Alivenci
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L'alivenci est une pâtisserie traditionnelle roumaine et moldave : c'est un gâteau au fromage frais et à la smântână.
Histoire
[modifier | modifier le code]Une forme de gâteau au fromage était très populaire au temps de la Grèce antique. Le secret de sa fabrication fut transmis lors des invasions romaines. En ce temps, le nom latin utilisé pour ce type de gâteau était placenta, qui a été transmis dans la culture roumaine, sous la forme de plăcintă.
Traditions
[modifier | modifier le code]Les Moldaves préparent les alivenci pour la Saint-Pierre[Laquelle ?][1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Manufacture française des pneumatiques Michelin, Roumanie, le guide vert, Michelin, cartes et guides, , 360 p. (ISBN 9782067134980, lire en ligne).
Annexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- « Alivenci », sur abcrecettes.com (consulté le ).
