Règne des animaux :

-Invertébrés :
Nématodes
Mollusques : Euparypha pisana

Insectes : groupe le plus riche

Oiseaux : Moineau domestique (céréales)

Etourneau sansonnet (olives)

Rongeurs : Mérione de Shaw ,

Mammifères : Sanglier par fois le singe magot

 Les ravageurs des cultures maraîchères

Les Aphides et les virus transmis aux cultures maraîchères

Pucerons Nom commun Plantes-hôtes Virus transmis

Aphis fabae Puceron noir de la fève Fève , tabac,
artichauts

Acyrthosiphon pisi Puceron vert du pois Pois, fève, haricot,

Aphis gossyphii Puceron du melon et du Melon, concombre, Virus I du concombre,
coton Coton, Mosaïque de , du chou-fleur,
l’haricot,
Anuraphis cardui Puceron de l’artichaut Artichaut et
autres composés
Trifidaphis phaseoli Puceron des racines
du haricot
Macrosiphum sonchi Puceron des salades Laitue, chicorée,
Macrosiphum Puceron vert de Pomme de Terre, Virus de l’enroulement,
euphorbiae de Terre et autres Solanacées virus A (frisolée), Virus Y
(Bigarrure) ,CMV , TMV
Myzus persicae Puceron vert du Pêcher Tomate, Aubergine, Virus de flétrissement de la
Piment, Concombre fève, CMV, LMV, virus Y de
Autres solanacées de Terre,
Brevicoryne Puceron cendré du chou Chou et
brassicae autres crucifères
Semiaphis dauci Puceron de la carotte carotte
Aphis fabae
Brevicoryne brassicae

Aphis gossyphii

Macrosiphum euphorbiae

Myzus persicae
 Principaux ravageurs des céréales (Blé, Orge, Avoine, Maïs, Seigle)
Stade d’attaque Ravageur Position systématique
Semis et jeunes plantules Tipules Diptera,
(racine, tige et premières Tipula paludosa et T.oleracea Tipulidae
feuilles) Mouche grise des Céréales Diptera,
(Phorbia coarctata)
Taupins : Agriotis lineatus et A. obscurus Coleoptera,

Pucerons (Rhopalosiphum padi) Homoptera,-Aphidae

Vers Blancs Coleoptera,-Scarabeïdae

Geotrogus (inflatus et grenadus), Rhyzotrogus
(numidicus, stupidus, vorax, lejeuni, nitidicollis,
amphytus.
Au cours de végétation Tordeuse des Céréales Cnephasia pumicana) Lepidoptera,-Tortricidae
jusqu’à l’épiaison :
Feuilles et tiges Mineuses des Céréales (Agromyza) Diptera,-Agromyzidae
Epiaison----Récolte
(feuilles, tige et graines Pucerons : Sitobion avenae, Homoptera,-Aphidae
R. padi, Metopolophium dirhodum
Tordeuse des Céréales (Cnephasia pumicana) Lepidoptera,-Tortricidae

Noctuelle du blé (Apamea sordens) Lepidoptera,-Noctuidae

Cecidomyies des fleurs du blé Diptera,

Sitodiplosis mosellans et Contarini tritici. Cecidomyidae

Cecidomye destructive Cecidomya destructor

Thrips des Céréales (Limothrips cerealium) Thysanoptera-Thripidae

Pucerons des Céréales Sitobion avenae) Homoptera,-Aphidae

Punaises -Aelia germari, Heteroptera,

Eurygaster austriaca Pentatomidae
 Principaux ravageurs des céréales (Blé, Orge, Avoine, Maïs, Seigle)

Rhyzotrogus numidicus

Tordeuse des Céréales

Aelia germari,
 Les ravageurs de l’olivier

Saissetia oleae (Homoptera, Lacanidae

Prays oleae La teigne de l’olivier

Dacus oleae
Les ravageurs de la vigne :

Sparganothis pilleriana : pyrale de la vigne

Lobesia botrana : Eudémis

Pulvinaria vitis
Cochenille floconneuse : cochenille brune
 Les ravageurs des agrumes

Pseudococcus citri : La cochenille blanche des agrumes

Icerya purchasi Mask : Cochenille australienne

 Parlatoria zizyphi : le pou noir

Mytilaspis citricola : la cochenille virgule ou cochenille moule

Ceratitis capitata
Toxoptera aurantii : Puceron noir de l’oranger
 Les ravageurs des arbres fruitiers

Capnodis tenebrionis : Scolytus rugulosus :

Bupreste du Pêcher Le petit scolyte des arbres fruitiers
ou Capnode du Pêcher

carpocapse pomme
 1er groupe d’importance
économique majeure :

--Olygonychus afrasiaticus

--Parlatoria blanchardi

-Ectomyolis ceratoniae
 Olygonychus afrasiaticus
C’est un acarien de la famille des Tetranychidae. Il a été récolté pour
la 1ère fois en Algérie en 1932 par André sous le nom de
Paratetranychus afrasiaticus (espèce voisine de celle américaine P.
simplex). Il est appelé communément Bou faroua en Algérie, Taka en
Mauritanie, Goubar en Iraq, Goubash, Agbash en Libye ; Dougoussi,
Bourbour au Niger. La pluspart de ces noms signifient la « poussière »
dans le langage local.
 Dégâts :
Les dégâts sur les feuilles,
les attaques même La présence des acariens sur les fruits est révélée
importantes, ne sont pas par l’existence de toiles soyeuses blanches ou
appréciables. Sur les grisâtres, prenant rapidement la couleur du sable
régimes, par contre elles ou de poussière qui reste attachée. Ce réseau
sont catastrophiques soyeux relie les dattes entre elles ainsi que les
pédoncules.

Toile soyeuse
D’abord localisé en certains points, il s’étend
progressivement et finit par recouvrir tout le
régime. Cette enveloppe gêne le
développement du fruit. En chaque zone
d’alimentation (piqueurs) , l’épiderme du
fruit vert est détruit, devient rugueux et
prend une teinte légèrement rougeâtre d’où
s’écoule une exsudation gommeuse
 Les Cochenilles nuisibles du palmier dattier

Dans les Oasis du sud Algérien, deux espèces de cochenilles vivent aux
dépens de palmier dattier :

Une Pseudococcine de petite

taille enfoncée à la base des
Une Diaspine de petite taille localisée
gaines foliaires et que l’on peut
sur les feuilles et fruits
découvrir qu’en décortiquant
l’arbre
 Dégâts :

Les dégâts causés par cette cochenille sont

de plusieurs natures :
Cet insecte est un opophage qui se nourrit de
la sève de la plante qu’il aspire à l’aide de son
rostre qui la rend faible en densités élevées
(200 individus/cm2, 180 millions/arbre).
A chaque point d’alimentation, l’insecte
injecte des toxines qui altèrent la
chlorophylle. Le limbe jaunit et ne peut
assurer ses fonctions physiologiques.
L’encroûtement continu empêche également
la respiration normale de la plante et de la
photosynthèse.
Les conséquences : - affaiblissement rapide de l’arbre
– la mort prématurée des palmes,
-si l’arbre ne meurt pas sa production est considérablement
réduite (50-60% de diminution de la production
de la palmeraie au Maroc)
Les ennemis animaux
des denrées stockées:
Insectes et acariens
 Coléoptères des Céréales

Tribolium castaneum

Sitophilus granarius
Sitophilus oryzae

Oryzaephilus surinamensis
 Lépidoptères des Céréales

Sitotroga cerealella Plodia interpunctella

Coléoptères des Légumes secs

Bruchus pisorum
Acanthoscelides obtectus

Bruchus lentis
Règne des végétaux
Les mauvaises herbes, concurrents redoutables pour la plante cultivée
surtout lorsque celle-ci sont en début de développement (pépinière et
jeune plantation). Elles absorbent une partie de l’eau et les éléments
nutritifs et privant partiellement les jeunes plantes d’air et de lumière.
Chiendent, dactyles Mercurial, chénopode, chardon, orge des rats, etc
Règne des protistes
Champignons : Mildious, oidium, fontes de semis (Pytium), Fusariums,
Bactéries : Crown-gall ; galle du collet , maladie causée par Agrobacterium
tumefasciens, cause l’affaiblissement de l’arbre,
Feu bactérien

Cloque du pecher
Mildiou de la tomate
Mildiou de la pomme de terre

Galle du collet

Oidium de la tomate Feu batérien dea arbres fruitiers à pépin

3-Dégâts causés par les ennemis des cultures
Les dégâts que les ennemis provoquent en culture peuvent être de 2 types différents :

Dégâts pondéraux : correspondent à la chute de rendement du produit considéré, ils sont

toujours les plus pris en considération dans l’estimation des pertes de production. cette perte
peut être liée à la réduction de la croissance des plantes, destruction des feuilles, privation
de sève, destruction des bourgeons, des fleurs, etc.

Dégâts commerciaux : correspondent à la chute de la qualité du produit , dépréciation de

la qualité du produit, cette dépréciation affecte la valeur commerciale du produit
Pou de San José sur pomme, Pou noir des agrumes sur agrumes, etc
 Chapitre II: Généralités sur les pesticides à usage agricole
Le terme de « pesticide » est d’origine anglo-saxonne qui désigne le
mot « pest :maladie ou affection » et caedere : tuer

I-Définition des termes

1-Pesticide : substance ou une préparation permettant de lutter contre
les ennemies des cultures et de produits récoltés (AFNOR).

2-Phytopharmacie : science qui a pour objet l’étude des substances et

des préparations destinés à la protection ou à l’amélioration de la
production végétale ou à la préservation des produits récoltés à
l’exclusion des engrais et des amendements.
Synonymes : produit phytosanitaire, produit antiparasitaire à usage
agricole-produit agro pharmaceutique
II-Historique de la phytopharmacie
La phytopharmacie est née dans la seconde moitié du 19ème siècle de la
nécessité de combattre les grands fléaux de la vigne (mildiou de la
vigne en France en 1878 avec l’utilisation de la bouillie bordelaise en
1882).

Avant la seconde guerre mondiale, la phytopharmacie mettait à la

disposition des agriculteurs un certains nombre d’insecticides ;de
fongicides , de rendonticides, ect (sels de baryum, bouillie
sulfocalcique, roténones, ect

C’est à partir de 1948 que la phytopharmacie a pris son essor avec la

découverte d’un certains nombre de substances insecticides (HCH,
DDT, Lindane, ) de fongicides (Dithiocarbamates, organo-cuprique,
mélange de cuivre et Zinèbe fût commercialisé en 1954.
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

.
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

Chimie de synthèse : les chimistes élaborent des substances originales ,pour découvrir un
produit susceptible de présenter un certain avenir commercial il est nécessaire de synthétiser
8000 à 10 000 molécules.
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

Chimie de synthèse : les chimistes élaborent des substances originales ,pour découvrir un
produit susceptible de présenter un certain avenir commercial il est nécessaire de synthétiser
8000 à 10 000 molécules.

Chimie analytique : chimistes analystes déterminent les méthodes d’analyse de la molécule

pour procéder à l’identification et au dosage des produits de dégradation dans les plantes, le
sol et les animaux
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

Chimie de synthèse : les chimistes élaborent des substances originales ,pour découvrir un
produit susceptible de présenter un certain avenir commercial il est nécessaire de synthétiser
8000 à 10 000 molécules.

Chimie analytique : chimistes analystes déterminent les méthodes d’analyse de la molécule

pour procéder à l’identification et au dosage des produits de dégradation dans les plantes, le
sol et les animaux

Chimie de formulation : chimistes de formulation mettent au point des spécialités facilement

utilisables
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

Chimie de synthèse : les chimistes élaborent des substances originales ,pour découvrir un
produit susceptible de présenter un certain avenir commercial il est nécessaire de synthétiser
8000 à 10 000 molécules.

Chimie analytique : chimistes analystes déterminent les méthodes d’analyse de la molécule

pour procéder à l’identification et au dosage des produits de dégradation dans les plantes, le
sol et les animaux

Chimie de formulation : chimistes de formulation mettent au point des spécialités facilement

utilisables

Toxicologie : les toxicologues étudient les effets directs ou indirects sur le consommateur,
manipulateur, animaux domestiques, etc.
III-Les taches du laboratoire de phytopharmacie
Le laboratoire du phytopharmacie attache une grande importance à l’étude des propriétés des
substances chimiques, des conséquences de leur emploi et à la mise au point des méthodes
d’essai.
Ces missions font appel à plusieurs sciences particulièrement la chimie de synthèse.

Chimie de synthèse : les chimistes élaborent des substances originales ,pour découvrir un
produit susceptible de présenter un certain avenir commercial il est nécessaire de synthétiser
8000 à 10 000 molécules.

Chimie analytique : chimistes analystes déterminent les méthodes d’analyse de la molécule

pour procéder à l’identification et au dosage des produits de dégradation dans les plantes, le
sol et les animaux

Chimie de formulation : chimistes de formulation mettent au point des spécialités facilement

utilisables

Toxicologie : les toxicologues étudient les effets directs ou indirects sur le consommateur,
manipulateur, animaux domestiques, etc.

Agronomie et biologie : les agronomes et biologistes sélectionnent les nouveaux composés

qui travaillent en laboratoire en station expérimentale et en plein champs on déterminant les
conditions agronomiques et climatiques, toutes les modalités d’emploi (période, dose, mode
d’action, ect) .
IV-Composition et formulation des pesticides

Un pesticide est une formulation chimique simple ou

complexe, qui se compose de 2 éléments ; la matière active
et les adjuvants qui constituent ensemble une spécialité
commerciale vendue sous un nom de marque :
Chimique : produit dont l’élément de base est de nature ou d’origine chimique (molécule
chimique) car il existe des pesticides d’origine biologique.

Simple : composé d’une matière active

Complexe, 2 ou plusieurs matières actives

Ma – adjuvants ; les pesticides ne sont pas utilisés à l’état pur (uniquement de la m.a) quoi
qu’il existe très peu de m.a pouvant être utilisées directement par l’agriculteur

La majorité des m.a ainsi élaborées sont difficilement utilisées à l’état pur par l’applicateur dans
la pratique en raison de leurs propriétés physico-chimiques. Afin de garantir son efficacité de
faciliter son utilisation pratique par l’usager et d’adapter aux différents modes d’emplois, ces
m.a doivent subir certaines opérations de transformation par le fabricant ou l’industriel. ce travail
de transformation de la m.a en produit facilement utilisable s’appelle « formulation ».

M.a + adjuvant= spécialité commerciale, produit fini

Cette spécialité va se lancer sur le marché après une autorisation de vente donnée par le
MADRP, et portera le nom de la spécialité

Diflubenzuron+Adjuvant : Dimilin , Phoxime (ma)

V-Les raisons de formulation des pesticides
On formule les pesticides pour des raisons suivantes
1-des problèmes d’insolubilité : il ya certains m.a sont insolubles dans l’eau (de bouillie) pour
les rendre facilement utilisables il faut les prédissoudre dans un solvant approprié afin de
constituer avec l’eau une solution émulsion très intense
Ex : Ioxynil (herbicide) pratiquement insoluble dans l’eau et moyennement soluble dans la
plupart des solvants organiques
Ex ; Mécoprop (hercbicide) très peu soluble dans l’eau et soluble dans les solvants organiques
Ces 2 m.a qui forment un herbicide ACTRIL sont dissous dans un solvant organique solution
aqueuse.
V-Les raisons de formulation des pesticides
On formule les pesticides pour des raisons suivantes
1-des problèmes d’insolubilité : il ya certains m.a sont insolubles dans l’eau (de bouillie) pour
les rendre facilement utilisables il faut les prédissoudre dans un solvant approprié afin de
constituer avec l’eau une solution émulsion très intense
Ex : Ioxynil (herbicide) pratiquement insoluble dans l’eau et moyennement soluble dans la
plupart des solvants organiques
Ex ; Mécoprop (hercbicide) très peu soluble dans l’eau et soluble dans les solvants organiques
Ces 2 m.a qui forment un herbicide ACTRIL sont dissous dans un solvant organique solution
aqueuse.
2-des problèmes d’instabilité : certains facteurs liés aux propriétés physico-chimiques de la
m.a et aux conditions du milieu (climat, surface traitée, ect) rendent certains produits
difficilement utilisables dans la pratique, pour garantir son efficacité, sa stabilité et son
utilisation dans de bonnes conditions, il faut ajouter certaines substances (formuler)
V-Les raisons de formulation des pesticides
On formule les pesticides pour des raisons suivantes
1-des problèmes d’insolubilité : il ya certains m.a sont insolubles dans l’eau (de bouillie) pour
les rendre facilement utilisables il faut les prédissoudre dans un solvant approprié afin de
constituer avec l’eau une solution émulsion très intense
Ex : Ioxynil (herbicide) pratiquement insoluble dans l’eau et moyennement soluble dans la
plupart des solvants organiques
Ex ; Mécoprop (hercbicide) très peu soluble dans l’eau et soluble dans les solvants organiques
Ces 2 m.a qui forment un herbicide ACTRIL sont dissous dans un solvant organique solution
aqueuse.
2-des problèmes d’instabilité : certains facteurs liés aux propriétés physico-chimiques de la m.a
et aux conditions du milieu (climat, surface traitée, ect) rendent certains produits difficilement
utilisables dans la pratique, pour garantir son efficacité, sa stabilité et son utilisation dans de
bonnes conditions, il faut ajouter certaines substances (formuler)
3-des problèmes de mélange et d’incompatibilité : certains fabricants préparent des
pesticides composés en réalisant des mélanges de 2 à 3 m.a , dans le but d’augmenter
l’efficacité , de diminuer le nombre de passage , ces produits sont formulés afin d’annuler
les réactions qui existent entre-elles et d’augmenter les forces intermoléculaires
Ex ; Suffix425 : herbicide (anti mono) peut être mélangé avec un fongicide à base de
bénomyl mais non compatible avec les fongicides à base de soufre.
2.4 D herbicide anti-dicotylédone ; suffixe 20 anti-graminées = Suffixe double qui traite les
2 à la fois et en un seul passage
VI-Composition des spécialités commerciales

1-Matière active ; constituant d’une préparation auquel est attribué en tout ou en partie son
efficacité. C’est l’élément fondamental qui détruit ou empêche l’ennemi de la plante de
s’installer.
VI-Composition des spécialités commerciales

1-Matière active ; constituant d’une préparation auquel est attribué en tout ou en partie son
efficacité. C’est l’élément fondamental qui détruit ou empêche l’ennemi de la plante de
s’installer.

2-Adjuvants : substances ou produits dépourvues d’activités biologique servant de support à

la m.a tout en renforçant son action du fait de leurs propriétés (mouillant, adhésifs, etc.) . ce
sont donc des substances capables d’améliorer les qualités physico-chimiques d’une
préparation. Produits qu’on ajoute à une m.a pour renforcer les caractéristiques ou les effets.
Différents types d’adjuvants : on distingue 2 types :
VI-Composition des spécialités commerciales

1-Matière active ; constituant d’une préparation auquel est attribué en tout ou en partie son
efficacité. C’est l’élément fondamental qui détruit ou empêche l’ennemi de la plante de
s’installer.

2-Adjuvants : substances ou produits dépourvues d’activités biologique servant de support à

la m.a tout en renforçant son action du fait de leurs propriétés (mouillant, adhésifs, etc.) . ce
sont donc des substances capables d’améliorer les qualités physico-chimiques d’une
préparation. Produits qu’on ajoute à une m.a pour renforcer les caractéristiques ou les effets.
Différents types d’adjuvants : on distingue 2 types :

Les diluants : on distingue les solides (charges) sont utilisés pour la préparation des
pesticides à formulation solide (poudre, granulés, etc.). Ils sont très variés : argiles, gypse
(CaSO4, 2H2O), calcaire, silice, talc, soufre, farine, etc.
Les diluants ; liquides : sont utilisés pour la préparation des pesticides à formulation
liquides : eaux, huiles, alcools, solvants organiques (éther, acétone, etc.) , dérivés de pétrole,