Cératite

Cératite, Ceratitis capitata,
ou la mouche
méditerranéenne
Réalisée Par; Benhis khadija

Asqal awatif
Plan
• I. Description de la cératite
• II. Biologie de la mouche méditerranéenne
• III. Symptômes de la cératite sur les fruits
• IV. Dégâts sur les fruits de la mouche méditerranéenne
• V. Lutte contre la cératite
INTRODUCTION
• Insecte ravageur de nombreuses cultures, la cératite ou mouche méditerranéenne des fruits

est présente dans toutes les zones agrumicoles des régions méditerranéennes. Ses hôtes vont
des espèces fruitières cultivées (agrumes, rosacées, ﬁgues, oliviers...), aux espèces sauvages,
dont l'arganier, le jujubier et les opuntias qui lui servent d'hôtes refuges lorsque tous les
fruits cultivés sont récoltés. Ceratitis capitata peut même s'attaquer à certains légumes
comme la tomate, le poivron et l'aubergine.
I. DESCRIPTION DE LA CÉRATITE
• Description de l'adulte:
• L'adulte de la cératite est une mouche de 4 à 5 mm de longueur ayant un thorax gris argenté, parsemé de taches noires. Ses
ailes sont larges, transparentes, présentant trois bandes orangées ainsi que de nombreuses petites taches noires sur le tiers
basal. L'abdomen de la mouche méditerranéenne est élargi et de couleur brun jaunâtre avec des bandes transversales grises.
Chez la femelle du Ceratitis capitata le dernier segment abdominal porte un oviscapte. Le mâle porte sur la tête deux soies
aplaties en palette à leur extrémité.
• Description de l'œuf et de la larve:
• L'œuf de la cératite se caractérise par sa couleur blanche et sa forme allongée et légèrement arqué de 1 mm de
long. Il est pondu en petits paquets situés dans le fruit à quelques millimètres de la surface épidermique.
La larve de la mouche méditerranéenne est un asticot de couleur blanche. Son développement dure
près de deux semaines, en fonction de la température. En fin du cycle larvaire, le ravageur peut
atteindre jusqu'à 8 mm de long et la nymphose s'effectue dans le sol.
II. BIOLOGIE DE LA MOUCHE MÉDITERRANÉENNE
• Après émergence, l'adulte se nourrit de substances sucrées d'origine végétale ou animale

(miellats) qu'il rencontre sur les arbres fruitiers. L'accouplement a lieu 4 à 10 jours après la
sortie. Aussitôt la femelle pond en enfonçant son oviscapte dans la cuticule du fruit profitant
parfois d'une blessure de l'épiderme ou d'un trou de ponte d'une autre femelle.
• La ponte a lieu de préférence dans des endroits ombragés. Suivant l'épaisseur de la peau du fruit,
les œufs sont déposés soit dans la pulpe pour les pêches, soit dans l'écorce pour les agrumes à peau
épaisse.
• La période de préoviposition varie selon la température. Elle est de 2 à 3 jours à 25°C. En dessous
de 15°C la ponte n'a pas lieu. La ponte s'échelonne sur plusieurs semaines. Une femelle peut pondre
de 100 à 1000 durant toute sa vie et la durée d'incubation est de 2 à 5 jours.
• Après 3 à 5 jours la larve éclot et s'enfonce dans la pulpe, et y évolue pendant 1 à 3 semaines. Au
terme de son développement, l'asticot revient alors vers la surface du fruit et, par une brusque
détente, il se laisse tomber sur le sol pour s'y nymphoser à une profondeur de 5 à 10 cm.
L'adulte apparaît une semaine plus tard en été et 2 à 3 semaines en automne. L'adulte peut vivre
pendant plusieurs mois.
III. SYMPTÔMES DE LA CÉRATITE SUR LES
FRUITS
• Les fruits attaqués par Ceratitis capitata présentent des taches molles et décolorées. En ouvrant
le fruit, à l'endroit où se manifestent les symptômes du ravageur, on constate la présence de
plusieurs asticots blancs, de 4 à 8 mm de long. Ces petites larves de la mouche méditerranéenne
provoquent la décomposition de la pulpe, et par conséquent le pourrissement rapide et la chute
des fruits.
IV. DÉGÂTS SUR LES FRUITS DE LA
MOUCHE MÉDITERRANÉENNE
• La cératite est commune dans toutes les zones géographiques à climat tempéré chaud de type
méditerranéen. Cet insecte vit au dépens de plusieurs espèces appartenant à des familles
botaniques différentes (rosacées, agrumes, vigne, fraisier).
• Les dégâts de la mouche méditerranéennes sont très importants surtout durant les saisons
estivales et automnales.
• L'infestation est remarquable sur le fruit. Elle se manifeste par une tâche entourant le point de
piqûre, et qui s'agrandit rapidement et prend une teinte brune plus ou moins foncée.
Dégâts sur les fruits de la mouche méditerranéenne
• Les dégâts ne sont parfois visibles qu'après la récolte. La présence des larves de Ceratitis
capitata entraîne une pourriture rapide des fruits à chair molle, accompagnée de leur maturation
précoce et leur chute (agrumes, pêcher).
• La croissance larvaire de la cératite continue dans les fruits qui ont chuté se retrouvant au sol.
Les risques d'évolution du développement, dans les pêches par exemple, se situent selon les
variétés trois à cinq semaines avant le début de la récolte. Les pontes les plus précoces n'évoluent
pas par suite d'une réaction du fruit qui sécrète une gomme ou bien se nécrose.
V.LES MESURES DE LUTTE
• La lutte chimique: La lutte chimique généralisée avec des produits non sélectifs présente des
inconvénients majeurs, qui résident dans la destruction des ennemis naturels, l’augmentation des
taux de résidus dans les fruits et la recrudescence de ravageurs secondaires. C’est pour cela que
cette méthode doit être évitée autant que possible dans nos vergers. Les traitements qui consistent
en l’application d’un insecticide additionné d’un attractif alimentaire, se font chaque fois que le
niveau des captures par piège le nécessite.
• Le piégeage de masse: Cette lutte consiste en l’installation d’un nombre important de pièges par
ha (de 30 à 400) selon les spécialités commerciales. Il s’agit d’un traitement permanent au sein de
la parcelle qui permet de garder la population à un niveau bas. Il est plus efficace quand il est
appliqué à grande échelle. Mais il peut s’avérer nécessaire d’avoir recours à des traitements
chimiques en cas de fortes populations. Pour cela il faut toujours garder les pièges de surveillance
afin de déterminer le seuil de traitement. Cependant, il ne contrôle pas à 100% le ravageur. À noter
que tous les groupes producteurs exportateurs vont installer les pièges de masse.
• La technique des mâles stériles: Elle consiste en des lâchers massifs des mâles stérilisés aux
rayons gamma de l’espèce en question dans la nature où ils entrent en compétition avec les mâles
naturels. Leur descendance est alors stérile. La protection de l’environnement est l’avantage le plus
important de cette technique qui est plus économique que l’utilisation d’insecticides. Cette méthode
est également compatible avec d’autres techniques que la lutte biologique.
• La lutte biologique: Pour un meilleure contrôle de la cératite des essais ont démontré que la
combinaison de la technique des mâles stériles et les lâchers des parasitoïde ont abouti à réduire
10 fois la population de cératite en seulement six mois.
• Les ennemis naturels: Le seul parasite de la cératite connu au Maroc est l’hyménoptère Opius
concolor Szpeligeti. Il existe également des prédateurs tels que les fourmis, les araignées et les
oiseaux.
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