslen, (2004), «Essentials of professional cooking»,John Wiley & Sons, p:93
↑ Guía Turística Edelvives. España y Portugal. Luis Edelvives, 1965, p. 374

Véxase tamén

Outros artigos

Fideuá, prato dun menú do día (España).

Ligazóns externas

[1] Wayne Gisslen, (2004), «Essentials of professional cooking»,John Wiley & Sons, p:93

[2] Guía Turística Edelvives. España y Portugal. Luis Edelvives, 1965, p. 374

[1]

[2]