Vai al contenuto

Crostui

De Vichipedie, la enciclopedie libare dute in marilenghe.

I crostui a son un dolç di Carnevâl furlan e talian difondût pal plui in Europe e in Brasîl a base di ûf, farine e zucar.

La traduzion di chest dolç e ven cun probabilitât se des frictiliae de Rome Antighe, dolçs frits a base di gras di purcit che a jerin tipics dai Saturnales e dai Baccanales, fiestis romanis someantis al Carnevâl di vuê. La tradizion e je lade indevant te Etât di Mieç cun lis fiestis dai inocents.

Par solit si fasin cuntun impast di farine, spongje, zucar, ûfs e une componente alcoliche sicu marsala, sambuche, vin sant o sgnape. Cheste paste a ven daspò sacomade e fridude (une volte lu si faseve cul saìn) e ae fin cuviarte di zucar.

Dispès si cjatin adun cu la mule (sanguinaccio par talian).

Variants dal non

[cambie | modifiche il codiç]