GGの独り言　３枚目

4/1になりましたので、国民健康保険に切り替えてきました。
２年間は、任継といって、元居た会社の健康保険組合に入っていたので
色々と恩恵があったのですが、この先２年は国保です。
６５からは特退といって、再び、元の会社の健保に入れます。
ただ保険料は、すげー高いですが(@_@)

駿河総合高校の桜①

駿河総合高校の桜②

駿河総合高校の桜③


、

うわー　　もう４月ですよ　　早いですねぇ(@_@)

去年の１１月１５日に作ってます・・・　蒸しパンですが
その11/15の作り方とは違う　たまご蒸しパン　です



バター２０グラム

レンジで３０秒、溶かす　４０秒だとバターが弾けるので注意

ボウルに卵１個

溶かしバター入れる

牛乳１００ミリリットル

卵白が残らないようにしっかりと混ぜ合わす

ホットケーキミックス１５０グラム

ボウルに入れる

粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わす

タッパにクッキングシート敷き詰める

具材流し入れる

トントンと落として空気抜く　　ふんわりラップ

６００W５分

竹串を刺して生地が付かなければOK

まな板に取り出す

６分割にしてお皿に　

ホットケーキミックスは１５０グラムで５４０キロカロリーですので
大体、総合計８００キロカロリーぐらいあります。
６個に分けてますが１個１３０キロカロリーぐらいありますから
２．３日に分けて食べることをお勧めします。



ナススティック


ナス２本

縦模様にピーラーで皮を剥く

半分の長さに切って４つ切り　計１６本

５分ほど　水にさらしてアク抜き

キッチン袋に薄力粉・大さじ３

マヨネーズ・大さじ１

水・大さじ３　　カレー粉・小さじ1/2　　

片栗粉・大さじ１　　塩・少々

袋もみもみして混ぜ合わす

５分経過したナスを水切りする

キッチンペーパーで表面の水分を取り除く

キッチン袋にナスを入れて衣をつける


フライパン　油１センチほど入れる

皮目を下にして揚げていく

全体に色づきが見られたら油切りバットへ

お皿に盛り付け

昨日の牛肉があり、昨日の予告通り、、、。


牛肉とナスの甘辛炒め　１人前換算で作ってます


ナス１本

ヘタ取って半分にして斜め薄切り

牛肉５０～７０グラム

ボウルに入れる
酒・大さじ1/2　塩・少々　揉み込む


片栗粉・大さじ1/2　混ぜ込む

酒、塩、片栗粉入れて混ぜ合わした状態

フライパン　ごま油・大1/2　温めて肉を焼く

肉に焼き色ついたらナス入れる

ナスがくたーっとなったら肉と絡める
酒・大さじ1/2　みりん・大さじ1/2　

砂糖・小さじ1/2　しょう油・大さじ1/2　おろし生姜・小さじ1/2入れる


小口ネギぱらり　混ぜ合わしてお皿に出す




昨日の３時のおやつ　　プリン


失敗(@_@)

マグカップ用意

砂糖・大さじ１と水・小さじ１入れる

レンジ６００W１分半　飴色になるまで追加レンジ

↑　１分半では、色が変わらず２０秒追加した
水・小さじ１入れる　待機

↑　白っぽく見えるのはカメラのライトだと思う
ボウルに卵１個

泡立てず静かに混ぜる

砂糖・大さじ２　泡立てず静かに混ぜ合わす


牛乳１２０cc　泡立てず静かに混ぜ合わす


マグカップに茶こし乗せる

ボウルの卵液をマグカップに注ぐ


６００W２分　

もわもわと吹きこぼれそうになったら止める

↑　すぐ気づいたけど間に合わんかった(^^;
ちょっと不細工(^^;

アルミホイル被せて粗熱取る　→冷蔵庫３時間

お皿に出したものの、時間がやや短かったみたい・・・

ぷるるんって感じに中々ならんですわ(^^;

レシピデータで保存してるから、とっくの昔に作ってたと思ったら・・・



さつまいもと牛肉の甘辛炒め

ということは、明日作る予定の牛肉とナスの甘辛炒めも・・・
過去ログ見ても、作ってなかった
まぁそもそも牛は高いですしねぇ(+o+)　今回も150グラムで730円だし

２人前のレシピを１人前に換算

牛肉　７５～１００グラム

さつまいも　１００～１５０グラムぐらい

半月切りにして水にさらす

↑　さつまいも　大きすぎたので1/4切りでも良かった
先に、さつまいも炒めにゃならんのに牛肉を焼いちまった

仕方ないので焼き色ついたら一旦取り出す

さつまいも　焼く

焼き色ついたらひっくり返す

さつまいもと肉に入れる、タレは順々に入れるのだが
合わせ調味料でまとめて入れることに
酒　大さじ１　みりん　大さじ１　砂糖　小さじ１

しょうが　小さじ1/2　しょう油　大さじ2/3　水　大さじ１

合わしておく

一旦取り出しておいた肉、合わせ調味料入れて絡める

出来上がり




冬物と夏物のシャツをクリーニングに出していたので引き取りに・・・
５%券もらったけど、有効１週間やん　　使えん・・・

東名高速沿いの桜　全然やん(*_*;



アピタ静岡　たった２０年で終わりを迎えるそう・・・
まぁたまぁに行った程度かなぁ　来年春にイオンスタイルというお店に
生まれ変わるそうです　まぁイオン系列だと有難いです

登録していないメアドに以下の内容のメールが届いた

というか、すでに迷惑メールフォルダに入ってました

お手続きは、こちらにマウスを当てると・・・

もっともらしくイオンの文字が見えますが・・・
リンクのコピーでぐぐったら・・・

↑　Yahoo!　メールだとよ（笑）

私は金融機関のメールアドレスに対しては、ちょっとでも怪しい
メールが飛んで来たら、すぐさまアドレス変更しています。
今回のアドレスに来たメールはそもそも登録すらしていないから
引っかかるわけがない(*_*;　金融機関からのメールや
ショッピングサイトからのメールは細心の注意を払って
確認するようにしてます


スパムメールにご注意を


容量が１０００メガに増えていたのは、バグだった模様・・・(+o+)

↑　元に戻りました(^^;
少しだけ、ぬか喜びしましたよ（笑）

夏野菜のめんつゆ漬け

ナス１本　きゅうり１本　細かくカット
塩・適量振って５分置く　水気絞る
オクラ３本(８本)塩ずり　水で洗う　0.5センチ間隔にカット
鍋にめんつゆ・大さじ２　米酢・大さじ１　水180cc　
塩昆布５グラム　輪切り唐辛子・小さじ１　しょうが・小さじ１
オクラ入れて沸騰させる　きゅうり・なすを入れた器へ流し込む
細かくしたみょうが１本入れる　粗熱取って冷蔵庫へ
みょうがは入ってません



おかずサラダ

調味料　おかしくないかい？　辛いぞ(+o+)

きゅうり２本

半分に切って縦に切る

斜め薄切り　塩・砂糖　ひとつまみ　１０分放置

三つ葉１袋　　本当は別用途で買ってた

３センチ幅にカット

ツナ缶１缶

ボウルに入れる

しょう油・大さじ1/2　酢・大さじ1.5　鶏がらスープの素・小さじ1/2

↑　酢が多い？　しょう油？
画像には無いが砂糖・小さじ１　　すりごま・大さじ2.5

混ぜ合わす

きゅうりの水切りはキッチンペーパーでぎゅっと絞る

混ぜ合わす

三つ葉入れて混ぜ合わす

お皿に出す

やっぱ酢が多い？　うーーん


ひとつまみ・・・親指、人差し指、中指でつまむ
少々・・・・・・・・親指と人差し指でつまむ

うーーん　合ってるなぁ(@_@)

しいたけの唐揚げ


レシピはしいたけ8本

手で真ん中から割く

キッチン袋に入れる

酒・大さじ1

みりんとしょう油　大さじ１と1/2

しょうが　小さじ１

揉み込む

封をして15分漬け込む

片栗粉　大さじ３　ボウルに入れる

15分漬け込んだ、しいたけを片栗粉と絡める

フライパン　サラダ油ひたひたに入れる

しいたけを揚げていく　カリカリになるまで

油切り

味付けはしてあるので、そのまま頂く

こう調理すれば美味しくなるというレシピを見つけた


美味しい豚こま肉炒め



豚こま肉１５０グラム

キッチン袋に入れて麺棒で叩く

叩くと当然、肉が平べったくなる

酒・みりん　大さじ1/2　キビ砂糖・小さじ1/2

おろし生姜　小さじ1/2

袋に入れて揉み込んで、麺棒で叩く

玉ねぎ６５グラム　　だが、好きなので８５グラム　1/2個にした

繊維に沿って串切り

玉ねぎも肉の袋に入れて揉み込む　冷蔵庫で１０分

１０分後、片栗粉・小さじ１入れて、まぶす

フライパン　油適量　肉と玉ねぎ炒める

焼き色変わって来たら、酒、みりん・大さじ1/2　
しょう油・大さじ１と1/2　水・大さじ１入れて絡める


汁気が無くなって来たら出来上がり




ネギ豚焼き　これは昨日の晩に食べた


ネギ３０グラム　　※カットしたネギおススメ

薄力粉・大さじ４

塩こしょう　少々

卵１個　　ボウルに入れて混ぜ合わす

水・大さじ３も入れる　混ぜ合わす

20センチぐらいのフライパン　油塗り広げる

豚バラ肉50グラム

具材流し入れる　　豚バラ肉乗せる

焼き色ついたら、ひっくり返す

両面焼き色ついたらお皿に出す

↑　ソース・マヨネーズ・青のり等々

今回の３枚目のblog　新着に載らないの何でだ？　
まぁ別に気にも留めてないんだけど・・・

って今見たら　3/27　12時16分　載ってたわ　　タイミングの問題か


ふわふわ卵焼き　出来上がり状態

なかなかいい感じでは？

絹豆腐１６０グラム

ボウルに入れてペースト状にする

水・大さじ２　顆粒だし・小さじ１

ボウルに入れて混ぜ合わす

卵２個

混ぜ合わす

最終的にヘラで混ぜ合わす

お皿にラップを敷く

卵液を注ぎ込む

その上にふんわりラップかける

６００W９分

上に掛けていたラップ外す

ラップの状態でくるくる巻く　結構熱い

２．３分放置すると上手くまとまる

カットしたら、まとまってなかった（笑）

でも、すっごく、ふんわりでした




コーンじゃがレット

新じゃがいも３００グラム

うすーくスライス状にカット

塩コショウ　まぶす　片栗粉まぶす

２０センチフライパンに油を塗り広げる

スライスした、じゃがいもを円形状に並べる

とろけるチーズぱらぱら


カップスープのコーン１袋　上にかける


その上にじゃがいも乗せる

中火２分　　蓋して弱火３分
お皿を使ってひっくり返す

じゃがいもの縁にサラダ油回しかけ

蓋して弱中火５分

出来上がり

昨日の日記は、こちら


昨日の時点で上限の４００メガに対して３９８メガになってました。
で、昨日、丁度４００になってしまったのですが、後々運営から
オーバーしたよ～っていう警告が飛んで来そうだったので昨日の分を
３枚目に移動しました。
やっぱり料理の画像を一応４５０ピクセル表示してましたが枚数が
多いため１年持ちませんでしたね

ってか、今回の３枚目　作ったけど、上限１０００になってたけど？
すぐさま２０００にした。向こう４年間は大丈夫そうやね(^^)/



あれれー　サイドバーが右に表示されるんだけど何で？




およそ１年半ぶりの料理にチャレンジ


味付けもいいし、これはリピートだな　　近いうちに作りたいなぁ
２人前のレシピを１人前に換算して作った

豚ジャーマンポテト


サムネがじゃがいもだが、まぁいい　
大きいのなら１個　小ぶりなら２個

皮・芽はしっかり取る　　

ってか、これメークインですが　７～８ミリ間隔に輪切り

フライパン　オリーブオイル・大さじ１　　塗り広げる

中火でじゃがいもを焼く　重ならないように３～４分

焼いてる間に、玉ねぎ1/4個

薄切り

豚バラ肉７５グラム

３．４分焼くと焦げ目がつくのでひっくり返す

玉ねぎ、豚バラ肉入れる

塩ぱらぱら

にんにく　小さじ1/2かけ　　　
画像無いが砂糖・小さじ1/2　しょう油・大さじ2/3

粒マスタード・小さじ1/2

軽く混ぜ合わしてお皿に出す




若干、じゃがいもが固く感じたので、レンジで数分温めるのも手かもね


字を大にしてみた・・・

にんじんは、先にレンジとかで温めておくべきだな・・・と思った
というか、今回は、どれもイマイチだった

にんじんのガーリックオーブン焼き


にんじん１本

スティック状に１６本に切り分ける

トースターの天板にアルミホイルを敷く

にんじんを敷き詰める

にんじんの上にオリーブオイル・大さじ１ふりかける

すりおろしにんにく・小さじ１擦りつける
邪魔くさいのでチューブごと付けた


塩少々振りかける　　粗挽き黒胡椒

トースター１５分　パセリぱらり

トースター１５分では、固いまま
なので、先にレンジで温めが必要かもね


新じゃがの焦がし海苔バター


新じゃがいも２５０グラム　　皮付き２９０グラム

ピーラーで皮剥きしたら２５０グラムになった

一口サイズにカット

フライパンに並々と水を入れる

水が無くなる直前まで蓋する

バター１０グラム溶かす

青のり・大さじ１/２入れて絡める

ってか、全然、焦がしてないじゃん