La Digestion Des Aliments Et Labsorption Intestinale Cours PPT 9

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LE SYSTÈME

DIGESTIF
Introduction
La plupart des aliments que nous
mangeons ne sont pas utilisés
directement par nos cellules.
Le système digestif a comme rôle
de dégrader notre nourriture en
molécules assez petites pour
qu’elles puissent être absorbées
par nos cellules
L’anatomie du système digestif
Les organes du système digestif
sont répartis en deux groupes:
le tube digestif et les glandes
digestives
Le tube digestif
Le tube digestif comprend:
• la bouche
• le pharynx
• l’œsophage
• l’estomac
• l’intestin grêle
• Le gros intestin
Les glandes digestives
 Glandes salivaires
 Glande gastriques
 Glande intestinales
 Pancréas
 Foie
1)Bouche
2)Pharynx
3)Glandes salivaires
4)Œsophage
5)Foie
6)Estomac
7)Vésicule biliaire
8)Gros intestin (côlon)
9)Pancréas
10)Intestin grêle
11)Appendice
12)Rectum
13)Anus
 Appareil digestif en démonstration
 Appareil digestif en animation
 Digestion
Mouvement du tube digestif
Œsophage

Nourriture

Les muscles du tube digestif exécutent un


mouvement de type péristaltisme. La région
située derrière la nourriture se contracte, mais
celle qui se trouve devant elle se relâche. D’où la
poussée de la nourriture vers le bas.
Films documentaires sur le mouvement de
type péristaltisme du tube digestif.

Film 1

Film 2
La digestion
La digestion est les transformations
subies par les aliments pour
permettre aux substances nutritives
d’être utilisées par l’organisme.
Les transformations mécaniques
consistent à brasser et à
fragmenter la nourriture avant les
transformations chimiques.
Les transformations chimiques
réduisent les molécules
complexes en molécules plus
simples grâce aux glandes
digestives.
L’absorption est le passage des
nutriments du tube digestif vers le
sang.
Les glandes du système digestif
Glandes Sécrétion Lieu du Substances
digestives déversement nutritives
ciblées
Glandes Salive Dans la bouche Amidon
salivaires
Glandes Suc gastrique Dans l’estomac Protéines
gastriques
Glandes Suc intestinal Dans l’intestin Protéines,
intestinales grêle glucides et
lipides
Pancréas Suc Dans l’intestin Protéines,
pancréatique grêle glucides et
lipides
Foie Bile Dans l’intestin Lipides
grêle

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