Chá de casca de abacaxi é uma infusão realizada a partir da casca da fruta. A casca é fervida em água para extração dos nutrientes e do sabor, resultando em uma bebida com sabor levemente adocicado e refrescante, semelhante ao próprio abacaxi.
O chá é conhecido por conter enzimas, fibras e antioxidantes que podem trazer benefícios à saúde, como auxiliar na digestão, fornecer vitamina C e fortalecer o sistema imunológico.
A nutricionista Marina Seidl, especialista em nutrição funcional e fitoterapia, ensina para que serve o chá de casca de abacaxi serve, quais são os benefícios e as contraindicações e como prepará-lo.
Chá de casca de abacaxi com folhas de hortelã — Foto: Divulgação/Marina Seidl
Receita de chá de casca de abacaxi
Ingredientes:
- 4 fatias de cascas de abacaxi (aproximadamente 4 fatias);
- 20 folhas de hortelã;
- 600ml de água.
Modo de preparo:
- Ferva as cascas de abacaxi em água por um período prolongado, entre 5 a 10 minutos, para extrair os compostos solúveis (decoção);
- Desligue o fogo e coloque as folhas de hortelã;
- Faça uma infusão (abafar o recipiente) por 10 minutos;
Receita de chá de casca de abacaxi
Benefícios
De acordo com a nutricionista, componentes do chá da casca de abacaxi podem auxiliar principalmente no desconforto gástrico. Os fenólicos e as enzimas extraídos dessa infusão promovem melhora da digestão e da função do estômago e intestino. A adição das folhas de hortelã à receita, além de tornar o sabor mais refrescante, amplifica o potencial de benefícios para o estômago, já que a hortelã é muito conhecida por ajudar na digestão e ter efeito calmante, antioxidante e anti-inflamatório.
- Antioxidante: por conter nutrientes como vitamina C, bromelina, fibras, manganês e outros antioxidantes e compostos fenólicos, ajuda a combater os radicais livres no corpo, que estão relacionados ao envelhecimento e a várias doenças crônicas;
- Redução da inflamação: a bromelina e outros compostos presentes podem ter propriedades anti-inflamatórias, auxiliando no alívio de dores e inflamações;
- Benefícios cardiovasculares: alguns componentes da casca de abacaxi podem ter efeitos benéficos na saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o colesterol e a pressão arterial;
- Melhora da digestão: a casca de abacaxi contém enzimas, incluindo a bromelina, que podem auxiliar na digestão de proteínas. Isso pode ser especialmente útil para pessoas com dificuldades digestivas;
- Fortalecimento do sistema imunológico: a vitamina C presente na casca de abacaxi é conhecida por fortalecer o sistema imunológico e combater infecções.
Efeitos colaterais e contraindicações
-- O abacaxi é uma das frutas com alto índice de agrotóxicos usados no cultivo, portanto, para que não haja uma extração desses compostos tóxicos presentes na casca do abacaxi, é essencial buscar fazer o chá com um abacaxi cultivado de maneira orgânica -- orienta a especialista.
- O chá não é recomendado para quem tem problemas crônicos de gastrite, úlceras, refluxo ou outros males estomacais;
- É contraindicado a gestantes ou lactantes por não haver estudos claros sobre os possíveis efeitos colaterais;
- Pessoas alérgicas ao abacaxi ou sensíveis a certas frutas tropicais podem ter reações adversas ao consumir o chá de casca de abacaxi;
- Se você estiver tomando medicamentos regularmente, é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de adicionar o chá de casca de abacaxi à dieta, para garantir que não haja interações negativas com remédios;
- O consumo exagerado (acima de 300 ml por dia ou por longos períodos) pode causar azia, enjoos ou náuseas.
Fonte:
Marina Seidl é nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@nutrindoideais)/Niterói, especialista em nutrição clínica funcional e fitoterapia clínica.
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