Além de ser conhecido por um delicioso aroma e sabor, o chá de alecrim possui diversos benefícios para a saúde, como melhora da digestão, alívio da dor de cabeça e combate ao cansaço. Efeitos que se devem ao fato de esta ser uma erva rica em vitaminas A, C, K, B1 e B2. Além disso, por ser rico em compostos flavonoides, terpenos e ácidos fenólicos, possui ação anti-inflamatória e antioxidante. Outras propriedades interessantes estão relacionadas à função que o chá de alecrim tem sobre sobre o corpo tônico cerebral; ou seja, a erva deixa o corpo mais alerta, a mente mais “afiada” e melhora a concentração. A seguir, a nutricionista Renata Buzzini lista as principais vantagens da bebida, ensina receita simples e dá dicas para seu consumo.
Benefícios do chá de alecrim
Benefícios do chá de alecrim
- Combate os radicais livres e previne doenças: por ser rico em compostos fenólicos antioxidantes e anti-inflamatórios, elimina os radicais livres e previne problemas de saúde e doenças como derrame e câncer. Além disso, tem poder antimicrobiano, prevenindo dores de garganta e de barriga;
- Previne contra a candidíase: devido às suas substâncias antifúngicas, ajuda no combate e prevenção da infecção causada pelo fungo Candida Albicans;
- Ajuda no emagrecimento: por ter ação diurética, o chá de alecrim auxilia na redução da retenção de líquidos e na melhora do trânsito intestinal, beneficiando quem está em processo de emagrecimento;
- Alivia o excesso de gases: contribui para melhorar a digestão dos alimentos naquele dia ou semana que os alimentos estão estranhamente mais “pesados no estômago”. Nesse caso, a dica é tomar uma xícara do chá antes do almoço.
O chá e a saúde do cabelo
Chá de alecrim eu atleta — Foto: Istock Getty Images
De acordo com Renata Buzzini, o chá de alecrim é antioxidante, possui fitoquímicos que ajudam as células a não envelhecerem e previne a oxidação celular, além de acelerar a circulação. Então, a ação antifúngica, somada a essas outras, pode favorecer o nascimento de fios de cabelo. Mas, para que isso ocorra, o chá de alecrim deve ser usado para lavar o cabelo. Dessa forma, ele fortalece os fios e combate a oleosidade excessiva e a caspa, melhorando a circulação do couro cabeludo. Vale ressaltar que é sempre importante consultar um especialista.
- O óleo essencial do alecrim é muito rico e muito complexo e é a ação em conjunto disso que faz dele tão especial e poderoso - acrescenta a nutricionista.
Como fazer o chá de alecrim: receita fácil
Para aproveitar todos os benefícios que o alecrim proporciona, é fundamental seguir os procedimentos corretamente na hora de preparar o chá da erva. Por isso, visando colher os melhores resultados dessa bebida, a nutricionista Renata Buzzini ensina como fazer essa preparação rápida e simples. Confira.
Chá de alecrim — Foto: Reprodução/Internet
Ingredientes:
- 5 g de folhas frescas de alecrim (aproximadamente 1 colher de sopa bem generosa);
- 250 ml de água quente.
Modo de preparo:
- Esquente a água até chegar ao ponto de começar a levantar fervura;
- Adicione o alecrim;
- Tampe a panela por de 7 a 10 minutos;
- Coe o chá e consuma.
Observações: o ideal é que ele não seja tomado após às 14 horas e seu consumo diário deve ser de uma caneca. Não adicione açúcar ao chá para não minimizar o poder anti-inflamatório da bebida.
Dicas de consumo
O consumo recomendado do chá de alecrim deve ser de até uma caneca por dia — Foto: Reprodução/Internet
A seguir, veja algumas dicas de consumo listadas por Renata Buzzini:
- O melhor momento para você retirar o galhinho de alecrim para fazer seu chá é logo cedo, de manhã, antes de o sol ficar forte, porque a seiva ainda está na ponta da planta e é aí que está o óleo essencial;
- O consumo da bebida não deve ultrapassar uma caneca por dia, pois muito chá de alecrim pode irritar a mucosa e causar náuseas;
- Siga corretamente a receita do chá para obter apenas o melhor desta erva tão maravilhosa que é o alecrim;
- Para quem tem sinusite, vale a pena fazer o chá de alecrim e, quando ele estiver soltando vapor, inspirar esse vapor para ajudar a soltar a secreção e impedir a bactéria de se proliferar;
- Mulheres que estão tentando engravidar não devem consumir o chá, pois há alguns indícios de que ele possa dificultar a fixação do embrião.
Fonte: Renata Buzzini é nutricionista especializada em Saúde da Mulher pela Faculdade de Saúde Pública (USP) e em Adolescência pelo Departamento de Especialidades Pediátricas da Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina (UNIFESP/EPM). Atua em nutrição clínica, cardapioterapia, consultoria nutricional e na participação e elaboração de trabalhos científicos.
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