Suculento e refrescante, o abacaxi é uma fruta extremamente versátil para ser utilizada no dia a dia. Rico em fibras e enzimas naturais, como a bromelina, o abacaxi pode ser consumido in natura, em sucos ou sobremes e harmonizando em pratos doces ou salgados, trazendo o sabor doce e ácido sem adicionar muitas calorias à refeição, já que possui só 48kcal em uma porção de 100 gramas.
Abacaxi: calorias, benefícios, tabela nutricional e vitaminas — Foto: iStock
— Comer abacaxi após uma refeição pode ser uma ótima escolha, já que proporciona sensação de saciedade, sendo uma opção deliciosa e saudável. Você pode consumi-lo fresco como sobremesa leve após as refeições, adicioná-lo a saladas de frutas para lanche refrescante e até mesmo usá-lo como ingrediente em smoothies ou sucos naturais. O abacaxi também pode ser grelhado e servido como acompanhamento para pratos principais, trazendo toque doce e ácido que complementa bem diversos pratos — aponta a nutricionista Tatiane Schallitz.
Ela pondera que, devido à acidez, o abacaxi pode não ser uma opção interessante para pessoas com certas restrições alimentares.
— O abacaxi pode não ser adequado para pessoas alérgicas ou com determinadas condições gástricas, como gastrite, úlcera ou refluxo. No entanto, a reação pode variar de pessoa para pessoa. É importante avaliar individualmente o impacto do abacaxi em cada caso. Se houver desconforto ou aumento da queimação no estômago, é aconselhável evitar ou moderar o consumo.
Tabela nutricional do abacaxi - Porção de 100g
- Valor energético: 48kcal
- Água: 87g
- Proteína: 0,54g
- Gorduras totais: 0,12g
- Carboidrato: 12,63g
- Açúcares: 9,26g
- Fibras: 1,4g
- Vitamina C: 34,6mg
- Potássio: 115mg
- Sódio: 1mg
Benefícios do abacaxi
- Contribui para a saciedade: por ser rico em fibras e água, é uma excelente escolha para quem busca perder peso, já que promove a saciedade;
- Melhora na digestão: devido à enzima bromelina, pode ajudar a quebrar proteínas e facilitar a digestão, junto às fibras presentes na fruta, que também são aliadas poderosas para promover uma digestão eficiente e confortável. É uma excelente fruta para regular o sistema digestivo;
- Combate a retenção de líquidos: as propriedades diuréticas da fruta podem ajudar na eliminação de líquidos retidos. Por isso, adicionar o abacaxi em dietas de baixa caloria pode ser uma estratégia eficaz para alcançar esse objetivo;
- Auxilia na hidratação: rico em água, que representa 87% de sua composição, o abacaxi é ótimo aliado da hidratação diária.
Formas de consumo do abacaxi
- Fresco: consumir a fruta fresca é uma maneira simples e saudável de aproveitar os benefícios dela. Você pode cortar o abacaxi em pedaços ou fatias para comer como lanche ou sobremesa;
- Suco: preparar suco de abacaxi fresco em casa é uma opção refrescante. Dá para adicionar outras frutas, como laranja ou morango, para variar o sabor;
- Smoothies: incorporar abacaxi a smoothies é uma maneira deliciosa de aumentar a ingestão de frutas. Combine com outras frutas, vegetais e líquidos, como leite de coco ou iogurte, para obtenção de smoothie nutritivo;
- Saladas: pedaços de abacaxi a saladas de frutas ou saladas verdes adicionam frescor. Experimente combinar com vegetais, queijo fresco e nozes para uma salada substancial;
- Grelhado: grelhar o abacaxi realça o sabor e cria uma sobremesa ou acompanhamento saboroso. Sirva com uma pitada de canela ou um pouco de iogurte grego.
Receita: smoothie de abacaxi com coco
Receita de smoothie de abacaxi com coco; aprenda a fazer
Ingredientes:
- Cubos de abacaxi congelados;
- Gelo;
- Leite desnatado;
- Coco.
Modo de preparo:
- Corte o abacaxi em cubos e leve ao congelador;
- Quando estiverem congelados, coloque-os no liquidificador e adicione o leite e o gelo;
- Bata até que fique em uma consistência cremosa;
- Acrescente o coco e bata mais um pouco no liquidificador;
- Após isso, está pronto. Uma bebida super gostosa e prática de fazer!
Fonte:
Tatiane Schallitz é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@NutrindoIdeais). Graduada pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), tem pós-gradução em Fitoterapia pela Centro Universitário de Tecnologia de Curitiba (Unifatec). Antropometrista ISAK I e com experiência em Nutrição Esportiva, Comportamental e Vegetarianismo.
Veja também